Notice Cuisinière SMEG CS18A-2

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Notice utilisateur, mode d'emploi du modèle 'CS18A-2' de marque 'SMEG'

Publié le : vendredi 27 mai 2011
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Index
1. AVERTISSEMENTS POUR LA SÉCURITÉ ET LUTILISATION 4 _____2. INSTALLATION DE L'APPAREIL 6 _____________________________3. ADAPTATION AUX DIFFÉRENTS TYPES DE GAZ 9 ______________4. OPÉRATIONS FINALES 11 __________________________________5. DESCRIPTION DES COMMANDES 13 _________________________6. UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON 20 ___________________7. UTILISATION DU FOUR 22 __________________________________8. ACCESSOIRES DISPONIBLES 23 _____________________________9. CONSEILS DE CUISSON 24 _________________________________10. NETTOYAGE ET ENTRETIEN 30 ______________________________11. ENTRETIEN EXTRAORDINAIRE 33 ___________________________ CES INSTRUCTIONS NE SONT VALABLES QUE POUR LES PAYS DE DESTINATION,DONT LES SYMBOLES D'IDENTIFICATION FIGURENT SUR LA COUVERTURE DUPRÉSENT MANUEL.   
INSTRUCTIONS POUR L'INSTALLATEUR: elles s'adressent autechnicien qualifié qui doit contrôler le circuit du gaz de façonappropriée et effectuer l'installation, la mise en service et l'essai del'appareil.
INSTRUCTIONS POUR L'UTILISATEUR: elles contiennent lesconseils d'utilisation, la description des commandes et les opérationscorrectes de nettoyage et d'entretien de l'appareil.
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Présentation
1. AVERTISSEMENTS POUR LA SÉCURITÉ ETLUTILISATION CE MANUEL FAIT PARTIE INTÉGRANTE DE L'APPAREIL. IL CONVIENT DELE GARDER INTACT ET À PORTÉE DE MAIN PENDANT TOUT LE CYCLE DEVIE DE LA CUISINIERE. NOUS VOUS CONSEILLONS DE LIRE ATTENTIVEMENT CE MANUEL AINSI QUE TOUTES LES INDICATIONSDONNÉES AVANT D'UTILISER LA CUISINIERE. CONSERVER ÉGALEMENTTOUS LES INJECTEURS FOURNIS AVEC L'APPAREIL. L'INSTALLATION DOITÊTRE EFFECTUÉE PAR DU PERSONNEL QUALIFIÉ ET DANS LE RESPECTDES NORMES EN VIGUEUR. CET APPAREIL EST PRÉVU POUR UNEUTILISATION DE TYPE DOMESTIQUE, ET IL EST CONFORME AUXNORMESEN VIGUEUR. L'APPAREIL EST CONÇU POUR EFFECTUER LA FONCTIONSUIVANTE:CUISSON ET RÉCHAUFFEMENT D'ALIMENTS; TOUTE AUTREUTILISATION DOIT ÊTRE CONSIDÉRÉE COMME IMPROPRE.LE FABRICANT DÉCLINE TOUTE RESPONSABILITÉ EN CASD'UTILISATIONS AUTRES QUE CELLES INDIQUÉES DANS LE PRÉSENTMANUEL.NE PAS LAISSER LES DÉCHETS DE L'EMBALLAGE DANS LE MILIEUDOMESTIQUE. SÉPARER LES DIFFÉRENTS MATÉRIAUX PROVENANT DEL'EMBALLAGE ET LES REMETTRE AU CENTRE DE COLLECTE LE PLUSPROCHE.LE BRANCHEMENT À LA TERRE EST OBLIGATOIRE SELON LESMODALITÉS PRÉVUES PAR LES NORMES DE SÉCURITÉ DESÉQUIPEMENTS ÉLECTRIQUES.LA FICHE À BRANCHER AU CÂBLE D'ALIMENTATION ET LA PRISECORRESPONDANTE DEVRONT ÊTRE DU MÊME TYPE ET CONFORMESAUX NORMES EN VIGUEUR.LA PRISE DEVRA ETRE ACCESSIBLE UNE FOIS QUE L'APPAREIL SERAENCASTRÈ.NE JAMAIS DÉBRANCHER LA FICHE EN TIRANT LE CABLE.APRES L'INSTALLATION, CONTROLER L'APPAREIL SUIVANT LESINSTRUCTIONS INDIQUÉES CI-APRES. EN CAS DE NON FONCTIONNEMENT,DÉBRANCHER L'APPAREIL ET CONTACTER LE SERVICE APRES-VENTE LEPLUS PROCHE.NE JAMAIS CHERCHER DE RÉPARER L'APPAREIL.AU TERME DE CHAQUE UTILISATION DE LA TABLE, VÉRIFIER QUE LESMANETTES DE COMMANDE SE TROUVENT EN POSITION "ZERO" (ETEINT).
