Jérusalem 2016 Petit Futé (avec cartes, photos + avis des lecteurs)

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Jérusalem est infinement plus qu’une simple ville. Jérusalem la céleste, Jérusalem l’éternelle, tout ici regorge d’histoire, de sacré et de légendes. David, Salomon, Jésus et Mahomet y sont passés et y ont chacun laissé leur empreinte. Ville sainte pour les trois religions monothéistes, ses symboles religieux attirent chaque année des millions de visiteurs. Pas besoin d’être croyant pour éprouver l’immense spiritualité qui émane de la ville et en être transporté. Le lacis de ruelles de la vieille ville avec son atmosphère hors du temps et sa mosaïque de peuples, de langues et de religions ; la ville nouvelle, à l’ouest, avec ses quartiers laïcs qui contrastent avec les bourgs ultraorthodoxes avoisinants ; et la ville palestinienne à l’est avec ses souks colorés et la voix mélodieuse des muezzins appelant à la prière… Un voyage à Jérusalem est un voyage à travers le monde et l’histoire. Laissez-vous donc guider par le Petit Futé à la découverte de cette ville unique !
Federica Visani. Née en Italie, Federica Visani enseigne la langue russe à Paris, la culture soviétique en Lituanie et traduit la littérature russe pour la jeunesse en italien. Docteur ès Lettres à la Sorbonne, elle se passionne pendant ses études pour le monde slave, notamment la culture russe. Elle a longuement vécu à Moscou et voyagé dans les pays de l’ancien bloc soviétique. Passionnée de voyages, elle a récemment découvert Israël et est tombée sous le charme magique de Jérusalem.
Publié le : mercredi 15 avril 2015
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Paternité, pas d'utilisation commerciale, partage des conditions initiales à l'identique
EAN13 : 9782746997233
Nombre de pages : 196
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Ce livre et des milliers d'autres sont disponibles en abonnement pour 8,99€/mois

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Jérusalem
www.petitfute.com
G
U
I
D
EJérusalem
2015
2016EDITION
Directeurs de collection et auteurs :
Dominique AUZIAS et Jean-Paul LABOURDETTE ברוכים הבאים
Auteurs : Nicolas LANDRU, Federica VISANI, Philippe
HENRY, Antoine RICHARD, Patricia HUON, Jean-Paul
LABOURDETTE, Dominique AUZIAS et alter לירושליםDirecteur Editorial : Stéphan SZEREMETA
Responsable Editorial Monde : Patrick MARINGE
Rédaction Monde : Caroline MICHELOT,
Morgane VESLIN, Pierre-Yves SOUCHET,
Leena BRISACQ et Muriel PARENT Bienvenue à Jérusalem ! « Et s’il n’en restait qu’une... ». Rédaction France : François TOURNIE,
Jérusalem est l’un de ces rares lieux qui tiennent sur la planète Jeff BUCHE, Perrine GALAZKA, Talatah FAVREAU
et Maud VILLERET une place d’exception, de par leur puissance évocatrice et
leur multidimmensionnalité. La cité ancêstrale est sainte aux FABRICATION
Responsable Studio : Sophie LECHERTIER yeux d’au moins 14 milliards et 12 millions d’Hommes... Car
assistée de Romain AUDREN pour les trois grandes religions monothéistes, c’est un centre Maquette et Montage : Julie BORDES,
spirituel essentiel. De manière différente pour le judaïsme, le Élodie CLAVIER, Sandrine MECKING,
Delphine PAGANO et Laurie PILLOIS christianisme ou l’islam, qui se la sont tour à tour appropriées
Iconographie et Cartographie : Audrey LALOY comme lieu clé de leur géographie spirituelle, Jérusalem est
WEB ET NUMERIQUE une source majeure de foi, d’Histoire.
Directeur Web : Louis GENEAU de LAMARLIERE Située au cœur des arides Monts de de Judée, Jérusalem Directeur technique : Lionel CAZAUMAYOU
(Yerushalayim, la « ville de la paix » en hébreu et Al Quods, la Chef de projet et développeurs :
Jean-Marc REYMUND, Cédric MAILLOUX, « sainte », en arabe) n’est qu’à une heure de la plaine côtière
Florian FAZER et Anthony GUYOT d’Israël. Pourtant on est déjà au cœur d’un monde totalement Community Manager : Cyprien de CANSON
différent. Les antagonismes entre les deux capitales de
DIRECTION COMMERCIALE l’Etat Hébreu sont d’ailleurs si nets qu’on a souvent peine Responsable Régies locales : Michel GRANSEIGNE
à croire qu’elles se situent dans le même pays. Jérusalem Responsable recrutement Régies locales :
Victor CORREIA est aussi sèche que Tel Aviv est luxuriante. Celle-ci est aussi
Relation Clientèle : Vimla MEETTOO séculière que Jérusalem est religieuse, et d’aucuns disent et Sandra RUFFIEUX
que Jérusalem est aussi austère que Tel Aviv est douce.
REGIE NATIONALE Le fruit de son Histoire, cellle d’une cité devenue centre
Chefs de Publicité : Caroline AUBRY,
d’un peuple-religion, conquise puis disputée des siècles, François BRIANCON-MARJOLLET, Perrine
DE CARNE MARCEIN, Caroline GENTELET, est visible partout. Car Jérusalem est une ville partagée.
Florian MEYBERGER et Caroline PREAU Dans sa vieille ville, entre les quatre grands districts religieux
REGIE INTERNATIONALE mais aussi dans sa ville moderne. Jérusalem Ouest est une
Directrice : Karine VIROT métropole moderne, capitale officielle mais non reconnue
assistée d’Elisa MORLAND
d’Israel ; Jérusalem Est est une ville arabe palestinienne, Chefs de Publicité : Jean-Marc FARAGUET
et Guillaume LABOUREUR annexée en 1967 suite à la reconquète israélienne sur la
Régie JERUSALEM : Gatien COUVREUR Jordanie, sous occupation militaire jusqu’à aujourd’hui.
DIFFUSION ET PROMOTION Vous viendrez à Jérusalem pour sa force spirituelle, sa
Directrice des Ventes : Bénédicte MOULET passionnante configuration ethnico-religieuse, sa vieille ville,
assistée d’Aissatou DIOP, Alicia FILANKEMBO
classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, parsemée de et Bénédicte PETIT
Responsable des ventes : Jean-Pierre GHEZ lieux saints. Pour participer à la fièvre religieuse qui l’agite
assisté de Nathalie GONCALVES sans cesse ou bien pour l’observer tranquillement. Pour faire
Relations Presse-Partenariats :
des emplettes colorées sur le grand souk Mahane Yehuda, Jean-Mary MARCHAL
pour faire un acte de mémoire au mémorial de l’holocauste,
ADMINISTRATION pour découvrir un quartier de juifs ultra-orthodoxes qui Président : Jean-Paul LABOURDETTE evivent comme dans un shtetl du XIX siècle en Ukraine, Directeur Administratif et Financier :
Gérard BRODIN pour profiter du flair moderne, des cafés de la rue Yafo ou
Directrice des Ressources Humaines : pour entreprendre une excursion au bord de la mer Morte...Dina BOURDEAU assistée de Sandra MORAIS
et de Naommi CHOQUET Nicolas Landru
Responsable informatique : Pascal LE GOFF
Responsable Comptabilité : Valérie DECOTTIGNIES Remerciements : Un grand merci à Céline, Salomé et assistée de Jeannine DEMIRDJIAN, Oumy DIOUF
Yoannès pour tout. Merci tout particulièrement à Yoan, Shir, et Christelle MANEBARD
Recouvrement : Fabien BONNAN Josyane, Margueritte, Yvette et Maoz.
assisté de Sandra BRIJLALL
Standard : Jehanne AOUMEUR
PETIT FUTÉ JÉRUSALEM 2015-2016
Petit Futé a été fondé par Dominique AUZIAS.
Il est édité par Les Nouvelles Editions de l’Université
18, rue des Volontaires - 75015 Paris.
