Raviolis croustillants au crabe

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• Publié par: cuisiner-au-jour-le-jour
• Publié le: 13 juillet 2011
• Nombre de lectures: 9
• Langue: Français

Extrait

Raviolis croustillants au crabe

Préchauffez votre four Th 8 (240° C) Pelez les carottes et l'oignon et émincez-les finement. Egouttez le crabe. Lavez et hachez la ciboulette. Lavez et effeuillez la coriandre. Dans une poêle chaude contenant l'huile de sésame faites dorer l'oignon et la carotte avec la Noix de Saveur laissez cuire pendant 10 minutes environ. Ajoutez le crabe et la ciboulette. Mélangez et réservez. Faites tremper les galettes de riz quelques secondes dans un saladier d'eau. Egouttez-les puis disposez-les sur du papier absorbant. Déposez des feuilles de coriandre, garnissez de farce au crabe. Repliez les deux côtés puis les deux autres, pour faire un gros ravioli. Renouvelez l'opération. Huilez la plaque de votre four déposez-y les rouleaux préalablement badigeonnés d'huile. Enfournez en haut du four et faites cuire 10 minutes environ en retournant à mi-cuisson. Servez aussitôt accompagnés d'une coupelle d'Arôme Maggi.

Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes

Pour 4 personnes 1 boîte de 165 g de pattes de crabe (poids net égoutté) 6 c. à s. d'Arôme Maggi 1 Noix de Saveur Ail Persil Maggi 1 oignon 2 carottes 16 feuilles de galette de riz 2 c. à s. d'huile 2 c. à s. d'huile de sésame Quelques brins de ciboulette, quelques brins de coriandre fraîches