Organisation & Mission des Réceptions, Mission du Réceptionnaire

3 794 lecture(s)
(2)

Télécharger la publication

Commenter Intégrer Stats et infos du document Retour en haut de page
porthos
publié par

suivre

Vous aimerez aussi

Formation
Mission de contrôle
ère Rôle de la 1 réception
Contrôles de première réception
Organisation & mission des réceptions Mission du réceptionna i re
Le réceptionnaire ne peut être qu’une personne formée aux contrôles et à l’utilisation de l’outil de réception.
Le Réceptionnaire assure une mission de contrôle et d’herméticité : Aucun mouvement, qu’il soit de marchandise ou de personne, ne doit échapper à son contrôle. Il engage sa responsabilité sur : ·Les quantités entrées ou sorties en nombre de colis /u n ité d’expédition, ·La qualité des colis réceptionnés ou expédiés, ·litiges de réception avec lesLa qualité du traitement des transporteurs. Il assure l’herméticité et la propreté de la cour et des quais de réception. Il fait respecter le protocole de sécurité et la charte des transports signée entre le magasin et les transporteurs.
ère La 1 réception a plus que jamais un rôle primordial :
Plus de la moitié des marchandises passent directement en linéaire ou en réserve :
contrôle aléatoire sur les fournisseurs directs
entrepôts :sur les
les produits sensibles Les contrôles manuels déclenchés en 1ère réception : réserves en cours de transport… Détermination des responsabilités entre le fournisseur et le transporteur lors de litiges ultérieurs. Dans le processus d’accélération des flux physiques d’entrées de marchandises en magasin : tri des marchandises, balisage des flux
La première Réception exerce donc un contrôle sur :
La qualité de la prestation du transporteur, contrat de transport :
Le dénombrement de marchandise prise en charge par le transporteur est présent lors du déchargement du camion. :
 nombre colis /pa lettes/un ités d’expédition indiqués sur le bon de transport ou la lettre de voiture
Les unités d’expédition (colis, palettes...) sont en bon état :
1.
2.
3.
Détection de vols en cours de transport : herméticité du camion ou de la remorque, cheminement correct du câble T.I.R. pour les savoyardes (camions bâchés), plombs non conformes ou détériorés, colis ouverts,
Détection d’articles invendables : colis mouillés, colis abîmés…
Dégerbage des unités d’expédition
Les litiges ou réserves détectés en première réception sont notés sur le bon de transport ou la lettre de voiture et cosignés par le chauffeur et le réceptionnaire.
Les heures d’arrivée et de départ du camion sont inscrites sur le bon de transport ou la lettre de voiture.
L’herméticité des boxes cartons agrafés (contenant des produits sensibles) est ère systématiquement contrôlée en 1 réception.
Fonction indépendante
Cour de service et accès réception
Surveill a nce du quai
Accès extérieur sécurisé
Accès autorisé
En dehors des heures d’ouverture
Accès par la cour
Accès à la cour fermés
Caméra P.C.
¨
¨
Le Réceptionnaire assure une fonction indépendante, non soumise au commercial :
la seule personne à fixer les rendezvous avec les transporteurs.Il est
personne autorisée à créer les réceptions.la seule Il est
les réceptions au vu de la marchandise.Il crée
Il signale, aux Responsables Appro ou C.D.G., toute anomalie de fonctionnement.
La surveillance du quai est assurée par le Réceptionnaire.
Les accès, donnant vers l’extérieur, sont sécurisés.
La cour de service fait partie de l’enceinte de l’Hypermarché et à ce titre, il ne doit pas être possible d’y pénétrer sans autorisation.
Les allées et venues dans la cour de service doivent être motivées, connues et contrôlées par le Réceptionnaire :
mouvements autorisés et non autorisés est connue duLa liste des réceptionnaire
En cas d’absence du Réceptionnaire :
se font sous contrôle.Les accès à la cour de service
Exemples : Clés confiées à une personne désignée, caméra, présence de la sécurité etc..
L’accès du magasin par la cour de service est interdit au personnel.
A chaque fois que cela est possible, les accès à la cour de service seront fermés.
Il est conseillé d’installer une caméra reliée au P.C. permettant le balayage de l’ensemble du quai de jour comme de nuit.
2
Réception et bureau du réceptionna i re
Zones de réception
Dégagement des quais
Bureau du réceptionna i re
Matériel à disposition
Support et documents
La réception est divisée en zones matérialisées par un marquage au sol : )Zone de déchargement et de contrôle : la moment duzone est vide au déchargement.
)Zone de tri ou d’éclatement : flux de marchandises
)Zone de retours : dépôt des retours fournisseurs en attente d’enlèvement.
croisement des flux réception / expédition
L’aire de réception est toujours dégagée :
Le nombre de camions en cours de déchargement est limité au nombre de réceptionnaires : programmation des heures de rendezvous ;
Le bureau du réceptionnaire est disposé de sorte que le réceptionnaire ait une bonne visibilité du quai et de la cour.
