Notice Four Fisher & Paykel OS302

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Notice utilisateur, mode d'emploi du modèle 'OS302' de marque 'Fisher & Paykel'

Publié le : dimanche 29 mai 2011
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Four multifonctions

Manuel d’utilisation

US CA (FR)#-

Table des matières

Introduction
Sécurité et mises en garde
Emplacement des éléments
Réglage de l’horloge
Écran d’affichage du four
Modes de cuisson du four
Positions des clayettes
Accessoires
Emploi des commandes du four
Cuisson automatique
Exploitation du four
Sélection des options de l’utilisateur
Options du mode cuisson
Tableaux des cuissons
Nettoyage
Mode AUTONETTOYANT
Détection de pannes
Entretien
Garantie restreinte

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1

Introduction

Merci d’avoir acheté un four Fisher & Paykel de type AeroTech
MC
. Maintenant qu’il est installé
et prêt à être utilisé, il est important de tout connaître à son sujet afin de veiller à obtenir
d’excellents résultats dès le début. Le présent manuel vous présente toutes ses fonctions, de
même qu’un ensemble de tableaux de cuisson. Il est recommandé de lire le manuel entier
avant d’utiliser votre nouveau four, et ce, pour assurer tant votre sécurité que la réussite de
votre cuisson.

Pour de plus amples renseignements, consulter le site suivant : www.fisherpaykel.com.

Pour changer la langue des cadrans du mode de l’anglais au français, consulter la rubrique
intitulée
Comment changer la langue
dans la section
Sélection des options de l’utilisateur.

Four AeroTech
MC
Fisher & Paykel
Modèle double OD302
et le modèle simple OS302

Important !
CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

3

Sécurité et mises en garde

Ce symbole indique des dangers tels que les risques d’incendie, d’électrocution
ou d’autres blessures. Il signale également les situations/conditions risquant
d’endommager le four.


ATTENTION !
Risque de surface de cuisson brûlante
Les éléments à portée de la main deviendront brûlants lorsque utilisés.
Il faut éloigner les enfants et être vigilant.
Sans quoi il y a risque de brûlures et de s’ébouillanter.


ATTENTION !

Afin de diminuer les risques d’incendie, d’électrocution, de blessures ou de dommages
à l’appareil électroménager, suivre les précautions importantes en matière de sécurité
données ci-dessous.
Précautions importantes en matière de sécurité

Lire toutes les consignes de sécurité avant d’utiliser le four.
N’utiliser le four qu’aux fins
d’utilisation décrites dans ce manuel.

Installation appropriée.
S’assurer qu’un technicien compétent procède à l’installation et à la
mise à la terre de l’appareil.

Ne jamais utiliser votre appareil dans le but de chauffer la pièce,
car cela pourrait causer
des blessures ou des brûlures corporelles ou provoquer un incendie.

Ne pas laisser pas les enfants seuls.
Il ne faut pas laisser les enfants seuls ou sans surveillance
à proximité du lieu d’utilisation de l’appareil. Il ne faut jamais leur permettre de se tenir debout
ou de s’asseoir sur quelque partie de l’appareil que ce soit.

Porter des vêtements appropriés.
ne pas utiliser l’appareil en portant des vêtements amples
ou pendants. Ceux-ci pourraient fondre ou prendre en feu s’ils touchent un élément ou une
surface chaude, ou alors vous pourriez subir des brûlures.

Entretien par l’utilisateur : Ne pas remplacer ou réparer une pièce de l’appareil à moins que
le présent manuel ne le recommande expressément.
Hormis ce dernier cas, il faut confier
toute tâche d’entretien à un technicien compétent.

Entreposage sur l’appareil ou à l’intérieur de celui-ci : il ne faut pas entreposer de matières
inflammables dans un four ou près des unités de surface.

Ne pas tenter pas d’éteindre les incendies de graisse avec de l’eau.
Étouffer le feu ou la
flamme, ou alors utiliser un extincteur à poudre chimique ou une mousse chimique sèche.

