Minorque 2013 Petit Futé

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Les Country Guides du Petit Futé sont des guides pour tous les voyageurs. Ils proposent une synthèse équilibrée d'informations pratiques et culturelles et sont conçus pour que les lecteurs puissent effectuer le voyage qui leur convient, seuls ou en groupe.

Consacrés à un pays, une région ou une ville, les Country couvrent une grande partie de la planète
Publié le : lundi 3 septembre 2012
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EAN13 : 9782746962620
Nombre de pages : 126
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Table des matières
INVITATION AU VOYAGE Bienvenue à Minorque ! Fiche technique DÉCOUVERTE Les Baléares en 30 mots-clés Survol des îles Histoire Politique et économie Population et langues Mode de vie Arts et culture Festivités Cuisine locale Jeux, loisirs et sports Enfants du pays MINORQUE L’EST L’OUEST ORGANISER SON SÉJOUR Pense futé S'informer Comment partir ? Rester Galerie cartes
INVITATION AU VOYAGE
INVITATION AU VOYAGE - Les Baléares
Bienvenue à Minorque !
Beaucoup plus tranquille que le reste des Baléares en haute saison, Minorque est une destination encore peu fréquentée par les Français et accueille principalement des touristes catalans et anglais. Loin de la folie d'Ibiza et du tourisme massif de Majorque, Minorque est une de stination calme et familiale. Même si quelques stat ions balnéaires viennent gâcher le paysage (en particulier Cala d'en Porter), vous pourrez échapper à la foule même en plein mois d'août, en particulier si vous posez votre serviette sur les plages du nord-est de l'île. Si Formentera a seschiringuitos et Ibiza ses boîtes de nuit, Minorque se réserve l es meilleurs restaurants des Baléares. Amateurs de longues soirées estivales autour d'une bouteille de vin blanc et d'un plateau de fruits de mer, voici votre paradis… L’équipe de rédaction
Fiche technique
Argent La monnaie estl'euro (€). Les cartes de crédit fonctionnent toutes, mais ne sont pas forcément acceptées par les petits commerces. Il en va de même pour les chèques, rarement acceptés. Idées de budget.Il faut compter un minimum de 15 € par jour pour se nourrir. En haute saison (juillet et août), le prix des hôtels se multiplie en moyenne par trois. Il devient donc difficile de trouver une chambre correcte à moins de 60 € par nuit. Mais certains hôteliers ne profitent pas de l’inflation des prix de ces deux m ois d’été, et, en particulier à Majorque, des monastères proposent des chambres à 10 € environ par personne.
Destination en bref Baléares :province espagnole. Superficie :4 992 km² pour la totalité de l’archipel, dont 3 625 km² pour Majorque, 701,80 km² pour Minorque, 2 572 km² pour Ibiza et 83,2 km pour Formentera. Cette superficie représente 1 % du territoire espagnol. Capitale :Palma de Majorque.
Statut :depuis 1982, communauté autonome des îles Baléares avec un parlement et une présidence. Nature du régime :parlementaire. Président de la communauté autonome :José Ramón Bauzà Díaz (PP, Parti populaire), qui a gagné les élections en juin 2011. Langues :espagnol et catalan.
Population :1 095 000 hab., dont 80 % vivent à Majorque, 11 % à Ibiza et Formentera et 9 % à Minorque.
Densité :220 hab/km².
Nombre de touristes par an :en 2010, plus de 9 millions de touristes étrangers sont entrés aux Baléares, dont e 3,6 millions d'Allemands et 2,7 millions de Britann iques. Les Français arrivent en 6 position avec un total de 312 000 visiteurs. Si vous êtes à la recherche d'un peu de dépaysement, direction l'île de Minorque, q ui n'accueille que 3 000 touristes français à l'année (contre 190 000 pour Majorque). Chômage : au printemps 2011, le taux de chômage atteignait les 25 % aux îles Baléares. Avec l'arrivée de la saison estivale, ce taux est descendu à 20 %, témoi gnant de la précarité des emplois aux Baléares et d es difficultés qui touchent l'ensemble de l'Espagne.
