Pour 8 personnes - Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn Coût : - Difficulté :
6 pommes 1 boîte d'abricots au sirop 130 g de sucre à la vanille Bourbon
100 g d'amandes en poudre 100 g de farine 80 g de beurre
- Épluchez les pommes, coupez-les en 4, enlevez le coeur et émincez-les.
- Égouttez les abricots, coupez-les en 2 et réservez-les dans une passoire. - Mélangez la poudre
d'amandes avec 50 g de sucre et versez ce mélange dans le fond d'un plat à gratin.
- Préchauffez le four à 180°C (Th.6).
- Mélangez dans un récipient la farine et le reste de sucre.
- Ajoutez le beurre en petits morceaux.
- Malaxez l'ensemble du bout des doigts jusqu'à obtenir un sable grossier.
- Mélangez les pommes et les abricots et mettez-les dans le plat à gratin.
- Égalisez la surface avec la préparation précédente.
- Enfournez pendant 20 mn.
