Mémoires d'un sommelier

Marguerite-Marie Roze

Description

Jean-Bernard a beaucoup de chance. Il est sommelier et son métier le fait voyager et travailler dans les restaurants où aiment à se rendre les grands de ce monde, ceux que l’on ne croise jamais dans la vraie vie. De Saint-Malo à la Côte d’Azur, de l’Irlande à Saulieu, il a exercé son art au service des plus grands cuisiniers. Il nous fait partager ses voyages, son amour du vin et surtout découvrir l’envers du décor des plus grands établissements. Véritable initiation au monde de la gastronomie, du vin et du luxe, "Les Mémoires d’un sommelier" sont fascinantes de décalage et riches d’anecdotes étonnantes. Des Suédois choisissant leur vin en fonction de leur prix aux caprices des émirs, le monde de la gastronomie n’est pas toujours un monde de fins gourmets. Au fil des pages de cet univers magique ou absurde, loufoque ou clinquant, le lecteur se laisse guider par la plume alerte et l’esprit généreux du maître des vins, et va de surprise en surprise.

Informations

• Publié par: publibook
• Nombre de lectures: 49
• EAN13: 9782748366310
• Langue: Français
• Poids de l'ouvrage: 1 Mo

Extrait

Mémoires d’un sommelier

Du même auteur

Arc-en-ciel,1988 Contes du grand ouest,2007 Contes du temps présent,2007 Les Nuits bleues du rossignol,2007 À l’Ombre des cerisiers en fleurs,2007 Contes des royaumes oubliés,2008 Mais où sont les roses d’antan ?, 2009 L’étoile des chevaliers, 2009 La chanson des nuages, 2010 La Reine Diamant, 2011

Marguerite-Marie Roze Mémoires d’un sommelier

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À Jean-Bernard, talentueux et modeste, qui m’a inspiré ce livre.

Remerciements À mon complice en écriture, à moi le manuscrit, à lui le clavier : mon cher mari Bernard, sans qui rien ne serait possible.

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