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Mémo visuel de biologie - 3e éd.

De
264 pages
Constitué de 212 fiches avec schémas et photos en couleur, cette nouvelle édition actualisée du Mémo visuel de biologie vous permettra de réviser rapidement les notions essentielles de la biologie (biologie moléculaire, génétique, physiologie des êtres vivants).
L’image a volontairement été privilégiée, le texte d’accompagnement résumant les idées essentielles. Des schémas et des photos à légender sont disponibles sur dunod.com.
 
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MÉMO VISUEL DEBI3OeL’dEiLtSiSonEOGIE NTIEL EN FICHES é
Daniel Richard Ancien Professeur de biologie à l’université Toulouse III – Paul Sabatier Patrick Chevalet Maître de conférences à l’université Toulouse IILe Mirail Thierry Soubaya Professeur agrégé en classes préparatoires BCPST
Retrouvez les compléments en ligne de l’ouvrage sur www.dunod.com/contenus-complementaires/9782100743711
Photographies de couverture : En haut à gauche : bois homoxylé de Pin © Thierry Soubaya En haut à droite : fantastic macro red iguana eye © Aleksandr Lesik – Fotolia.com En bas à gauche : clownfish in marine aquarium © Aleksandar Todorovic – Fotolia.com En bas à droite : mimosas © Jovo – Fotolia.com
© Dunod, 2011, 2014, 2015 5 rue Laromiguière, 75005 Paris www.dunod.com ISBN 978-2-10-074371-1
Comment utiliser cet ouvrage ? Avant-propos Abréviations
1.1 Fiche 1Fiche 2Fiche 3Fiche 4Fiche 5Fiche 6Fiche 7Fiche 8Fiche 9Fiche 10Fiche 11Fiche 12Fiche 13Fiche 14Fiche 15Fiche 16Fiche 17Fiche 18Fiche 19Fiche 20Fiche 21Fiche 22Fiche 23Fiche 24Fiche 25Fiche 26
Table des matières
Partie 1De la cellule à l’organisme
LACELLULE Les constituants chimiques du vivant L’organisation de la cellule chez les Eumétazoaires La cellule végétale La cellule des Eubactéries et des Archées Les virus La membrane plasmique Les échanges transmembranaires + + La pompe Na /K La membrane plasmique et les gradients électrochimiques Les propriétés électriques de la membrane plasmique L’utilisation de l’énergie potentielle membranaire La mitochondrie La respiration cellulaire et la synthèse d’ATP Les réseaux membranaires intracellulaires Le noyau La structure du cytosquelette Le métabolisme intermédiaire La compartimentation des voies métaboliques Le catabolisme des glucides L’adressage des protéines Le transport vésiculaire des protéines Le chloroplaste La photosynthèse La fixation du CO lors de la photosynthèse 2 Du mésenchyme au myocyte Le cycle cellulaire
X XI XII
2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 22 23 24 25 26 27 28
III
I
Fiche 27Fiche 28Fiche 29Fiche 30Fiche 31
1.2 Fiche 32Fiche 33Fiche 34Fiche 35Fiche 36Fiche 37Fiche 38Fiche 39Fiche 40Fiche 41Fiche 42Fiche 43Fiche 44Fiche 45Fiche 46Fiche 47Fiche 48Fiche 49Fiche 50Fiche 51Fiche 52Fiche 53Fiche 54Fiche 55Fiche 56Fiche 57Fiche 58Fiche 59Fiche 60Fiche 61Fiche 62
V
Table des matières
Le contrôle du cycle cellulaire La mitose La méiose La mort cellulaire et l’apoptose La localisation des divisions cellulaires dans l’organisme LESTISSUSETLACOMMUNICATIONINTERCELLULAIRE Quelques types de tissus des Eumétazoaires Quelques types de tissus de la lignée verte La matrice extracellulaire des Eumétazoaires La matrice extracellulaire de la lignée verte Les adhérences cellulaires Les jonctions communicantes La notion de communication Les récepteurs membranaires Les seconds messagers intracellulaires Les protéines G Les récepteurs cytoplasmiques Les récepteurs nucléaires Le complexe hypothalamo-hypophysaire Les corticosurrénales La médullo-surrénale La thyroïde Le pancréas endocrine La cytologie du neurone Le potentiel d’action La transmission synaptique Les principaux neuromédiateurs Les récepteurs post-synaptiques L’intégration des informations dans le neurone Les cellules gliales L’anatomie comparée du système nerveux L’anatomie de l’encéphale humain Le système neuro-végétatif Les modes d’action cellulaire des phytohormones Les phytohormones Le développement de l’appareil végétatif L’auxine et le grandissement cellulaire
29 30 32 34 35
36 38 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 52 54 55 56 57 58 59 60 62 63 64 65 66 68 69 70 72 73
