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Les bonnes recettes pour avoir des câlins et même plus

De
50 pages

La collection girly, tendance et efficace. 40 recettes et variantes 100 % fiables et des ingrédients faciles à trouver pour cuisiner sans se prendre la tête.Les bonnes recettes pour des dîners romantiques inoubliables, pimenter son quotidien, se faire pardonner, surprendre sa moitié. Huîtres piquantes, brouillade d’oeufs qui réconcilie, risotto champagne et safran, « Hot » chocolat…


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avoirdes câlins et même plus
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Photographies de Julie Méchali Stylisme de Marion Guillemard
En cuisine, comme en amour, on tombe facilement dans la routine, le train-train, le quotidien. Le lundi c’est ravioli, le mardi c’est spaghetti, le mercredi c’est ravioli…
Pour briser vos habitudes, voici des recettes pour deux séduisantes, envoûtantes et surtout délicieuses, qui vous permettront d’allumer ou de rallumer la flamme de l’élu de votre coeur.
pour 2
Tartare passion de daurade à l’avocat
préparation 15 min
Liste des courses
cuisson 20min
1 daurade royale (demandez au poissonnier de préparer les filets pour vous, sans la peau) 1 cuil. à soupe de graines de sésame 1 fruit de la Passion 2 cuil. à soupe d’huile d’olive 1 cuil. à soupe de jus de citron vert 1/2 avocat Sel, poivre du moulin
1.Faites dorer les graines de sésame quelques instants dans une poêle sans matière grasse sur feu moyen, puis ôtez du feu.
2.Coupez le fruit de la Passion en deux, récupérez les graines et le jus. Mélangez le tout avec l’huile d’olive, le jus de citron vert, du sel et du poivre dans un bol.
3.Taillez les filets de daurade en petits dés. Retirez la peau du demi-avocat et ôtez le noyau le cas échéant avant de couper la chair en petits dés.
4.Dans un récipient, mélangez délicatement les dés de daurade et d’avocat avec la sauce au fruit de la Passion. Goûtez et rectifiez l’assaisonnement si besoin.
5.Présentez le tartare dans des petites coupelles ou des verrines et parsemez-les de graines de sésame dorées.
pour 2
Cœurs d’artichaut au chèvre, noix et herbes
préparation 10min
Liste des courses
cuisson 20min
4 fonds d’artichaut entiers en bocal 8 cerneaux de noix 1/2 fromage de chèvre frais (style Petit Billy) Quelques feuilles de menthe, de basilic et de coriandre 3 cuil. à soupe d’huile de noix 2 poignées de feuilles de mâche 1 cuil. à soupe de vinaigre de vin vieux Sel, poivre du moulin
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