Stévia et autres sucres naturels

Claire Pinson, Laurence Levy-Dutel

Description

La stévia et les autres sucres naturels (miel, sirop d'érable, sirop d'agave, inuline, xylitol et d'autres sucres moins connus) ont de nombreuses vertus que vous pouvez mettre à profit :

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  Pour votre santé : utiliser, même par les diabétiques, des substances à l'impact faible sur la glycémie, peu caloriques mais aux pouvoirs sucrants puissants, profiter de leurs effets antioxydants (protection cardiovasculaire et contre le cancer) et prébiotiques (bénéfices digestifs, défenses immunitaires...)


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  Pour votre minceur : disposer d'une alternative saine aux édulcorants de synthèse, bénéficier d'un goût sucré sans apports caloriques, se sevrer ainsi du sucre traditionnel...


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  Pour votre beauté : embellir votre visage ou vos cheveux grâce à des masques gourmands, prendre soin de votre corps avec des baumes et des gommages, réaliser des dentifrices "maison" à la stévia ou au xylitol...

Cet ouvrage combine astuces, conseils, recettes gourmandes et modes d'emploi testés et validés.

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  A la découverte des sucres naturels
  
  
  
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    Les sucres courants
  
  
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    Les autres sucres
  
  
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    Comment ça marche ?
  
  
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    Conseils pratiques pour votre consommation de sucre
  
  
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    Quelques équivalences à connaître
  
  
  
  


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  Les sucres naturels et leurs bienfaits pour la santé
  
  
  
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    Les principaux sucres naturels
  
  
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    Les autres sucres naturels
  
  
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    Les édulcorants de synthèses (faux sucres)
  
  
  
  


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  Déguster la stévia et les autres sucres naturels
  
  
  
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    La stévia
  
  
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    Le miel
  
  
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    Le sirop d'érable
  
  
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    Les sirop d'agave
  
  
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    Le fructose
  
  
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    Le xylitol
  
  
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    Les sirops de céréales
  
  
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    Le rapadura (sucre de canne)
  
  
  
  


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  Les soins de beauté et les autres sucres naturels
  
  
  
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    La stévia
  
  
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    Le miel
  
  
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    L'inuline
  
  
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    Le fructose
  
  
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    Le xylitol
  
  
  
  

Sujets

• Santé
• Cooking
• soin
• diététique
• health

Informations

• Publié par: Editions Eyrolles
• Date de parution: 11 octobre 2012
• Nombre de lectures: 689
• EAN13: 9782212177473
• Langue: Français

Extrait

La stévia et les autres sucres naturels (miel, sirop d'érable, sirop d'agave, inuline, xylitol et d'autres sucres moins connus) ont de nombreuses vertus que vous pouvez mettre à profit :

• Pour votre santé : utiliser, même par les diabétiques, des substances à l'impact faible sur la glycémie, peu caloriques mais aux pouvoirs sucrants puissants, profiter de leurs effets antioxydants (protection cardiovasculaire et contre le cancer) et prébiotiques (bénéfices digestifs, défenses immunitaires...)
• Pour votre minceur : disposer d'une alternative saine aux édulcorants de synthèse, bénéficier d'un goût sucré sans apports caloriques, se sevrer ainsi du sucre traditionnel...

• Pour votre beauté : embellir votre visage ou vos cheveux grâce à des masques gourmands, prendre soin de votre corps avec des baumes et des gommages, réaliser des dentifrices "maison" à la stévia ou au xylitol...

Cet ouvrage combine astuces, conseils, recettes gourmandes et modes d'emploi testés et validés.