Notice Four SMEG ALFA31XE

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Notice utilisateur, mode d'emploi du modèle 'ALFA31XE' de marque 'SMEG'

Publié le : samedi 28 mai 2011
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 .1 .2 .3 .4 .5 .6                      Index   AVERTISSEMENTS POUR LA SÉCURITÉ ET L'UTILISATION____34 INSTALLATION DU FOUR_________________________________36 DESCRIPTION DES COMMANDES_________________________38 UTILISATION DU FOUR__________________________________39 NETTOYAGE ET ENTRETIEN______________________________44 ENTRETIEN EXTRAORDINAIRE___________________________46   INSTRUCTIONS POUR L'INSTALLATEUR: elles sont destinées au technicien qualifié qui doit effectuer l'installation, la mise en service et le contrôle fonctionnel de l'appareil.  INSTRUCTIONS POUR L'UTILISATEUR: elles contiennent les conseils d'utilisation, la description des commandes et les opérations correctes de nettoyage et d'entretien de l'appareil.  33
 43      Présentation   1. AVERTISSEMENTS POUR LA SÉCURITÉ ET L'UTILISATION  CE MANUEL FAIT PARTIE INTÉGRANTE DE L'APPAREIL. IL FAUT LE TCOOUNTS ELER VCEYRC LEEN  DBE OVNI E ÉDTUA TF OEUTR .À  NPOOURS TVÉOE UDS E COMNASINE ILPLEONNDSA DNET  LQIURI E YA TFTIGENUTRIEVNETM EANVTA NCTE  MD'AUNTIULEISL EERT  LTEO UFTOEUSR .L ELS'I NINSDTIACLALTAITOINOSN  DEVRA ÊTRE EFFECTUÉE PAR DU PERSONNEL QUALIFIÉ ET DPARNÉSV UL EP ORUERS PUENC TE MDPELS OIN ODRE MTEYS PEE N PVRIOGFUEESUSRI.O NCNE EFL,O UERT  EESSTT  CONFORME AUX NORMES CEE EN VIGUEUR. L'APPAREIL EST CONÇU POUR EFFECTUER LA FONCTION SUIVANTE: CUISSON ET ÊRTÉRCEH ACUOFNFSEIDMÉERNÉT E D'CAOLIMMMEEN ITMSP; RTOOPURTEE.  ALUET FRAE BURTIICLIASNATT IDOÉNC LDIONIET  TOUTE RESPONSABILITÉ EN CAS D'UTILISATIONS AUTRES QUE CELLES INDIQUÉES DANS LE PRÉSENT MANUEL.  NE PAS LAISSER LES DÉCHETS DE L'EMBALLAGE DANS LE PMRILOIEVUE NDAONTM EDSET IL'QEUMEB. ASLLÉAPGAER EERT  LLEESS  RDEIMFFEÉTTRREEN TASU  CMEANTTÉRRIEA DUEX  COLLECTE LE PLUS PROCHE.  LMEO DBARLAITNÉCSH EPMREÉNVTU EÀ S LAP ATRE RLREES  ENSOT ROMBELSI GADTE OISRÉEC USERILTOÉN  DLEESS  ÉQUIPEMENTS ÉLECTRIQUES.      EN CAS DE BRANCHEMENT AU SECTEUR AU MOYEN D’UNE PTYRIPSEE  ETE TD EDVURNOEN TF IÊCTHREE,  CREELLILÉEESS- CAI UD CEOVRRDOONNT  DÊTARLIEM EDNU TAMTÊIOMNE  NCEO NJFAOMRAIMSÉ DMÉEBNRT AANUCXH NEOR RLMA EFSI CEHNE  VEIGN UTEIRUAR.N T LE CABLE.  DN'EÉ LIPMAISN ATOIBOSNT DREU ELAR  CLHEASL EOUURV. ERTURES DE VENTILATION OU APRES L'INSTALLATION, CONTROLER L'APPAREIL SUIVANT LES INSTRUCTIONS INDIQUÉES CI-APRES. EN CAS DE NON FONCTIONNEMENT, DÉBRANCHER L'APPAREIL ET CONTACTER LE SERVICE APRES-VENTE LE PLUS PROCHE. NE JAMAIS CHERCHER DE RÉPARER L'APPAREIL.  