& 01 53 69 70 00 - Fax 01 42 73 15 24
Internet : www.petitfute.com
SAS au capital de 1 000 000 E - RC PARIS B 309 769 966
Couverture : © mignic
Impression : Imprimerie de Champagne –
52200 Langres
Dépôt légal : 29/08/2015
ISBN : 9782746987081

Pour nous contacter par email, indiquez le nom
de famille en minuscule suivi de @petitfute.com
Pour le courrier des lecteurs : info@petitfute.comSommaire
Quartiers .............................................. 85 INVITATION
Se déplacer .........................................93
AU VOYAGE Pratique ............................................... 95
Se loger 99Les plus de Jérusalem............................7
Se restaurer ....................................... 106Fiche technique ......................................9
Sortir .................................................119Idées de séjour .....................................12
À voir – À faire ................................... 122Comment partir ? ..................................17
Shopping ...........................................144Partir en voyage organisé ..................... 17
Dans les environs ..............................148Partir seul ............................................18
Séjourner ............................................. 20
ESCAPADES
DÉCOUVERTE Escapades ........................................... 150
Bethléem 150Jérusalem en 25 mots-clés .................. 26
Latroun .............................................. 160Survol de Jérusalem ............................. 33
Ein Kerem .......................................... 160Histoire .................................................. 35
La Mer Morte ..................................... 162Politique et économie ........................... 55
Qumrân ........................................... 166Population et langues 58
Ein Gedi166Mode de vie ........................................... 60
Massada ......................................... 170Arts et culture ....................................... 64
Festivités ............................................... 71
Cuisine locale........................................75 PENSE FUTÉ
Pense futé ........................................... 174
JERUSALEM S’informer186
Rester .................................................. 189Jérusalem .............................................82
Histoire ................................................ 82 Index ...................................................191
Abbaye de la Dormition de Jérusalem.
© ZAHAROV – ISTOCKPHOTOSouk dans le quartier musulman.
© STÉPHAN SZEREMETA6
Dôme du Rocher. Le mur des Lamentations.
Dans le quartier catholique de Jérusalem.
Marché dans la ville nouvelle de Jerusalem.
© STÉPHAN SZEREMETA © STÉPHAN SZEREMETA © TOM PEPEIRA – ICONOTEC
© STÉPHAN SZEREMETAINVITATION AU VOYAGE
Les plus
de Jérusalem
absolument unique. Malgré plusieurs destruc-Une ville sacrée pour tous
tions, la plus récente étant celle du quartier Jérusalem est LA ville sainte, la plus sacrée,
juif en 1948, elle a conservé une grande partie pour deux grandes religions monothéistes, le
de ses trésors d’art, d’histoire et d’architecture judaïsme et le christianisme. C’est aussi l’une
accumulés au fil des siècles. Ville d’une beauté des trois villes saintes de l’Islam, religion pour
éclatante, objet de réalisations de prestige par laquelle elle abrite plusieurs lieux sacrés de
ses différents maîtres (monarques hébreux, l’islam. Depuis des siècles, chrétiens, juifs et
romains, arabes, croisés, ottomans), elle musulmans se croisent et cohabitent (avec
possède un patrimoine absolument unique, en plus ou moins de paix) dans la «ville céleste».
un concentrésublime que constitue sa Vieille La ferveur religieuse est perceptible partout
Ville fortifiée. Ses remparts sont à eux seuls dans les rues. Chaque pierre dans la vieille ville
une réalisation incroyable. Ses ruelles en porte les traces de son histoire millénaire et
escalier, ses palais ottomans ou croisés, c’est ici que le voyage dans le temps est le plus
ses souks, ses vestiges antiques telle la émouvant. Parmi les nombreux lieux chargés
de mysticisme dans la ville, les principaux tour de David ou le Cardo sont un monde où
sont : le Kotel (mur des lamentations), ancien fusionnent l’art et la pierre de manière tout à
mur du Temple d’Hérode, lieu central de la fait hallucinante. Les trois confessions pour
spiritualité juive ; l’église du Saint-Sépulcre qui qui Jérusalem constitue un enjeu formidable
contient aux yeux des chrétiens le tombeau du y ont construit des ouvrages religieux de
Christ et qui constitue le but de tout pèlerinage premier plan : le mont du Temple, le Dôme du
en Terre Sainte ; l’esplanade des mosquées, Rocher, le Saint-Sépulcre, l’église arménienne
troisième lieu saint de l’islam qui contient le Saint-Jacques, des dizaines de synagogues…
Dôme du Rocher et el-Aqsa, d’où Mahomet Le visiteur, quelle que soit sa sensibilité
relis’était élevé au septième ciel après son voyage gieuse, ne peut être que fasciné par tant de
nocturne depuis La Mecque. vestiges historiques, de lieux saints et de
symboles mystiques. On y sera sur les traces
Un patrimoine historique de David, de Salomon, d’Hérode, de Jésus, de
et culturel unique Mahomet, des croisés et des sultans, dans un
foisonnement qui rend sa portée spirituelle Avec ses trois mille ans de grande histoire,
Jérusalem présente un patrimoine culturel plus actuelle que jamais.
Bain dans la mer Morte avec vue sur les resorts de Massada.
© CAMILLE ESMIEU8 LES PLUS DE JÉRUSALEM
Palmiers de l’oasis d’Ein Gedi.
les religions, les cultures et les langues du Un carrefour de cultures
monde se rejoignent à Jérusalem où des et de langues
milliers d’années d’histoire convergent. Des
Un voyage en Israël est un voyage à la juifs du monde entier, en plus de pèlerins
rencontre des quatre coins du monde, plus chrétiens et musulmans pleins de ferveur,
encore qu’ailleurs à Jérusalem. Primo, parce s’y retrouvent et constituent le plus grand
que Jérusalem est la patrie historique de melting pot d’Israël et une étonnante babel
différentes communautés : Juifs, Arabes de langues.
chrétiens et musulmans, Druzes, Arméniens,
Grecs ou encore Éthiopiens. Secundo, parce Si près, si loin
que comme ville sainte, de nombreuses orga- Israël est un petit pays et Jérusalem y occupe
nisations religieuses, notamment chrétiennes, sur le plan géographique une position centrale.
y tiennent ambassade, détenant monastères et Contrairement à ce qu’on peut souvent
confréries dans la Vieille Ville : hospice autri- imaginer de loin, tout est très proche et
chien, monastères catholiques de différents rapidement accessible : il faut une heure de
ordres, paroisses protestantes… Tertio, parce voiture entre Tel-Aviv et Jérusalem, le même
qu’en tant qu’ancienne ville coloniale anglaise, temps entre la ville sainte et la mer Morte…
Jérusalem a gardé des « oasis » d’expatriés On peut donc très aisément envisager des
de différents pays, à l’image de la Colonie excursions. Parmi les immanquables : la mer
américaine ou de la Colonie allemande. Enfin, Morte et la forteresse de Massada en
terriparce que la population juive qui contribue à toire israélien, en Cisjordanie, Bethléem aux
former le peuple israélien est issue de commu- portes de la ville, et Ramallah, au cœur des
nautés juives des quatre coins du monde ; Territoires. Il ne faudra pas beaucoup plus
chacun a ramené ses traditions, sa culture, ses de deux heures de trajet pour rejoindre Haïfa
influences linguistiques. À Mea Shearim, on et le superbe nord d’Israël avec Nazareth,
sera plongé dans le mode de vie ancestral des Acre ou le lac de Tibériade. Jérusalem est
Juifs de Pologne et d’Ukraine, les Falashas, aussi bien située pour aborder le Néguev et
Juifs éthiopiens, ont développé un quartier rejoindre le grand Sud. La magie d’Israël,
à eux, les Juifs séfarades (du Maghreb) c’est le changement étonnant des paysages,
et mizrahim (du Machrek) imposent leurs des atmosphères, à quelques kilomètres à
couleurs orientales sur le marché Mahane peine d’écart ; comme par enchantement,
Yehuda, tandis que les Ashkénazes européens une profusion et une diversité formidables
et américains sont au fondement du mode de nous sont offertes en un concentré de temps
vie occidental de Jérusalem-Ouest. En somme, et de distance.
© TOM PEPEIRA – ICONOTEC9Fiche technique
w Frontières d’Israël : Liban, Syrie, Jordanie, Argent
Territoires palestiniens, Egypte.
w Monnaie. En Israël, l’unité monétaire est
le nouveau shekel (abréviation : NIS, code La population
ISO : ILS). Un shekel comprend 100 agorots.
w Population : 768 000 habitants, dont 69 %
Il existe des billets de 100, de 50, de 20 et de de juifs et 31 % d’arabes.
10 shekels, des pièces de monnaie de 5 et de
2.w Densité : 5 750 hab/km1 shekel(s), et de 50, de 10 et de 5 agorots.
Dans les Territoires palestiniens, on paie w Taux d’accroissement : 2,1 % (nettement
également en dollars ou en dinars jordaniens. supérieur par rapport à la moyenne nationale
de 1,5 %).w Taux de change (2015) : 1 E = 4,37 NIS ;
w Moyenne d’âge : 32 ans.1 NIS = 0,22 E.
w Espérance de vie : 79,7 ans pour un
Jérusalem en bref homme et 83,5 ans pour une femme.
w Religion(s) : Jérusalem est la capitale La ville
religieuse du pays. Traditionnellement, la
w Jérusalem : Israël a choisi Jérusalem pour Vieille Ville est divisée en quatre quartiers
capitale ; pour la communauté internationale communautaires : juif, musulman, chrétien et
la capitale israélienne est Tel Aviv en raison arménien (chrétien apostolique).
