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MÉMO VISUEL DEBIOeL’ELSSEONTIEGL ENIFEICHES 2 édîtîon
DanIel RIchard Ancîen Professeur de bîoogîe à ’unîversîté Tououse III PatrIck Chevalet Maïtre de conférences à ’unîversîté Tououse IIThIerry Soubaya Professeur agrégé en casses préparatoîres BCPST
Retrouvez es compéments en îgne de ’ouvrage sur www.dunod.com/contenus-compementaîres/9782100705399
Iustratîons de couverture : Ceues de peure d’Oîgnon © Hubert Isseée-fotoîa.com Perroquet et œî de Camééon © Anna Omechenko-fotoîa.com
© Dunod, Paris, 2011, 2014 ISBN 9782100705399
Comment utîîser cet ouvrage ? Avant-propos Abrévîatîons
1.1 Fîche 1Fîche 2Fîche 3Fîche 4Fîche 5Fîche 6Fîche 7Fîche 8Fîche 9Fîche 10Fîche 11Fîche 12Fîche 13Fîche 14Fîche 15Fîche 16Fîche 17Fîche 18Fîche 19Fîche 20Fîche 21Fîche 22Fîche 23Fîche 24Fîche 25Fîche 26
Table des matIères
PartIe 1De la cellule à l’organIsme
LACELLULELes constîtuants chîmîques du vîvant L’organîsatîon de a ceue chez es Eumétazoaîres La ceue de a îgnée verte La ceue des Eubactérîes et des Archées Les vîrus La membrane pasmîque Les échanges transmembranaîres + + La pompe Na /K La membrane pasmîque et es gradîents éectrochîmîques Les proprîétés éectrîques de a membrane pasmîque L’utîîsatîon de ’énergîe potentîee membranaîre La mîtochondrîe La respîratîon ceuaîre et a synthèse d’ATP Les réseaux membranaîres întraceuaîres Le noyau La structure du cytosqueette Le métaboîsme întermédîaîre La compartîmentatîon des voîes métaboîques Le cataboîsme des gucîdes L’adressage des protéînes Le transport vésîcuaîre des protéînes Le choropaste La photosynthèse La ixatîon du CO ors de a photosynthèse 2 Du mésenchyme au myocyte Le cyce ceuaîre
X XI XII
2 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 22 23 24 25 26 27 28
III
I
V
Table des matIères
Fîche 27Fîche 28Fîche 29Fîche 30Fîche 31
1.2 Fîche 32 Fîche 33 Fîche 34 Fîche 35 Fîche 36 Fîche 37 Fîche 38 Fîche 39 Fîche 40 Fîche 41 Fîche 42 Fîche 43 Fîche 44 Fîche 45 Fîche 46 Fîche 47 Fîche 48 Fîche 49 Fîche 50 Fîche 51 Fîche 52 Fîche 53 Fîche 54 Fîche 55 Fîche 56 Fîche 57 Fîche 58 Fîche 59 Fîche 60 Fîche 61 Fîche 62
Le contrôe du cyce ceuaîre La mîtose La méîose La mort ceuaîre et ’apoptose La ocaîsatîon des dîvîsîons ceuaîres dans ’organîsme LESTISSUSETLACOMMUNICATIONINTERCELLULAIRE Queques types de tîssus des Eumétazoaîres Queques types de tîssus de a îgnée verte La matrîce extraceuaîre des Eumétazoaîres La matrîce extraceuaîre de a îgnée verte Les adhérences ceuaîres Les jonctîons communîcantes La notîon de communîcatîon Les récepteurs membranaîres Les seconds messagers întraceuaîres Les protéînes G Les récepteurs cytopasmîques Les récepteurs nucéaîres Le compexe hypothaamo-hypophysaîre Les cortîcosurrénaes La méduo-surrénae La thyrode Le pancréas endocrîne La cytoogîe du neurone Le potentîe d’actîon La transmîssîon synaptîque Les prîncîpaux neuromédîateurs Les récepteurs post-synaptîques L’întégratîon des înformatîons dans e neurone Les ceues gîaes L’anatomîe comparée du système nerveux L’anatomîe de ’encéphae humaîn Le système neuro-végétatîf Les modes d’actîon ceuaîre des phytohormones Les phytohormones Le déveoppement de ’appareî végétatîf L’auxîne et e grandîssement ceuaîre
29 30 33 34 35
36 38 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 52 54 55 56 57 58 59 60 62 63 64 65 66 68 69 70 72 73
1.3 Fîche 63 Fîche 64 Fîche 65 Fîche 66 Fîche 67 Fîche 68 Fîche 69 Fîche 70 Fîche 71 Fîche 72 Fîche 73 Fîche 74 Fîche 75 Fîche 76 Fîche 77 1.4 Fîche 78 Fîche 79 Fîche 80 Fîche 81 Fîche 82 Fîche 83 Fîche 84 Fîche 85 Fîche 86 Fîche 87 Fîche 88 Fîche 89 Fîche 90 Fîche 91 Fîche 92
Table des matIères