         Présentation  AU TERME DE CHAQUE UTILISATION DU FOUR, VÉRIFIER QUE LES BOUTONS DE COMMANDE SE TROUVENT EN POSITION 0 (ÉTEINT).   FNOE UJR:A MSAI,I S PAINRT RHOADSUAIRRDE,  IDL' OÉBJTEAITTS  AILNLFULMAÉM, MIAL BLPEOSU RDRAANITS  SLEE    DÉCLENCHER UN INCENDIE. PENDANT L’UTILISATION L'APPAREIL DEVIENT TRES CHAUD. POUR TOUTE OPERATION, IL EST CONSEILLÉ DE METTRE DES  GANTS THERMIQUES. LA PLAQUE D'IDENTIFICATION, AVEC LES DONNÉES TAÉPCPHONSIÉQEU DEES , FALÇE ONN UVMISÉIRBOL E DÀE L 'ASÉRRRIIEÈ REE T DEL EL 'AMPAPRAQRUEIALG.  E, EST   LA PLAQUE NE DOIT JAMAIS ÊTRE ENLEVÉE. L'APPAREIL EST DESTINÉ À L'UTILISATION PROFESSIONNELLE DE PERSONNES FORMÉES. NE PAS PERMETTRE À DES ENFANTS   DE S'APPROCHER OU D'EN FAIRE UN OBJET DE JEU. IL FAUT LAVER LES PLATS AVANT DE S’EN SERVIR AVEC UN DÉTERSIF SPÉCIAL VAISSELLE (NE PAS UTILISER DE PRODUITS  ABRASIFS)  LE FOUR EST DIMENSIONNÉ POUR UNE CHARGE MAXIMUM DE  3,5 KG.  CET APPAREIL EST MARQUE SELON LA DIRECTIVE EUROPEENNE 2002/96/CE RELATIVE AUX APPAREILS ELECTRIQUES ET  ELECTRONIQUES USAGES (WASTE ELECTRICAL AND ELECTRONIC EQUIPMENT - WEEE). LRAE CDUIPREERCATITVIEO N DDEEFISN IATP PLAE RCEIALDS RUE SAPGOEUSR  AUPNPLEI CRAEBPLREISS ED AENTS  ULENSE  PAYS DE LA CE. AVANT DE METTRE EN MARCHE L’APPAREIL, IL EST OBLIGATOIRE PDRE OTREECTTIIROENR  QTUOI UPTEEUS VELNETS  SEE TITQRUOEUTVTEERS  AE TL INLTEES RIEFIULRM SE T DAE   LEXTERIEUR. Lsueb ifsa bpriacr anpte rdsoénclniense  teot utceh orseessp, oncsaaubsiélist é ptaor ucleh annto nle sr edsopemcmt adgeess  prescriptions susmentionnées ou découlant de l'altération même d'une  seule partie de l'appareil et de l'utilisation de pièces de rechange qui ne sont pas d'origine.  53
           63     Instructions pour l'installateur 2. INSTALLATION DU FOUR   Le four doit être installé sur un plan de travail horizontal en pose libre. La distance par rapport au mur doit permettre un accès facile à la boîte à  bornes pour effectuer le branchement du cordon d’alimentation. L'appareil doit être installé par un technicien qualifié et conformément  aux normes CEE en vigueur.  2.1 Branchement électrique S'assurer que la tension et la capacité de la ligne d'alimentation correspondent aux caractéristiques indiquées sur la plaque située à  l'arrière du four. Cette plaque ne doit jamais être enlevée. Le four est équipé d'un câble tripolaire H07RN-F pour le fonctionnement à 230V~ et d'une fiche d'alimentation.  Le câble fourni avec l'appareil est de type à trois pôles 3 x 1.5 mm2 type H07RN-F.  Le remplacement du câble d’alimentation doit être effectué par le constructeur ou par un centre d’assistance agréé de manière à prévenir toute sorte de risque. La fiche et la prise murale devront être du même type (conformément aux normes en vigueur CEI). Vérifier que la ligne d'alimentation est  dotée d'une mise à terre appropriée. Éviter l'utilisation d'adaptateurs ou shunts. 2.1.1 Thermostat de sécurité Le four est doté d'un dispositif de sécurité qui intervient en cas de fonctionnement défaillant grave. Pour le réarmement de la sécurité, il faut interpeller le service après-vente.   Le fabricant décline toute responsabilité touchant les dommages subis par personnes et choses, causés par le non respect des  prescriptions susmentionnées ou découlant de l'altération même d'une  seule partie du four. 