Présentation
NE JAMAIS INTRODUIRE D'OBJETS INFLAMMABLES DANS LE FOUR: S'ILÉTAIT ALLUMÉ PAR HASARD, IL POURRAIT SE DÉCLENCHER UNINCENDIE.LA PLAQUE D'IDENTIFICATION, AVEC LES DONNÉES TÉCHNIQUES, LENUMÉRO DE SÉRIE ET LE MARQUAGE, EST APPLIQUÉE À L'INTÉRIEUR DUCOMPARTIMENT DE RANGEMENT.LA PLAQUE NE DOIT JAMAIS ÊTRE ENLEVÉE.PENDANT L’UTILISATION L’APPAREIL DEVIENT TRES CHAUD. FAIREATTENTION DE NE PAS TOUCHER LES ELEMENTS CHAUFFANTS AL’INTERIEUR DU FOUR.CET APPAREIL NE DOIT PAS ÊTRE INSTALLÉ SUR DES PLATES-FORMESSURÉLEVÉES.NE PAS POSER SUR LA TABLE DE CUISSON DE CASSEROLES AYANT UNFOND NON PARFAITEMENT LISSE ET RÉGULIER.NE JAMAIS UTILISER LA TABLE DE CUISSON COMME SURFACE DETRAVAIL.NE PAS UTILISER DE RÉCIPIENTS OU DE GRILS DÉPASSANT LEPÉRIMÈTRE DE LA TABLE.L'APPAREIL EST DESTINÉ A L’UTILISATION PAR DES PERSONNESADULTES. NE PAS PERMETTRE À DES ENFANTS DE JOUER AVECL'APPAREIL.CET APPAREIL EST MARQUE SELON LA DIRECTIVE EUROPEENNE2002/96/CE RELATIVE AUX APPAREILS ELECTRIQUES ET ELECTRONIQUESUSAGES (WASTE ELECTRICAL AND ELECTRONIC EQUIPMENT - WEEE).LA DIRECTIVE DEFINIT LE CADRE POUR UNE REPRISE ET UNERECUPERATION DES APPAREILS USAGES APPLICABLES DANS LES PAYSDE LA CE.AVANT DE METTRE EN MARCHE L’APPAREIL, IL EST OBLIGATOIRE DERETIRER TOUTES LES ETIQUETTES ET LES FILMS DE PROTECTION QUIPEUVENT SE TROUVER A L’INTERIEUR ET A L’EXTERIEUR.Le fabricant décline toute responsabilité touchant les dommagessubis par personnes et choses, causés par le non respect desprescriptions susmentionnées ou découlant de l'altération même d'uneseule partie de l'appareil et de l'utilisation de pièces de rechange pasd'origine.
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Instructions pour l installateur'
2. INSTALLATION DE L'APPAREIL L'appareil doit être installé par untechnicien qualifié et conformémentaux normes en vigueur.Cet appareil appartient au type Y en ce qui concerne les risquesd'incendie. Il peut être placé à côté de parois dont une dépasse enhauteur le plan de travail, à une distance minimum de 50 mm du flanc delappareil, comme illustré dans les dessins A et B relatifs aux classesdinstallation. Éléments suspendus et hottes aspirantes au-dessus du plande travail doivent être à une distance minimum de celui-ci de 750 mm. 
ABAppareil encastré Pose libre2.1 Branchement électriqueS'assurer que la tension et le dimensionnement de la ligne d'alimentationcorrespondent bien aux caractéristiques indiquées sur la plaqued'identification située à l'intérieur du compartiment de rangement.Cette plaque ne doit jamais être enlevée.Le branchement au secteur peut être fixe ou par fiche et prise. Dans cecas, elles devront être appropriées au câble utilisé et conformes auxdispositions en vigueur. Pour chaque type de branchement, l'appareil doit absolument être branché à la terre. Avant de le relier, il fauts'assurer que la ligne d'alimentatio n est équipée d’une prise de terreappropriée. Eviter l'emploi d'adaptateurs ou de dérivateurs.Prévoir sur la ligne d'alimentation de l'appareil un dispositif d'interruptionomnipolaire avec distance d'ouverture des contacts égale ou supérieure à3 mm, situé dans une position facilement accessible et en proximité de l'appareil. La fiche à l'extrémité du câble d'alimentation et la prise muraledevront être du même type (conformément aux normes en vigueurs).Vérifier que la ligne d'alimentation est dotée d'une mise à la terre appropriée.
