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Ratte du Touquet et cabillaud façon thaï

Faites cuire au microondes le sachet Express pendant 6 minutes.

Pendant ce temps, coupez le cabillaud et le citron confit en petits morceaux.

Faites ensuite revenir les morceaux de cabillaud et de citron confit, à feu doux, dans un peu d'huile d'olive.

Epluchez et ciselez l'oignon.

Une fois les Ratte du Touquet cuites, sortez-les du sachet en faisant attention à ne pas vous brûler.

Coupez-les en deux dans le sens de la longueur et faites-les rissoler 5 minutes dans une poêle avec un peu d'huile.

Disposez dans un bol les Ratte du Touquet coupées en deux, les morceaux de cabillaud et les dés de citron confit.

Parsemez de brisures d'oignon et de citronnelle.

Salez, poivrez.

Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes

Pour 2 personnes Un sachet de Ratte du Touquet micro-ondable, 2 filets de cabillaud, ½ oignon rouge, Un citron confit, Citronnelle, Huile d'olive, Sel et poivre

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