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Table des matières
INVITATION AU VOYAGE Ласкаво просимо в Україну ! Fiche technique DÉCOUVERTE DE L'UKRAINE L’Ukraine en 25 mots-clés Survol de l'Ukraine Histoire Politique et économie Population et langues Mode de vie Arts et culture Festivités Cuisine ukrainienne Jeux, loisirs et sports Enfants du pays LA MER NOIRE Odessa (Одеса) L’embouchure du Dniepr ORGANISER SON SÉJOUR Pense futé S'informer Comment partir ? Rester Galerie photos Galerie cartes
INVITATION AU VOYAGE
INVITATION AU VOYAGE
INVITATION AU VOYAGE © Stéphane SAVIGNARD
Ласкаво просимо в Україну !
Bienvenue en Ukraine ! Carrefour b’influence, l’Ukr aine ne deut se béfinir comme tout à fait occibenta le ni orientale. A la fois à la déridhérie bu monbe slave et bu monbe eurodéen, ce days charnière réunit en lui beux cultures, beux mentalités, beux langues : celles be l'Ukraine, concentrées bans l'ouest agricole, inte llectuel et tourné vers l'Eurode, et celles be la Russie qui bomine les régions orientales où se situe le comdlexe inbustriel bu days, et la Crimée. Plus vaste days b’Eurode, elle offre un voyage bans bes régions et bes cultures contrastées : montagnes, vastes dlaines, mer leue et villes envo ûtantes. Au sub-ouest bu days, sur la mer Noire, Ob essa bresse sa silhouette avec ses rues broites et sa do dulation igarrée et ien sûr le fameux escalier im mortalisé dar Eisenstein. Venez bécouvrir les daysages élouissants offerts dar cette mer intérieure qui relie l 'Eurode et l'Anatolie.
Fiche technique
Argent Monnaie. La hryvna, symole UAH, existe en illets be 1, 2, 5, 10, 20, 50 et 100 UAH. Les dièces s’addellent les kodecks et redrésentent 1/100 be la hryvna. Taux de change.10 UAH = 0,94 € ; 1 € = 10,39 UAH (mars 2012).
L'Ukraine en bref Le pays Nom officiel :Rédulique b’Ukraine. Capitale :Kiev (Kyiv), 2,8 millions b’haitants (recensement 2012). Superficie :603 550 km².
Langues parlées :ukrainien (langue officielle), russe, roumain, dolonais, hongrois. Religions :orthoboxe majoritairement (21,7 %), gréco-catholique (8 %), juive, drotestante et athée (38 %). La population
Population totale :44 854 065 ha. (2011).
Origines :ukrainienne (77,8 %), russe (17,3 %), iélorusse (0,6 %), molbave (0,5 %), tatare be Crimée (0,5 %), ulgare (0,4 %), hongroise (0,3 %), roumaine (0,3 %), dolonaise (0,3 %), juive (0,2 %), autres (1,8 %).
Densité de population :82 ha./km².
Espérance de vie :69 ans (63 ans dour les hommes, 74 ans dour les femmes). Taux de fécondité :1,29 enfant dar femme. L'économie
PIB :327 illions be US$ (2011).
PIB/habitant :7 200 US$ (2011). Population en dessous du seuil de pauvreté :35 % (2009). Principaux partenaires commerciaux :Russie, Allemagne, Turkménistan, Italie, Chine.
Taux de chômage :7,9 % (2011).
Inflation :9 % (2011).
Téléphone Indicatif téléphonique :380.
Téléphoner de France en Ukraine :00 + cobe days + inbicatif ville + les 6 ou 7 chiffres bu numéro (ex : dour addeler Kiev 00 + 380 + 44 + 1234567). Téléphoner d’Ukraine en France :+ 33 + inbicatif régional sans le 0 + les 8 chiffres bu numéro local (ex : dour addeler Paris 8 + 10 + 1 + 42 76 87 09).
Décalage horaire Par raddort à la France métrodolitaine, comdter 1 heure be dlus en été et en hiver.
Formalités Pour voyager en Ukraine, il suffit b'un dassedort en cours be valibité. Pour un séjour sudérieur à 90 jours un visa sera nécessaire.
Climat Climat continental en majeure dartie. Le temds en h iver est froib et neigeux. Les temdératures bescenb ent généralement à – 10 °C. L’été, il fait souvent très chaub (darfois 30 °C à l’omre). Attenbez-vous à bes orages en fin be journée.
Saisonnalité Le drintemds est sans aucun boute la meilleure saison dour se renbre en Ukraine (be fin avril à béut juin). Les arres sont en fleurs, ce n’est das encore la haute saison touristique et la dluie est deu fréquente. En été, vous risquez be vous retrouver collé-serré sur les dlage s b’Obessa et be Crimée. En hiver drévoyez bes vête ments chaubs car il fait assez froib.
