Nids de spaghettis croustillants

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• Publié par: cuisiner-au-jour-le-jour
• Publié le: 12 janvier 2013
• Nombre de lectures: 17
• Langue: Français

Extrait

Nids de spaghettis croustillants

Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes

Pour 8 personnes

250 g de spaghetti 1 pot de 400 g de sauce Napolitaine Buitoni 100 g de jambon 4 oeufs 100 g de chapelure 20 g de beurre 4 cuillerées à soupe d'huile parmesan ou gruyère râpé Sel poivre

Faites cuire les spaghetti dans un grand volume d'eau salée et égouttez-les. Coupez le jambon en allumettes ou petites lanières.

Dans un saladier, battez les oeufs en omelette avec une fourchette. Salez et poivrez.

Ajoutez les pâtes et le jambon. mélangez. Ajoutez la chapelure et mélangez bien pour enrober chaque pâte. Dans une grande poêle faites chauffer la moitié du beurre et de l'huile. Prenez une petite quantité de spaghetti avec les dents d'une fourchette. Appuyer le bout des dents de la fourchette dans une cuillère à soupe et tournez la fourchette afin de former un petit " nid ". Faites dorer ces petits nids ainsi formés 2 à 3 minutes de chaque coté. recommencez l'opération avec le restant de beurre et d'huile. Faites chauffer la sauce Napolitaine dans une petite casserole ou au four à micro-ondes pendant 2 minutes. Posez les " nids " de spaghetti dans un plat de service. entourez-les d'un ruban de sauce tomate et saupoudrez de gruyère ou de parmesan râpé, servez chaud.