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Saint-Barthélemy 2013 Petit Futé

De
149 pages
Les Country Guides du Petit Futé sont des guides pour tous les voyageurs. Ils proposent une synthèse équilibrée d'informations pratiques et culturelles et sont conçus pour que les lecteurs puissent effectuer le voyage qui leur convient, seuls ou en groupe.
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Table des matières
INVITATION AU VOYAGE Bienvenue à Saint-Barthélémy ! Les plus de Saint-Barthélémy Fiche technique Idées de séjour DECOUVERTE Saint-Barthélémy en 5 mots-clés Survol de Saint-Barthélemy Histoire Politique et économie Population et langues Mode de vie Arts et culture Festivités Cuisine de Saint-Barthélemy Jeux, loisirs et sports Enfants du pays SAINT-BARTHÉLEMY Saint-Barthélemy ORGANISER SON SÉJOUR Pense futé S'informer Comment partir ? Rester Galerie photos Galerie cartes
INVITATION AU VOYAGE
Bienvenue à Saint-Barthélémy !
« Le meilleur service que l'on peut rendre à Saint-Barth est de ne pas en parler » , dirait un avocat d'affaires. L'île cultive effectivement une discrétion de bon ton. Elle est connue, tout de même et à juste titre, comme étant un entre-soi de milliardaires. Il suffit d'ailleurs pour s'en convaincre d'ouvrir l'annuaire local pour tomber à la lettre A sur le nom d'Abramovich, Roman de son prénom, oligarque russe et heureux propriétaire du Chelsea FC et d'une villa dans l'île. La liste desrich and famouse dressée, elley ont leurs habitudes est trop longue pour êtr  qui s'affole et devient démente au moment du nouvel an où les villas s'arrachent à la location – hebdomada ire – à coup de dizaines, voire centaines de milliers d'euros. Alors Saint-Barth, confetti caraïbe de 24 km², simple bouton de manchette pour costume de milliardaire ? Eh bien non, cette donnée n'est qu'un des calques qui compo sent sa topographie. Il y a vraiment un art de vivr e Saint-Barth, fait de luxe discret, de calme et de sécurit é. Il y a une simplicité aussi, on se salue, se cro ise nécessairement, l'auto-stop est courant, tout le mo nde circule en petit 4x4, en voiture électrique, le genre Hummer ou Porsche Cayenne est prié d'aller se faire voir à Saint-Tropez... Il y a la beauté étonnammen t sauvage d'une nature soumise à de grands vents, à u n climat qui érode et dont l'âpreté renvoie à la po pulation originelle de l'île, ces colons bretons ou normands et leurs esclaves, qui n'ont pas connu la prospéri té des grandes plantations de canne à sucre, qui se sont accrochés à ce caillou impropre à la culture, pour se retrouver sous l'attention prédatrice des puissants de ce mon de, et des promoteurs, ce qui n'a pas semblé trop l es impressionner. Ici, les permis de construire se dis tillent au compte-gouttes, les maisons ne dépassent pas la hauteur d'un palmier, elles doivent respecter de strictes normes architecturales. L'île a bataillé pour conserver son – fragile – équ ilibre, et elle continue de marquer des points dans le cœur de qui ne se déplace pas en jet mais n'en aime pas moins les lieux qui ont du caractère.
Les plus de Saint-Barthélémy
Les plus de Saint-Barthélémy - Vue de Gustavia. © Hugo Canabi – Iconotec
La destination de prestige intimiste Avec ses toits colorés, son architecture créole et ses villas disséminées le long des flancs de collin e, son nom, déjà magique en soi, sonne comme un mot de passe en tre des initiés donnant accès à un monde merveilleu x. Les autorités locales ont compris depuis longtemps qu’un développement intensif n’était pas compatible avec la taille de l’île et ils ont sévèrement contrôlé le d éveloppement touristique. Saint-Barth est restée un petit caillou intime et offre un environnement décontracté et une élégance naturelle.
Une hôtellerie de luxe à taille humaine Les Saint-Barths ne lésinent sur rien pour satisfaire la clientèle. Tous les hôtels de Saint-Barth son t de petites structures d’une quinzaine de chambres au maximum q ui assurent tranquillité et discrétion à leur clien tèle haut de gamme. Contrairement à la plupart des autres des tinations touristiques de la Caraïbe, la location d e villas privées, de cottages et d’appartements est très développée à Saint-Barth. Les prix vont de modérés à très chers et la qualité, de correcte à superbe.
