Bibliographie - article ; n°1 ; vol.75, pg 117-123

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Économie rurale - Année 1968 - Volume 75 - Numéro 1 - Pages 117-123
7 pages
Source : Persée ; Ministère de la jeunesse, de l’éducation nationale et de la recherche, Direction de l’enseignement supérieur, Sous-direction des bibliothèques et de la documentation.
Publié le : lundi 1 janvier 1968
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Bibliographie
In: Économie rurale. N°75, 1968. pp. 117-123.
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Bibliographie. In: Économie rurale. N°75, 1968. pp. 117-123.
doi : 10.3406/ecoru.1968.2002
http://www.persee.fr/web/revues/home/prescript/article/ecoru_0013-0559_1968_num_75_1_2002BIBLIOGRAPHIE SIGNALETIQUE
et de Sociologie rurales de l'I.N.R.A. Nous remerLa liste présentée ci-dessous est réalisée à partit
cions en particulier Mademoiselle C. Pinson, docudes fiches signalétiques établies par le service de
documentation de la Station Centrale d'Economie mentaliste, pour l'aide qu'elle nous apporte.
Les articles sont classés selon le cadre suivant :
1. Recherche - Enseignement.* 13. Sociologie.
14. Démographie. 2. Economie générale.
3. Gestion et programmation dans l'entreprise. 15. Histoire.
16. Croissance et développement. 4. Statistique, méthode et enquêtes.
17. Planification. 5. Offre agricole.
18. Investissements - Financement. 6. Débouchés - Consommation.
19. Politique agricole. 7. Commercialisation.
8. Prix et revenus. 20. Marché commun.
21. Commerce international. 9. Coopération.
10. Organisations professionnelles. 22. Agricultures étrangères.
1 1 . Structures. 23. Etudes par produit.
12. Institutions - Législation.
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22) Agricultures étrangères
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LISTE D'OUVRAGES RECENTS
destinés aux vulgarisateurs agricoles. — Paris, La liste présentée ci-dessous est réalisée à partir
O.C.D.E., 1967. — 24 cm, 69 p., fig. des fiches signalétiques établies par le service de
documentation de la Station centrale d'Economie (Documentation dans l'agriculture et l'aliment
et de Sociologie rurales de l'INRA. Certains d'entre ation, 87).
eux seront analysés ultérieurement.
11) Structures.
2) Economie générale.
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sous la dir. de H. Hierche, 23). CRAMPTON (John A.). — The National Farmers
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3) Gestion et programmation dans l'entreprise. cm, XII-251 p., bibliogr., ind.
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120 — BIBLIOGRAPHIE ANALYTIQUE
A propos de l'exploitation familiale, ces prêtres MAITRE (Jacques). — Les prêtres ruraux. Coll.
condamnent l'asservissement des rapports familiaux Etudes de sociologie, Ed. du Centurion. Paris,
aux objectifs économiques, ainsi que la perturbation 1967.
qui en résulte pour les rapports familiaux. Cepend
ant, une forte proportion estime que cette forme « Aujourd'hui, la marée montante de l'urbanisa d'entreprise « développe les valeurs chrétiennes ». tion et de la civilisation industrielle estompe quel
.86 % d'entre eux estiment que la coopération que peu l'attention portée à cette catégorie... Le
agricole permet de sauver l'exploitation familiale. clergé rural est-il un résidu de la civilisation tradi
« Placés devant les luttes de classes qui ont marqué tionnelle, ou un personnage charnière entre la so
ciété et le hameau, voire le ferment d'une promot notre histoire, (ces prêtres) désirent trouver une voie
permettant d'échapper à l'alternative communisme- ion des ruraux ? ». Pour apporter des éléments de
libéralisme »... L'auteur souligne malignement que réponse, l'auteur cherche à « découvrir comment ces
le « clergé lui-même s'engage peu dans la coopératcurés, vicaires et aumôniers réagissent devant la
ion au sein de sa propre activité ». modernisation de la vie rurale ».