Téléphone Le code nationalde l’Espagne est le 34.
Les téléphones portablesespagnols commencent tous par 6.
Téléphoner de France aux Baléares :00 + 34 + les 9 chiffres du numéro local (ex : télé phoner à Majorque : 00 + 34 + 971 12 34 56). Téléphoner des Baléares en France :00 + 33 + indicatif régional sans le zéro + les 8 chiffres du numéro local (ex : téléphoner à Paris : 00 + 33 + 1 + 12 34 56 78). Téléphoner des Baléares aux Baléares,d’une île à l’autre ou dans la même île : les 9 chiffres du numéro local (ex : de Ibiza à Majorque : 971 12 34 56).
S’il s’agit d’un téléphone portable,il suffit de composer : 00 + 34 + le numéro du portable directement (ex : téléphoner à un portable d’Espagne : 00 + 34 + 619 56 78 90). Pour les téléphones étrangers,il suffit de composer : 00 + code pays + indicatif régional sans le 0 + les chiffres du portable. Coût du téléphone Les cartes téléphoniques pour les téléphones publicscoûtent environ 5 €. Un appel local ou nationalcoûtent environ 0,18 € la minute et 0,60 € vers la France.
Une connexion Internet d’une heurecoûte de 0,50 € à 2 €.
Décalage horaire Il n’y a pas de décalage horaire entre la France et les Baléares.
Formalités Pas de formalités particulières, mais il est indispensable d'avoir une carte d'identité.
Climat Doux en hiver, chaud en été, le climat des Baléares est typiquement méditerranéen.
Saisonnalité Entre le mois d'octobre et le mois de mars, la plup art des hôtels et des restaurants des stations balnéaires sont fermés. Seules les grandes villes comme Palma et Eivissa continuent de vivre à un rythme normal. Pour ceux qui en ont la possibilité, il est conseillé de visiter les Baléares en juin ou en septembre, lorsque la fo ule estivale est absente et le climat particulièrement agréable. A partir du 15 juillet et jusqu'à la fin du mois d'aoû t, les prix sont multipliés par trois un peu partout (hôtels, restaurants), mais l'animation est à son comble avec les nombreuses fêtes de village et animations en tous genres.
Le drapeau des Baléares Tout comme le drapeau espagnol, le drapeau des îles Baléares est principalement représenté par les couleurs jaune et rouge, disposées par bandes horizontales. Dans le coin supérieur gauche, l’image d’un château en blanc sur un fond de couleur violette. C e château représente le palais de l’Almudaina, la forteresse musulmane avec ses cinq tours carrées mises en évidence.
DÉCOUVERTE
Faire / Ne pas faire Si vous connaissez deux mots d’espagnol,n’hésitez pas à les utiliser ! Ici, la population est habituée aux touristes et appréciera celui qui fera l'effort de parler espagnol, ne serait-ce qu’un peu… Les Espagnols en principe ont horreur du vouvoiementbannissent de leur et vocabulaire le motusted, « vous » de politesse. Certes, il ne viendra pas à l’esprit d’un Espagnol de vouvoyer quelqu’un de son âge, cependant, il convient de vouvoyer des gens plus âgés et les employés. Une particularité des îles et de toutes les villes, c’est le respect d’autrui, où chacun déambule sans être jugé sur son apparence, sa religion ou ses coutumes. Tâchez de ne pas entrer dans des discussionsà propos de l’usage du castillan ou du catalan, c'est souvent un débat sans fin. Ne vous avisez pas de faire vos petits commentaires à voix haute,car partout on remarque vite que vous êtes français, et les langages locaux ressemblent un peu au français. Aux Baléares, la population a l’habitude des touristes et, en un coup d’œil, reconnaît l’origine des vacanciers. En outre, de nombreux établissements ont des propriétaires français installés depuis longtemps qui sont susceptibles de vous comprendre. En juillet et août,les plages sont noires de monde et deviennent, entre autres, des cendriers ambulants. A défaut de ramasser les mégots des autres, évitez de laisser les vôtres !
