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Larzac-Millau-Grands Causses

De
274 pages
Soustraire la santé animale au marché d'une médecine libérale ? Partager les savoirs entre éleveurs, vétérinaires et chercheurs ? Ce sont les défis que relevèrent, dans les années 1970/80, un groupe de paysans du Larzac et quelques vétérinaires et techniciens agricoles. De leur rencontre naquit l'AVEM, Association Vétérinaires Eleveurs du Millavois. Au-delà des enjeux techniques, c'est une aventure humaine aussi vivante que discrète.
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LARZAC - MILLAU - GRANDS CAUSSES Élevage et partage des savoirs
Graveurs de mémoire Oruno. D. LARA,La magie du politique. Mes années de proscrit,2011. Jean Michel HALLEZ,40 boulevard Haussmann, 2011. Yvon CHATELIN,Recherche scientifique en terre africaine, 2011. Pierre REGENET,Ma dernière pomme. De PRETY à Bissey, Chroniques en culotte courte, 2011. Jean-Paul KORZEC,Dans lombre du père, 2011. Rachel SAMUEL,On mappelait Jeannine, 2011. Michel LAPRAS,Culottes courtes et bottes de cheval, « Cétait comment la guerre ? »,2011. Béatrice COURRAUD,je nest rien oublié Mes années 60,Non 2011. Christine BELSOEUR,Une vie ouvrière. Un demi-siècle de parcours militant, 2011. Jean-René LALANNE,Le canard à bascule, 2011. Louis NISSE,Lhomme qui arrêtait les trains, 2011. Danièle CHINES,Leur guerre préférée, 2011 Jacques FRANCK,Achille, de Mantes à Sobibor, 2011. Pierre DELESTRADE,La belle névrose, 2011. Adbdenour Si Hadj MOHAND,Mémoires d'un enfant de la guerre. Kabylie (Algérie) : 1956  1962, 2011. Émile MIHIÈRE,Tous les chemins ne mènent pas à Rome, 2011. Jean-Claude SUSSFELD,De clap en clap, une vie de cinéma (Récit), 2010. Claude CROCQ,Une jeunesse en Haute-Bretagne, 1932-1947, 2011. Pierre MAILLOT,Des nouvelles du cimetière de Saint-Eugène, 2010. Georges LE BRETON,Paroles de dialysé, 2010. Sébastien FIGLIOLINI,La montagne en partage. De la Pierra Menta à lEverest, 2010. Jean PINCHON,Mémoires d'un paysan (1925-2009), 2010, Freddy SARFATI,L'Entreprise autrement, 2010. Claude ATON,Rue des colons, 2010 Jean-Pierre MILAN,Pilote dans l'aviation civile. Vol à voile et carrière, 2010. Emile JALLEY,Un franc-comtois à Paris, Un berger du Jura devenu universitaire, 2010. André HENNAERT,D'un combat à l'autre, 2010. Pierre VINCHE,À la gauche du père, 2010, Alain PIERRET,De la case africaine à la villa romaine. Un demi-siècle au service de l'État,2010.
André Robinet LARZAC - MILLAU - GRANDS CAUSSES Élevage et partage des savoirs LHarmattan
© LHARMATTAN, 2011 5-7, rue de lÉcole-Polytechnique ; 75005 Paris http://www.librairieharmattan.comdiffusion.harmattan@wanadoo.frharmattan1@wanadoo.frISBN : 978-2-296-55325-5 EAN : 9782296553255
REMERCIEMENTS Je remercie sincèrement toutes lespersonnes que jai rencontrées au cours de mon enquête. Quelles soient ou non citées dans ces pages, cest grâce à cha-cune delles, à leur témoignage, à leur conviction, que ce récit prend son sens. Parmi elles, Elisabeth Lepetitcolin mérite une place particulière, pour mavoir fait connaître lexpérience relatée ici, et pour avoir grandement faci-lité mes recherches en me donnant accès à de nombreux documents et en mouvrant la porte de nombreux informateurs. Merci également à Raymond Costes, qui a présenté favorablement mon pro-jetdenquête aux responsables de lAvem (association vétérinaires éleveurs du millavois). Ma gratitude va aussi à celles et ceux qui mont prodigué aide technique, conseils et encouragementspour lécriture de ce récit :Samia Allouch, pour son aide dactylographique, Xavier Massenet, pour ses solides apports documentaires, historiques et agronomiques,Joseph Pineau, pour sa mise en forme rigoureuse du tapuscrit définitif, Chantal et Marie-Joseph Robinet pour leur relecture attentive du manuscrit, Philippe Sulpice, pour sa bibliographie relative aux groupements convention-nés éleveurs vétérinaires, Michèle Vincent, qui ma guidé dans la consultation des archives du Larzac (années 1971 et suivantes), et Nicole Patin, mon épouse, pour son accompagnement confiant et patient. Jai aussi une pensée pour mon père, Jean Robinet (1913-2010), qui fut à la fois paysan et écrivain.
SOMMAIRE
AVANT-PROPOS PREMIERE PARTIE LE PARTAGE DES SAVOIRS : UNE UTOPIE EN MARCHE  Penser autrement la fonction vétérinaire : Michel Fontaine  Le creuset : Larzac-Université  Ça bouge chez les vétérinaires Du « groupe véto »à lAssociation Vétérinaires Eleveurs du  Millavois (Avem) DEUXIEME PARTIE BERGERS ET VÉTOS :(S)ÉLEVER ENSEMBLE  Visites aux éleveurs, à travers causses et vallées  Prévenir :lapproche sanitaire globale du troupeau Face aux crises : toujours chercher, gérer le risque  Le mutualisme au quotidien  Des partenariats locaux  Une ouverture internationale: lexpérience sénégalaise  Perspectives POUR NE PAS CONCLURE ANNEXES
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