L’ORGANISME L’évoutîon, théorîe unîicatrîce de a bîoogîe L’évoutîon, aujourd’huî Les grandes étapes de ’évoutîon Évoutîon et phyogénétîque Phyogénétîque et homoogîes prîmaîres Nomencature et cassîicatîon actuees Métazoaîres et Eumétazoaîres Les Cnîdaîres Le mésoderme et e coeome La métamérîe Les Cordés Les Eumycètes Les Bryophytes Les Fîîcophytes Les Spermatophytes L’INFORMATIONGÉNÉTIQUEETSONEXPRESSION L’ADN, support de ’înformatîon génétîque Le gène eucaryote La répîcatîon de ’ADN chez es Eucaryotes Les systèmes de réparatîon de ’ADN Les mutatîons Les recombînaîsons Fuîdîté du génome et épîgénétîque L’expressîon de ’înformatîon génétîque La transcrîptîon La maturatîon des ARN pré-messagers La traductîon chez es Eucaryotes Le contrôe transcrîptîonne de ’expressîon génétîque Le contrôe post-transcrîptîonne de ’expressîon génétîque Le contrôe de a traductîon chez es Eucaryotes La maturatîon des protéînes
74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88
90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104
V
V
I
Table des matIères
2.1 Fîche 93Fîche 94Fîche 95Fîche 96Fîche 97Fîche 98Fîche 99Fîche 100Fîche 101Fîche 102Fîche 103Fîche 104Fîche 105Fîche 1062.2 Fîche 107Fîche 108Fîche 109Fîche 110Fîche 111Fîche 112Fîche 113
2.3 Fîche 114Fîche 115Fîche 116Fîche 117Fîche 118Fîche 119Fîche 120Fîche 121Fîche 122
PartIe 2Les fonctIons de nutrItIon
LESMILIEUXLIQUIDIENSETLACIRCULATION La sève brute La sève éaborée Le fonctîonnement des stomates La cîrcuatîon des sèves Les moteurs de a cîrcuatîon des sèves Le sang L’anatomîe du cœur des Mammîfères L’actîvîté cardîaque chez ’Homme Ceues myocardîques et contractîon cardîaque Les vaîsseaux La cîrcuatîon des îquîdes înternes Les pompes cardîaques La pressîon artérîee La réguatîon de a pressîon artérîee L’HOMÉOSTASIE La notîon d’homéostasîe La gycémîe La cacémîe Le pH pasmatîque L’osmoréguatîon La thermoréguatîon L’équîîbre hydro-mînéra chez es pantes LANUTRITION La prîse aîmentaîre L’appareî dîgestîf des Mammîfères La dîgestîon L’absorptîon întestînae Les états nutrîtîonnes Les besoîns aîmentaîres L’absorptîon des soutés du so L’absorptîon de ’azote du so L’absorptîon du dîazote
106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119
120 121 122 123 124 126 127
128 130 131 132 134 135 136 137 138
2.4 Fîche 123Fîche 124Fîche 125Fîche 126Fîche 127Fîche 128Fîche 129Fîche 130
2.5 Fîche 131Fîche 132Fîche 133Fîche 134Fîche 135Fîche 136
3.1 Fîche 137 Fîche 138 Fîche 139 Fîche 140 Fîche 141 Fîche 142 Fîche 143 Fîche 144 Fîche 145 Fîche 146 Fîche 147 Fîche 148 Fîche 149
Table des matIères
LARESPIRATION Le fonctîonnement des échangeurs respîratoîres Les branchîes La respîratîon chez es Mammîfères La dîversîté des poumons Le système trachéen Les pîgments respîratoîres Le transport des gaz respîratoîres Le contrôe des échanges respîratoîres L’EXCRÉTION Les produîts de ’excrétîon azotée Les prîncîpaux types d’appareîs excréteurs Les modaîtés de fonctîonnement des appareîs excréteurs L’organîsatîon générae du reîn des Mammîfères Le fonctîonnement du néphron des Vertébrés L’excrétîon azotée et e mîîeu de vîe
PartIe 3Les fonctIons de relatIon
LASENSIBILITÉ Le fonctîonnement des systèmes sensorîes La sensîbîîté vîsuee chez ’Homme L’œî humaîn La rétîne De a moécue photoréceptrîce à ’œî La transductîon du sîgna umîneux Le traîtement de ’înformatîon vîsuee au nîveau de a rétîne Le traîtement de ’înformatîon vîsuee par e cortex vîsue La sensîbîîté mécanîque Le codage et e traîtement de ’înformatîon de contact La sensîbîîté à a posîtîon du corps dans ’espace La sensîbîîté chîmîque La sensîbîîté thermîque
139 140 142 144 146 147 148 149
150 151 152 153 154 156
158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 170 172
VII
Table des matIères
Fîche 150 Fîche 151 Fîche 152 Fîche 153 Fîche 154 Fîche 155 Fîche 156 Fîche 157
3.2 Fîche 158 Fîche 159 Fîche 160 Fîche 161 Fîche 162 Fîche 163 Fîche 164 Fîche 165 Fîche 166 3.3 Fîche 167 Fîche 168 Fîche 169 Fîche 170 Fîche 171 Fîche 172 Fîche 173 Fîche 174 Fîche 175 Fîche 176 3.4 Fîche 177 Fîche 178 Fîche 179 Fîche 180 Fîche 181 Fîche 182 Fîche 183 Fîche 184 Fîche 185 Fîche 186 VIII