Le bureau du Réceptionnaire doit être surveillé ou fermé, son entrée est formellement interdite à toute personne étrangère non accompagnée.
réceptionnaire est fermé àheures d’ouverture, le bureau du En dehors des clé. Les clés sont déposées au P.C. sécurité.
Le tampon de réception est mis sous clé.
Toute disparit ion de document engage la responsabilité du réceptionnaire.
Chaque réception doit mettre en place ou disposer au minimum de :
Elément
Un planning de réception
Un téléphone
Une imprimante laser
Un fax
Tampon de réception
Tampon de refus
Un appareil photographique numérique : plus de qualité, permet une transmission WEB
Remarque :
L’appareil peut être utilisé conjointement par le Service Sécurité et la Réception
Fonction
Gestion des rendezvous transporteurs : affichage du planning actualisé et daté
Communication du planning aux Chefs de marché et gestionnaires d’appros
A apposer sur les documents officiels de livraison ou de retours
A apposer lors de refus de livraison
Etayer les dossiers de litiges au déchargement
Chaque réception doit disposer de support ou documents suivants :
3
Elément
Catalogue des différents emballages
Avis de réception manuels
Avis de sortie
Avis de cession
Carnet de refus :
)contrôle de température
)dépassement délai de livraison
Carnet de réserves
Bon de réception frais généraux
Un exemplaire du protocole de sécurité signé avec les transporteurs
Fonction
Photo à l’appui, désignation, taux de consignation
Frais généraux uniquement
Retour de marchandises vers les fournisseurs ou entrepôts
Cessions de marchandises entre magasins
Pour confirmation au fournisseur
NB : Les refus sont motivés sur le bon du transport cosignés par le réceptionnaire et le chauffeur.
Pour confirmation au fournisseur
NB : Les réserves sont motivées sur le bon du transport cosignées par le réceptionnaire et le chauffeur
Réception des frais généraux
Opération de chargement et de déchargement
4
Gestion des flux de marchandises
Planni ng de livra isons
Eléments du planning
Flux de marchandises
Fax d’annonce transporteur
La veille de la livra ison
Tra i tement fax transporteurs
Le Réceptionnaire reçoit ses livraisons en fonction du planning de livraisons :
Le planning avec les Chefs de rayon.est établi en concertation
est révisé en permanence et au minimum Le planning tous les trois mois.
Le planning de livraison doit comporter :
Les jours de rendezvous dont le samedi. Les plages horaires de 15,20,30 minutes. Le nom des transporteurs permanents. Des cases vides pour indiquer les transporteurs ou rendezvous ponctuels. Un espace pour indiquer le volume exprimé en colis ou en palette. Des zones bloquées pour les réunions, les pauses, les retours ou autres obligations
Le Réceptionnaire a tout pouvoir pour faire respecter cette organisation.
flux est sous la responsabilité du Réceptionnaire et doit permettre uneL’organisation des évacuation immédiate des marchandises réceptionnées.
Le FAX d’annonce et de validation des livraisons comporte : Le n° de rayon ou le type de produit. Le nom du fournisseur. Le n° de la commande. Le nombre de palettes ou colis avec des colonnes pour donner ou refuser l’accord. Une zone observation pour indiquer la cause du refus ou futures dates de présentation.
cf. modèle
Le réceptionnaire vérifie :
Fournisseurs directs
La présence de la commande en fonction du fax.
Plate forme
La présence de la commande en fonction du fax envoyé la veille : commande / nombre de colis ou d’unités d’expédition (U.E).
Les transporteurs communiquent la veille, par fax, les commandes à livrer (maxi en fin de matinée) Annexe 5
Le téléphone peut, de façon exceptionnelle, être utilisé.
commande dans leAprès la réception du FAX, le réceptionnaire vérifie l’existence de la portefeuille de commandes :
Si…
Existence de la commande
Absence de commande
alors…
Annote sur le FAX l’heure du rendezvous dans la case « OUI » de «Accord» en regard des N° de commandes autorisés. Cocher la case « NON » de «Accord» en regard du N° de commande refusé et le motif du refus
Renvoi du fax, ainsi complété, au transporteur.
5
Livra ison fournisseurs directes
Contrôle aléatoire
Les fournisseurs directs sont contrôlés en seconde réception, de façon aléatoire, la fréquence dépend de la classe auquel appartient le fournisseur.
En première réception, deux types de flux de marchandises :
Flux de marchandises avec contrôle de seconde réception
Flux de marchandises sans contrôle de seconde réception
6
Livra ison fournisseurs directes
Documents obligatoires
Platesformes
Les contrôles
Cheminement correct du câble T.I.R.
Face avant de la remorque bâchée.
Pontets
Plomb homologué
Le chauffeur remet obligatoirement au réceptionnaire les documents de réception :
Le bon de transport ou lettre de voiture
Le bon de livraison
Remarque :
L’absence de bon de transport ou lettre de voiture et/ou bon de livraison du fournisseur est un motif de refus de la marchandise.
Le réceptionnaire, pour les platesformes, en cas de rajout sur le fax, vérifie dans l’outil de réception :