Ce groupe social occupe une « position charnière Enfin, l'auteur aborde les changements qui affec
entre la hiérarchie ecclésiastique et les Français de tent l'horizon de la vie sociale : loisirs, éclatement
la campagne ». Une enquête par sondage, extrême du cadre communal et apparition de nouveaux rap
ports sociaux. Sur toutes ces questions, les prêtres ment précise quant à sa méthodologie, révèle les
caractères de cette « étrange » population, constituée ruraux « sont loin d'être bloqués ». Pourtant le cha
de célibataires masculins, dont la moitié sont eux- pitre 5 les décrit a entre la confiance et l'espoir »,
manifestant « une crise profonde » à propos de leur mêmes fils d'agriculteurs. La tranche d'âge la plus
îeprésentée est celle des 44-53 ans. Ainsi l'âge d'ac apostolat.
cession à la prêtrise est en moyenne inférieur à celui (Ph. Mainié)
des chefs d'exploitations. Une comparaison avec
l'origine sociale des évêques montre que l'agricul
ture est moins représentée dans le « haut clergé » LEFORT (Guy). — Mathématiques pour les scien
que dans le « bas clergé ». Ce dernier est plus « évo- ces biologiques et agronomiques. — Collection
lutionniste » que ses chefs, car la majorité du clergé U, Armand Colin, Paris, .1967.
rural a accédé à la prêtrise après le début de la
deuxième guerre mondiale, alors que 40 % des évê Le but de l'auteur était d'abord d'écrire un ma
ques ont acquis leur culture religieuse avant la nuel pour les classes de préparation à l'Agro et aux
naissance de l'action catholique spécialisée. E.N.Â. Mais il ne s'est pas arrêté à ce dessein,
pourtant déjà important. Utilisant l'expérience de Interrogés sur les déficiences de leur formation,
ses relations avec les anciens élèves de ces écoles, il la majorité regrette de manquer de connaissances
s'est efforcé de constituer un outil de travail que en pédagogie, sociologie, économie politique et con
chacun puisse consulter pour trouver, sous une foi- naissance du marxisme. Ceci dénote une confiance
me facilement assimilable mais précise, les éléments dans une démarche proprement scientifique pour
de base nécessaires à la compréhension des technianalyser les conditionnements sociaux et économi
ques d'analyse mathématiques les plus couramment ques de l'homme. « Le dialogue avec leurs contem
utilisées actuellement. porains suppose une connaissance des doctrines qui
contribuent le plus à façonner les esprits ». Pour chacun des chapitres ou groupes de chapit
res de ce livre, l'auteur présente, par conséquent, Pour. ces prêtres, l'élévation du niveau de vie sous
un concept important de l'analyse mathématique, l'effet du progrès technique est jugé favorablement.
les principales propriétés qui en découlent, et des Il permet en particulier l'émergence des leaders.
exemples d'application. Il en est ainsi pour la théorToutefois les anciens ont « plus de peine à se ren
ie des ensembles et les règles logiques, pour l'étude dre compte de ce phénomène ». Sont-ils plus scep
des fonctions (avec les développements limités et les tiques ? Quant au développement industriel, beau
iormules d'approximation), pour le calcul différentcoup le souhaitent, « l'usine ne (leur) paraît plus
iel et intégral, pour le calcul matriciel. comme un méfait du sort ». Mais ils mesurent mal
la baisse de population active agricole puisque la La dernière partie du livre (mais qui en repré
moitié minimise ce phénomène (et cela, bien qu'ils sente plus d'un tiers), consacrée au calcul des pro
le vivent). babilités et à la statistique mathématique, sera par
— 121 — appréciée des personnes qui, sans vou- ticulièrement 1) Perspectives de l'élevage dans l'Ouest de la
ioir en faire une spécialité, veulent être à même France, par L. Malassis, p. 1 à 18.
d'effectuer, le cas échéant, des tests statistiques, et
Caractères fondamentaux de l'Ouest agricole et surtout, veulent savoir ce qu'on peut demander à un
Economie de l'élevage - Perspectives de développestatisticien.
ment de l'élevage dans l'Ouest : évolution des dé
Peut-être l'économiste regrettera-t-il qu'aucun dé bouchés, perspectives d'organisation de la product
veloppement ne soit consacré au problème de la ion (problèmes de structures posés par le dévelop
maximisation sous contrainte, et au théorème de la pement du processus d'industrialisation de l'éleva
dualité. Mais il fallait bien imposer des limites aux ge) - Chances de l'Ouest dans la perspective d'une
dimensions d'un livre que l'on voulait pratique, donc accentuation de la concurrence interrégionale.
pas trop volumineux. Tel qu'il est, cet ouvrage
constituera pour les économistes un manuel de réfé 2) Le marché des produits animaux : politique rence indispensable et efficace, présentant, en un munautaire et conjoncture régionale, par J. seul volume, presque toutes les notions de mathé Mahé, p. 19 à 32. matiques générales nécessaires à leur spécialité.
