VALORISATION DU ROMARIN (Rosmarinus officinalis) MAROCAIN

Dr. Eloutassi Noureddine

Description

Exposé final de thèse Soutenue publiquement le 24-04-2004 et sous le thème: ELABORATION DE PROCEDES BIOTECHNOLOGIQUES POUR LA VALORISATION DU ROMARIN (Rosmarinus officinalis) MAROCAIN

Informations

• Publié par: bionour
• Publié le: 13 juillet 2012
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• Langue: Français

Extrait

 

ELABORATION DE PROCÉDÉS BIOTECHNOLOGIQUES POUR LA VALORISATION DU ROMARIN MAROCAIN

Laboratoire de Biotechnologie des Plantes Aromatiques

Université Sidi Mohamed Ben Abdellah. Fès. Faculté Des Sciences. Département de Biologie

 

 

BOUTURAGE ET PLANTATION

 



Faisabilité et Rentabilité



Constituants chimiques

 Optimisation de la distillation et Introduction de technologie enzymatique

 Bio-éthanol et Protéines d’organismes unicellulaires

  .                        e ud Bdetuougera te P edtnaloita                C ahiprt e I :tÉ.                         n                  

3.Le besoin des industriels

1. La surexploitation   2.Les sécheresses fréquentes

Première partie: Introduction

Exportation de la plante entière Extraction des huiles essentielles Autres utilisations

 

la pérennité de l’espèce au Maroc

Romarin marocain

 

        on  tati                                .                 patierI       hCe  dutBo É :detu ed nalPgarute e

 Production de la biomasse végétale

 

 Étude des facteurs de bouturage et de plantation

 

                 .    

.                                ge et de Bouturaoi n    P altntapiha C          ed edutÉ : I ert                                  .    

 

20 cm

10 %

 

Période : Septembre 2001 – Août 2002

Longueur Septembre DécembreMarsJuin de la Octobre JanvierAvrilJuillet plante Novembre FévrierMaiAoût

10 cm

5 cm

50 % 0 %

0 %

15 %

20 % 0 %

40 %

100 %20 %

0 %

25 %

Tableau 1 : Effet de la longueur des boutures et de la période de bouturage sur l’enracinement

0 4 8 12 16 20 24 28 32 36 40 44 48 52 56 60 Temps d'enracinement (semaine) Poids racinaires (mg) Volume /100000 (cm3) Surface/1000 (cm2) Figure 1 : Développement de la partie aérienne et de la biomasse racinaire en fonction du temps d’enracinement   

0

500

1000

3000

2500

2000

1500

4500

4000

3500

                                         .  et de Plantationedd  eoBturuga eapChreit : Itu É                                 .          

.                arutuoB ed te eg: I e trdee udÉt        ahip  C                     .  

SF = 0,6964PSTR - 13,161 R2 = 0,9648

VTP = 0,7198PSTR - 126,06 R2 = 0,9769

3500 3000 2500 2000 1500 1000 500 0 0  

1000 2000 3000 4000 5000 P.s.s.r. (g) VTP/100000 Li néai re VTP/100000  

1000 2000 3000 4000 5000 P.s.s.r.(g) SFP/1000 Linéaire (SFP/1000)

3500 3000 2500 2000 1500 1000 500 0 0

                                 Plantation     

Biomasse foliaire Kgmv/ha

8 392

a m s / h

36 080

B

i o m a s s e   t o t a l e     K g m v / h a

1 380

R 2 932

o 1 6 a r m i 87 n   s p o n t a n é *

17 000

Romarin cultivé

Tableau 2 : Biomasse foliaire et totale de romarin spontané et de plantation(* Fechtal et all 1996)

h c è s g K   e a m o i   e s s turu eoBedd É utantae Plet dage                  : IreitapCh          .                 noit                        .                       

        .      itnsDe  pis deé edr de snip moraé etlantntan spo edut ed tuoBgaruete e  danPltitano                                      .                                 : É erI pati  hC

 

#   #   #   #  

Romarin spontané #      

ir nuctlvi   é

 

maRo   .non dtatimariu ro sedbaellpnal  af snrovadnoCoiti s.ie    nd itrusfotid senoa  urpploitati  Surex .énatnops niramrou  deson zes ladsnuq émeraegr turaurpâ  S é. 

 La lignification et la longueur  La période  

 

 

Plantation rentable durant 7 à 10 ans

Qualité et Quantité

Réussir le bouturage

CONCLUSIONS

Stabilité et compétitivité

                .          ntation                 dee ou B: I udÉted talP arute eg                rt eahip  C         .                

 

 

                                .tohyimchtu É Pdeelab    euqiolG                 rt eII:  C ahip .                                        

Le romarin est très connu mais insuffisamment exploité Þ  Métabolites primaires et secondaires mal valorisés

Deuxième partie: Introduction

PHYTOCHIMIE GLOBALE DE ROMARIN  Améliorer les connaissances  Optimiser son exploitation

 I. alimentaire i    I. pharmaceut que  I. cosmétique