Et viva la plancha !

Informations

• Publié par: cuisine-revue
• Publié le: 26 avril 2011
• Nombre de lectures: 6
• Langue: Français

Extrait

Et viva la plancha !

Comme des pros !

Robot fashion Icône de design, ce robot sur socle dessiné par Egmont Arens en 1937 est également un bijou de technologie équipé d' un moteur à transmission directe puissant et silencieux, du système de mélange à mouvement planétaire, breveté par la marque KitchenAid. Ses performances proches du monde professionnel en font un outil fiable pour grands passionnés de cuisine.

Artisan, robot sur socle, à partir de 610 € environ. = Délicieux jus Grâce à un puissant moteur de 2.000 W, un tube d' alimentation XXL en métal, cette centrifugeuse vous concocte des jus de fruits et de légumes à gogo. Interrupteur semiprofessionnel, 2 vitesses pour une extraction de jus parfaite, conteneur à jus de

1,5 litre, avec graduation, bec verseur et séparateur de mousse, collecteur de marc de 3 litres, système antigouttes... le top ! Kenwood, centrifugeuse Excelpro JE850, 200 € environ.

L' as de la présentation Varier et imaginer des préparations à l' infini. Avec ce joli multifonctions, fruits ou légumes, tout y passe pour réaliser des myriades de mets. Moulinex, Fresh Express, 65 € environ.

D' intérieur ou d' extérieur ?

Voici un gril de table avec sa résistance chauffante intégrée, sa grande surface de cuisson (2/3 grill - 1/3 plancha) et son thermostat 5 vitesses grille et cuit tout. Poissons, viandes ou légumes, rien ne lui résiste ! Sa grille de cuisson et sa paroi antiprojections passent au lavevaisselle. On aime la possibilité de régler la puissance de chauffe.

Electrolux, Assistent ETG240, 120 € environ.

Finition haut de gamme

Une plaque épaisse en fonte d' aluminium avec un revêtement antiadhésif, une répartition optimale de la chaleur, un thermostat continu entre 0 et 250°C pour saisir à la perfection et 2 surfaces de chauffe indépendantes... voilà ce qui caractérise cette plancha.

Krups, plancha YY8407FB, 350 € environ.

Par les pros du feu

Tout en fonte, ce modèle met à votre disposition la qualité professionnelle pour l' intérieur mais aussi pour l' extérieur (option chariot). Il possède 2 brûleurs, ses pieds se fixent aisément à la table grâce à ses patins qui présentent en prime l' avantage d' être réglables. On aime aussi ses côtés pratiques par piezo et son bac à graisse amovible.

Invicta, plancha Ibiza 675, 350 € environ.

Combiné idéal

Jouer avec les saveurs et les textures, panacher différents mets, alterner viandes et poissons, griller des légumes variés... voilà à quoi vous invite ce deux-en-un pour des expériences gustatives inédites. Saisis à température élevée, les aliments cuisent dans leurs sucs et conservent ainsi leurs saveurs. Les graisses sont évacuées lors de la cuisson, pour conjuguer saveurs et équilibre alimentaire. Riviera & Bar, combiné Plancha & Grill, 250 € environ.

Familiale et performante

Pouvant régaler 8 à 10 personnes, elle possède 2 plaques de cuisson antiadhésives moulées avec la résistance sertie pour une diffusion optimale et une répartition homogène de la chaleur. Les 2 zones de cuisson différenciées, la possibilité de cuire individuellement ses préparations mise sur des saveurs préservées.

Tefal, Plancha Family, 200 € environ.