Le consommateur malin face à la crise (Tome 2)

Dominique Desjeux, Fabrice Clochard

Description

Prolongeant le tome 1 du Consommateur malin, ce volume se focalise sur les stratégies mises en oeuvre par les consommateurs pour devenir "malins". Il permet de mieux comprendre le sens que ces consommateurs attribuent à leurs choix et d'appréhender les raisons qui les poussent à (re)devenir acteurs de leur consommation.

Sujets

• Anthropologie
• Sociologie
• Ethnologie
• Civilisation
• Économie
• Sociologie, société et politique

Informations

• Publié par: L'Harmattan
• Date de parution: 01 juillet 2013
• Nombre de lectures: 142
• EAN13: 9782336670034
• Langue: Français
• Poids de l'ouvrage: 2 Mo

Extrait

Internet. Pascale fait les îns de marché et Sophie troque des

second tome d’un projet de publication centré sur la îgure du « consommateur malin ». Il prolonge la réLexion du tome 1

Le projet a bénéIcié du soutien du Centre Culinaire Contemporain.

Dossiers Sciences Humaines et Sociales

LE CONSOMMATEUR MALIN FACE À LA CRISE

Tome 2

Le consommateur stratège

CONSUMERISM

Sous la direction de Fabrice Clochard et Dominique Desjeux

L E CONSOMMATEUR MALIN FACE À LA CRISE Tome 2 Le consommateur stratège

CollectionDossiers Sciences Humaines et Sociales Dirigée par Isabelle Garabuau-Moussaoui Cette collection souhaite donner la parole aux étudiants et jeunes chercheurs, en leur fournissant un espace et un accompagnement dans un projet de publication, individuel (série « Premières recherches ») ou collectif (séries « Séminaires RESEO », « Consommations et Sociétés » et hors série). Son ambition est de fournir un panorama de la recherche en sciences humaines et sociales aujourd’hui, et l’idée de ce qu’elle sera demain, et d’être l’expression de ce qui est en train d’émerger, en France et à l’étranger. Les publications des travaux d’enquête des étudiants et des jeunes chercheurs (à partir des résultats condensés de leur Master, de leur thèse ou de leurs recherches professionnelles) sont réunies autour d’un thème commun. La coordination peut se faire à l’initiative d’un enseignant, d’un étudiant ou d’un jeune chercheur. Chaque Dossier regroupe une dizaine de communications, présentées par le ou les coordinateurs dans une introduction de synthèse. La collectionDossiers Sciences Humaines et Socialesa été créée par Dominique Desjeux et Sophie Taponier en 1990. Dernières parutions Filliastre M., Mauger-Parat M., Meynaud H.-Y. (dir),Développement durable et sciences sociales. Traductions d’un concept polysémique du local à l’international, 2012 Barrey S., Kessous E. (dir),Consommer et protéger l’environnement. Opposition ou convergence ?, 2011 Boudreault P.-W., Dressler W.,Aux confins de la nation. Pour une sociologie de la frontière, 2011 Lelong B., Vérité C. (dir),Communication et sphère privée, 2010 Dessajan S., Hossard N., Ramos E. (dir),Immigration et identité nationale. Une altérité revisitée, 2009 Gorgeon C., Laudier I. (dir),Territoires et identités en mutation, 2009

Collection « Dossiers Sciences Humaines et Sociales » dirigée par Isabelle Garabuan-Moussaoui Sous la direction de Fabrice Clochard et Dominique Desjeux L E CONSOMMATEUR MALIN FACE À LA CRISE Tome 2 Le consommateur stratège

© L’Harmattan, 2013 5-7, rue de l’Ecole-Polytechnique, 75005 Paris http://www.librairieharmattan.com [e-mail] harmattanͳ@wanadoo.fr ISBN : ͻ͹ͺ-ʹ-͵Ͷ͵-ͲͲ͹ʹͶ-͵ EAN : ͻͻ͹ͺ-ʹ-͵Ͷ͵ͲͲ͹ʹͶ͵

S OMMAIRE Présentation des auteurs 9 Préambule 13 Introduction.Le consommateur stratège Par Fabrice Clochard et Dominique Desjeux 15 PREMIÈRE PARTIE : Bricolages malins, calculs et expertises51 Chapitre 1.L’expertise de la « bonne affaire » Par Fabrice Clochard 53 Chapitre 2.Stratégies de consommation alimentaire des seniors en temps de crise Par Christelle Chauzal-Larguier et Gaëlle Boulbry 75 Chapitre 3.L’enfant : une autre figure du consommateur malin Par Sophie Alami 91 Chapitre 4.La revente des cadeaux de Noël sur PriceMinister : un consommateur ingrat, un consommateur distant ou un consommateur malin ? Par Dominique Desjeux 113 Chapitre 5.Réduire son budget transport : entre bricolages malins et stratégies de partage Par Anaïs Rocci 121 Chapitre 6.Face à la crise : l’habitant-consommateur d’énergie, stratégies et économies Par Amélie Flamand et Nadine Roudil 141

DEUXIÈME PARTIE : Choix en valeur et consommation engagée Chapitre 7.Par-delà le miroir… de la scène marchande : l’acheteur d’occasion au pays des merveilles Par Dominique Roux et Denis Guiot

Chapitre 8.Consommer « l’usage », un nouveau mode de consommation en période de crise ? Une approche dans le cadre de l’économie de la Fonctionnalité Par Dominique Carry Chapitre 9.La Récup’ : regards ethnographiques sur des pratiques diversifiées Par Frédérique Giraud et Benoit Ladouceur Chapitre 10.Consommer « malin » ou consommer « autrement » ? Les projets italiens et français de cohabitat entre l’intérêt collectif et la quête de la « bonne affaire » Par Annalisa Iorio Chapitre 11.Le principe de décroissance comme acte de résistance à la « société de consommation » Par Arnaud Mège Chapitre 12.La consommation économe : un enjeu idéologique ou un comportement sous contrainte ? Par Gaëtan Brisepierre, Marion Delbende et Dominique Desjeux

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PRÉSENTATION DES AUTEURS Sophie Alamisociologue (doctorat de l’université Paris est Descartes). Spécialisée dans les études qualitatives, son parcours professionnel l’a conduit à réaliser depuis plus de vingt ans de nombreuses missions en France et à l’international. Depuis 2003, elle est co-directrice du cabinet INTERLIS. Elle intervient également comme directrice des études au sein de la formation doctorale professionnelle en sciences sociales de l’université Paris Descartes.

Gaëlle Boulbrymaître de conférences en sciences de est gestion à l’université de Bretagne Sud et membre du laboratoire Lestic-CRPCC. Ses recherches portent sur le comportement du consommateur et plus particulièrement sur les seniors ainsi que sur l’efficacité des communications publicitaires.

Gaëtan Brisepierreest sociologue, docteur en sociologie de l’université Paris Descartes. Il est l’auteur d’une thèse sur les économies d’énergie dans les logements collectifs.

Dominique Carry est ATER à l'IAE de Dijon depuis 2011 et achève une thèse de doctorat en marketing :« La possession vs location, une interprétation plus responsable de la consommation de service». Elle est rattachée au Centre de Recherche en Marketing de Bourgogne (CERMAB). Ses travaux de recherche portent sur le partage de l'usage des biens, l'expérience et la stratégie.

Christelle Chauzal-Larguiermaître de conférences en est sciences de gestion à l’université Clermont II et membre du groupe de recherche Communication et Solidarité. Ses travaux portent sur la Responsabilité Sociale de l’Entreprise, la communication institutionnelle et le discours de dirigeants.

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