Les Baléares en 30 mots-clés
Ad-lib Cette mode vestimentaire est née il y a plus de 30 ans à Ibiza, promue par la défunte Smilja Mihailovitch. C'est la contraction de l’expression latinead libitum( « prenez le parti qu’il vous plaira »). De nouveaux dessinateurs et de nouveaux couturiers ont continué de lancer des modèles féminins ou masculins, désinvoltes, frais, qui semblent évoquer la luminosité et l’air de jeunesse d’Ibiza. Imaginatifs et audacieux, ils sont un mélange harmonieux d’élégance et de sophistication qui définit la mode d’Ibiza. C’est une industrie qui s’exporte vers les autres îles, en Espagne continentale, dans toute l’Europe et sur le marché japonais. C’est un hymne à la liberté qui signifie « Habille-toi comme il te plaît mais avec goût ! ».
Agrotourisme Afin de diminuer la différence entre les revenus agricoles par rapport à la moyenne des revenus régionaux, voilà plusieurs années que le gouvernement des Baléares tente de développer le tourisme rural : l’agrotourisme. Rompant le rythme saisonnier, les agrotourismes sont, en général, d’anciennes demeures modernisées en hôtels. Avec des prestations plus personnelles, l’agrotourisme s’adresse particulièrement à un tourisme luxueux.
All i oli Tous les bars et restaurants le proposent, c’est une bonne façon de remplacer les habituelles cacahuètes qui accompagnent les apéritifs français avant de passer à table. L’all i oli, ouallioli, accompagné de pain et d’olives, ouvrira votre appétit à des saveurs
hispaniques. Attention toutefois à garder de la place pour le reste du repas !
Avarques Impossible de les rater : tous les Espagnols les ont aux pieds ! Il s'agît d'une sandale en caoutchouc avec une lanière en cuir, portée autrefois par les bergers. Originaires de Minorque, on les appelle dans le reste de l'Espagnemenorquinas.
Cabrera Petite île installée au sud de Majorque, elle est longtemps utilisée comme camp d’incarcération pour les prisonniers français durant les guerres napoléoniennes. Aujourd'hui, l’archipel qu’elle forme avec d’autres petits îlots alentour est classé parc national. On y trouve un musée et un château.
Caldereta L acalderetaune sorte de bouillabaisse typique de Minorque et plus précisément de est Fornells, petite et charmante agglomération du nord de l’île. La principale différence avec le plat français est qu’elle inclut de la langouste. Le résultat est donc beaucoup plus parfumé… et plus cher (60 € minimum par personne).
Chiringintos C’était autrefois des bars de pêcheurs. Ces derniers venaient s’y rafraîchir avant et après leurs parties de pêche. En général, les soirées y finissaient plutôt arrosées ! Maintenant, ce sont tous ces bars que vous pouvez trouver en bord de plage. Ils servent tout type de nourriture, mais aussi des cocktails en soirée. Ils agrémentent en général l'ambiance par de la musique, berçant les plagistes qui bronzent tranquillement à proximité, installés sur leur serviette de bain. C'est à Formentera que vous trouverez les meilleurschiringuitos des Baléares.
Chupito Vous n’y échapperez pas : restaurants, bars, boîtes de nuit, chez l’habitant, lechupito est une tradition. Dans un petit verre, à boire d’un coup ou plus lentement, une liqueur de votre choix. A essayer, lavodka roja, la cremacatalana,mais surtout leshierbas mallorquinaset ibizencas(à base d’anis et de divers types de plantes locales).
Cuevas Le sous-sol des îles Baléares regorgent également de merveilles. De nombreuses grottes naturelles, qui servaient autrefois de refuges aux animaux et hommes préhistoriques, se trouvent éparpillées sur les quatre îles principales. Toutes exploitées à des fins touristiques, elles ont été aménagées et des concerts et spectacles de son et lumière sont régulièrement programmés au milieu des nombreuses stalactites et stalagmites.