1.3 Fiche 63Fiche 64Fiche 65Fiche 66Fiche 67Fiche 68Fiche 69Fiche 70Fiche 71Fiche 72Fiche 73Fiche 74Fiche 75Fiche 76Fiche 771.4 Fiche 78Fiche 79Fiche 80Fiche 81Fiche 82Fiche 83Fiche 84Fiche 85Fiche 86Fiche 87Fiche 88Fiche 89Fiche 90Fiche 91Fiche 92
Table des matières
L’ORGANISME L’évolution, théorie unificatrice de la biologie L’évolution, aujourd’hui Les grandes étapes de l’évolution Évolution et phylogénétique Phylogénétique et homologies primaires Nomenclature et classification actuelles Métazoaires et Eumétazoaires Les Cnidaires Le mésoderme et le coelome La métamérie Les Cordés Les Eumycètes Les Bryophytes Les Filicophytes Les Spermatophytes L’INFORMATIONGÉNÉTIQUEETSONEXPRESSION L’ADN, support de l’information génétique Le gène eucaryote La réplication de l’ADN chez les Eucaryotes Les systèmes de réparation de l’ADN Les mutations Les recombinaisons Fluidité du génome et épigénétique L’expression de l’information génétique La transcription La maturation des ARN pré-messagers La traduction chez les Eucaryotes Le contrôle transcriptionnel de l’expression génétique Le contrôle post-transcriptionnel de l’expression génétique Le contrôle de la traduction chez les Eucaryotes La maturation des protéines
74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88
90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104
V
Table des matières
2.1 Fiche 93Fiche 94Fiche 95Fiche 96Fiche 97Fiche 98Fiche 99Fiche 100Fiche 101Fiche 102Fiche 103Fiche 104Fiche 105Fiche 1062.2 Fiche 107Fiche 108Fiche 109Fiche 110Fiche 111Fiche 112Fiche 113
2.3 Fiche 114Fiche 115Fiche 116Fiche 117Fiche 118Fiche 119Fiche 120Fiche 121Fiche 122
VI
Partie 2Les fonctions de nutrition
LESMILIEUXLIQUIDIENSETLACIRCULATION La sève brute La sève élaborée Le fonctionnement des stomates La circulation des sèves Les moteurs de la circulation des sèves Le sang L’anatomie du cœur des Mammifères L’activité cardiaque chez l’Homme Cellules myocardiques et contraction cardiaque Les vaisseaux La circulation des liquides internes Les pompes cardiaques La pression artérielle La régulation de la pression artérielle L’HOMÉOSTASIE La notion d’homéostasie La glycémie La calcémie Le pH plasmatique L’osmorégulation La thermorégulation L’équilibre hydro-minéral chez les plantes LANUTRITION La prise alimentaire L’appareil digestif des Mammifères La digestion L’absorption intestinale Les états nutritionnels Les besoins alimentaires L’absorption des solutés du sol L’absorption de l’azote du sol L’absorption du diazote
106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119
120 121 122 123 124 126 127
128 130 131 132 134 135 136 137 138
2.4 Fiche 123Fiche 124Fiche 125Fiche 126Fiche 127Fiche 128Fiche 129Fiche 130
2.5 Fiche 131Fiche 132Fiche 133Fiche 134Fiche 135Fiche 136
3.1 Fiche 137 Fiche 138 Fiche 139 Fiche 140 Fiche 141 Fiche 142 Fiche 143 Fiche 144 Fiche 145 Fiche 146 Fiche 147 Fiche 148 Fiche 149
Table des matières
LARESPIRATION Le fonctionnement des échangeurs respiratoires Les branchies La respiration chez les Mammifères La diversité des poumons Le système trachéen Les pigments respiratoires Le transport des gaz respiratoires Le contrôle des échanges respiratoires L’EXCRÉTION Les produits de l’excrétion azotée Les principaux types d’appareils excréteurs Les modalités de fonctionnement des appareils excréteurs L’organisation générale du rein des Mammifères Le fonctionnement du néphron des Vertébrés L’excrétion azotée et le milieu de vie
Partie 3Les fonctions de relation
LASENSIBILITÉ Le fonctionnement des systèmes sensoriels La sensibilité visuelle chez l’Homme L’œil humain La rétine De la molécule photoréceptrice à l’œil La transduction du signal lumineux Le traitement de l’information visuelle au niveau de la rétine Le traitement de l’information visuelle par le cortex visuel La sensibilité mécanique Le codage et le traitement de l’information de contact La sensibilité à la position du corps dans l’espace La sensibilité chimique La sensibilité thermique
139 140 142 144 146 147 148 149
150 151 152 153 154 156
158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 170 172
VII
Table des matières
