Politique agricole, politique alimentaire, politique agro-alimentaire - article ; n°1 ; vol.211, pg 47-52

Louis Malassis

Description

Économie rurale - Année 1992 - Volume 211 - Numéro 1 - Pages 47-52
Cet article définit trois champs d'analyse : agricole, alimentaire et agro-alimentaire. La politique alimentaire est plus particulièrement envisagée dans deux de ses aspects : la politique du pouvoir d'achat des consommateurs et celle de l'aide directe à la consommation alimentaire. L'Europe a certes une politique agricole, mais elle n'a pas de politique alimentaire proprement dite. La nouvelle PAC met l'accent sur la gestion de l'offre, mais la gestion de la demande ne semble pas avoir reçu l'attention qu'elle mérite.
Agricultural policy, food policy, agrofood policy
This article defines three fields of analysis : one agricultural, one alimentary and one agro alimentary. Alimentary policy is more specially viewed under two of its aspects : consommers purchasing power policy ans direct help to alimentary consumption policy. Europe certainly has an agricultural policy but not a real alimentary policy. The new Common Agricultural Policy insist on the management of the offer, but the management of the demand do not seem to have received the merited attention.
6 pages
Source : Persée ; Ministère de la jeunesse, de l’éducation nationale et de la recherche, Direction de l’enseignement supérieur, Sous-direction des bibliothèques et de la documentation.

Informations

• Publié par: ECONOMIE_RURALE
• Publié le: 01 janvier 1992
• Nombre de lectures: 11
• Langue: Français
• Poids de l'ouvrage: 1 Mo

Extrait

Louis Malassis

Politique agricole, politique alimentaire, politique agro-

alimentaire

In: Économie rurale. N°211, 1992. pp. 47-52.

Résumé

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proprement dite. La nouvelle PAC met l'accent sur la gestion de l'offre, mais la gestion de la demande ne semble pas avoir reçu

l'attention qu'elle mérite.

Abstract

Agricultural policy, food policy, agrofood policy

This article defines three fields of analysis : one agricultural, one alimentary and one agro alimentary. Alimentary policy is more

specially viewed under two of its aspects : consommers purchasing power policy ans direct help to alimentary consumption

policy. Europe certainly has an agricultural policy but not a real alimentary policy. The new Common Agricultural Policy insist on

the management of the offer, but the management of the demand do not seem to have received the merited attention.

Citer ce document / Cite this document :

Malassis Louis. Politique agricole, politique alimentaire, politique agro-alimentaire. In: Économie rurale. N°211, 1992. pp. 47-52.

doi : 10.3406/ecoru.1992.4492

http://www.persee.fr/web/revues/home/prescript/article/ecoru_0013-0559_1992_num_211_1_4492