Jérusalemde l’occupation militaire de Jérusalem-Est. Ouest est presque uniquement habité par des
Juifs, de même que les colonies qui ceinturent w Langues officielles : hébreux, arabe
la ville. Les Arabes de Jérusalem-Est et de (l’anglais est largement pratiqué).
Cisjordanie sont majoritairement musulmans °w Coordonnées géographiques : 31 46’ N, sunnites, mais une minorité, importante par
°35 14’ E. endroits (comme à Bethléem) est chrétienne
2w Superficie : 126 km . Toutefois, si on orthodoxe (10 % environ), catholique
(grécoconsidère la ceinture de colonies construites catholiques et latins) ou maronite. Jérusalem
autour de la ville le – « Grand Jérusalem » – comporte aussi une minorité significative de
2la superficie de la ville atteint les 550 km . druzes.
Visa Premier, la carte à privilégier pour vos voyages !
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de nombreuses occasions elle facilitera votre voyage et vous permettra de faire des
économies.
◗ Lors de la planification de votre séjour par exemple, payer vos billets avec
une carte Visa Premier vous permet de bénéficier automatiquement d’une garantie
modification/annulation de voyage. De même, pour votre location de voiture, inutile
de prendre l’assurance vol et dommages proposée par le loueur. Si vous avez utilisé
une carte Visa Premier, vous êtes couverts.
◗ Sur place, c’est la carte qui vous rendra service. En cas de perte ou de vol par
exemple le Service Premier vous permettra de disposer d’une carte de secours ou
d’argent de dépannage en moins de 48h à l’étranger. Pour cela, pensez à noter avant
de partir le numéro de téléphone qui se trouve au dos de la carte. Pour vos dépenses
sur place, vous bénéficierez de plafonds de paiement plus élevés qu’avec une carte
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par toutes les cartes Visa pour vous et votre famille.
Toutes les conditions ainsi que l’intégralité des services proposés sont bien sûr
disponibles dans les notices assurances-assistance qui vous sont remises avec votre
carte Visa ou disponibles dans votre agence bancaire.10 Benyamin Netanyahou est Premier Ministre
depuis 2009.Drapeau d’Israël
w Fête nationale : la fête de l’Indépendance
(déclarée par Israël le 14 mai 1948). Le
pays fonctionne sur la base du calendrier
hébraïque, la date varie donc entre avril
et mai.
w Constitution : Israël est un pays sans
constitution écrite. On parle ici de Lois
fondamentales, adoptées par la Knesset
comme base pour la rédaction d’une future
constitution.
Le drapeau d’Israël a été adopté par le L’économie
emouvement sioniste au XIX siècle et
w PIB national : 245 milliards de $.conservé tel quel lors de la création de
w Croissance du PIB : 1,75 %.l’Etat d’Israël en 1948. Il comporte en
son centre l’étoile de David, ou « Magen w PIB/Habitant : 31 296 $.
David » (de l’hébreu, littéralement,
w Indice de développement humain : « bouclier de David »). On ne connaît e0,900 (16 rang mondial)pas l’origine de cette étoile qui n’est pas
w Chômage : 5,7 %.un symbole religieux. Ses proportions,
ses couleurs (blanc et bleu) et ses deux w Taux d’inflation : – 0,47 %.
bandes horizontales évoquent le talith,
w Salaire moyen : 8018 NIS (soit 1 500 E).châle de prière juif.
Téléphone
w Taux d’alphabétisation : 97,1 %.
w Téléphoner à l’intérieur d’Israël :
w Population du pays : 7,6 millions. indicatif régional avec zéro + les 7 chiffres
du numéro local. Par exemple, pour téléphoner
La politique à Jérusalem : 02 + 425 5100. Pour téléphoner
w Nature du régime : démocratie parlementaire. à Tel Aviv : 03 + 647 2453.
w Chef du gouvernement : Reuven Rivlin w Téléphoner de France en Israël :
est président de l’Etat d’Israël depuis 2014. 00 + 972 + indicatif régional sans zéro + les
Vue sur la vieille ville de Jérusalem.
© SILVERJOHN - ISTOCKPHOTO11
Devant le mur des Lamentations.
7 chiffres du numéro local. Par exemple, Formalités
pour téléphoner à Jérusalem : 00 + 972 + Pour Jérusalem, et Israël en général, les
2 + 425 5100. ressortissants de l’Union européenne n’ont
w Téléphoner d’Israël en France : besoin que d’un passeport valable au minimum
6 mois après la date d’entrée et d’un visa 00 + code pays + indicatif régional sans
valable 3 mois, délivré gratuitement à l’arrivée.zéro + les 8 chiffres du numéro local.
Par exemple, pour téléphoner à Paris : Climat
00 + 33 + 1 + 53 69 70 00. Depuis les cabines Jérusalem possède un climat méditerrannéen,
publiques, le code pour un appel international caractérisé par une forte chaleur et une forte
peut être différent du « 00 ». Le code (012,
aridité en été. Située à 809 m au-dessus du
013 ou 014) varie selon la compagnie. Il sera niveau de la mer, son climat est toutefois
indiqué sur la carte téléphonique. plus sec que celui de Tel Aviv. L’hiver est
w Renseignements téléphoniques : 144. incroyablement frais, avec de
températures autour de 10 °, des pluies et
d’occaDécalage horaire sionnelles chutes de neige. Le printemps
Le décalage horaire est d’une heure. Il est 8h et l’automne sont doux et bien souvent
à Jérusalem lorsqu’il est 7h à Paris. ensoleillés.
© STÉPHAN SZEREMETAIdées de séjour
souks centraux dans le quartier musulman, Jérusalem en deux jours
vous pouvez y manger un bout sur le pouce Deux jours, c’est peu pour découvrir toutes
pour déjeuner. Prenez ensuite la direction du les beautés que Jérusalem peut offrir à
quartier juif pour rejoindre l’esplanade du Mur ses visiteurs. Il faudra donc être sélectif.
occidental (Kotel), haut lieu de la spiritualité Néanmoins, c’est suffisant pour faire la
juive. Si l’esplanade des Mosquées est ouverte connaissance de cette ville splendide et saisir
aux non-musulmans (ce qui est souvent le son atmosphère unique.
cas), n’hésitez pas à faire la queue pour y
w Jour 1. Passez la fameuse porte de Jaffa et monter et découvrir le Dôme du Rocher et
partez dans la Vieille Ville à la découverte des al-Aqsa. Depuis le Mur occidental, montez
lieux saints : le Mur occidental, la basilique ensuite au sein du quartier juif et
imprégnezdu Saint-Sépulcre, l’esplanade des Mosquées, vous de l’ambiance de la place Hurva. En
la cathédrale Saint-Jacques, tout en vous passant par le Cardo, avenue principale de
promenant par les ruelles et les souks de l’époque d’Auguste, vous rejoignez la rue
la vieille ville. Pour la pause-déjeuner faites David, le quartier chrétien et la porte de Jaffa.
une halte falafel-houmous dans une des Le soir, dîner dans Jérusalem-Ouest, sur Yafo
nombreuses échoppes, qui abondent dans ou Ben Yehuda.
la vieille ville, en particulier dans le quartier
w Jour 2 : Entrez dans la Vieille Ville, de
musulman. Pour un apperçu global de la nouveau par la porte de Jaffa. Mais montez
configuration de la ville, vous pouvez faire le
directement sur les remparts pour en faire le tour des remparts entre la porte de Jaffa et la
tour côté nord, direction la porte de Damas. porte des Lions, qui offre une vue magnifique
Sortez à cette dernière, qui donne accès sur tout Jérusalem.
au quartier musulman. Évoluez sur le souk
w Jour 2. Consacrez-le à la découverte de Khan el-Zeit et découvrez la Via dolorosa
la nouvelle ville en privilégiant une visite au avec toutes les stations du chemin de croix,
mémorial de l’Holocauste Yad Vashem et ainsi que les différents monastères qui la
au musée d’Israël. Ensuite faites un tour au bordent. Trouvez un magnifique havre de
marché de Mahane Yehuda avec son ambiance paix à l’Hospice autrichien, où vous pouvez
très orientale. À proximité, le quartier de vous restaurer. Ne manquez pas de monter
Nahalot a gardé toute son authenticité des sur le toit pour trouver une vue merveilleuse
efondateurs du XIX siècle. Pour la soirée, sur la ville. Puis direction le Mur occidental
prévoyez un dîner dans le quartier entre Yafo, pour la visite des tunnels (pensez à réserver à
Ben Yehuda et Rivlin street, en plein cœur de l’avance). Dans le quartier juif, visitez le parc
l’effervescence moderne de Jérusalem Ouest. archéologique de Jérusalem, puis enchaînez
sur le musée archéologique Wohl. Rendez-vous
Jérusalem en une semaine ensuite dans le petit quartier arménien, visitez
On dit souvent qu’il faut prévoir une semaine la cathédrale Saint-Jacques, puis dînez dans
pour visiter les sites majeurs de Jérusalem. l’un des délicieux restaurants arméniens de
Et pourtant, au bout de sept jours, vous aurez la rue du Patriarcat arménien.
peut-être la sensation de ne pas avoir eu w Jour 3 : Le matin, commencez par la
suffisament de temps à disposition tant la visite de l’éloigné musée d’Israël. La visite
ville est riche, complexe, dense, pleine de terminée, trouvez de nouveau l’immanquable
surprises… D’autant que la Judée est une porte de Jaffa ! Cette fois, visitez la
citadellerégion fascinante et qu’il serait dommage de musée de l’Histoire de Jérusalem, avec la
négliger d’entreprendre une ou deux excur- tour de David. Puis enfoncez-vous dans le
sions aux alentours de la ville. quartier arménien – après y avoir de nouveau
w Jour 1 : Prenez connaissance avec la déjeuné ! – en direction de la porte de Sion.