Un développement touristique extrêmement bien géré Le patrimoine naturel et la sécurité des biens et d es personnes sont conservés à Saint-Barth comme nulle part ailleurs au monde. C’est aussi pour cela que certai nes personnalités continuent de choisir cet endroit pour y demeurer définitivement dans la sérénité.
Une destination shopping en duty free Saint-Barth est le paradis pour faire les achats de produits de luxe. Les vacanciers fortunés trouvent ici une réplique miniature du « Triangle d'or » des Champs-Elysées. Toutes les griffes les plus prestigieuses ont fait le voyage : Hermès, Cartier, Dior, Gucci, Bulgari, Jaeger-LeCoultre, Chopard, et on en passe.
Fiche technique
2 Ile de 24 km au milieu de la Caraïbe, Saint-Barthélemy se trouve à 15 miles (environ 24 km) au sud de Saint-Martin et à 230 km au nord de la Guadeloupe. Elle e st essentiellement peuplée d’une population blanche. Les Saint-Barths, qui ne souhaitent pas être envahis par le tourisme de masse, ont opté pour la sélection par l’argent. Résultat : l’île est devenue un véritable paradis pour les milliardaires.
Argent La même monnaie qu’en métropole, l’euro ! A Saint-B arth, le dollar américain est accepté partout. Atte ntion, nombre d’établissements refusent les chèques hors place (comprenez les chèques qui ne sont pas issus d ’une structure locale). Munissez-vous d’une carte bancaire (Visa, MasterCard…) ou d’espèces.
Saint-Barthélémy en bref
Statut :Saint-Barthélemy est depuis juillet 2007 une COM (c ollectivité d’outre-mer). Lors du référendum du 7 décembre 2003, les habitants de l’île ont confirmé avec 95,51 % de vote positif le projet de loi visan t à modifier les structures institutionnelles. Ainsi, à l’instar de Saint-Martin, Saint-Barth est devenue indépenda nte de la Guadeloupe.
Capitale :Gustavia. Situation :à 24 km de Saint-Martin et à 230 km au nord-ouest de la Guadeloupe. 2 Superficie :.24 km
er Nombre d’habitants :janvier 2009).8 902 habitants (au 1
PIB par habitant :près de 26 000 € (+ 10 % par rapport à la moyenne métropolitaine, Saint-Martin : 15 000 €).
Taux de chômage :- de 5 %. Guadeloupe : 23 %.
Langues :français, anglais, créole.
Téléphone A Saint-Barth, tous les numéros fixes sont à 10 chiffres comme en métropole. Pour les numéros fixes.Tous les numéros fixes locaux commencent par 0590. Pour les numéros de portables.Tous les numéros de portables locaux commencent par 0690. Pour appeler Saint-Barth de l’étranger.Vous devez composer, pour appeler un poste fixe, le 00590 590 + 6 chiffres de votre correspondant. Pour appeler un portable.Composer le 00590 690 + 6 chiffres de votre correspondant.
Décalage horaire Il y a 5 heures de décalage horaire pendant l’hiver avec la métropole et 6 heures pendant l’été. Au mo is de janvier, lorsqu’il est 18h à Paris, il est 13h à Sa int-Barth, au mois de juillet lorsqu’il est 18h à P aris, il est 12h à Saint-Barth.
Formalités Les ressortissants de la Communauté européennerentrer à Saint-Barth avec un passeport. peuvent Attention, la carte d'identité ne suffit pas, surtout si vous passez par l'aéroport de Juliana à Saint-Martin !
Climat Climat tropical avec de faibles variations de température : en moyenne 27 °C. On distingue deux saisons : sèche de décembre à mai et l’autre plus humide de juin à novembre.
Saisonnalité Il existe deux saisons touristiques. De mi-décembre à mi-avril, c’est la haute saison : les tarifs sont au plus haut et les touristes affluent. La période de Noël et du nouvel an est la plus prisée, et les tarifs atteig nent des sommets. De mai à novembre, c’est la période creuse pendant laquelle les vacanciers européens boudent un peu la destination dans la mesure où il fait beau chez eux ! En juillet et en août, l’activité touristique reprend avec une clientèle essentiellement américaine. E vitez les mois de juin et de septembre où bon nombre d’établissements sont fermés (surtout en septembre).
