Le chocolat, histoire et secrets Une Animation proposée par Action ...

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Le chocolat, histoire et secrets Une Animation proposée par Action ...

Publié le : jeudi 21 juillet 2011
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Le chocolat, histoire et secrets Une Animation proposée par Action de Carême et Pain pour le prochain Il s’agit de proposer aux élèves de 9 à 11 ans une animation leur permettant de découvrir une autre réalité que celle qu’ils vivent quotidiennement. Plus particulièrement, l’activité permettra aux enfants de prendre conscience de leur appartenance à « un seul monde », une même planète. En dépit des différences géographiques, économiques, culturelles, le monde dans lequel nous vivons est aussi fait d’interactions entre les régions et les populations. Notre mode de vie, de consommation peut avoir une incidence sur les populations du Sud, sur l’environnement. Objectifs : prendre conscience aux enfants de la diversité du monde dans lequel ils vivent faire  apporterquelques pistes de réflexion pour comprendre les raisons des inégalités  expliquerque l’on peut contribuer à changer la situation et amorcer la promotion d’une consommation responsable Style : La formation sera interactive et ludique. Elle se présentera sous forme de jeu et laissera l’espace et le temps nécessaire pour que les enfants puissent s’exprimer et pour qu’il y ait un dialogue. L’animation est modulable et dure entre 45 et 60 minutes. Premier temps : au Sud, le cacao La première partie de l’animation sera consacrée à la présentation du cacao, comme composant essentiel du chocolat. Les enfants seront invités à s’exprimer et à partager leurs connaissances sur le sujet. Un matériel attractif sera présenté aux enfants avec notamment des fèves de cacao.
Le cacaoyer et son fruit, la cabosse, qui contient lesfèves.
Nous aborderons les points suivants :  d’oùvient le cacao ? quand le cacao atil été découvert et par qui, planisphère avec pays de culture de cacaoyers (Ghana, Côte d’Ivoire…)  commentestil cultivé ? Le cacaoyer, ses cabosses et ses fèves  ducacaoyer au chocolat : quelle est la partie de la plante utilisée ? Brève description de la fabrication du chocolat. Deuxième temps : au Nord, le chocolat Au Sud, la production du cacao, au Nord, l’achat et la consommation du chocolat : pendant cette deuxième partie, nous passerons en revue les différentes étapes intervenant sur le plan commercial entre la matière première et le produit transformé. Nous expliquerons aux enfants la succession des différents acteurs dans la chaîne : du producteur de cacao au consommateur en passant le fabricant de chocolat, le distributeur et le publicitaire, le transporteur, le producteur de cacao… Activité proposée aux enfants: que coûte une tablette de chocolat ? Sur ce prix, que touche le paysan qui a cultivé le chocolat ? Les enfants forment des groupes de 6 à 8. Grâce à des carrés de chocolat géants et plastifiés, il est demandé aux enfants de répartir les carrés d’une tablette entre les différents acteurs. Il y a des carrés de 5 couleurs différentes. Chaque couleur étant réservée à un intervenant de la chaîne. On suppose que la tablette coûte 2 francs. Il y a 20 carreaux à répartir. Chaque groupe propose une répartition et les différents points de vue sont mis en commun. La discussion tourne autour de ce que gagne le paysan qui a cultivé le cacao. Prolongement : Nous expliquons aux enfants que certaines marques de chocolat accordent un revenu plus important au producteur de cacao mais que ce chocolat coûte légèrement plus cher. Ils sont invités à s‘exprimer sur cette question : connaissentils des produits, des magasins qui permettent aux producteurs, aux paysans des pays du Sud de mieux gagner leur vie ? Nous introduisons le thème du commerce équitable à travers une brève présentation du chocolat Max Havelaar. Ainsi, à travers la décomposition du prix d’une tablette de chocolat « traditionnelle », les enfants sont sensibilisés au concept d’équité et à la consommation responsable. Personnes de contact : Pain pour le prochain, AnneLise Jaccaud au 021.614.77.11. Action de Carême, Valérie Lange au 021.617.88.89.
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