Utiliser seulement des gants ou de poignées de cuisine secs.
La vapeur causée par
le contact des poignées humides ou mouillées sur les surfaces chaudes pourrait causer
des brûlures. Ne pas laisser les poignées entrer en contact avec des éléments chauds ou
chauffants. Ne pas utiliser de serviette ou de chiffon épais en guise de poignée, car ceux-ci
pourraient s’enflammer.

4


Ouvrir la porte du four avec attention.
Laisser l’air chaud ou la vapeur s’échapper avant
d’enlever ou de remplacer de la nourriture.

Ne pas chauffer de contenants alimentaires fermés,
car la pression pourrait ainsi monter de
façon à faire exploser le contenant et à causer des blessures.

S’assurer que les conduits de ventilation du four sont dégagés en tout temps.

Placement des clayettes du four — toujours placer les clayettes à l’endroit désiré pendant
que le four est frais.
S’il faut enlever une clayette pendant que le four est chaud, ne pas laisser
les gants ou les poignées de cuisine entrer en contact avec les éléments chauds situés dans le
four ou à la base de celui-ci.

Ne pas nettoyer le joint d’étanchéité de la porte ni relui de la cavité et n’appliquer aucun
produit à nettoyer les fours sur ceux-ci.
Ils sont essentiels au maintien de l’étanchéité. Il faut
prendre garde de ne pas frotter, endommager ou déplacer les joints.

Ne pas utiliser de produits à nettoyer les fours.
Ces produits, de même que toute sorte de
couche protectrice contre le rayonnement, ne doivent pas être appliqués dans le four ou à
proximité de l’une de ses composantes.

Nettoyer uniquement les pièces citées dans le présent manuel.

Avant de procéder à l’autonettoyage du four, retirer les lèchefrites et les autres ustensiles
de cuisine.

Ne pas toucher aux éléments chauffants ou aux surfaces intérieures du four.
Les éléments
chauffants peuvent être chauds, même s’ils ont une couleur foncée. Les surfaces intérieures
d’un four deviennent assez chaudes pour causer des brûlures. Pendant et après l’utilisation,
ne pas toucher aux surfaces intérieures du four ou aux éléments de celui-ci jusqu’à ce qu’ils
aient eu le temps de refroidir ; il en va de même pour les vêtements ou toute autre matière
inflammable. Il se peut que d’autres surfaces de l’appareil deviennent assez chaudes pour
causer des brûlures — parmi celles-ci, mentionnons le ventilateur du four et la surface
connexe, ainsi que la porte et la fenêtre du four.

La loi californienne nommée California Safe Drinking Water and Toxic Enforcement Act

exige que les entreprises avertissent les clients de la possibilité d’exposition aux substances
reconnues par l’état de la Californie comme causant le cancer ou nuisant à la capacité de
reproduction. La matière isolante et la décomposition des aliments dégagent de faibles
quantités de produits chimiques nocifs durant le cycle autonettoyant du four. Une exposition
prolongée à ces substances peut causer le cancer et nuire à la capacité de reproduction. Le
fait d’aérer avec une hotte ou une fenêtre ouverte, et d’essuyer tout déversement alimentaire
avant l’autonettoyage, permet de réduire l’exposition à ces substances.

Ne pas nettoyer le four au moyen de nettoyeurs à vapeur.

Ne pas entreposer des choses que les enfants pourraient vouloir se procurer au-dessus du
four,
car ils pourraient se brûler ou se blesser en grimpant dessus.

Ne pas faire fonctionner le four s’il est endommagé ou s’il ne fonctionne pas de façon
appropriée.

Il ne faut ni installer ni utiliser un appareil endommagé.
En cas de réception d’un appareil
endommagé, communiquer immédiatement avec le marchand ou l’installateur.

Quiconque est atteint d’un handicap pouvant limiter sa capacité d’utiliser l’appareil
devrait
consulter une personne compétente afin d’en connaître les modalités d’utilisation. Il faut que
cette dernière soit satisfaite que la personne atteinte puisse utiliser l’appareil sans danger pour
elle-même ou son entourage.

Utiliser seulement des ustensiles de cuisine dont l’utilisation au four est approuvée.
Suivre
les instructions du fabricant des ustensiles.

5

6

Emplacement des éléments/fonctions
caractéristiques du fourneau
Le schéma ci-dessous indique où se trouvent les divers éléments du four
(modèle illustré : double four).