Présentation sommaire des organisations commun(J.-M. Boussard)
es de marché en matière de viande bovine, de
porcs et de volailles - Réflexions sur l'orientation
actuelle de la politique communautaire - Incidence MAHE (Louis), RA1NELLI (Pierre). — Contribut
des récentes décisions (décisions de Bruxelles et ion à l'étude du coût de production du porc accords de Genève) sur les marchés de l'Ouest de charcutier. — Rennes, Etudes d'Economie Rur
la France. ale, n" 53, septembre 1966.
A partir d'une enquête auprès d'une cinquant 3) Données statistiques sur l'aviculture et la aine d'élevages de 60 à 720 porcs logés, situés en duction porcine en Bretagne (1960-1966), par Bretagne, les auteurs étudient dans une première J.-L. Brangeon et P. RainelH, p. 33 à 92. partie la part relative des différents postes du coût
Problèmes posés par l'estimation de la production de production du porc charcutier. Une présentation
avicole - Evaluation de la production finale de poulthéorique des principaux postes et de leurs compos
ets de chair, de poules de réforme et d'œufs, dans antes précède des ordres de grandeur provenant des
les élevages intensifs et fermiers, par département - observations. Exportations de poussins chair et ponte - Evolution
Dans une seconde partie sont évalués les facteurs de la place de l'aviculture bretonne dans l'avicul
de variation des éléments du coût : les fluctuation? ture française.
du marché du porcelet, les économies d'échelle dans Quelques caractères de l'élevage porcin en Breles bâtiments et dans la fabrication à la ferme des tagne - Estimation de la production de porcs par aliments en farine et en granulés. Les économies département et des mouvements de porcelets à partd'échelle sur le logement et sur l'alimentation ont ir de l'enquête effectuée par le Ministère de l'Agriété mises en évidence à partir de devis. culture en avril 1966 - Evolution de la production
La conclusion fait apparaître le rôle stratégique de 1960 à 1966.
au porcelet dans l'organisation de la production
porcine. 4) Le développement des fabrications de poudre de
lait dans l'Ouest de la France, par J.-B. Henry,
p. 93 à 109.
Présentation des premiers résultats d'une enquête MALASSIS (L.), MAHE (J.), BRANGEON (J.-L.),
sur la fabrication des poudres de lait dans l'Ouest RAINELLI (P.) et HENRY (J.-B.). — Problè-
(Basse-Normandie, Bretagne, Pays de la Loire) - La mes économiques de l'élevage dans l'Ouest. —
Rennes, Etudes d'Economie Rurale, n° 54, dé production des poudres de lait et le réseau des tours
Spray dans l'Ouest en 1966. cembre 1966.
— 122 — COMMUNIQUE DE PRESSE
Le Centre National d'Economie Domestique et — son niveau de vie et son genre de vie.
de Sociologie Rurales, rattaché au Centre de Re Elle s'appuie sur les données statistiques des deux cherches d'Economie et de Sociologie Rurales de
derniers recensements de la population (1954-1962) l'Ouest Agricole, présente dans son dernier bulletin et sur les résultats de l'enquête sur les structures « Etudes Domestique et de Sociologie agricoles en 1963 pour présenter les tendances qui Rurales » une étude sur : s'amorcent ou s'accentuent dans la France rurale
L'évolution de la Oie rurale en France actuelle.
Cette étude est centrée sur trois aspects de la vie La diffusion de ce numéro triple (prix :14 F) est rurale : assurée par :
— l'évolution de la population agricole et rurale ; — le Centre Régional de Recherches d'Economie
— son cadre de vie et ses équipements individuels et de Sociologie Rurales, E.N.S.A., 65, rue de
et collectifs ; St-Brieuc, Rennes (35) - C.C.P. 1417-40 Rennes.
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Imprimerie du « Paysan du Midi » - Montpellier Le Directeur responsable
Dépôt légal 1er trimestre 1968 — No 173 Philippe MAINIE
— 123 —

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