Problèmes posés par la construction des modèles d'offre régionale des produits agricoles - article ; n°1 ; vol.52, pg 17-37

Ph. Legrontec

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Économie rurale - Année 1962 - Volume 52 - Numéro 1 - Pages 17-37
21 pages
Source : Persée ; Ministère de la jeunesse, de l’éducation nationale et de la recherche, Direction de l’enseignement supérieur, Sous-direction des bibliothèques et de la documentation.

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• Publié par: ECONOMIE_RURALE
• Publié le: 01 janvier 1962
• Nombre de lectures: 33
• Langue: Français
• Poids de l'ouvrage: 2 Mo

Extrait

Ph. Le Grontec
Problèmes posés par la construction des modèles d'offre
régionale des produits agricoles
In: Économie rurale. N°52, 1962. pp. 17-37.
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Le Grontec Ph. Problèmes posés par la construction des modèles d'offre régionale des produits agricoles. In: Économie rurale.
N°52, 1962. pp. 17-37.
doi : 10.3406/ecoru.1962.1743
http://www.persee.fr/web/revues/home/prescript/article/ecoru_0013-0559_1962_num_52_1_1743POSES PAR LA CONSTRUCTION PROBLEMES
DES MODELES
D'OFFRE REGIONALE DES PRODUITS AGRICOLES
Ingénieur à la Fédération par Nationale Ph. LE GRONTEC des Organismes de Gestion Agricole
INTRODUCTION
dans cette étude est de préciser les problèmes posés Centres Les résultats de gestion des peuvent exploitations permettre suivies de nombreuspar les par l'approche de la production agricole annuelle,
es études d'économie rurale. Nous nous sommes à partir des éléments microéconomiques de base
aperçus que les échantillons dont nous disposions à constitués par les exploitations agricoles, expérience
la F.N.O.G.A. n'étaient pas représentatifs des permettant des recoupements avec les résultats obte
exploitations des différentes régions, et d'autre part nus par d'autres approches. Nous devrons rester,
ne couvraient pas encore l'ensemble des régions trop souvent à notre gré, dans le domaine théorique
françaises. Enfin, la manipulation des résultats indi car. les expériences d'application sont en cours de
viduels nécessite l'utilisation de la mécanographie. réalisation, et nous ne pouvons encore communiq
Toutes ces difficultés qui seront résolues un jour, uer tous les résultats. Nous espérons cependant
nous ont incité à rechercher dans la documentation letenir toute votre attention et vos observations nous
des Centres de gestion une utilisation qui serait réali seront fort utiles. Avant d'entrer dans le vif du
sable sur place. sujet, nous allons définir les principaux termes uti
Le but que nous nous proposons de rechercher lisés et rencontrer les premiers obstacles.
I. DEFINITIONS
ché. C'est pourquoi il est nécessaire d'étudier l'élasNotion d'offre
ticité de l'offre par rapport aux prix pour chacun de
ces produits. L'offre d'une entreprise est la quantité de pro
duits que cette est disposée à céder à des Il existe d'autres formes d'élasticité de l'offre. En
acheteurs (1). L'offre d'un produit doit être repré effet, la variation de prix n'est pas le seul mobile
sentée par une courbe indiquant les quantités offer de production ; les quantités offertes peuvent s'accroît
tes aux différents prix. Généralement, les quantités re par suite du progrès technique : amélioration de
offertes croissent lorsque les prix augmentent. La l'habileté ou du niveau de l'agriculteur
courbe est plus ou moins inclinée suivant l'élasticité et amélioration du système de production dans le
de l'offre par rapport au prix, c'est-à-dire l'augment sens d'une intensification ou d'une extensification.
ation de la quantité offerte par suite d'une hausse C'est l'élasticité de l'offre par rapport au progrès
de prix. Cependant il arrive que les quantités offer technique, liée d'ailleurs à l'élasticité de l'offre par
tes augmentent lorsque les prix baissent : par exemp rapport au revenu.
le dans le cas du maïs, il faut compenser la baisse Nous venons d'examiner les facteurs qui stimul
de prix par une augmentation de rendement dans ent l'offre. Il en est d'autres qui la limitent : ce
le but d'amortir les investissements engagés dans sont les contraintes ou limitations imposées :
cette culture (facteurs fixes). Une entreprise agricole a) soit par le milieu naturel : contraintes pédooffre le plus souvent plusieurs produits sur le mar- logiques, écologiques et climatologiques, ...