Vieille Ville. Pénétrez-y par la porte de Jaffa Accédez au mont Sion, avec la tombe de David
et découvrez dans un premier temps le quartier et ses multiples édifices. Sortez de la Vieille
chrétien, son animation, sa ferveur. Flânez Ville et rendez-vous en transports au mont
sur le Mouristan, visitez le Saint-Sépulcre des Oliviers. Panorama sublime, visite de
et le monastère éthiopien. Rejoignez les l’immense cimetière juif et de l’église de Toutes INVITATION AU VOYAGE
IDÉES DE SÉJOUR 13
les Nations. En descendant, visitez la vallée Naplouse, animées et pleines de marchés.
Visitez le superbe jardin du Tombeau, puis le du Cédron, avec les tombeaux d’Absalon et de
Zacharie, et la cité de David. Le soir, nouvelle musée archéologique Rockefeller. Déjeunez
exploration gastronomique et nocturne dans sur le pouce dans l’une des rues du centre.
le centre de Jérusalem-Ouest. Puis marchez jusqu’à la Colonie américaine,
un lieu mythique de la Jérusalem coloniale et w Jour 4 : Exploration de Jérusalem-Ouest,
postcoloniale. L’après-midi, pour mieux saisir riche en quartiers contrastés. Remontez la rue
les contrastes, direction les quartiers éloignés de Jaffa jusqu’au marché Mahane Yehuda, où
de Jérusalem-Ouest. Visitez le mont Herzl et il faut prendre son temps entre les épices et
Yad Vashem, le mémorial de l’Holocauste.les gâteries. À roximité, arpentez le quartier de
w Jour 7. Faites une excursion à Bethléem Nahalot, qui a conservé son architecture des
e pour visiter les lieux saints du christianisme, premiers colons juifs européens au XIX siècle
dont l’église de la Nativité, et vous familiariser et son atmosphère authentique. Déjeunez sur
avec la culture palestinienne. Baladez-vous le marché. Via Nahalat Shiva, un autre quartier
dans le pittoresque vieux Bethléem. Si vous ne ancien, partez découvrir, avec discrétion, le
rentrez pas trop tard, visitez dans Jérusalem-quartier ultra-orthodoxe Mea Shearim qui vit
Ouest le musée d’Art islamique qui offrira une au rythme de ses règles bien particulières.
bonne conclusion à votre journée. Dîner sur Après avoir découvert le quartier éthiopien,
Ben Yehuda ou Yafo.déjeunez le soir dans le quartier de la Colonie
allemande.
Séjours thématiques
w Jour 5 : Prenez la route vers la mer Morte et
dirigez-vous vers Massada. Ici, empruntez le Jérusalem, sanctuaire du judaïsme
chemin du Serpent dès le lever du soleil, Jérusalem est la capitale que s’est choisie
pendant qu’il fait encore assez frais, ou bien Israël, car c’est la capitale historique du
prenez le funiculaire pour arriver jusqu’à la peuple juif et de la spiritualité juive. Ville
forteresse construite par Hérode le Grand. des deux temples, de Salomon et d’Hérode,
Rejoignez ensuite Ein Guedi pour le déjeuner, à l’époque antique, capitale desroyaumes
pour vous enduire de boue et pour flotter hébreux de la grande époque, elle est vue
dans les eaux de la mer Morte. Si vous avez par toute la diaspora juive comme le centre
envie d’une baignade refraîchissante, profitez absolu du peuple et de sa foi. L’idéal pour ce
des chutes d’eau dans la réserve naturelle séjour est d’être présent pendant le shabbat,
d’Ein Guedi. occasion magnifique d’observer la ferveur
w Jour 6 : Le matin, découvrez le centre de juive : les croyants se déplacent dans
Jérusalem-Est, la moitié arabe de la ville. la ville à pied de chez eux aux
synagoDepuis la porte de Damas, arpentez les rues gues et convergent vers le Mur occidental
Sultan Suleiman, Salah ed-Din et la route de pour la grande prière du vendredi soir.
Célébration d’une Bar Mitzvah à Jérusalem.
© STÉPHAN SZEREMETA14 IDÉES DE SÉJOUR
w Jour 1 : Arriver le vendredi. Shabbat compréhension et de recueillement. Vous
« entre » en fin d’après-midi, à la tombée verrez aussi le cimetière national du mont
du soir. Passez votre début d’après-midi sur Herzl. Ensuite, partez découvrir le quartier
le marché Mahane Yehuda : tout le monde Mishkenot Sha’ananim, qui fut construit dès
s’y affaire pour se dépêcher de faire les 1857 et fut le premier quartier du renouveau
courses avant que shabbat ne débute. En fin de la vie juive hors des murs de la Vieille
d’après-midi, trouvez-vous dans le centre de Ville, et son extensionYemin Moshe, fondé
Jérusalem-Ouest, sur la rue de Jaffa. Quand par le sioniste britannique du même nom,
les religieux en costumes noirs – les ultra- qui vécut en autosuffisance à ses premières
orthodoxes ashkénazes portent des costumes décennies. Nahalot et Nahalat Shiva sont
spécifiques et le fameux schtreimel, toque d’autres témoignages du tout premier
des juifs d’Europe de l’Est – commencent à Jérusalem juif hors les murs, aussi appelé
converger massivement vers la porte de Jaffa, « Nouveau Yichouv », par opposition à la Vieille
joignez-vous à ce grand défilé silencieux. En Ville, « Ancien Yichouv ».
traversant le quartier arménien puis le
quartier juif de la Vieille Ville avec les Jérusalem, Terre Sainte
milliers de fidèles, vous déboucherez sur des pélerins chrétiens
le Mur occidental (Kotel) où a lieu la grande Dans cette contrée qui fut l’enjeu des
prière du vendredi soir. Ce jour-là, pas de croisades occidentales pendant des siècles,
photos ni de démarche « touristique » vis-à-vis des pèlerins chrétiens de tous les coins du
du Mur. Le soir, il ne vous restera que quelques monde sillonnent les ruelles de la vieille
établissements dans Jérusalem-Ouest pour ville à la découvertes des lieux saints du
vous restaurer, sinon tout est fermé, ou christianisme. Le quartier chrétien compte
alors, privilégiez les quartiers chrétien et à lui seul quelque quarante édifices religieux
arménien (le quartier musulman est souvent entre églises, monastères et hostelleries
tendu le vendredi). pour pèlerins. Non loin en Judée, Bethléem,
w Jour 2 : Le samedi est jour de shabbat, Nazareth et la mer Morte sont d’autres lieux
quand les croyants n’entreprennent aucune saints et mythiques de la vie de Jésus et sont
autre activité que la prière, la méditation et les vus comme des sanctuaires de première
rassemblements et promenades en famille. En importance aux yeux des chrétiens.
