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Les PME en marche vers le développement durable

De
260 pages
Les petites et moyennes entreprises (PME) ont des répercussions majeures sur l’économie, sur la société et sur l’environnement. Elles représentent au Canada plus de 98 % des entreprises, près de 70 % des emplois du secteur privé et près de 40 % du produit intérieur brut. Les PME sont aussi responsables de 70 % à 80 % des effets négatifs sur l’environnement et de 60 % des déchets commerciaux. Si elles contribuent au problème environnemental, elles peuvent toutefois y apporter des solutions en mettant leur capacité d’innovation au profit du développement durable.
Cet ouvrage propose aux PME des moyens concrets pour les soutenir dans leur démarche de développement durable, tout en tenant compte de leurs pratiques, de leurs comportements et de leur stade de développement.
Comment réaliser des produits écoconçus en contexte de PME ? Comment piloter une démarche de développement durable et s’assurer de l’atteinte des objectifs établis et des niveaux de performance souhaités ? Il ne s’agit plus simplement de recycler du papier et d’éviter l’achat de bouteilles d’eau. Il s’agit de hausser d’un cran les actions responsables et d’intégrer le développement durable et la responsabilité sociale au cœur de la stratégie des PME.
Les auteurs répondent à ces questions, et à bien d’autres encore, tout en déboulonnant certains mythes, comme la croyance en la supériorité des grandes entreprises et de leurs « économies d’échelle » pour relever le défi du développement durable.
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Sous la direction deFrançois Labelle, Chantal Hervieux et MarieFrance Turcoe
LES PME EN MARCHE VERS LE DÉVELOPPEMENT DURABLE
LES PME EN MARCHE VERS LE DÉVELOPPEMENT DURABLE
Directeurs de collection Pierre-André Julien Josée St-Pierre
Les études sur l’entrepreneuriat et sur les petites et moyennes entreprises se sont multipliées au cours des vingt dernières années, favorisant ainsi l’émergence de nouveaux concepts et de théories sur les PME. Chercheurs et praticiens peuvent dès lors s’appuyer sur des savoirs qui leur sont propres. Par son contenu à la fine pointe, son langage accessible et ses approches multiples, Entrepreneuriat et PME présente des découvertes récentes pouvant être utiles pour faire progresser les PME et l’entrepreneuriat et contribuer ainsi au dynamisme économique de leur territoire. Pour assurer la diffusion de ces connaissances, Entrepreneuriat et PME fournit aux universitaires, aux intervenants dans les PME, aux spécialistes du développement régional et local et aux chefs d’entreprise eux-mêmes les résultats des plus récentes recherches permettant de mieux comprendre les défis de l’entrepreneur, la réalité complexe des PME et les enjeux de leur création, de leur développement et de leur pérennité.
Presses de l’Université du Québec Le Delta I, 2875, boulevard Laurier, bureau 450, Québec (Québec) G1V 2M2Téléphone :418 657-4399Télécopieur :418 657-2096Courriel :puq@puq.caInternet :www.puq.ca
Diffusion / Distribution : CàNààinc., Prologue 1650, boulevard Lionel-Bertrand, Boisbriand (Québec) J7H 1N7Tél. : 450 434-0306 / 1 800 363-2864 FRàNçE– Association française des Presses d’université AFPU-D Sodis,128, avenue du Maréchal de Lattre de Tassigny, 77 403 Lagny, France – Tél. : 01 60 07 82 99 BELGIqûEPatrimoine SPRL, avenue Milcamps 119, 1030 Bruxelles, Belgique – Tél. : 02 7366847 SûIŝŝESA Servidis , Chemin des Chalets 7, 1279 Chavannes-de-Bogis, Suisse – Tél. : 022 960.95.32
La Loi sur le droit d’auteur interdit la reproduction des œuvres sans autorisation des titulaires de droits. Or, la photocopie non autorisée – le « photocopillage » – s’est généralisée, provoquant une baisse des ventes de livres et compromettant la rédaction et la production de nouveaux ouvrages par des profes-sionnels. L’objet du logo apparaissant ci-contre est d’alerter le lecteur sur la menace que représente pour l’avenir de l’écrit le développement massif du « photocopillage ».
