Cultiver la Terre, avec quels produits ?

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Cultiver la terre… avec quels produits ?
Nourrir la population, tout en protégeant
l’environnement
L’agriculture, après avoir répondu au besoin de nourrir
quantité d’hommes, se cherche pour garantir la santé des
individus, tout en étant respectueuse de la terre de l’air et
de l’eau. Penser à demain, sans revenir en arrière
est le défi que les générations d’aujourd’hui vont
relever. Tout bouge : les pratiques, les expérimentations
en passant par les consommateurs devenus exigeants et les
agriculteurs et éleveurs qui sont de plus en plus informés et
formés. Aujourd’hui, la recherche est aussi de la partie avec
la microbiologie des sols, l’étude des capacités naturelles
des plantes à se défendre qui ouvrent des voies nouvelles
pleines de promesses et de solutions à venir.
Pour ce n° 86, Globules s’intéresse aux produits que
l’on utilise pour cultiver la terre. Nos reporters ont d’abord
interrogé un chercheur Azeddine Driouich, biologiste à
l’Université de Rouen qui fait le point sur "les pesticides"
et les "biopesticides", qui pourraient être une alternative
utile. Puis, pour « Globules » une classe de Bac Pro de la
Maison Familiale Rurale de Bernay a posé ses questions
sur "les effets des produits phytosanitaires sur la
santé" au Dr Valentine Gravelle de la Mutualité Sociale
Agricole. Enfin, "de l’agriculture conventionnelle à
l’agriculture biologique", les lycéens du lycée agricole
d’Yvetot sont allés découvrir une ferme en conversion.
Des pesticides aux "biopesticides", le chemin est complexe
mais possible… La "crise" que nous traversons nous
permet-elle de faire attention à notre santé et à celle de sa
famille, de nous nourrir correctement et à bon marché ? (ce
sera le sujet d’un de nos prochains numéros)
Prenons-soin de nous et de ce « bien commun » qu’est notre
planète. Mangez bien, en convivialité et avec plaisir, la
douceur du temps arrive, avec ses légumes frais qui sentent
bon le printemps…
Publié le : mercredi 11 janvier 2012
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