        Instructions pour l'installateur  2.2 Mise à niveau Mettre le four à niveau du sol par les quatre pieds réglables. Pour effectuer le réglage, desserrer le contre-écrou et dévisser le pied. La vis de réglage a une course de 10 mm. 2.3 Tuyau d'évacuation de la vapeur À l'arrière du four est prévu un tuyau d'évacuation de la vapeur produite en phase de cuisson. Il doit être laissé libre de tout obstacle, et ne pas être écrasé. 3 7
         83  Instructions pour l'utilisateur 3. DESCRIPTION DES COMMANDES    BOUTON START  Ce boutonpermet lintroduction de lhoraire au premier allumage ou après une interruption de courant, de faire défiler les programmes prédéfinis et de commencer les cuissons. Dans le modèle de 90cm il sert aussi pour sélectionner la puissance de fonctionnement. BOUTON STOP  Ce bouton permet l’introduction de l’horaire au premier allumage ou après une interruption de courant, de faire défiler les programmes prédéfinis et d’arrêter les cuissons. Dans le modèle de 90cm il sert aussi pour sélectionner la puissance de fonctionnement.  AFFICHEUR  Il permet l’affichage de l’heure courante, du programme sélectionné, des paramètres de cuisson du programme sélectionné et de la puissance de fonctionnement. MANETTE DE SÉLECTION DES PROGRAMMES  En tournant cette manette il est possible de sélectionner la cuisson par un programme prédéfini.       
       Instructions pour l'utilisateur  4. UTILISATION DU FOUR 4 .1 Avertissements et conseils généraux  Quand on utilise le four pour la première fois, il convient de le réchauffer à sa température maximum pour une durée suffisante pour brûler  d'éventuels résidus huileux de fabrication. Si des interventions sur la nourriture sont nécessaires, il faut laisser la porte ouverte le moins de temps possible, pour éviter que la température à l'intérieurdu four s'abaisse au point de  compromettre la bonne réussite de la cuisson. 4.2 Introduction de l’horaire À la première utilisation ou après une interruption de courant, il faut mettre à lheure lhorloge du four. Lafficheur montrera la symbologie  clignotante. Pour introduire l’heure courante, tenir pressées les touches START + STOP jusqu’à ce que l’afficheur ne clignote plus. Presser maintenant START pour augmenter les heures. L’heure correcte étant enregistrée, presser STOP pour passer au réglage des minutes et les augmenter en pressant la touche START. Lorsque l’horaire est correct, presser la touche STOP et l’afficheur ne clignotera plus.   93
  Instructions pour l'utilisateur  4.3 Choix des programmes Ce four permet la cuisson des aliments en sélectionnant l’un des 10 programmes de cuisson parmi lesquels : 5 programmes prédéfinis pour les cuissons à chaleur tournante (de P1 à P5) ; 4 programmes éditables à discrétion de l’utilisateur pour les cuissons à chaleur tournante (de P6 à P9) ; 1 programme éditable “ facile ” pour les cuissons à chaleur tournante. Ci-dessous vous trouverez un tableau avec les paramètres de chaque  programme.  