LES PME EN MARCHE VERS LE DÉVELOPPEMENT DURABLE
Sous la direction de François Labelle, Chantal Hervieux et Marie-France Turcoe
Catalogage avant publication de Bibliothèque et Archives nationales du Québec et Bibliothèque et Archives Canada
Vedette principale au titre : Les PME en marche vers le développement durable
(Entrepreneuriat & PME) Comprend des références bibliographiques. ISBN 978-2-7605-4161-0
1. Entreprises – Responsabilité sociale. 2. Développement durable.I. Labelle, François, 1963- . II. Hervieux, Chantal. III. Turcotte, Marie-France, 1964- . IV. Collection : Entrepreneuriat & PME. HD60.P53 2014 658.4’08 C2014-941770-5
Les Presses de l’Université du Québecreconnaissent l’aide financière du gouvernement du Canada par l’entremise du Fonds du livre du Canada et du Conseil des Arts du Canada pour leurs activités d’édition.
Elles remercient également la Société de développementdes entreprises culturelles (SODEC) pour son soutien financier.
Conception graphique Vincent Hanrion
Mise en pagesLe Graphe
e Dépôt légal : 4 trimestre 2014 Bibliothèque et Archives nationales du Québec Bibliothèque et Archives Canada
© 2014 – Presses de l’Université du QuébecTous droits de reproduction, de traduction et d’adaptation réservés
Imprimé au Canada
Table des matières
LîŝÈ Èŝ îÛÈŝ È âÈâÛ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
IÔÛÇîÔ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . François Labelle, Marie-France Turcotte et Chantal Hervieux
. . . .
Éviter le pire et réinventer au mieux notre monde est possible. . . . . . . . . . DD et RSE : de la théorie à la pratique. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . DD et RSE en contexte de PME. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . État de la situation des PME québécoises en matière de développement durable. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Bibliographie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
CâîÈ  Impact des politiques de développement durable sur l’évolution des PME dans l’économie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pierre-André Julien
.
. .
Grandes et petites entreprises et coûts de la pollution. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1.1. Pollution et grandes entreprises. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1.2. Pollution et PME. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Application théorique. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Économies et déséconomies d’échelle ou difficulté des grandes entreprises à minimiser l’effet de la nouvelle taxe. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Conclusion. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Bibliographie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
XI
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3 3
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4 0
VIII
Les PME en marche vers le développement durable
CâîÈ  Développement durable et PME : les femmes ont-elles une conception différente de celle des hommes ?. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Josée St-Pierre, Camille Carrier et Kristina Pilaeva
. . . .
Quelques particularités de l’entrepreneuriat féminin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . DD et objectifs des dirigeants de PME. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Contexte et approche de recherche. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Objectifs et conception de la performance des hommes et des femmes : quelques résultats statistiques. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Discussion et conclusion. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Bibliographie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
CâîÈ  Perspective différenciatrice entre PME et grandes entreprisesau sujet de la RSE : mythe ou réalité ?. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . François Labelle, Kadia Georges Aka, Mohamed Nabil El Mabrouki et Yves-Cédric Koyo
.
. .
.
Responsabilité sociétale (RSE), développement durable (DD) et perspective différenciatrice. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1.1. Définition et distinction. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . 1.2. Perspective différenciatrice. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Méthodologie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Présentation des cas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.1. Processus de RSE en contexte de PME. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . 3.2. Processus de RSE en contexte de GE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Résultats. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4.1. Pour qui ?. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4.2. Pourquoi ?. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4.3. Comment ?. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4.4. Modèle des parties partenaires (stakepartners) pour la gestion de la RSE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Conclusion. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Bibliographie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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