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Angel cakes

De
73 pages

Les angel cakes débarquent en France ! Laissez-vous séduire par leur légèreté et leur texture « nuage ».
40 recettes d'angel cakes à la fraise des bois, noix de coco-fruits de la passion, citron vert-yuzu, praliné-chocolat au lait, à la guimauve, à la fleur d’oranger… En bonus, 4 recettes inédites salées !


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Recette de base de l’angel cake

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 20 à 30 minutes

Ingrédients pour 6 à 8 personnes

- 8 blancs d’œufs

- 85 g de farine

- ½ sachet de levure chimique

- 1 cuillerée à café de jus de citron

- 100 g de sucre semoule

- 1 pincée de sel

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