étant très discret, respectueux et en adoptant w Jour 1 : Le pèlerinage d’un chrétien à
un comportement adéquat, vous pouvez Jérusalem commence à la porte des Lions.
faire une promenade dans lequartier ultra- C’est dans le quartier musulman que commence
orthodoxe, Mea Shearim, où les habitants se la Via Dolorosa, le chemin de la croix que,
consacrent aux prières et aux rassemblements. selon la tradition chrétienne, Jésus parcourut
L’après-midi, visitez le musée d’Israël consacré du tribunal au Golgotha, où il fut crucifié. De
à l’histoire du peuple juif. la porte des Lions à l’église du Saint-Sépulcre,
w Jour 3 : Retour au Mur occidental sous un érigée à l’emplacement supposé du Golgotha où
jour plus touristique. Visite du tunnel (il faut se situerait le tombeau du Christ, il y a quatorze
réserver à l’avance). Puis prenez votre stations. Vous pourrez peut-être observer
temps dans le quartier juif de la Vieille Ville. la ferveur de certains pèlerins qui revivent
Arpentez la place Hurva, visitez différentes intégralement le chemin de croix. Consacrez
synagogues, le musée archéologique Wohl du temps à la visite du Saint-Sépulcre, église
et le musée de l’Ancien Yichouv, consacré immense et chargée de reliques. La pierre
eà la vie juive dans le Jérusalem des XIX et de l’onction et le tombeau du christ en sont
eXX siècles. Puis direction le mont des le summum, il faut souvent faire une longue
Oliviers pour visiter le plus ancien cimetière queue pour y accéder. Après autant de ferveur,
juif encore utilisé, qui domine la ville. En profitez de l’ambiance animée du quartier
descendant, il faut visiter la vallée duCédron, chrétien, habité par des Arabes chrétiens et
jalonnée de tombes juives antiques, et le parc qui est le plus touristique de la ville, pour ne
archéologique de la cité de David. Terminez pas dire qu’il ne consiste pratiquement que
votre journée au mont Sion, pour voir la tombe d’églises, de monastères d’ordres religieux
de David. et de souks. Le Mouristan, agréable place,
w Jour 4 : Visitez Yad Vashem, le mémorial est son centre. Idéalement, logez dans une
de l’Holocauste, monument incontour- pension religieuse de la Vieille Ville : l’Hospice
nable d’Israël et de l’histoire juive, lieu de autrichien, la Pension maronite…INVITATION AU VOYAGE
IDÉES DE SÉJOUR 15
w Jour 2 : Visitez les nombreuses églises Jésus. De retour à Jérusalem, passez par le
des différents ordres chrétiens de la Vieille mont des Oliviers, lieu du Jugement dernier
Ville, qui quadrillent pratiquement tout le pour les trois religions monothéistes, lieu du
nord-ouest de la Vieille Ville : dans le quartier calvaire du Christ où se trouvent plusieurs
chrétien (monastère éthiopien, église Saint- lieux majeurs du christianisme : l’église de
Jean-Baptiste, église protestante du Christ, Toutes les Nations, le jardin de Gethsémani,
Saint-Basile, Sainte-Catherine), mais aussi où Jésus reçut le baiser de Judas, et l’église
dans le quartier musulman (Dom Polski, Sainte-Marie-Madeleine, principale église
Sainte-Anne, église catholique arménienne, orthodoxe russe en Terre sainte.
couvent des Dames de Sion). Ne manquez
w Jour 4 : Plusieurs excursions peuvent être pas le havre de paix que constitue l’Hospice
entreprises depuis Jérusalem sur des lieux autrichien, dirigé par un ordre catholique
capitaux de l’histoire du Nouveau Testament. autrichien, où l’on peut se restaurer.
L’aprèsLa mer Morte et le Jourdain sont des noms midi, ne manquez pas le quartier arménien,
mythiques pour un croyant, des paysages à dédié spécifiquement à l’Église apostolique
associer aux lectures bibliques même s’ils arménienne, seule communauté chrétienne à
n’abritent pas de site commémoratif majeur. avoir un quartier de Jérusalem intégralement
Jéricho, la plus ancienne ville du monde, située consacré. Visitez sa cathédrale Saint-Jacques
aujourd’hui en Cisjordanie, fut le lieu attribué et le Musée arménien. Puis faites un détour
à la Tentation du Christ. On peut y gravir le jusqu’au mont Sion, site de la Cène qui abrite
mont de la Tentation et visiter le monastère aussi l’église de la Dormition consacrée à la
Vierge Marie, qui s’y serait retirée après la orthodoxe grec de la Quarantaine, sur le lieu
mort de Jésus. supposé où Jésus se retira quarante jours. En
Galilée, vous pouvez effectuer une excursion w Jour 3 : Excursion à Bethléem (si la situation
jusqu’à Nazareth, lieu de l’Annonciation où sécuritaire le permet) en territoire palestinien,
aurait Marie aurait reçu l’Annonce et où incontournable des pèlerinages chrétiens
Jésus aurait passé son enfance. On peut y en Israël où Jésus serait né. Il faut voir la
visiter l’église de l’Annonciation qui abrite la superbe église de la Nativité (à ne pas manquer
grotte de l’Annonciation, l’église grecque de pour Noël orthodoxe, le 6 janvier), classée au
l’Annonciation et l’église-synagogue, et aussi patrimoine mondial de l’Unesco. Il faut voir
aussi la grotte du Lait où Marie et Joseph se profiter de l’ambiance très orientale de la
seraient retirés avant de donner naissance à vieille ville arabe.
Le mont des oliviers.
© STÉPHAN SZEREMETA16 IDÉES DE SÉJOUR
soyez prudent pour d’éventuelles sorties Islam et culture arabe à Jérusalem
nocturnes.Depuis la conquête arabo-musulmane en
637, Jérusalem est passée sous domination w Jour 2 : Visite de Jérusalem-Est. Depuis la
musulmane et arabe jusqu’à la conquête des porte de Damas, explorez les artères centrales
ecroisés au XI siècle. Suit une alternance de de la ville moderne : Sultan Suleiman, route de
domination franque puis arabo-égyptienne, Naplouse, Salah ed-Din. On y trouve toutes les
avant que les Ottomans ne prennent la ville en couleurs et toute l’effervescence d’une ville
1516. Sous administration ottomane pendant arabe. Puis retournez à la Vieille Ville via la
quatre siècles, la ville reste de culture essen- porte d’Hérode, qui donne accès à la partie
tiellement arabe. Malgré une présence juive la plus authentique du quartier musulman.
constante et un renouveau de la vie juive sous Vous rejoindrez par des ruelles tortueuses
l’impulsion des sionistes à partir de la moitié les abords de l’esplanade des Mosquées, où
edu XIX siècle, Jérusalem a passé une part vous pourrez passer plus de temps sur le souk
importante de son histoire récente comme el-Qattanin, le souk des marchands de coton.
ville arabe et musulmane. C’est aussi l’une L’après-midi, direction Jérusalem-Ouest pour
des trois villes saintes de l’islam. Pour les visiter le merveilleux musée d’Art islamique.
non-musulmans, il sera difficile d’accéder
w Jour 3 : Si la situation politique le permet, aux lieux saints dont les visites sont soit
rendez-vous à Ramallah en Cisjordanie à une interdites, soit très restreintes et difficiles
demi-heure de Jérusalem. C’est la capitale de d’accès (l’esplanade des Mosquées est très
l’Autorité palestinienne et l’un des principaux difficile à voir et les mosquées sont interdites
centres de culture arabe de la région. Elle aux non-musulmans). Nous proposons ici un
possède des rues animées et agréables, parcours que chacun pourra entreprendre
pleines de boutiques et de restaurants, ainsi pour connaître au mieux le Jérusalem des
qu’une vieille ville petite mais jolie. Arpentez la musulmans.
place al-Manara, voyez la Mouqata’a (ancien
w Jour 1 : Entrée dans la Vieille Ville par la palais de Yasser Arafat). Après déjeuner, de
porte de Damas, qui donne un accès direct Ramallah, vous pouvez rejoindre Jéricho,
au quartier musulman. Immersion dans le plus ancienne ville du monde et autre ville
souk Khan ez-Zeit. Puis prendre l’artère importante palestinienne. Vous pourrez y voir
el-Wad, au cœur du quartier. Admirer les le palais d’Hicham, vestige d’un magnifique
façades mamelouks des rues Alla ed-Din et epalais omeyyade du VIII siècle. Enfin, à
Aqabat et-Takia, leurs madrasas et palais. quelques kilomètres de Jéricho, il ne faut
El-Wad aboutit aux portes qui donnent accès pas manquer Nabi Musa, un lieu de pèlerinage
à l’esplanade des Mosquées aux musulmans : important de l’islam, où se trouve pour les
Bab en-Nadhir, Bab el-Hadid, Bab el-Qattanin. musulmans le tombeau de Moïse.