Le blason de Saint-Barthélemy Les deux pélicans rappellent que l’île est fréquentée par ces oiseaux. La couronne représente le symbole porté par les déesses grecques protectrices des cités. « Ouanalao » est le nom donné par les Indiens caraïbes à l’île de Saint-Barthélemy. L’intérieur du blason évoque l’histoire de l’île au fil des siècles : les trois fleurs de lys représentent la période où l’île fut française (de 1648 à 1785), la croix de Malte rappelle qu’elle fit partie des possessions de l’ordre de Ma lte tandis que les trois couronnes symbolisent l’appartenance à la Suède (de 1785 à 1878).
Idées de séjour
Séjour court
Séjour court - Plage de Lorient. © Comité du Tourisme de Saint-Barthélemy / Laurent Benoît
Si vous ne disposez que d'une journée sur Saint-Barthélemy, pour mieux profiter, il faut définir vos p riorités. Si vous arrivez en bateau, vous pouvez commencer par l a visite de Gustavia et ses bâtiments historiques. Promenade dans les ruelles et l'occasion également d'une séance de shopping. Sur le temps de midi, aux heures les plus chaudes de la journée, installez-vous sur une terrasse à l'abri du soleil pour le lunch. Mention spéciale pour le Sélect, qui offre des snacks sans prétentio n mais qui est une véritable institution de l'île. Vous pouvez ensuite profiter de la plage. Shell Beach se situe à quelques pas du centre-ville. Si vous arrivez par avion, vous pouvez décider de p asser simplement la journée à Saint-Jean, l'une des plus belles plages de l'île. Elle se trouve en bout de p iste de l'aéroport. Si l'envie vous prend, enfilez vos palmes et tuba pour découvrir les poissons multicolores et peut-être même apercevoir les tortues marines. Si vous optez plutôt pour une location de voiture, partez à la découverte de l'île. Elle n'est pas très grande et on en fait rapidement le tour. Le 4x4 est l'idéal pour ses pentes escarpées. Ne ratez pas la Grande Salin e, sans doute la plus belle plage de l'île.
DECOUVERTE
Saint-Barthélémy en 5 mots-clés
Bartolomeo Bartolomeo Colomb, était un navigateur italien et c artographe, et le frère benjamin de Christophe Colo mb. Ce dernier nomma, lors de sa découverte en 1493, l'île en l'honneur de son frère « San Bartolomeo » qui d evint, après l'établissement des Français sur ce bout de terre dédaigné par la Couronne d'Espagne, Saint-Barthélemy.
Rockefeller (David) Avec Colomb, David Rockefeller est un peu le deuxiè me inventeur de l'île. Quand en 1957, il y acheta u ne propriété de 27 hectares pour quelques milliers de dollars, il entraîna ainsi ses voisins de Park Aven ue à le suivre. L'île était lancée et devint un passage obligatoire du gotha new-yorkais. Le caillou déshérité se mua en destination chérie de la jet-set internationale, ce qu'il est resté.
Rétrocession En 1784, l'île est cédée par Louis XVI au roi Gusta ve III de Suède contre un droit d'entrepôt à Götebo rg. Les Suédois font de Saint-Barthélemy un port franc en 1785. Le principal bourg de l'île (Le Carénage) est renommé Gustavia vers 1787. Le retour de l'île à la France, après quatre-vingt-treize années passées en tant q ue possession de la Couronne suédoise a lieu le le 16 mars 1878. L'île est administrativement rattachée à la Guadeloupe dont elle devient une commune en 1946. E n 2007, la commune de Saint-Barthélemy est dissoute pour renaître en collectivité d'outre-mer (COM).
