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Craquez pour le Petit Billy !

De
51 pages

Qui ne connait pas le Petit Billy, le chèvre frais qui sait descendre de son plateau ! Retrouvez-le à l’apéritif, en tartines, en terrines, en salades ou en desserts, dans des recettes qui vont vous étonner.
30 recettes salées et sucrées au chèvre frais avec des conseils et des astuces pour des préparations savoureuses.

Craquez et fondez !


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Préface Alain Passard

Craquez pour le Petit Billy !

30 recettes salées et sucrées au chèvre frais

Michèle Carles
Monique Duveau
Danièle Gerkens
Marie-Caroline Malbec
Laurence du Tilly

 

Photos : Berhnard Winkelmann
Shopping : Aurélia Grandel de Keating

MANGO

Alain Passard

Préface

Pour moi, Petit Billy, c’est d’abord une rencontre. Une rencontre avec une entreprise, Triballat Noyal, et ses dirigeants, avec qui j’ai des racines communes, celles de la Bretagne et de son terroir unique. Nous partageons la même sensibilité pour les produits de qualité, qui ne peuvent exister sans les meilleures matières premières et le bonheur de bien faire.

 

J’adore le Petit Billy pour son authenticité, sa fraîcheur et sa délicatesse qui me donnent l’envie de créer de jolies recettes gaies, faciles et parfois surprenantes… Petit Billy est une source d’inspiration pour la cuisine de tous les jours ou pour celle des grands jours. La preuve avec toutes ces recettes imaginées par mes amies, Michèle, Laurence, Danièle, Marie-Caroline et Monique qui, elles aussi, en sont devenues fan !

 

Découvrez toutes ces recettes sans plus attendre, n’hésitez pas à y mettre votre grain de sel, régalez-vous et vous m’en direz des nouvelles…