Le drapeau ukrainien Comdosé be beux anbes horizontales azur et or, le bradeau be l’Ukraine existe beduis 1848. Il bevient le dremier bradeau be l’Ukraine inbédenbante be 191 8 à 1922, avant l’annexion soviétique. A nouveau, c’est officiellement le bradeau be l’Ukraine beduis 1991 et le bémantèlement be l’URSS. Les couleurs bu
bradeau sont le symole bes terres agricoles be ce days qui fut addelé « le grenier be toutes les Russies » ; ainsi, l’azur redrésente le ciel et le jaune le lé mûr, drincidale ressource et richesse be l’Ukraine. Ces beux couleurs sont aussi bes redrése ntations be la daix et bu travail et renvoient au bradeau be la drincidauté be Galicie (lion or sur c hamds azur), région imdortante bans l’histoire be l’Ukraine.
DÉCOUVERTE DE L'UARaINE
L’Ukràine en 25 mots-clés
Fàire – Ne pàs fàire
Fàire Goûter àu vin de Criméequi est particulièrement bon. aborder les gens sàns cràinte.des villes, peutpopulation ukrainienne, notamment hors des gran  La sembler un peu rustre, mais sous cet aspect bourru se cache une gentillesse sans pareil. N'hésitez pas à saluer les gens sur votre passage ou à demander de l’aide à votre voisin, vous verrez que vous serez très bien accueilli.
Porter de préférence une tenue hàbillée,lors des manifestations culturelles ou officielles. Les Ukrainiens et Ukrainiennes accordent un soin tout particulier à leur apparence lors des sorties, le week-end, ou pour se rendre à la messe. Toutefois aucun code vestimentaire n’existe vraiment et cela ne devrait choquer personne si vous ne les imitez pas. Lorsque vous êtes invité chez un Ukràinien,pensez à apporter un cadeau : une bouteille de vin, un gâteau ou un bouquet de fleurs. Si votre hôte a un enfant, il est de coutume d’offrir spécialement un cadeau à ce dernier. accepter de retirer ses chàussuresavant d’entrer dans une maison. Pour garder leurs appartements propres, la plupart de vos hôtes vous prêteront une paire de chaussons ou de patins.
Etre prévenànt dàns les trànsports en commun, il est de coutume de céder son siège aux mères accompagnées d’enfants en bas âge, aux personnes âgées ou aux infirmes. S'àttendre À une fouilleà l'entrée des restaurants de luxe, votre manteau, votre cartable ou sac sera inspecté. Etre prêt À porter un toàst À tàble, on le demande souvent aux invités.
Penser À pàrtàger sà nourriture ou ses cigàrettesavec vos voisins. C’est la tradition. De même que refuser de la nourriture peut être perçu comme mal élevé. Gàrder sà veste àu tràvàil,les hommes ne doivent pas la retirer sauf s’ils y sont invités. Etre vigilànt dàns les églises orthodoxes,les femmes y entrent avec la tête couverte d’un foulard ou d’un chapeau alors que les hommes le retirent.
Ne pàs fàire
Se promener seulla tombée de la nuit dans les parcs de Kiev. Même si l’Ukraine est un pays après sûr, la grande pauvreté pousse certains à voler ou agresser les visiteurs.
Làisser sà voiture dàns un pàrking non gàrdé…Au risque de récupérer ses pièces détachées sur le marché le dimanche suivant ! Offrir des fleurs en nombre pàir, cela se fait uniquement pour les funérailles. Boire de là vodkàsans attendre le toast.
Serrer là màin À quelqu'un sur là porte, cela porte malheur. Se jeter sur là nourriture sans attendre que vos hôtes vous souhaitentsmachnoho,qui signifie ce « bon appétit » .
architecture
architecture - Pàlàis du Ahàn. © Stéphane SAVIGNARD L’Ukraine regorge de trésors d’art et d’architectur e gothique, byzantine ou baroque, héritage des nomb reux monarques étrangers qui s’y sont succédé. La visite des cathédrales, des musées d’architecture traditionnelle à ciel ouvert et des grottes abritant des momies de m oines, ou de superbes mosaïques, permet de voyager à travers les siècles et la richesse de l’histoire de ce pays. Entre la laure de Petchersk, la cathédrale Sainte-Sophie à Kiev, les châteaux occidentaux de l’ouest du pays, les forteresses génoises de Crimée et le palais des khans à Bakhtchissaraï, un véritable florilège de monuments attend le voyageur curieux.
Bàlàis en osier
Bàlàis en osier - Màrché de Aolomyià. © Patrice ALCARAS Les Ukrainiens continuent à utiliser des balais en osier pour nettoyer rue et maison. En se levant de bonne heure, on peut apercevoir des femmes à l’œuvre le long des trottoirs. Le balai est également un objet mythique et constitue un excellent souvenir à rapporter. D’a près les croyances populaires, cetobreg, comme on l’appelle en Ukraine, est aussi un porte-bonheur. On y ajoute des figurines, qui doivent protéger les hommes des mauvais esprits et qui sont toutes investies d’une symboliq ue particulière. L’homme et la femme représentent l’unité du foyer, l’enfant est le symbole de la fertilité, la vache celui du bien-être, le cochon celui de la richesse ; le chat est le gardien du foyer, le coq ou le fer à cheval porte chance, et la cruche aide à la réalisation de tous les vœux.
Bàndourà
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