23

4

5

1

1
Panneau de commande
2
Poignée de la porte
3
Fenêtre du four
4
Four supérieur
5
Four inférieur (modèles à double
four uniquement)
6
Modèle et numéro de série
7
Fermeture de l’auto nettoyage
8
Joint d’étanchéité de la porte

210151

7

8

6

11

9

314151

9
Joint d’étanchéité du four
10
Résistance du four
11
Lumières du four
12
Prise de la sonde thermique
13
Ventilateur Aero
MC
et résistance
(élément chauffant) caché)
14
Résistance inférieure cachée
15
Charnière de la porte

Réglage de l’horloge

Dès que le four est branché à une source d’alimentation pour la première fois, un son se fait
entendre et l’affichage de l’horloge s’allume. L’horloge affiche « 0:00 » et les deux points ( : )
clignotent. Puis, régler l’horloge.

L’horloge doit être réglée avant que le four ne puisse fonctionner.

Pour régler l’horloge
L’affichage par défaut de l’horloge se fait dans le format 24 heures. « 00:00 » s’affiche lorsque
l’horloge est branchée et les deux points clignotent.
1
Pendant que les deux points clignotent, tourner le bouton de réglage jusqu’à ce que l’heure
juste soit affichée.
2
Appuyer sur le bouton (horloge) pour accepter l’heure sélectionnée ou attendre huit
secondes pour que la valeur affichée soit acceptée automatiquement.

Voir la section
Sélection des options de l’utilisateur
pour les consignes permettant de changer le
format horaire à 12 heures.

a

b

c

a
Affichage de l’horloge
b

CLOCK
(bouton de l’horloge)
- Permet le réglage de l’horloge
c

PUSH TO CLEAR
(appuyer pour effacer)

- Tourner ce bouton pour régler : l’horloge,
le minuteur, la sonde thermique, le temps
de cuisson et l’heure d’arrêt.
Appuyer sur ce bouton pour effacer le
texte affiché.

7

Écran d’affichage du four

Bouton de réglage et affichage du
mode de cuisson du four
Tourner dans le sens horaire pour sélectionner le
mode de cuisson voulu. Lorsque le mode de cuisson
est réglé, les lumières s’allument et le ventilateur se
met en marche.

Réglage et affichage du mode de cuisson
du four
Tourner dans le sens horaire pour sélectionner la
température de cuisson. La température par défaut
est en degrés Fahrenheit. Voir la section
Sélection des
options de l’utilisateur
pour les consignes permettant
de changer le réglage de la température de cuisson.

Remarque : dans les modèles à double four, les commandes sur la gauche activent le four
supérieur et celles à droite, le four inférieur.

Préchauffage du four
Préchauffer le four dans les modes de cuisson suivants : AÉROPURE, CUISSOAÉRO, CUISSO
NORMAL, AÉROGÂTEAU et GÂTEAU. Le préchauffage du four n’est pas nécessaire lorsqu’on
utilise les modes de cuisson RÔTIR et AÉROGRIL.
Placer les clayettes dans le four avant de préchauffer.
Lorsque le four est en préchauffage, la température de cuisson est affichée en alternance avec
la température actuelle du four. Lorsque le four atteint la température sélectionnée, un signal
sonore se fait entendre et l’affichage de la température passera d’orange à vert (modèles en
acier inoxydable brossé) ou d‘orange à bleu (modèles en acier inoxydable iridié).
Le four AeroTech
MC
est doté d’une fonction de préchauffage rapide. Aux modes de cuisson
AÉROPURE, CUISSOAÉRO, CUISSO NORMAL, AÉROGÂTEAU et CUISSO GÂTEAU le four chauffera
de froid à 175 °C (345 °F) en 10 minutes et à 220 °C (425 °F) en moins de 15 minutes.

8

Remarque : si vous souhaitez modifier le mode de cuisson ou la température durant la cuisson,
tournez le cadran à OFF et attendez que les voyants du mode et la température s’éteignent
avant de sélectionner les nouveaux réglages. Cela entraînera la réactivation de la fonction de
préchauffage rapide.

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