Les non-musulmans ne peuvent accéder au
w Jour 4 : Nouvelle immersion dans le quartier troisième lieu saint de l’islam que depuis
musulman de Jérusalem, cette fois par la l’esplanade du Mur occidental dans le
porte des Lions, au pied nord de l’esplanade quartier juif, par une passerelle soumise
des Mosquées. Descendez la Via Dolorosa à un contrôle. Les autorités musulmanes
jusqu’à l’artère majeure des souks du quartier, ne laissent l’accès libre qu’à des horaires
souk Khan ez-Zeit. Descendez-la jusqu’aux très précis (entre 7h30 et 10 ou 11h et
souks centraux, jusqu’au bout du quartier à la entre 12h30 et 13h30) ; il faut compter
jonction avec les quartiers juif et chrétien. Là, au minimum 1 heure de queue. Souvent
vous pouvez accéder à la promenade sur les pour des raisons politiques, l’accès est
toits qui donne une vue des plus pittoresques tout simplement fermé pendant des
et des plus authentiques sur Jérusalem, semaines entières. Il faut se renseigner sur
notamment sur le quartier musulman. L’après-place sur la situation. Si vous êtes chanceux,
midi, excursion au petit village d’Abu Gosh, à vous pourrez accéder à l’esplanade et voir
15 minutes au nord-ouest de la ville. Il a gardé de près (mais de l’extérieur) le Dôme du
son charme de petit village arabe, tout en ayant Rocher, la mosquée el-Aqsa. Vous pourrez
une population mélangée de juifs et d’Arabes visiter le Musée islamique. À votre sortie,
vous pourrez rejoindre les souks centraux chrétiens et musulmans. Le village fait figure
(el-Attarin, el-Khawaïat et el-Lahhamim) de modèle et d’exception car les habitants ont
toujours effervescents en journée. Si vous continué à vivre en bonne harmonie à travers
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Se loger Chambres d’hôtes
Jérusalem offre une large gamme de Une formule de plus en plus développée qu’on
logements, de type et de qualité divers, appelle ici « Zimmer ». Il y a tant d’adresses
allant des auberges de jeunesse aux hôtels aujourd’hui qu’on ne peut juger de toutes ;
les plus luxueux. cependant elles présentent un point commun :
un accueil souvent fort sympathique.Les Hôtels
logements peuvent aller d’une simple chambre Le ministère du Tourisme répertorie un grand
avec salle de bains à partager sur le palier, nombre d’hôtels dans tout le pays. Les prix
à de petits studios avec entrée séparée et varient selon les saisons et les régions. Il est
kitchenette… Le mieux est encore de se préférable de réserver à l’avance pendant la
renseigner en arrivant en Israël à l’office du haute saison (en général juillet-août, mais
cette période peut varier selon les régions) tourisme. Les tarifs sont fixés par les
partiet, surtout, pendant les fêtes religieuses. culiers : en moyenne, il faudra compter entre
150 et 450 NIS la chambre.Pour Jérusalem, O ISRAEL HOTEL ASSOCIATION
jetez un coup d’œil sur le site de la Home 29 Ha’mered Street
Accommodation Association – www.bnb.TEL AVIV (Israël)
co.il. Vous y trouverez un vaste choix de & +972 3 517 0131
logements B&B. Pour les zimmer le site www.www.iha.org.il
zimmeril.com publie une liste exhaustive L’association nationale des hôtels israéliens.
Tous les hôtels membres sont listés sur le site. d’adresse.INVITATION AU VOYAGE
Séjourner - COMMENT PARTIR ? 21
Auberges de jeunesse Bons plans
Il existe 27 auberges de jeunesse officielles, w Hostels. A ne pas confondre avec les
très bien réparties dans le pays. Elles sont auberges officielles, les hostels privés ont
reconnues par le ministère du Tourisme et chacun leur propre mode de fonctionnement :
font partie de l’Association internationale des leurs prix et leurs prestations sont donc
auberges de jeunesse, ce qui vous garantit très variables, et généralement inférieurs
de trouver des prestations à peu près équiva- à ceux des auberges internationales, et
lentes partout. On y loge dans des chambres, l’ambiance y est souvent beaucoup plus relax
mixtes ou non, de 4 à 8 lits – à moins qu’on ne et sympathique que dans les AJ officielles.
préfère une chambre double plus chère (prix C’est l’hébergement le moins coûteux d’Israël,
équivalent à celui d’un petit hôtel). Pour les à condition d’accepter un certain nombre de
classiques dortoirs, les prix sont également à contraintes. Ainsi, dans tous les hostels, les
peu près les mêmes dans toutes les auberges prix les plus bas (à partir de 70 NIS) sont
officielles et restent relativement élevés : réservés à des dortoirs, mixtes ou non,
environ 150 NIS. Heureusement, cela inclut pouvant héberger en moyenne 8 personnes.
le petit déjeuner, généralement très copieux. Lits superposés, draps fournis sur demande,
Dans certaines auberges, on peut aussi dîner, chaussettes qui sèchent au balcon et une
moyennant un supplément : c’est générale- majorité de jeunes célibataires… Propreté
ment cher et pas très bon. On peut aussi avoir approximative, eau chaude souvent aléatoire
un petit déjeuner à emporter, si l’on veut partir et, en général, pas de climatisation (ou alors
en randonnée dès l’aube. un vieil appareil qui ronronne). La plupart
des hostels proposent aussi des chambres w Nota bene : les auberges de jeunesse
doubles, un peu plus chères (environ 200 NIS).sont ouvertes aux personnes de tout âge qui
peuvent se procurer la carte d’adhérent à w Hospices chrétiens. On trouve une trentaine
l’Association internationale des auberges de d’hospices chrétiens à travers tout le pays.
jeunesse, qui leur donne droit à une réduction Ils proposent le gîte et le couvert à bas prix.
de 10 %. Même s’il est vrai qu’ils privilégient les groupes
de pèlerins, la plupart accueillent aussi des O ASSOCIATION ISRAELIENNE
touristes. Ils diffèrent fortement en taille et DES AUBERGES DE JEUNESSE
en qualité, mais tous offrent un logement et & 02 655 8406 – www.iyha.org.il
sont généralement très propres. Attention, la Cette association sous administration publique
plupart imposent un couvre-feu strict, et on n’y fédère et gère les auberges de jeunesse du
donnera pas une chambre double à un couple pays. On peut trouver et réserver une auberge
non marié. Pour de plus amples informations, en passant par son portail Internet.
contactez l’office du tourisme.
Campings w Les kibboutzim. Il existe environ
Le pays est idéal pour le camping en raison 200 kibboutzim dans tout le pays. La
de son climat doux, mais les sites aménagés plupart d’entre eux ont conservé leur
sont encore relativement peu nombreux (tout vocation essentiellement agricole, et certains
ceci est en train de changer à grande allure). ont développé des activités industrielles.
Les 21 campings du pays sont desservis par Cependant, afin de diversifier leurs sources
les bus et sont ouverts aux voitures et aux de revenus, un bon nombre de kibboutzim,
caravanes. Ils disposent de bonnes installa- surtout dans la région de Jérusalem, ont
tions sanitaires, d’électricité, d’un restaurant ouvert des guesthouses et des hôtels. Chaque
et/ou d’un magasin, de téléphones publics, de kibboutz a son propre caractère, mais tous
services postaux, d’équipements de secours, offrent un hébergement dans une atmosphère
d’endroits ombragés pour les pique-niques et détendue et informelle, dans un environnement
les feux de camp, et de gardiens qui veillent verdoyant. Ce type d’hébergement vous
jour et nuit. La plupart offrent aussi des possi- permettra en outre d’en apprendre plus
bilités de baignade. Très bien équipés donc… sur l’histoire et le mode de fonctionnement
et les prix sont en conséquence, équivalents des kibboutzim.Les chambres, pas bon
parfois à ceux d’une auberge ! Le camping marché (à partir de 450 NIS la double), sont
sauvage est fortement déconseillé, mais toléré toutes propres et confortables. La plupart
sur la côte méditerranéenne (sauf bande de des kibboutzim disposent d’une piscine
Gaza et extrême nord). (en saison) et d’installations sportives. AIRF_1405017 • Le Petit Futé Guide - Édition Varsovie / New Delhi • SPP • 120 x 205 mm • Visuel : • Remise le=20/mai/2014 ILG •
22 COMMENT PARTIR ? - Séjourner
Les hôtels des kibboutzim sont classés shabbat, du vendredi à la tombée de la nuit,
jusqu’au samedi soir. La veille des fêtes, les par catégorie en fonction des prestations
bus s’arrêtent aux alentours de 16h.En fait, les proposées. Certains, plus luxueux (Kibbutz
Hotels et Holiday Village) proposent des bus Egged se préoccupent peu des sites
tourisformules en demi-pension ou pension tiques proprement dits et sont plus destinés
complète, les autres (Country Lodging) sont en aux Israéliens (arrêts aux kibboutzim et aux
B&B.La chaîne des Kibbutz Hotels rassemble camps militaires) qu’aux visiteurs étrangers.