Fiche 150 Fiche 151 Fiche 152 Fiche 153 Fiche 154 Fiche 155 Fiche 156 Fiche 157 3.2 Fiche 158 Fiche 159 Fiche 160 Fiche 161 Fiche 162 Fiche 163 Fiche 164 Fiche 165 Fiche 166 3.3 Fiche 167 Fiche 168 Fiche 169 Fiche 170 Fiche 171 Fiche 172 Fiche 173 Fiche 174 Fiche 175 Fiche 176
3.4 Fiche 177 Fiche 178 Fiche 179 Fiche 180 Fiche 181 Fiche 182 Fiche 183 Fiche 184 Fiche 185 Fiche 186 VIII
La sensibilité auditive L’oreille interne La transduction auditive Le traitement central de l’information auditive La douleur Le déterminisme de la floraison Le déterminisme de la germination Les tropismes LAMOTRICITÉ Le muscle et la fibre musculaire Le couplage excitation-contraction La contraction musculaire Le réflexe de flexion Le réflexe myotatique La posture Le mouvement volontaire La programmation et le contrôle du mouvement volontaire L’exercice physique LESDÉFENSESDELORGANISME La protection de contact La réponse inflammatoire Récepteurs de l’immunité innée et cellules NK Le système du complément L’apprêtement de l’antigène Antigène-anticorps et CMH Les gènes codant les molécules du CMH Les lymphocytes T auxiliaires Les lymphocytes T cytotoxiques Les défenses chez les plantes LESÉCOSYSTÈMESETLESPOPULATIONS La répartition des espèces Un exemple d’écosystème, la mare Les écotones Les réseaux trophiques Le cycle du carbone Le cycle de l’azote Les relations interspécifiques L’apprentissage et le conditionnement La socialité La communication animale
173 174 176 177 178 179 180 181
182 184 186 187 188 189 190 191 192
193 194 195 196 197 198 199 200 201 202
203 204 205 206 207 208 209 210 211 212
4.1 Fiche 187 Fiche 188 Fiche 189 Fiche 190 Fiche 191 Fiche 192 Fiche 193 Fiche 194 Fiche 195 Fiche 196 Fiche 197 Fiche 198 Fiche 199 Fiche 200 Fiche 201 Fiche 202 Fiche 203
4.2 Fiche 204 Fiche 205 Fiche 206 Fiche 207 Fiche 208 Fiche 209 Fiche 210 Fiche 211 Fiche 212
Table des matières
Partie 4La reproduction et le développement
LAREPRODUCTION La reproduction sexuée et asexuée L’appareil reproducteur femelle chez les Mammifères L’appareil reproducteur mâle chez les Mammifères Le cycle menstruel chez la femme La gamétogenèse chez l’Homme La fécondation De la fécondation à la nidation La gestation La naissance chez les Mammifères La lactation La formation du gamétophyte chez les Angiospermes L’appareil reproducteur des Angiospermes Les pièces fertiles chez les Angiospermes La pollinisation La fécondation chez les Angiospermes La formation de la graine La diversité des fruits LACROISSANCEETLEDÉVELOPPEMENT L’ontogenèse animale La gastrulation chez les Batraciens La neurulation chez les Batraciens L’organisation du membre des Vertébrés Tétrapodes Le développement indirect Les méristèmes primaires Les méristèmes secondaires Les bourgeons et les ramifications La mise en place de la fleur
Classification Index Crédits photographiques
214 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 228 230 231 232 233
234 235 236 237 238 240 241 242 243
244 245 249
I
X
Des bonus en ligne sur www.dunod.com : Une sélection de schémas et photos à légender pour tester ses connaissances.
Noyau
4 parties Les grands axes de la biologie
Nucléole Noyau
Mitochondrie Réticulum endoplasmique granulaire
Structure d’une cellule végétale « théorique », contenant l’ensemble des organites intracellulaires
Dictyosome
Grande vacuole
Vacuole Lysosome
Comment utiliser cet ouvrage ?
Une liste des abréviations employées dans l’ouvrage
Les notions essentielles du cours pour réviser rapidement
Un index complet
X
3
Les fonctions de relation
4
Ribosomes
Tonoplaste
212 fiches réparties en15 chapitres
La cellule végétale
La cellule végétale eucaryote possède, globalement, les mêmes organites que la cellule animale. Néanmoins, elle se caractérise par la présence d’une paroi pectocellulosique, de plastes et de vacuoles, ainsi que par l’absence de centrioles.
Épiderme d’Oignon (M.O.)
Cytoplasme Plasmalemme
Peroxysome Parois
FICHE3
Réticulum endoplasmique lisse Plasmodesme Microtubules Microfilaments
Plaste
Amidon
Cytoplasme repoussé le long de la paroi
Méat
La cellule 50μm Parenchyme chlorophylien d’Élodée (M.O.)
Goutellette lipidique
Cytoplasme
Chloroplastes
Vacuole
Paroi
Paroi
50μm
Et aussi…
pour illustrer chaque notion importante
600 schémas et photosen couleur
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