Exonération Les habitants de Saint-Barth jouissent, de fait, de privilèges coutumiers, telle l'éxonération d'impôt, justifiés par le grand dénuement de l'île avant qu'elle ne devienne un repaire de milliardaires. Aujourd'hui, les habitants de l'île refusent de s'acquitter du moindre impôt direct et sont exemptés de la plupart des prélèvements indirects. Quant à la TVA immobilière, bien qu'exigible, le consensus local veut qu'elle ne soit pas perçue. La nouvelle collectivité d'outre-mer se bat pour protéger ce statu quo admin istratif basé au niveau légal sur le traité de rétr ocession franco-suédois de 1877 censé les exonérer d'un impôt créé... en 1914.
Vent Le vent modèle la végétation et l'aspect de l'île, jusqu'à sa topographie : il existe deux zones géogr aphiques différentes à Saint-Barth. A l'ouest, c'est la paroisse « sous le vent » , un secteur étroit et relativement escarpé, à la beauté sauvage et un peu âpre. La paroisse « au vent » à l'est correspond au secteur le plus « apaisé » de l'île, bénéficiant d'une pluviosité plus abondante. Il faut louer une auto, ou mieux, un scooter une j ournée pour découvrir les contrastes étonnants d'un si petit territoire.
Survol de Saint-Barthélemy
GÉOGRAPHIE
GÉOGRAPHIE - Baie de Saint-Jean. © Author's Image L’île de Saint-Barthélemy se situe 18° N et 63° O d ans l’extrême nord-est de la mer des Caraïbes, à 8 500 km de Paris, 2 500 km de New York, 180 km de Porto Rico et 24 km au sud-est de Saint-Martin (15 miles). A peine 2 plus de 24 km de superficie, elle a été formée entre le crétacé (secondaire) et l’éocène (tertiaire inférieur) et possède donc la particularité d’être l’une des plus anciennes îles de la Caraïbe. Des mornes abruptes la divisent en vallées s’ouvrant le plus souvent sur la mer (po int culminant, morne Vitet, 286 m). Chaque vallée m ontre un cachet particulier ; sa topographie, son habitat et son architecture sont uniques. Voilà pourquoi l’île paraît plus grande qu’elle ne l’est en réalité. Vingt-deux plages entourent l’île , chacune possédant son propre caractère, ce qui a la particularité d’être remarquable pour une si petite étendue. Elles sont pour la plupart protégées de la houle océane par une barrière de corail. Elles sont toutes publiques. Une ville (Gustavia, la capitale) et une quinzaine de villages s’éparpillent au gré du paysage.
Apparition des Petites Antilles C’est lors de la période dite du crétacé (entre 135 et 65 millions d’années avant notre ère) qu’appara ît l’Atlantique, en commençant par sa partie méridiona le. Le tertiaire a débuté juste après, à -65 millio ns d’années. L’éocène est une des phases du tertiaire (entre 53, 5 et 37,5 millions d’années avant notre ère). Les activités volcaniques ont débuté dans l’arc des Petites Antilles lors du crétacé supérieur, cependant les îles sont apparues à l’ère éocène. L’arc volcanique des Petites Antilles est le résultat du mouvement vers l’ouest de la plaque atlantique qui, en se plaçant sous la plaque continentale, pousse la plaque continentale américaine. C’est ainsi qu’une vingtaine d’îles environ ont vu le jour, notamment Saint-Barth, Saint-Martin, Saba et Anguilla. La plaque atlantique continue toujours son mouvement vers l’ouest ; il est estimé actuellement de 2 cm par an. La partie où se trouve la Martinique, incluse dans l’arc des Petites Antilles, est plus récente (miocène inférieur, le miocène se situe entre 23,5 et 5,3 millions d’années avant notre ère).
CLIMAT 2 De type tropical avec de faibles variations de température. La petite superficie de l’île (24 km ) permet de profiter des alizés, ces vents d’une douceur exquise. La tem pérature moyenne de l’air et de l’eau est de 27 °C. On distingue deux saisons : l’une sèche est appelée la période de carême et l’autre plus humide est dite période d’hivernage. La saison la plus humide (le soleil es t cependant toujours présent) va de juin à novembre et se caractérise par des averses de courte durée (de 10 à 15 minutes). L’ensoleillement est exceptionnel à Saint-Barth : on compte en moyenne seulement cinq jours sans soleil par an !
ENVIRONNEMENT – ÉCOLOGIE
Eau Saint-Barth ne dispose d’aucune source d’eau naturelle. La seule solution est donc la désalinisation de l’eau de mer. La majorité des villas...
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