Ainsi, certains sites sont encore peu desservis bon nombre de ces kibboutzim. Elle propose,
par les bus, malgré la fréquentation touristique entre autres, une formule « Fly and Drive », qui
(Rosh Hanikra et Césarée notamment).Du coup, comprend une location de voiture ainsi qu’un
il est parfois nécessaire de faire quelques minimum de 7 nuits (au total) dans au moins
kilomètres à pied en descendant du bus ou deux kibboutzim de la chaîne. L’itinéraire peut
de tenter l’auto-stop, à moins qu’on n’opte être planifié à l’avance (conseillé en saison)
carrément pour le tour-opérateur ou la location ou se décider au jour le jour.
de voiture, qui peuvent se révéler
ponctuelleO KIBBUTZ HOTELS CHAIN ment nécessaires. Si vous ne connaissez pas
TEL AVIV votre arrêt de bus, ayez le courage de demander
& +972 3 560 8118 / +972 3 560 7710 au chauffeur. Enfin, n’oubliez pas de présenter
www.kibbutz.co.il votre carte d’étudiant : elle donne droit à une
Contact en ligne sur le site Internet et par réduction de 10 %.
téléphone du dimanche au vendredi midi. A Bethléem et en Cisjordanie, le service de bus
En contactant cette association, on peut loger est assuré par de petites compagnies locales
dans des hôtels installés dans des Kibboutz, qui circulent le week-end aussi.
hors des villes et dans des zones plutôt Attention en revanche, toutes les
institurustiques. C’est une manière originale de tions diplomatiques déconseillent d’utiliser le
loger en Israël, en touchant de près le principe bus en Israël, étant donné que n’importe qui
collectiviste, rural et sioniste du Kibboutz. peut monter en cours de route sans avoir été
contrôlé et que de nombreux attentats sont
Se déplacer commis dans les bus.
Avion Train
L’aéroport principal d’Israël est l’aéroport Ben Les liaisons ferroviaires se développent en
Gourion, près de Tel Aviv. C’est là qu’arrive Israël. C’est le moyen de transport le plus sûr,
la quasi-totalité des vols internationaux. puisque l’accès aux gares est ultra-sécurisé et
De l’aéroport, on peut réjoindre Jérusalem contrôlé. La principale ligne assure, le long de
en taxi collectif ou en bus (voir rubrique la côte méditerranéenne au nord de Tel Aviv,
la liaison Tel Aviv – Netanya – Haïfa – Saint-Jérusalem-Se déplacer). Les compagnies
Jean-d’Acre – Nahariya. Il existe aussi un Israir (www.israirairlines.com) et Arkia (www.
trajet Tel Aviv – Jérusalem, sans aucun doute arkia.com) proposent des vols internes entre
le plus intéressant pour qui désire admirer les Eilat et Tel Aviv ou Haïfa.
paysages ; une ligne Ashkelon – Binyamina
O AIR FRANCE (via Tel Aviv) et une ligne Nahariya – Beersheva
& +972 3 755 5072 – www.airfrance.co.il (également via Tel Aviv).
Bus O ISRAEL RAILWAYS
Le bus est le meilleur moyen de voyager en & (03) 577 4000 – www.israrail.org.il
yosefc@rail.co.ilIsraël à bas prix. Les bus climatisés et
confortables de la compagnie Egged desservent tout
VoitureIsraël, tandis que dans les Territoires occupés,
les transports en commun sont organisés par w Route. Le réseau routier est très bon. La
des compagnies arabes privées, qui disposent modeste taille du pays et ses nombreuses
d’un matériel plus vétuste. On achète son petites routes font de la voiture individuelle
billet au guichet de la gare routière ou, pour le moyen idéal pour visiter la Terre promise.
le même prix, au chauffeur du bus. Le trafic Il est vraiment agréable de pouvoir sillonner
commence à 5h30 du matin et s’achève le soir, à sa guise les paysages de la Galilée ou du
aux alentours de 22h30. Tous les bus israéliens Néguev. La vitesse est limitée à 90 km/h sur
(mais pas les bus arabes) s’arrêtent pour le l’ensemble du réseau et à 50 km/h en ville. AIRF_1405017 • Le Petit Futé Guide - Édition Varsovie / New Delhi • SPP • 120 x 205 mm • Visuel : • Remise le=20/mai/2014 ILG •
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Faites attention, les accidents sont fréquents se soient installées pour démarrer et suit
et les Israéliens plutôt impulsifs (et ils ont le toujours le même itinéraire.
Klaxon facile), en particulier sur les grands w Taxi. Evidemment beaucoup plus chers,
axes et dans les agglomérations. En dehors mais rarement indispensables, sauf pour
des grandes villes, la circulation est presque gagner du temps. Les taxis « individuels » sont
toujours fluide. tenus, officiellement, de mettre en marche
w Permis de conduire. Le permis de conduire le compteur et de s’en tenir au prix officiel.
français est accepté (pas besoin de permis Cependant, certains refusent, particulièrement
international) pour les touristes. Les expatriés à Jérusalem. Si c’est le cas, n’hésitez pas à
seront autorisés à l’utiliser pendant 3 mois descendre. Dans tous les cas, si le chauffeur
puis devront passer un examen. ne met pas le compteur, fixez toujours le prix
AVANT la course. Le fait que le compteur soit w Location de voitures. Les loueurs,
interenclenché ne vous préserve cependant pas de nationaux ou locaux, sont innombrables, dès
toutes tentatives d’arnaque. Le meilleur moyen l’aéroport Ben Gourion, aussi bien que dans
de vous en préserver est de suivre l’itinéraire les villes et les centres touristiques. Cette
sur la carte afin de ne pas vous faire (trop) concurrence est loin de garantir les prix, qui
balader. Il y a deux tarifs : l’un de jour (à partir peuvent varier considérablement d’une agence
de 5h30) et l’autre, plus élevé, de nuit (après à l’autre et qui flambent en juillet-août. Les
21h) et pendant shabbat. Pour une course au principaux loueurs sont les internationaux
centre de Tel Aviv ou Jérusalem, vous devriez Hertz, Avis, Sixt et Budget, et surtout l’israélien
payer entre 15 et 30 NIS, selon la distanceEldan, numéro un de la location dans le pays.
Pour louer une voiture en Israël, il suffit en Deux-roues
général d’avoir le permis de conduire depuis Vous pourrez louer des vélos dans certaines
plus d’un an et d’être âgé de plus de 21 ans. auberges de jeunesse, surtout dans les grandes
Certains loueurs, en particulier Eldan, exigent villes comme Jérusalem et Tel Aviv. Le moyen
de leurs clients d’avoir au moins 24 ans et de transport le moins cher reste toutefois
deux ans de permis. Cependant, si vous avez dangereux, vu les habitudes de la population
moins de 25 ou 26 ans, on peut vous faire locale au volant qui semble ne pas reconnaître
payer un supplément en assurance. Si vous les cyclistes comme des usagers de la route
louez une voiture sur place, de préférence à légitimes (il est d’ailleurs fortement conseillé
l’aéroport Ben Gourion, faites jouer la concur- de rouler sur le bas-côté de la route quand
rence. Pour une petite voiture bas de gamme c’est possible). De plus, la chaleur en été, les
(Skoda, Fiat Uno) avec kilométrage illimité, pluies en hiver et le relief accidenté font que se
vous paierez environ 25 E par jour et 120 E déplacer à vélo n’est pas de tout repos. Cela
pour la semaine. Les prix peuvent être plus dit, le tour du lac de Tibériade à vélo est une
intéressants si l’on réserve la voiture avant très agréable balade (sportive).
le départ, soit par son agence de voyages,
soit via Internet. Il est intéressant de choisir Auto-stop
un loueur qui a de nombreuses agences sur Attention au geste : ne pas lever le pouce, mais
le trajet de votre choix : si votre véhicule pointer l’index vers la route… Sinon, la meilleure
tombe en panne, il sera vite pris en charge et façon de savoir par qui l’on va être pris et de
remplacé. Si vous désirez vous rendre dans s’assurer un trajet sympa est d’attendre sur les
les Territoires occupés, louez un véhicule parkings des sites les touristes qui reprennent
sur place. Un véhicule israélien, à plaque la route. Les conducteurs de véhicules
utilid’immatriculation jaune, est susceptible de taires se montreront peu coopératifs, ayant
recevoir des pierres dans certains endroits. des horaires à respecter. Quant aux Israéliens,
ils peuvent se méfier, et vous aurez une forte
Taxi concurrence : les militaires. En effet, nombre
w Sherut (taxis collectifs). Un moyen de d’appelés sous les drapeaux rentrent chez eux
transport à ne pas négliger : leurs prix sont de cette façon (toutefois, pour des raisons de
quasiment identiques à ceux des bus, ils sont sécurité, les soldates ne peuvent pas faire du
bien plus confortables, moins surpeuplés, et stop). Ceux qui s’arrêtent accomplissent, en
le chauffeur sera plus disposé à vous indiquer quelque sorte, un devoir civique. Si vous devez
votre arrêt. De plus, nombre d’entre eux absolument faire de l’auto-stop en temps et lieu
roulent durant le shabbat. Un Sherut attend peu rassurants, soyez tout de même prudent
généralement qu’au moins sept personnes et de préférence pas seul.DÉCOUVERTE
Magnifique
coucher de soleil
sur le désert
de Judée.