b) soit par le milieu économique : contraintes.de
prix, de conjoncture, de terre et de capitaux dispo(1) Cf. bibliographie. Les chiffres cités entre parenthèses au
nibles, ... cours de cet article renvoient aux références numérotées de la
bibliographie annexée. c) soit par le milieu social : contraintes de main- — 18 —
d'oeuvre, de goût des agriculteurs, de goût des con b) Ressources en moyens de production
sommateurs, d'environnement social, de mode de Ces ressources sont la terre, le travail et le capitfaire-valoir, ... al. Dans ce domaine nous n'avons pas beaucoup
de renseignements. Le marché de la terre et l'agen
cement des structures sont très peu connus, ainsi Notion de région
que le potentiel de main-d'œuvre et de capital
II existe de nombreuses manières de définir une d'exploitation et les densités de population active
région. Aucune n'est vraiment satisfaisante, car la agricole, vivant de l'agriculture et non agricole.
notion de région est extrêmement fluctuante, elle
est soumise à un contexte économique, politique, c) Production, productivité et conjoncture
social qui varie dans -le temps et dans l'espace. Les types de sols conduisent aux types de cultu
Une région est homogène, dit M. Klatzmann, res et d'élevages. Qualitativement, ces types sont à
lorsqu'il est possible de la diviser en un certain peu près connus. Ils correspondent aux processus de
nombre de fractions telles que chacune d'elles pré production utilisés. Mais nous avons une idée vague
sente les mêmes caractéristiques, c'est-à-dire la des quantités produites. D'où la difficulté d'effec
même diversité. tuer des calculs de productivité et d'estimer les flux
intra et interrégionaux. D'autre part, les éléments L'I.N.S.E.E. a retenu près de 500 régions agri
cîe conjoncture régionale sont très rares actuellecoles définies par un « ensemble d'exploitations
ment. Les classements de portions de territoire en pratiquant sensiblement les mêmes systèmes de cul
régions individuelles sont donc très difficiles à réaliture et les mêmes élevages. »
ser si l'on considère la faiblesse de nos statistiques Ces définitions font surtout appel à une notion de et de nos investigations économiques mesurant les ressources naturelles, complexe climat-sol, liées à champs de force, et si l'on veut savoir dans quelle des productions de ce sol ; elles sont relatives au mesure le champ de force du secteur agricole coïnsecteur agricole. Cependant la région est plus que cide avec ceux des autres secteurs, eux-mêmes peu cela, elle peut être considérée, dit M. Milhau. (2), connus (comme c'est le cas pour les sociétés de capicomme »« une superposition de champs de force taux à succursales multiples). connus, mesurables », un agrégat autour d'une capi M. Milhau (2) a indiqué les problèmes qui peutale régionale, d'un pôle d'attraction, de zones vent être résolus pour élaborer des statistiques et d'influences diverses : agricoles, commerciales, cul des comptabilités régionales, et aussi les limites turelles, industrielles..., où tous les secteurs de l'éc imposées à leur utilisation. A cause des disparités onomie sont imbriqués. beaucoup de mécanismes sont encore inconnus au.
D'autre part, les transferts ou flux de capitaux, niveau régional et leur observation s'avère indispen
d'hommes, de marchandises sont liés à ces « toiles sable dans notre système d'économie concertée fondé
d'araignée » régionales : les uns demeurent dans la sur une planification souple.
même toile, les autres passent d'une toile à l'autre. Provisoirement dans nos études nous avons retenu
Le mécanisme de ces échanges va permettre de pré le cadre de la petite région agricole définie par
ciser les limites à donner aux régions. l'I.N.S.E.E.
Bref, la connaissance par l'observation et la me
Notion de modèle sure de nombreux facteurs sera nécessaire avant de
découper le territoire en régions. Et ce découpage « Un modèle est une représentation schématique,
sera valable au moment précis où la mesure a été à une échelle réduite, de la réalité » (d'après le
effectuée, mais il sera remis en cause dès que l'un Dictionnaire Larousse).
des facteurs aura varié sensiblement. Deux idées sont contenues dans cette phrase :
a) un modèle est une reproduction simplifiée Dans la pratique, en ce qui co