Uprh Ut °C U Ct température de température de temps de cuisson préchauffage cuisson P1 170 °C 170 °C 20 minutes P2 175 °C 175 °C 20 minutes P3 180 °C 180 °C 20 minutes P4 190 °C 190 °C 20 minutes P5 200 °C 200 °C 20 minutes P6 Éditable Éditable Éditable P7 Éditable Éditable Éditable P8 Éditable Éditable Éditable P9 Éditable Absente Absente P10 Égale à Ut°C édité Éditable Éditable  4.4 Cuissons à chaleur tournante Sélectionner par la manette l’un des programmes prédéfinis (P1–P5). Sur l’afficheur apparaissent les paramètres du programme sélectionné (tc = temps de cuisson ; température en degrés centigrades, et n° du programme, ex.P1). En pressant START on confirme le départ du programme. Le programme part et effectue le préchauffage ; l’afficheur affiche PrEh ”. Le préchauffage étant terminé, un signal sonore “ BIP ” informe que l’on peut passer à la cuisson. Presser START pour commencer la cuisson. (Si l’on ne presse pas START après le signal sonore, la température est maintenue constante pendant environ 10 minutes, après quoi la température commence à descendre jusqu’à un temps maximum de 20 minutes calculées à partir de l’émission du signal sonore. Puis le four s’éteint. Pendant cette phase, l’afficheur affiche les paramètres du programme sélectionné. N.B. – il est possible, bien que déconseillé aux fins dune bonne cuisson, de faire partir le programme avant que la température de préchauffage soit atteinte en pressant START.  04
   Instructions pour l'utilisateur  Pendant la cuisson sur l’afficheur apparaît alternativement le temps résiduel pour la fin de la cuisson et la température programmée. Pendant la dernière minute de cuisson, seul sera affiché le compte à rebours des 60 secondes restantes. Ce temps étant écoulé, un bip sonore retentit pendant 20 secondes et sur l’afficheur apparaît “ End ”. Pendant ces 20 secondes il est possible de prolonger, manuellement, le temps de cuisson de la façon suivante. Presser START, sur l’afficheur apparaît “ tp00 ”, à partir de ce moment, toute pression sur START correspond à une autre minute de cuisson. Un maximum de 10 minutes en plus est consenti. Au bout de 5 secondes la cuisson repartira à la température de programme. Ces autres minutes étant écoulées, le programme recommence la même procédure de fin de cuisson citée ci-dessus et après les 20 secondes de BIP, l’inscription “ End ” clignotera pendant 20 minutes pendant lesquelles la température descendra graduellement et se stabilisera à 100 °C. Après 20 minutes le four s’éteint. 4.5 Cuisson manuelle Sélectionner par la manette, le programme “ facile ” (P10 *). Ce programme modifiable par l’utilisateur, a la particularité de ne pas maintenir en mémoire les paramètres de cuisson introduits quand on tourne la manette dans n’importe quelle autre position. Cela permet d’identifier immédiatement un programme toujours “ libre ” à pouvoir modifier de façon simple et rapide. 4.5.1 Comment utiliser ce programme Sélectionner par la manette, le programme “ facile ” (P10 *). Sur l’afficheur apparaît “- - - - “ qui indique qu’il n’y a pas de paramètres de cuisson. Presser ou tenir pressée la touche START pour augmenter la température de préchauffage, toute pression de START correspond à une augmentation de 5°C (de 30° à 300°). Presser STOP pour augmenter les minutes de cuisson (n.b. si l’on introduit un temps de cuisson égal à 99 minutes, le temps de cuisson sera infini, c’est-à-dire que la cuisson ne sera interrompue que manuellement terminant le programme). Lâcher STOP et au bout de 5 secondes le préchauffage partira en automatique. N.B. – La cuisson étant terminée, pour exécuter de nouveau le même programme ne pas tourner la manette et presser de nouveau START.  14
