Les rapports producteurs-distributeurs : fondements et implications de la puissance d'achat - article ; n°1 ; vol.277, pg 192-205

Fabian Bergès-Sennou, Stéphane Caprice

Description

Économie rurale - Année 2003 - Volume 277 - Numéro 1 - Pages 192-205
Vertical relationships between manufacturers and retailers: determinants and consequences of the buying power - For many years now, relationships between retailers and manufacturers have always been tense and some of the strategies denounced as abusive. This raises doubts regarding the effectiveness of numerous laws (Royer, Raffarin, Galland) supposed to restrain the increasing power of retailers. Before passing laws, an accurate analysis of the relationships between manufacturers and retailers seems to be necessary. The first part of this paper recalls the basis of retailers' buying power emphasizing merger waves and private labels invasion. The second part looks at the impact of that buying power with respect to the contracts between the upstream firms and the downstream ones and tackles the efficiency of the laws passed to contain retailers' power.
On assiste depuis de nombreuses années à la dénonciation des pratiques de la grande distribution à l'égard de ses fournisseurs, au point que l'on peut douter de la pertinence des nombreuses lois (Royer, Raffarin, Galland) censées limiter le pouvoir croissant des distributeurs. Une analyse plus fine des relations « producteurs- distributeurs » semble nécessaire avant de légiférer. La première partie de l'article revient sur les fondements de la puissance d'achat des distributeurs en mettant l'accent sur les mouvements de concentration et le développement des marques de distributeurs. La seconde partie regarde l'impact de cette puissance d'achat sur les relations contractuelles entre l'amont et l'aval en s'interrogeant sur l'efficacité des différentes mesures qui ont été prises afin de limiter le pouvoir des distributeurs.
14 pages
Source : Persée ; Ministère de la jeunesse, de l’éducation nationale et de la recherche, Direction de l’enseignement supérieur, Sous-direction des bibliothèques et de la documentation.

Informations

• Publié par: ECONOMIE_RURALE
• Publié le: 01 janvier 2003
• Nombre de lectures: 21
• Langue: Français
• Poids de l'ouvrage: 1 Mo