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En cas de remplacement du câbled'alimentation, la section des fils dunouveau câble ne devra pas êtreinférieure à 1.5 mm2 (câble de 3 x1.5), en tenant compte du fait quel'extrémité à brancher à l'appareildevra avoir le fil de mise à terre(jaune - vert) plus long d'au moins 20mm. Utiliser uniquement les câblesspéciaux disponibles dans lesCentres d'Assistance. Le fabricant décline toute responsabilité touchant les dommagessubis par personnes et choses, découlant du non respect desprescriptions ci-dessus.2.2 Aération des locauxL'appareil ne peut être installé que dans des locaux aérés en permanence,conformément aux normes en vigueur. Le local où l'appareil est installédoit assurer la présence d'une quantité suffisante pour la combustionrégulière du gaz et le renouvellement de l'air dudit local. Les prises d'air, protégées de grilles, doivent être dimensionnées de la façon appropriée(aux normes en vigueur) et placées de façon à ne pas être obstruées,même partiellement. Les ouvertures doivent permettre un passage d'air de2 m3/h par kW de puissance gaz de l'appareil.2.3 Évacuation des produits de la combustionL'évacuation des produits de la combustion doit être assurée au moyende hottes reliées à une cheminée à tirage naturel de fonctionnement sûrou bien par aspiration forcée. Un syst ème d'aspiration efficace nécessiteune conception soigneuse par un spécia liste, en respectant les positions et les distances indiquées par les normes. Au terme de l’intervention,l'installateur devra délivrer le certificat de conformité.
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2.4 Branchement gaz avec tube soupleATTENTION: observer les prescriptions reportées dans le paragraphe"Important". Important.L'installation et l'entretien de l'appareil doivent être effectués par unprofessionnel qualifié conformément aux textes réglementaires et règlesde l'art en vigueur, notamment: Arrêté du 2 août 1977Règles Techniques et de Sécurité applicables aux Installations degaz combustible et d'hydrocarbures liquéfiés situées à l'intérieur debâtiments d'habitation et de leur dépendances. Norme DTUP 45-204 Installations de gaz (anciennement DTU n° 61-1 - Installations degaz - Avril 1982 + additif n° 1 Juillet 1984). Règlement Sanitaire DépartementalPour les appareils raccordés au réseau électrique. Norme NF C 15 - 100 Intallations électriques à basse tension - Règles. 2.4.1 Branchement avec flexible en acier (pour tous les types de gaz)Ce type de raccordement peut se trouver sur desappareils encastrables ou à pose libre. Utiliserexclusivement des tuyaux flexibles en acier conformesaux normes en vigueur et d’une longueur maximum de2 mètres.Si l'appareil est branché à l’arrivée de gaz au moyend’un flexible en acier, il faut serrer l'extrémité du tuyauflexibleL au raccord gazB fileté ½” gaz mâle eninterposant le jointC.Lorsque l’installation est terminée, vérifierd’éventuelles fuites avec une solution savonneuse,jamais avec une flamme.S’assurer que le tuyau estconforme à la norme en vigueur.En cas de raccordement à une bouteille de GPLutiliser un tuyau avec un adaptateur à raccorder aurégulateur de pression.Faire attention que le tuyau ne soit pas écrasé ouendommagé. 
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3. ADAPTATION AUX DIFFÉRENTS TYPES DE GAZ Avant d'effectuer toute opération couper l'alimentation électrique àl'appareil. Le plan de cuisson de la cuisinière est réglée augaznaturel G20/G25(2E+) à la pression de 20/25 mbars. Pa r ailleurs, il faut remplacer l'oeillet-guide du tuyau par celui approprié fourni en équipemen. En cas defonctionnement avec d'autres types de gaz, il faut remplacer les injecteurssur les brûleurs, et ensuite, il faut régler la flamme minimum sur lesrobinets de gaz. Pour remplacer les injecteurs, il faut suivre lesinstructions décrites au paragraphe suivant.3.1 Remplacement des injecteurs du plan de cuissonCette intervention ne nécessite pas de réglage de l'air primaire.1. Oter les grilles, enlever tous les chapeaux et les couronnes;2. avec une clé à tube de 7 mm dévisser les injecteurs des brûleurs;3. procéder au remplacement des injecteurs des brûleurs selon le gazà utiliser et de la façon décrite au paragraphe “3.2 Tableaux descaractéristiques brûleurs et injecteurs”.Remettre en place correctement les brûleurs dans leurs logements.
