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Les bonnes recettes à emporter dans sa valise

De
48 pages

La collection girly, tendance et efficace. 40 recettes et variantes 100 % fiables et des ingrédients faciles à trouver pour cuisiner sans se prendre la tête.

Les bonnes recettes pour :
- passer des vacances gourmandes sans passer des heures en cuisine
- une cuisine express à réaliser avec un minimum de matériel et d’ingrédients
- dire oui au farniente et au bien manger
- régaler sa famille et ses amis.

Salade tomate-fraise-mozzarella, Pâtes aux palourdes, Tarte fine aux deux poivrons, Pêches façon Melba…


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Vous êtes en vacances, et ça veut dire ce que ça veut dire…
Pas question de passer la journée aux fourneaux à préparer des plats compliqués !
La plage, les balades ou juste le farniente, c’est-là votre programme ! Mais comme vous avez tout de même envie de partager des bons repas, voici des recettes ensoleillées à préparer sans trop d’ingrédients ni de matériel.
préparation 10min
Figues rôties à la feta
pour 4
Liste des courses
cuisson 15min
12 figues 12 cubes de feta Quelques brins de thym frais 1 cuil. à soupe de vinaigre balsamique 3 cuil. à soupe d’huile d’olive + un peu pour arroser les figues 4 poignées de mâche ou d’une autre salade à petites feuilles Sel, poivre du moulin
1.Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Ôtez le pédoncule des figues et nettoyez-les. Entaillez-les en croix pour les ouvrir, sans couper leur base. Glissez 1 cube de feta dans chaque incision.
2.Disposez les figues garnies dans un plat allant au four. Arrosez-les d’un filet d’huile d’olive. Salez et poivrez.
3.Effeuillez le thym. Parsemez-en les figues avant d’enfourner le plat pour 10 à 15 min de cuisson.
4.Mélangez le vinaigre balsamique avec l’huile d’olive. Versez cette sauce sur la mâche dans un saladier et mélangez. Servez les figues entourées de salade.
Variante Vous pouvez remplacer la feta par du crottin de Chavignol.
Courgettes farcies à la brousse et à la menthe
préparation 115min
pour 4
Liste des courses
cuisson 30 min
2 courgettes Quelques brins de menthe 200 g de brousse (ou de chèvre frais à défaut) 4 cuil. à soupe d’huile d’olive Sel, poivre du moulin
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