La sensîbîîté audîtîve L’oreîe înterne La transductîon audîtîve Le traîtement centra de ’înformatîon audîtîve La doueur Le détermînîsme de a loraîson Le détermînîsme de a germînatîon Les tropîsmes
LAMOTRICITÉ Le musce et a ibre muscuaîre Le coupage excîtatîon-contractîon La contractîon muscuaîre Le rélexe de lexîon Le rélexe myotatîque La posture Le mouvement voontaîre La programmatîon et e contrôe du mouvement voontaîre L’exercîce physîque LESDÉFENSESDELORGANISME La protectîon de contact La réponse înlammatoîre Récepteurs de ’îmmunîté înnée et ceues NK Le système du compément L’apprêtement de ’antîgène Antîgène-antîcorps et CMH Les gènes codant es moécues du CMH Les ymphocytes T auxîîaîres Les ymphocytes T cytotoxîques Les défenses chez es pantes LESÉCOSYSTÈMESETLESPOPULATIONS La répartîtîon des espèces Un exempe d’écosystème, a mare Les écotones Les réseaux trophîques Le cyce du carbone Le cyce de ’azote Les reatîons înterspécîiques L’apprentîssage et e condîtîonnement La socîaîté La communîcatîon anîmae
173 174 176 177 178 179 180 181
182 184 186 187 188 189 190 191 192
193 194 195 196 197 198 199 200 201 202
203 204 205 206 207 208 209 210 211 212
Table des matIères
PartIe 4La reproductIon et le développement
4.1 Fîche 187 Fîche 188 Fîche 189 Fîche 190 Fîche 191 Fîche 192 Fîche 193 Fîche 194 Fîche 195 Fîche 196 Fîche 197 Fîche 198 Fîche 199 Fîche 200 Fîche 201 Fîche 202 Fîche 203 4.2 Fîche 204 Fîche 205 Fîche 206 Fîche 207 Fîche 208 Fîche 209 Fîche 210 Fîche 211 Fîche 212
LAREPRODUCTION La reproductîon sexuée et asexuée L’appareî reproducteur femee chez es mammîfères L’appareî reproducteur mâe chez es mammîfères Le cyce menstrue chez a femme La gamétogenèse chez ’Homme La fécondatîon De a fécondatîon à a nîdatîon La gestatîon La naîssance chez es Mammîfères La actatîon La formatîon du gamétophyte chez es Angîospermes L’appareî reproducteur des Angîospermes Les pîèces fertîes chez es Angîospermes La poînîsatîon La fécondatîon chez es Angîospermes La formatîon de a graîne La dîversîté des fruîts LACROISSANCEETLEDÉVELOPPEMENT L’ontogenèse anîmae La gastruatîon chez es Batracîens La neuruatîon chez es Batracîens L’organîsatîon du membre des Vertébrés Tétrapodes Le déveoppement îndîrect Les mérîstèmes prîmaîres Les mérîstèmes secondaîres Les bourgeons et es ramîicatîons La mîse en pace de a leur
Cassîicatîon Index Crédîts photographîques
214 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 228 230 231 232 233
234 235 236 237 238 240 241 242 243
244 245 249
I
X
Ribosomes
Tonoplaste
Grande vacuole
Chloroplastes
600 schémas et photosen couleur
Noyau
50 µm Épiderme d’Oignon (M.O.)
Cytoplasme repoussé le long de la paroi
Paroi
Plaste
Amidon
Méat
Réticulum endoplasmique lisse Plasmodesme Microtubules Microfilaments
Et aussI… Une îste des abrévîatîons empoyées dans ’ouvrage Un îndex compet
Paroi
Vacuole
Cytoplasme
Gouttelette lipidique
Mitochondrie Réticulum endoplasmique granulaire
Nucléole Noyau
Structure d’une cellule d’Embryophyte « théorique » contenant l’ensemble des organites
Dictyosome
4 partIes Les grands axes de a bîoogîe
PartIe La reproductIon 4et le développement
Comment utIlIser cet ouvrage ?
Feur de Cognassîer
SommaIre 4.1 - La reproductîon 4.1 - La croîssance et e déveoppement
212 iches répartIes en15 chapItres
X
4
Des bonus en lIgne sur www.dunod.com : Une séectîon de schémas et photos à égender pour tester ses connaîssances
Cytoplasme Plasmalemme
50 µm La cellule Feuille d’Élodée (M.O.)
iche 3
Peroxysome Parois
Vacuole Lysosome
Les notîons essentîees du cours pour révîser rapîdement
pour îustrer chaque notîon împortante
La cellule des Embryophytes possède, globalement, les mêmes organites que la cellule des Eumétazoaires. Néanmoins, elle se caractérise par la présence d’une paroi pecto-cellulosique, de plastes et de vacuoles, ainsi que par l’absence de centrioles.
La cellule de la lIgnée verte