Les industries alimentaires des pays nordiques - article ; n°493 ; vol.89, pg 328-342

Jacques Pinard, Lennart Bäck

Description

Annales de Géographie - Année 1980 - Volume 89 - Numéro 493 - Pages 328-342
The Nordic countries have hardly been favoured by nature to produce food products of agricultural origin : consequently they have been bound to turn towards cattle-breeding, fishing and, especially, industrial activities to supply themselves with highly processed products which will not only supply the demand of their inhabitants but also permit exchanges with foreign countries. Each country has one or two specialized manufactures developped according to its natural and technical possibilities and these give to the food industries their originality.
Les pays nordiques n'ont guère été favorisés par la nature pour produire des matières alimentaires d'origine agricole : aussi ont-ils dû se tourner vers l'élevage, la pêche et surtout les activités industrielles pour leur fournir des produits très élaborés qui non seulement subviennent aux besoins de leurs habitants mais permettent des échanges avec les pays étrangers. Chaque pays a une ou deux fabrications spécialisées développées en fonction de ses possibilités naturelles et techniques et qui donnent à ses industries alimentaires leur originalité.
15 pages
Source : Persée ; Ministère de la jeunesse, de l’éducation nationale et de la recherche, Direction de l’enseignement supérieur, Sous-direction des bibliothèques et de la documentation.

Informations

• Publié par: ANNALES_DE_GEOGRAPHIE
• Publié le: 01 janvier 1980
• Nombre de lectures: 43
• Langue: Français
• Poids de l'ouvrage: 1 Mo

Extrait

Lennart Bäck

Jacques Pinard

Les industries alimentaires des pays nordiques

In: Annales de Géographie. 1980, t. 89, n°493. pp. 328-342.

Abstract

The Nordic countries have hardly been favoured by nature to produce food products of agricultural origin : consequently they

have been bound to turn towards cattle-breeding, fishing and, especially, industrial activities to supply themselves with highly

processed products which will not only supply the demand of their inhabitants but also permit exchanges with foreign countries.

Each country has one or two specialized manufactures developped according to its natural and technical possibilities and these

give to the food industries their originality.

Résumé

Les pays nordiques n'ont guère été favorisés par la nature pour produire des matières alimentaires d'origine agricole : aussi ont-

ils dû se tourner vers l'élevage, la pêche et surtout les activités industrielles pour leur fournir des produits très élaborés qui non

seulement subviennent aux besoins de leurs habitants mais permettent des échanges avec les pays étrangers. Chaque pays a

une ou deux fabrications spécialisées développées en fonction de ses possibilités naturelles et techniques et qui donnent à ses

industries alimentaires leur originalité.

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Bäck Lennart, Pinard Jacques. Les industries alimentaires des pays nordiques . In: Annales de Géographie. 1980, t. 89, n°493.

pp. 328-342.

doi : 10.3406/geo.1980.19957

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