La présence de la commande
La date de livraison attendue
Le réceptionnaire effectue les contrôles qualitatifs et quantitatifs :
L’état des unités d’expédition : colis ou palettes ...,unité d’expédition endommagée : colis ouvert, abîmé ou palette filmée détériorée.
La quantité des unités d’expédition livrées : palettes ou colis ou poids, cohérence entre le nombre d’unités d’expédition reçu par la réception et celui annoncé sur le bon de transport ou la lettre de voiture.
Le cheminement correct du câble TIR est le suivant :
-passage de ce dernier dans tous les pontets, attention à l’avant de la remorque en partie supérieure.  état et longueur du câble(et non des deux câbles ! !).
ire ! !
Cheminement correct  du câble T.I.R.
Bord de la bâche.
Le plomb homologué est le scellé métallique à bords recourbés.
Exemple type « TYD »
uite…
7
Liste des produits sensibles
Les contrôles de seconde réception entrepôts sont obligatoires sur la liste des produits sensibles et les box agrafés de produits sensibles livrés par l’entrepôt :
åen première réception, réserves à mettre sur la lettre devérifier l’intégrité du box voiture dans le cas contraire puis contrôle forcé en seconde réception.
8
Les emballages
Echange standard
Suivi des emballages
Embal lages restitués
Principe et suivi entrepôt
Gestion entrepôt
Etat de la dette
Frais retour emballages
Niveau de la dette et épuration
Rangement
Le réceptionnaire pratique l’échange standard.
La gestion des emballages se fait par la lettre de voiture. Un suivi doit permettre au réceptionnaire de justifier la dette emballage, par entrepôt et par fournisseur, pour lesquels le magasin ne peut pratiquer l’échange standard (Callens, Lebrun etc...).
Cf. document de suivi proposé en annexe.
Les emballages restitués sont impérativement notés sur le Bon de Transport ou la Lettre de Voiture.
Lorsque l’échange standard n’est pas possible, l’entrepôt, en accord avec le magasin, fait un enlèvement par le transporteur habituel.
Les entrepôts gèrent les sorties et les entrées d’emballages à partir des lettres de voiture :
Validation des palettes réceptionnées sur lettres de voiture.
Annonce des palettes restituées sur la lettre de voiture.
Chaque fin de mois le réceptionnaire reçoit un état de la dette palettes qu’il doit valider, avec son propre suivi et retourner à :
L’interlocuteur entrepôt : Service « Gestion des palettes » de l’Entrepôt d’origine.
Les frais relatifs au retour des emballages en entrepôts sont intégrés dans le Taux de Prestation Logistique payé par chaque Magasin :
En cas de retour massif dû à un stockage volontaire magasin, les frais de retour sont à la charge du magasin.
Lorsque le transporteur refuse régulièrement la prise en charge des palettes en retour, il y a lieu de mentionner sur la lettre de voiture. « Refus de reprise de XX palettes»
La dette emballage visàvis des entrepôts et des fournisseurs :
doit représenter approximativement la valeur des emballages d’une livraison moyenne.
doit être apurée au moins une fois par trimestre.
Les emballages sont rangés par catégorie, sur des emplacements définis.
9
Présentation
La seconde réception marchandises
Fonction & mission de l’employé logistique de seconde réception
Formation
Mission
Garant du contrôle des marchandises
Polyvalent
Tâches transformation de la marchandise
L’employé logistique de seconde réception ne peut être qu’une personne formée au principe du contrôle de seconde réception.
L’employé logistique de seconde réception assure une mission de contrôle.
sa responsabilité sur :Il engage
Les quantités entrées ou sorties en nombre de pièces,
La qualité de la marchandise réceptionnée,
La codification : le bon passage en caisse de chacun des articles
zone de mise ende la zone de seconde réception et de la Il assure la propreté conformité
L’employé logistique de seconde réception est le garant qu’aucune marchandise ne quitte la zone de seconde réception sans avoir été contrôlée.
L’employé logistique de seconde réception doit être polyvalent : Il doit pouvoir contrôler aussi bien du textile que du bazar, de l’EM ou du PGC .
L’employé logistique de seconde réception assure également des tâches de transformation de la marchandise: antivolage, étiquetage, filmage…
10
Zone de seconde réception & matériel
Situation géographique
Matériel à disposition
La zone de seconde réception :
Doit être la plus proche possible de la première réception. Doit être clairement délimitée. Les tables doivent être dans le sens des flux. Les chaînes de contrôle sont organisées par type de flux : réappro, promo et saisonnier.
Le matériel nécessaire pour effectuer un contrôle de qualité et rapide :
Ecran, clavier et douchette en parfait état de fonctionnement Imprimante laser Feuille de procès verbal de seconde réception.
11
Soyez le premier à déposer un commentaire !

17/1000 caractères maximum.

Lisez à volonté, où que vous soyez
1 mois offert, sans engagement Plus d'infos