DJ Les discothèques d’Ibiza en font leur plus grande publicité : qui aura le meilleur DJ… de la soirée. Depuis plusieurs années, le Ibiza DJ Awards récompense le meilleur DJ de l’année. Les fans peuvent également voter sur Internet. Mais outre les boîtes de nuit, la plupart des bars branchés et des paillotes sur les plages parmi les plus prisées possèdent leurs DJ attitrés ainsi que leurs propres discographies.
Eivissa Nom catalan d’Ibiza, c’est également le seul qui vous indiquera la direction de la ville une fois sur l’île. Bien qu’après une décision municipale en 1979 l’île et la ville partagent désormais le même nom, les cartes, guides touristiques et indications signalétiques ont tendance à appeler l’île Ibiza, et la ville Eivissa. Nous ferons de même afin d’éviter les
confusions.
Ensaimadas L’équivalent de nos croissants. C’est un rien plus gras (l’ensaimadafaite à base de est saindoux et non de beurre), enroulé comme un pain aux raisins, saupoudré de sucre glace… et surtout, c’est une véritable religion ! Chaque touriste rentre chez lui avec son carton souvenir ! Dans les halls de départs de l’aéroport comme à bord des bateaux pour le continent, les boîtes hexagonales en carton blanc sont légion.
Esthétisme Les îles regorgent en saison debeautiful people, sauf à Minorque, qui demeure très discrète. L’image et le paraître ont une grande importance mais, paradoxalement, il est de bon ton d’opter pour une attitude désinvolte doublée d’un certain je-m’en-foutisme, car s’il est vrai que tout le monde s’observe, il n’en est pas moins vrai que tout le monde se tolère. Si les Baléares abondent de grandes boutiques tendance, la palme de la sophistication revient à Ibiza, qui est indiscutablement la plusfashionde l’archipel : dreadlocks, tatouages, piercings, maquillage outrancier… Il n’y a pas une mode dans la capitale de la fête mais une diversité de styles, le seul mot d’ordre étant l’extravagance. A Majorque, tout est permis à condition que l’élégance ne soit pas maltraitée. Pourtant, malgré tous ces codes, la simplicité peut être également de mise et, comme tout le monde, les politiques, la famille royale et les milliardaires peuvent se promener en short et tongs !
Fiesta Comprenez-le bien, la fête, vous pouvez la faire partout ! Sur les plages, dans les boîtes de nuit, dans les bars. Feux d’artifices, fêtes de village,fullmoon party, rassemblements plus ou moins surveillés dans les criques, on vit la nuit aux Baléares !
Finca C’est l’habitat traditionnel des Baléares. Des murs épais pour garder la chaleur en hiver et la fraîcheur en été. Un toit habituellement plat afin de permettre d’autres constructions en amont. Evidemment, avec les constructions massives de béton, lesfincasont tendance à se faire de plus en plus discrètes sur l’île, mais, grâce à l’apparition de l’agrotourisme, certains propriétaires décident de transformer une partie de leur habitat en hôtel de campagne. A l’intérieur des terres, loin des hordes de touristes, ils offrent une prestation de haute qualité.
Gin Xoriguer Produit emblématique de Minorque, le gin Xoriguer est élaboré à partir de vin de raisins et aromatisé avec des baies de genièvre. Sa variante la plus populaire est lapomada, avec du jus de citron. Vous en trouverez dans tous les bars, mais attention aux excès !
Hippies e Les hippies sont arrivés sur l’archipel au milieu du XX siècle et y ont laissé leur empreinte. Notamment une distraction hebdomadaire de l’île d’Ibiza : les Hippy Markets, dont les principaux sont Es Canar et Las Dalias (à San Carlos). D’autres, plus petits mais pas moins intéressants, se sont formés dans les diverses stations balnéaires de l’île. Vous y trouverez des produits artisanaux (bijoux, sculptures, vêtements…), mais aussi des produits d’importation asiatique et indienne et d’autres objets présentant un intérêt plus relatif.