Extrait

Monsieur Fabian Bergès-
Sennou
M. Stéphane Caprice
Les rapports producteurs-distributeurs : fondements et
implications de la puissance d'achat
In: Économie rurale. N°277-278, 2003. pp. 192-205.
Abstract
Vertical relationships between manufacturers and retailers: determinants and consequences of the buying power - For many
years now, retailers and manufacturers have always been tense and some of the strategies denounced as
abusive. This raises doubts regarding the effectiveness of numerous laws (Royer, Raffarin, Galland) supposed to restrain the
increasing power of retailers. Before passing laws, an accurate analysis of the relationships between manufacturers and retailers
seems to be necessary. The first part of this paper recalls the basis of retailers' buying power emphasizing merger waves and
private labels invasion. The second part looks at the impact of that buying power with respect to the contracts between the
upstream firms and the downstream ones and tackles the efficiency of the laws passed to contain retailers' power.
Résumé
On assiste depuis de nombreuses années à la dénonciation des pratiques de la grande distribution à l'égard de ses fournisseurs,
au point que l'on peut douter de la pertinence des nombreuses lois (Royer, Raffarin, Galland) censées limiter le pouvoir croissant
des distributeurs. Une analyse plus fine des relations « producteurs- distributeurs » semble nécessaire avant de légiférer. La
première partie de l'article revient sur les fondements de la puissance d'achat des distributeurs en mettant l'accent sur les
mouvements de concentration et le développement des marques de distributeurs. La seconde partie regarde l'impact de cette
puissance d'achat sur les relations contractuelles entre l'amont et l'aval en s'interrogeant sur l'efficacité des différentes mesures
qui ont été prises afin de limiter le pouvoir des distributeurs.
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Bergès-Sennou Fabian, Caprice Stéphane. Les rapports producteurs-distributeurs : fondements et implications de la puissance
d'achat. In: Économie rurale. N°277-278, 2003. pp. 192-205.
doi : 10.3406/ecoru.2003.5448
http://www.persee.fr/web/revues/home/prescript/article/ecoru_0013-0559_2003_num_277_1_5448es rapports producteurs-distributeurs :
fondements et implications
de la puissance d'achat
Fabian BERGÈS-SENNOU, Stéphane CAPRICE • INRA, Economie et sociologie rurales, Toulouse
Depuis son émergence au milieu des années création de centrales d'achat communes
cinquante en France, la grande distribution expliquent pour partie la situation de ten
a joué un rôle important dans l'accroissement sion actuelle. La concentration dans le sec
teur distributif a des implications sur le de l'offre de produits, ainsi que dans la
réduction des coûts logistiques et commerc marché aval, mais également sur les mar
iaux. Cette forme de distribution est ainsi à chés de l'approvisionnement. Cette inte
l'origine de la généralisation d'une offre de rdépendance entre les différents marchés
amont et aval est d'ailleurs admise par la produits variée et largement accessible.
Aujourd'hui, des conflits successifs oppos Commission européenne dans différentes
affaires de fusion en aval : « II existe une ent producteurs et distributeurs : la grande
distribution se trouve régulièrement placée interdépendance entre la distribution et
au cœur des débats publics et accusée par les l'approvisionnement. Les volumes d'achat
producteurs de facturer abusivement ses des détaillants étant liés à leurs parts de
services. Le rapport du député Jean-Paul marché, leurs positions en aval jouent un
Charié1 ayant précédé le vote de la loi sur les rôle déterminant dans leurs négociations
avec les producteurs »2. La puissance Nouvelles régulations économiques (NRE)
est très révélateur sur certaines de ces pra d'achat se définit ainsi comme l'obtention
tiques commerciales. Par exemple, sous la par les grands distributeurs de conditions
dénomination de « coopération commerc plus favorables que les autres canaux de
iale », les distributeurs facturent parfois distribution, en raison des volumes trai
aux producteurs des services qui n'ont pas tés. Parallèlement, la grande distribution
lieu d'être : la publicité de leurs marques sur connaît un développement important dans
les prospectus promotionnels est facturée l'ensemble de la distribution. Ainsi, en
aux producteurs sans avoir pour autant l'a 2001, elle représente 35 % des produits
ssentiment de ces derniers. De même, les commercialisés, 20 % des produits non
rénovations et agrandissements de magas alimentaires et 66 % des aliment
ins donnent parfois lieu à des participa aires (contre respectivement 31,5 %, 18%
tions imposées aux fournisseurs (pratiques et 60 % en 1993). Les grands distributeurs
souvent connues sous l'appellation « cor sont donc devenus de plus en plus incon-
beille de la mariée »).
Les concentrations successives et les 2. Affaires : IV-M946 Intermarché/Spar du 30 juin
rapprochements entre distributeurs par la 1997, IV-M991 Promodès/Casino du 30 octobre IV-M1086 Promodès/S21/Gruppo GS du 10
1. Rapport 2595 du 13 mars 1996. mars 1998.
192 Économie Rurale 277-278/Septembre-décembre 2003 s' agissant des débouchés pour toumables Evolution de la grande distribution
les producteurs. En effet, les cinq premiers et puissance d'achat
groupes de la grande distribution aliment
Parmi les éléments avancés par le Conseil aire concentrent aujourd'hui 64 % des
de la concurrence afin de mieux cerner la débouchés de la distribution alimentaire
notion de puissance d'achat, outre « les contre 33,5 % en 1993.
conditions dans lesquelles sont négociés les Les marques de distributeurs3 (MDD)
achats », ont également été proposés : « Le n'ont fait que renforcer cette puissance
degré de développement des marques de d'achat. Pendant longtemps, les product
distribution, leur positionnement par rapeurs ont quasiment maîtrisé l'intégralité de
port aux marques nationales, le processus la structure verticale agroalimentaire en rai
d'intégration, les limites des surfaces de son de la forte parcellisation du commerce
vente, les caractéristiques des enseignes, et de détail. Depuis quelques années, les dis
le comportement des consommateurs »4. tributeurs commencent à remonter plus la
Les mouvements de concentration en aval rgement la ligne verticale grâce aux marques
ont un impact direct sur les conditions dans de distributeurs notamment en s' appropriant
lesquelles sont négociés les achats. L'impact des tâches (conception de produits, promot
du développement des marques de distrions, etc.) habituellement du ressort des
ibution est, quant à lui, à mettre en relation fabricants.
avec les limites des surfaces de vente, les Afin de limiter le pouvoir croissant des
caractéristiques des enseignes, et le comdistributeurs, de nombreuses lois se sont
portement des consommateurs. La façon succédées. La récurrence des crises conduit
dont s'effectuent les reports de consommattoutefois à s'interroger sur la pertinence
ion entre les différents produits et les disdes différentes mesures votées. Pour com
tributeurs dépend de ces éléments. prendre l'accroissement de la puissance
Nous analyserons ici successivement le d'achat de la grande distribution, la pre
mouvement de concentration et le dévelopmière partie de cet article revient sur deux
pement des marques de distributeurs. évolutions importantes du secteur que sont,
d'une part, le mouvement de concentrat
1. Le mouvement de concentration du secteur ion et, d'autre part, le développement des
de détail sur les dix dernières années marques des distributeurs. Les consé
Le marché de la grande distribution alquences de cette augmentation de la puis
imentaire5 a fait l'objet d'un profond bousance d'achat et les mesures législatives
leversement. Alors qu'en 1993 les cinq prises, afin de limiter le pouvoir croissant
des distributeurs sont discutées dans la
seconde partie ; les éventuels risques de 4. Extrait de l'avis 97-A-04 du Conseil de la concur
dépendance économique des producteurs rence.
5. Selon la nomenclature de l'Insee, les magasins à envers les distributeurs et l'évolution des
prédominance alimentaire sont ceux qui réalisent relations contractuelles entre l'amont et
plus de 1/3 de leur chiffre d'affaires en produits all'aval sont successivement étudiés. imentaires. Dans la grande distributio