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Instructions pour l'installateur3.2 Tabelle caratteristiche bruciatori ed ugelli PuissanceBrûleur thermique Gaz butane-propane – G30/G31 28/37 mbarnominale(kW) Diamètre By-pass Puissance Puissance Puissanceinjecteur mm réduite g/h G30 g/h G311/100 mm 1/100 (W)Auxiliaire 1.05 50 30 360 76 75Semi-rapide 1.8 65 33 450 131 129Rapide 3 85 45 750 218 215Ultrarapide 3.3 91 68 1600 240 236Plat à poisson 1.9 68 45 800 138 136  PuissanceBrûleur thermique Gaz naturel – G20 20 mbarnominale(kW) Diamètre injecteur Puissance réduite1/100 mm (W)Auxiliaire 1.05 72 360Semi-rapide 1.8 97 450Rapide 3 115 750Ultrarapide 3.5 133 1600Plat à poisson 1.9 94 8003.3 Disposition des brûleurs sur la table de cuissonBRÛLEURS1 Auxiliaire2 Semi-rapide3 Rapide4 Ultrarapide5 Plat à poisson
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4. OPÉRATIONS FINALESAprès avoir effectué le remplacement des injecteurs, placer de nouveaules couronnes, les chapeaux des brûleurs et les grilles.Après avoir effectué le réglage avec un gaz différent du gaz réglé enusine, remplacer l'étiquette de réglage de gaz appliquée à l'appareil parcelle qui correspond au nouveau gaz. L'étiquette est insérée à l'intérieurde l'enveloppe contenant les injecteurs.4.1 Réglage du minimum pour gaz naturelAllumer le brûleur et l’amener en positionminimum . Extraire la manette du robinet degaz et agir sur la vis de réglage située à côté dela tige du robinet jusqu'à obtenir une flammeminimum régulière. Remonter la manette etvérifier la stabilité de la flamme du brûleur (si l'ontourne rapidement la manette de la positionmaximum à la position minimum, la flamme nedoit pas s'éteindre). Répéter l'opération pour tousles robinets.4.2 Réglage du minimum pour gaz butane-propanePour le réglage du minimum avec gaz butane-propane il faut serrercomplètement la vis située à côté de la tige du robinet dans le sens desaiguilles du montre.Les diamètres des by-pass pour chaque brûleur sont décrits auparagraphe “3.2 Tableaux des caractér istiques brûleurs et injecteurs”. Une-fois le réglage terminé, remettre en place la fermeture de protection du bypass au moyen de vernis à ongles ou d'autre collant.
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4.3 Mise en place et mise à niveau de l'appareilAprès avoir procédé au branchement électrique et gaz, mettre à niveaul'appareil au moyen des quatre pieds réglables.
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Montage dur ebord 
Positionner le rebord sur le plan de travail en faisant correspondre lesorificesA etB.Fixer le rebord au plan de travail en serrant les visC.
Instructions pour l'utilisateur5. DESCRIPTION DES COMMANDES5.1 Le panneau frontalToutes les commandes et les contrôles de la cuisiniere sont réunis sur lepanneau frontal.
DESCRIPTION DES SYMBOLESTHERMOSTATFOURAZRORNIEÈRDEEDCRUIOSISTEONNS FOUR ZONE DE CUISSONFONCTIO AVANT DROITEZONEDECUUCISHSEONPLAT A POISSON AVANT GAZONE DE CUISSON ZONE DE CUISSON ARRIÈRE GAUCHE AVANT CENTRALEMANETTE THERMOSTATLe choix de la température de cuisson sefait en tournant la manette dans le sens desaiguilles d'une montre sur la valeursouhaitée, comprise entre50° et250°C.L'allumage du voyant signale que le four esten phase de réchauffement.L'extinction de ce voyant indique que la température programmée a étéatteinte. Le clignotement régulier signale que la température à l'intérieurdu four est maintenue en permanence au niveau programmé.
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