Légendes L’histoire d’Ibiza regorge de témoignages sur d’étranges cultes, vols de sorcières et apparitions d’ovnis. Chacun a sa version et n’hésite pas à ajouter sa petite touche personnelle. Il n’est pas rare d’avoir, pour un même sujet, une vingtaine de versions
différentes. Tel est le cas du culte voué à la déesse Tanit, à Ibiza, et sur l’îlot des Vedrà. A Majorque, beaucoup de légendes se mélangent à la réalité. Il semble que la toponymie soit déjà mêlée à des légendes. Les îles ayant été occupées par les Romains, les Carthaginois, les Arabes, il n’est pas étonnant que chacune d’elles conserve sa propre version des faits et de l’histoire, souvent racontée à travers les générations. Les danses et les folklores sont représentatifs du mélange de ces civilisations.
Mayonnaise Fleuron de la cuisine française, ce condiment serait apparemment originaire de Minorque. On raconte que le duc de Richelieu (cousin du fameux cardinal) aurait rapporté cette recette de Mahón et l'aurait introduite en France, d’où son nom serait issu :mahonesa.
Moulins Vous en verrez sur les quatre îles des Baléares. A Majorque et à Ibiza, ils sont trapus et leurs ailes sont courtes. Ils servent à capter l’eau douce dans le sol. A Minorque et à Formentera, leurs ailes sont longues (4 ou 5 m !) et sophistiquées, pour capter au mieux le vent et faire tourner plus vite les meules qui écrasent les grains de blé. Deux types de moulins pour deux utilisations bien différentes.
Parcs naturels L’archipel ne compte pas moins de sept parcs naturels : Sa Dragonera est une petite île au sud-ouest de Majorque ; las Salinas d’Ibiza et de Formentera ; les îlots d’Es Vedra, d’Es Vedranell et de Ponent à Ibiza ; la Cala Mondrago à Majorque ; la péninsule de Llevant au sud-est de Majorque ; S’Albufera des Grau au nord-est de Minorque et S’Albufera de Mallorca.
Pityuses Les Pityuses ou îles Pityuses regroupent les îles d’Ibiza et de Formentera, ainsi que plusieurs petits îlots tels Espalmador et Espardell. Le toponyme Pityuse provient certainement depityssignifie « pin » en grec ancien. Dans l’antiquité, les Pityuses qui étaient clairement différenciées du reste des îles Baléares. Majorque et Minorque formaient quant à elles les Gymésies.
Playa Qu’elles soient de sable fin ou de galets, les petites criques (calas) ou les étendues à perte de vue, les Baléares offrent une diversité impressionnante de plages en tout genre. Naturistes, sportifs ou bronzeurs en herbe : il y en a pour tous les goûts. Le drapeau bleu (plage propre selon les critères européens) flotte presque partout aux Baléares. L’eau est le plus souvent limpide. Les plages ne sont pas vraiment dangereuses, en revanche les rochers peuvent le devenir. Attention aux plongeons ! Les méduses, parfois, perturberont votre bain. La plupart des plages sont surveillées par des sauveteurs de la Croix-Rouge.
Sa Dragonera Située à l’extrême sud-ouest de Majorque, cette petite île est déclarée parc naturel par le gouvernement des Baléares en 1995. Des tours de guet ainsi que des vestiges de l’époque talayotique y ont été découverts.
Santos ou saints Ici, le négoce du cierge rapporte. Beaucoup de localités dans les îles portent le nom d’un saint ou d’une sainte ou de la sainte Vierge, surtout à Ibiza.
Sargantanes Il s'agit d'une espèce de lézard typique des Baléares et en particulier de Formentera, qui en
a fait son symbole.
Sobrassada Produit incontournable de Majorque, lasobrassadaest élaborée à partir de viande de porc. Sa couleur rouge provient du paprika, mélangé avec du sel, du poivre, et la viande hachée. Malgré ses airs de gros saucisson, lasobrassadaa la consistance du pâté, on l'étale donc...
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