© VVVITA – ISTOCKPHOTOJérusalem
en 25 mots-clés
du Sud. Les chiffres de l’aliyah varient chaque Aliyah
année ; on a enregistré un pic entre 2008 et Aliyah signifie en hébreu « montée », ou
2009 qui tend depuis à s’essouffler. En outre, « élévation spirituelle », et désigne le fait,
un phénomène nouveau apparaît : l’intégration pour un Juif, d’immigrer en Terre sainte (Eretz
n’étant pas chose aisée, de nombreux olim Israël, en hébreu). Pendant des siècles, il
tentent le retour dans leurs pays d’origine. y a eu une immigration individuelle
reliCependant, depuis les années 2000, le regain gieuse visant à vivre près des lieux saints
de l’antisémitisme en Europe semble raviver du judaïsme. En 1881, 25 000 Juifs religieux
parmi de nombreux Juifs l’idée qu’Israël habitaient à Jérusalem, à Safed, à Tibériade
est le seul endroit où un Juif puisse vivre et à Hébron, les quatre villes saintes. Dès
son identité et sa religion sans crainte de 1878 (date de la création de Petah Tikva,
persécutions. C’est particulièrement vrai en première communauté agricole juive), apparut
France, où et les actes de terrorisme venus une nouvelle immigration : celle de Juifs
des mouvements islamistes, de Mohammed sionistes, ces Européens souvent laïcs, à
Merah en 2012 à l’Hyper Cacher en 2015, l’idéologie nationaliste, voulant créer à terme
viennent accentuer le mal-être de la commu-un Etat pour le peuple juif en Palestine. Ce
nauté.mouvement s’amplifie face aux
discriminations en Europe occidentale et surtout aux
Biblepersécutions en Europe orientale (pogroms).
Pour un voyage en Israël, n’oubliez pas de On peut diviser cette aliyah sioniste en deux
glisser une bible dans vos bagages. Les réfé-grandes vagues : avant la création de l’Etat
rences aux textes sacrés sont ici si fréquentes d’Israël (1948) et après. En 1950 fut votée
que cela vous sera bien utile. La Bible (du la Loi du retour, donnant à tout Juif le droit
grec biblion, livre) est le nom sous lequel d’immigrer en Israël et d’y devenir citoyen.
on désigne une large collection de textes Un droit encouragé par les autorités
israéanciens considérés comme sacrés par les liennes qui ont mis en place ce qu’on appelle
juifs et les chrétiens. La principale différence un « panier d’intégration » pour les olim
entre la Bible juive et la Bible chrétienne vient (nouveaux immigrants). Aide financière et
de l’ajout dans cette dernière de livres qui facilité de logement, cours gratuits d’hébreu
vont constituer le Nouveau Testament (les et accompagnement dans la recherche d’un
Evangiles et les Actes, les Lettres des apôtres travail : les olim sont largement encadrés
et l’Apocalypse). Ce dernier, qui aurait été écrit dans leurs démarches la première année
par les disciples de Jésus, est considéré par de l’aliyah. Plusieurs vagues d’immigration
les chrétiens comme le récit de la nouvelle ont eu lieu depuis 1950 où les survivants de
alliance de Dieu avec les hommes. Les Juifs, l’Holocauste arrivèrent en masse : Juifs du
quant à eux, ne le reconnaissent pas. La bible Maghreb et du Machrek (Moyen-Orient), après
la guerre israélo-arabe de 1956 qui déclencha hébraïque, le Tanakh, comprend la Torah
ou Loi (les cinq premiers livres de l’Ancien une vague de persécutions envers les juifs
Testament ou Pentateuque), les Nevi’im (livres dans les pays arabes (les derniers immigrants
des prophètes) et les Ketouvim (écrits hagio-issus d’un exode massif arriveront après la
guerre des Six Jours) ; Juifs soviétiques et graphiques). Pour le judaïsme rabbinique,
occidentaux (surtout des religieux, mais la tradition écrite est accompagnée d’une
pas seulement) dans les années 1970, Juifs tradition orale qui analyse les termes et notions
non développés dans la Bible. Cette tradition éthiopiens après la famine des années 1980,
orale a été compilée dans les deux Talmud, la puis plus d’un million de personnes originaires
de l’ex-bloc de l’Est, depuis les années 1990. Mishna et la Tofesta. Cette tradition orale est
Et toujours des Juifs américains, canadiens rejetée par les Juifs karaïtes, les Samaritains
et européens ainsi que des Juifs d’Amérique et les Beta Israël.27Faire / Ne pas faire
destinés à accueillir les fidèles. Attention Faire :
à ne pas les déranger ; parler à voix basse
w Se gaver d’houmous : la crème de la ou rester silencieux. Les shorts et autres
crème des spécialités locales ! Les chercheurs tenues légères sont malvenus dans les lieux
israéliens ont même trouvé des vertus d’anti- de culte. Les hommes se découvriront dans
dépresseur à cette délicieuse mousse de les églises et se couvriront la tête dans les
pois chiches… synagogues (des kippas sont disponibles à
w Participer à un repas d’Erev Shabbat l’entrée). Les mosquées, sauf exception, sont
(vendredi soir pour marquer le début du fermées aux non-musulmans. Si vous y avez
shabbat), dans une famille avant de partir accès, les femmes devront se couvrir la tête
avec les plus jeunes faire la fête. d’un foulard pour entrer dans une mosquée. Ne
pas oublier non plus d’enlever ses chaussures w Garder en tête que tous les commerces
avant d’entrer dans une mosquée (et si des ferment et que les transports s’arrêtent
musulmans vous invitent chez eux).pendant 24 heures pour shabbat. Dérogation
spéciale pour les sherout en direction Tel Aviv. w Vous aventurer dans Jérusalem-Est
et dans le quartier musulman de la Vieille w Bien regarder quand vous traversez
Ville sans être sur vos gardes. La situation une rue (ici, la « priorité aux piétons », on
peut être très tendue et vous pouvez ne ne connaît pas).
pas être les bienvenus en dehors des axes
w Boire un jus de fruits frais pressés à commerçants. Soyez en observation et si vous
l’un des nombreux stands de rue ou sur les sentez une tension, rebroussez chemin. Évitez
marchés (imbattables au Mahane Yehuda) : ces quartiers le vendredi, jour de prière qui
grenade, orange, mangue, kiwi, tout est cristallise les tensions entre Palestiniens et
délicieux ! armée israélienne.
w Négocier ferme dans les souks, voire w Circuler en voiture dans les quartiers et
dans les magasins. Et surtout ne pas croire le cités ultra-orthodoxes de Jérusalem, surtout
commerçant qui vous dit qu’il vend à perte… un jour de shabbat où toute activité est
w Toujours respecter les injonctions des prohibée dans ces quartiers.
policiers et des militaires : ils sont habitués aux w Prendre de photos des installations
situations tendues. Réagir avec calme et ne militaires, des checkpoints,
postesjamais s’énerver ou crier dans ces situations. frontière… Attention aussi jour de shabbat :
w Présenter son sac ouvert aux agents en ne pas faire de photos sur l’esplanade du
entrant dans n’importe quel lieu public : Mur occidental. Évitez aussi de photographier
restaurant, bar, musée, administration, de près les lieux de culte musulman un
commerce, gare... De même, si vous vous vendredi.
rendez au supermarché en voiture : ouvrez w Rouler de nuit dans les Territoires
votre coffre et votre boîte à gants. palestiniens. Outre l’insécurité et le risque
d’attaque terroriste (visant régulièrement Ne pas faire :
les conducteurs israéliens), certaines zones
w La politique et la religion sont les deux militarisées sont sous tension et vous pourrez
points sensibles à ménager. Eviter les aussi bien avoir à faire à la police palestinienne
jugements tranchés et laisser parler vos qu’à l’armée israélienne.
interlocuteurs, dont les idées risquent de w Sachez que les transports en commun
vous surprendre : chaque Israélien, chaque sont souvent visés par des attentats.
Palestinien a sa conception de l’avenir du Selon la période (tendue ou détendue),
pays. évitez les trams et les bus au maximum.
w Bien qu’ils soient souvent ouverts à Les trains sont plus sûrs car les entrées
la visite, les lieux de culte sont surtout sont contrôlées.
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