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Une seule terre à cultiver

De
200 pages
Une revue exhaustive des 30 principaux défis auxquels sont confrontées l'agriculture et l'alimentation mondiales en 2009. Pour chacun, une mise en situation accompagnée d'une brève étude de cas._x000D_
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C l l e t i n Géographie contemporaine offre une tribune aux géographes et aux spéialistes d’autres disciplines intéressés, en tant que cher-cheurs, acteurs ou étudiants, aux différentes problématiques territoriales. Toutes les questions relatives au territoire sont au cœur des débats sociaux contemporains. Le phénomène de la mondialisation a provoqué de nombreuses remises en cause des structures territoriales du monde ; l’environnement est devenu un argument de poids dans les options de développement ; de nouveaux besoins en termes d'aménagement des territoires se sont manifestés et les outils de traitement de l’information géographique pour y faire face sont devenus incon-tournables ; les groupes et les collectivités se redéfinissent par rapport à l’espace global et à leur environnement immédiat. Voilà autant de sujets qui seront traités dans cette collection.
Juan-Luis Klein Directeur de la collection
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Une seule terre à cultiver Les défis agricoles etalimentaires mondiaux
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Presses de L’Université dU QUébec LE dElTa i, 2875, BoulEVaRD LauRIER, BuREau 450 QuÉBEC (QuÉBEC) G1v 2M2 tÉlÉphoNE: 418-657-4399 tÉlÉCopIEuR: 418-657-2096 couRRIEliNTERNET: puq@puq.Ca : www.puq.Ca
dIffuSIoN / dISTRIBuTIoN : CANADA et autres pays Prologueinc. 1650, BoulEVaRD LIoNEl-bERTRaND boISBRIaND (QuÉBEC) J7H 1n7 tÉlÉphoNE : 450-434-0306 / 1 800 363-2864
FRANCE AFPu-diFFuSion SodiS
BElgIqUE PAtrimoineSPrl 168, RuE Du noyER 1030 bRuxEllES bElgIquE
SUISSE ServidiSSA chEmIN DES chalETS 1279 chaVaNNES-DE-bogIS suISSE
LaLoi sur le droit d’auteurINTERDIT la REpRoDuCTIoN DES œuVRES SaNS auToRISaTIoN DES TITulaIRES DE DRoITS. OR, la phoToCopIE NoN auToRISÉE – lE « phoToCopIllagE » – S’EST gÉNÉRalISÉE, pRoVoquaNT uNE BaISSE DES VENTES DE lIVRES ET CompRomETTaNT la RÉDaCTIoN ET la pRoDuCTIoN DE NouVEaux ouVRagES paR DES pRofESSIoNNElS. L’oBjET Du logo appaRaISSaNT CI-CoNTRE EST D’alERTER lE lECTEuR SuR la mENaCE quE REpRÉSENTE pouR l’aVENIR DE l’ÉCRIT lE DÉVEloppEmENT maSSIf Du « phoToCopIllagE ».
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Une seule terre à cultiver
Les défis agricoles etalimentairesmondiaux
Sous la direction de JEAN-FRANÇOIS ROUSSEAU et OLIVIER DURANDAvec la participation de RODOLPHE DE KONINCK
2009 Presses de l’Université du Québec Le Delta I, 2875, boul. Laurier, bur. 450 Québec (Québec) Canada G1V 2M2
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Catalogage avant publication de Bibliothèque et Archives nationales du Québec et Bibliothèque et Archives Canada
vEDETTE pRINCIpalE au TITRE :
UNE SEulE TERRE à CulTIVER : lES DÉfIS agRIColES ET alImENTaIRES moNDIaux
(GÉogRaphIE CoNTEmpoRaINE)
compREND DES RÉf. BIBlIogR.
isbn 978-2-7605-2434-7
1. AgRICulTuRE – ASpECT ÉCoNomIquE. 2. PolITIquE agRIColE. 3. AlImENTS – AppRoVISIoNNEmENT. 4. AgRICulTuRE – ASpECT ÉCoNomIquE – PayS EN VoIE DE DÉVEloppEmENT. 5. AgRICulTuRE – ASpECT ÉCoNomIquE – QuÉBEC (PRoVINCE). i. rouSSEau, JEaN-FRaNçoIS. ii. duRaND, OlIVIER. iii. collECTIoN : GÉogRaphIE CoNTEmpoRaINE.
Hd1415.s48 2009 338.1 c2009-941264-0
nouS RECoNNaISSoNS l’aIDE fiNaNCIèRE Du gouVERNEmENT Du caNaDa paR l’ENTREmISE Du PRogRammE D’aIDE au DÉVEloppEmENT DE l’INDuSTRIE DE l’ÉDITIoN (PAdie) pouR NoS aCTIVITÉS D’ÉDITIoN.
La puBlICaTIoN DE CET ouVRagE a ÉTÉ RENDuE poSSIBlE gRâCE à l’aIDE fiNaNCIèRE DE la soCIÉTÉ DE DÉVEloppEmENT DES ENTREpRISES CulTuREllES (sOdec).
Intérieur MISE EN pagES :inFoScAncollette-Québec
Couverture coNCEpTIoN :richArdhodgSon
12 3 4 5 6 7 8 9 9 8 7 6 5PUQ 2009 43 21
Tous droits de reproduction, de traduction et d’adaptation réservés © 2009 PRESSES DE l’UNIVERSITÉ Du QuÉBEC E dÉpôT lÉgal – 3 TRImESTRE 2009bIBlIoThèquE ET ARChIVES NaTIoNalES Du QuÉBEC / bIBlIoThèquE ET ARChIVES caNaDa impRImÉ au caNaDa
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Remerciements
L’atelierLes défis de l’agriculture et de l’alimentation mondialeset l’ouvrageUne seule terre à cultiver : les défis agricoles et alimentaires mondiauxn’auraient pu exister sans le soutien logistique et financier de la Chaire de recherche du Canada en études asiatiques. Nous tenons plus particulièrement à en remercier le titulaire, le professeur Rodolphe De Koninck, de même que Bruno Thibert et Monia Poirier, pour leur précieux soutien.
Le Centre d’études de l’Asie de l’Est de l’Université de Montréal (CETASE) et le Centre d’études et de recherches internationales de l’Université de Montréal (CÉRIUM) ont aussi accepté avec enthousiasme d’appuyer ces projets. Nous leur en sommes profondément reconnaissants.
Merci à Sylvain Sicotte d’avoir gracieusement accepté de mettre ses talents d’animateur et de modérateur à notre disposition. Nous remercions aussi Julie Drolet, Charles Gagnon, Geneviève Hamel, Gilles Maillet, Christine Rivet et Louis Tanguay d’avoir contribué au succès de l’atelierLes défis de l’agriculture et de l’alimentation mondiales. Merci à Ariane Pelé et Bruno Thibert pour leur relecture rigoureuse de ce recueil.
Nous tenons finalement à remercier chaleureusement les 23 personnes dont les propos sont rapportés dans ce recueil, de même qu’AnneMarie Legault d’Équiterre et Bernard Duval d’OxfamQuébec.
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