  24  Instructions pour l'utilisateur 4.6 Créer un programme Les programmes pouvant être créés par l’utilisateur sont : P6 P7 P8 P9 Pour chaque programme, on peut modifier différents paramètres :  température de préchauffage [Uprh] :User pre heating  température de cuisson [U t°C] : User heating  temps de cuisson [U Ct] : User cooking time Pour créer un programme en introduisant des paramètres à discrétion de l’utilisateur, tourner la manette sur l’un des programmes compris entre P6 et P9. Sur l’afficheur apparaît “- - - - “ qui indique qu’il n’y a pas de paramètres de cuisson. Tenir pressée la touche STOP pendant 2 secondes. Sur l’afficheur apparaît l’inscription Uprh. Presser START pour passer à l’affichage de la température de préchauffage. Presser ou tenir pressée la touche START pour augmenter la température de préchauffage, toute pression de START correspond à une augmentation de 1°C (de 30° à 300°). Presser STOP pour passer à l’affichage du paramètre suivant Sur l’afficheur apparaît l’inscription U t°C. Presser START pour passer à l’affichage de la température de cuisson. Presser ou tenir pressée la touche START pour augmenter la température de cuisson, toute pression de START correspond à une augmentation de 1°C (de 30° à 300°). Presser STOP pour passer à l’affichage du paramètre suivant Sur l’afficheur apparaît l’inscription U Ct. Presser START pour passer à l’affichage du temps de cuisson. Presser ou tenir pressée la touche START pour augmenter le temps de cuisson (de 5 min. à 99 min.). Presser STOP pour compléter la création du programme. Sur l’afficheur apparaît l’inscription UEnd. Les paramètres introduits sont maintenant mémorisés dans le programme choisi. Presser START pour afficher les paramètres que l’on vient d’introduire. Presser de nouveau START pour exécuter le programme créé. 4.7 Modification d’un programme précédemment créé Pour modifier l’un des programmes, tourner la manette sur l’un des programmes compris entre P6 et P9 précédemment créé. Sur l’afficheur apparaîtront les paramètres mémorisés précédemment. Tenir pressée la touche STOP pendant 2 secondes. Sur l’afficheur apparaît l’inscription Uprh. Presser START pour passer à l’affichage de la température de préchauffage.
   Instructions pour l'utilisateur  Presser ou tenir pressée la touche START pour augmenter la température de préchauffage, toute pression de START correspond à une augmentation de 1°C (de 30° à 300°). Presser STOP pour passer à l’affichage du paramètre suivant Sur l’afficheur apparaît l’inscription U t°C. Presser START pour passer à l’affichage de la température de cuisson. Presser ou tenir pressée la touche START pour augmenter la température de préchauffage, toute pression de START correspond à une augmentation de 1°C (de 30° à 300°). Presser STOP pour passer à l’affichage du paramètre suivant Sur l’afficheur apparaît l’inscription U Ct. Presser START pour passer à l’affichage du temps de cuisson. Presser ou tenir pressée la touche START pour augmenter le temps de cuisson (de 5 min. à 99 min.). Presser STOP pour compléter la modification du programme. Sur l’afficheur apparaît l’inscription UEnd. Les paramètres introduits sont maintenant mémorisés dans le programme choisi. 4.8 Affichages possibles d’erreurs Sur l’afficheur peuvent apparaître deux types différents d’erreur. Err1 = problème à la sonde Err2 = basse tension : inf. 160 volts. 4.9 Remarques techniques Lorsque le courant n’arrive pas à l’appareil pour n’importe quelle raison, reporter la manette sur la position 0 avant d’exécuter un programme.  34
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