La table du Huit illumine le Triangle d'or

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La table du Huit illumine le Triangle d'or

Il ont vraiment réussi leur coup. Les nuveaux propriétaires de la Maison des Centraliens sont parvenus à aménager un splendide havre de paix et de verdure à quelques mêtres de la célèbre avenue Montaigne. Bien joué pour ce bel établissement que les journalistes connaissent bien pour avoir abrité longtemps le

Press Club de France dirigé avec maestria par Isabelle Bourdet. La cuisine n'est pas en reste. Le chef Benoît Hilaire mobilise son goût des saveurs et des beaux produits pour un nouveau moment de design et de partage. Le brunch de la

Table du Huit propose deux buffets : sucré : crêpes, confitures, viennoiseries et pains « faits Maison ». salé : salades de saison, verrines, plats chauds, fromages et charcuteries. Surprise de la saison : Benoît Hilaire a invité le chef japonais Akiyuki Nakamura : mille et un sushis pour varier les plaisirs, c'est la règle à la Maison Champs Elysées! Bloody mary, Mimosa, Mojito, Red eye... Des cocktails spécial brunch concoctés par Nader, un formidable talent qui profite de sa double culture belgo-tunisienne pour faire éclater sa créativité. Avec ou sans alcool. Rien à redire sauf peut- être de rajouter un peu de couleur dans la salle par trop moderniste. Mais il paraît que c'est tendance, alors laissons faire en attendant que la mode se retourne.

Hôtel La Maison Champs Elysées La Table du Huit 8, rue Jean Goujon - 75008 Paris Tél. : [phone] [e-mail] - www.latableduhuit.fr

Bonnes tables du mois :

Cap Seguin 24/26, quai Le Gallo 92100 Boulogne-Billancourt Tél. : [phone] Bien-sûr il y a cette vue étourdissante sur le parc de Saint-Cloud. Au delà du site, cuisine rafinnée et décors

travaillés pour la nouvelle cantine des journalistes de

L'équipe et du groupe

Lagardère installés en face...

Le Petit Verdot 75, rue de Cherche Midi 75006 Paris Tél. : [phone] Des poutres au plafond, on se croirait dans un bouchon lyonnais. Le patron est japonais, c'est pour cela qu'il cuisine si bien la cuisine française.

Vin & Marée 71, avenue des Suffren 75007 Paris Tél. : [phone] Pierre Cassagne peut être fier de ses restaurants de poisson. La carte est de qualité et l'arrivage toujours du jour.

Chez Michel 4, rue Henri Martin 92100 Boulogne Tél. : [phone] Tout Boulogne y accourt. C'est le petit bouchon de la porte de Saint-Cloud préféré des médias, de TF1 à

Lafont presse : une cuisine familiale qui vaut le détour

Ciro's Promenade des Planches 14 Deauville Tél. : [phone] La plus belle vue sur mer de la station branchée des parisiens en mal de mer, ne manquez les langoustines vivantes saisies minute.