Je mincis Magazine - juillet & août 2012

Je Mincis Magazine

Description

Poids faites confiance
Au bon sens !
La naturopathie pour s’alléger
Zoom sur les balances
Les carafes filtrantes

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• Publié par: be.Zen
• Publié le: 12 juillet 2012
• Nombre de lectures: 350
• Langue: Français
• Poids de l'ouvrage: 1 Mo

Extrait

J u i l l e t - A o û t 2 0 1 2

Le spécialiste de la ligne en ligne

l Poids faites confiance au bon sens !

l La naturopathie pour s’alléger

l Zoom sur les balances

l Les carafes filtrantes

L’eau,

ma solution 

GRATUIT

l Les astuces pour   éliminer en vacances

qéiuilrbeé

Juillet - Août 2012

Édito

La naturopathie pour s’alléger

Envie de changement et de dire non aux grir tout en douceur et retrouver une belle mauvaises habitudes alimentaires ? S’ins- énergie. Drainer, détoxiquer l’organisme crire résolument dans une vie plus saine et grâce à des plantes et végétaux naturels retrouver une ligne svelte et allégée ? (feuilles de bouleau, bardane, artichaut ou Alors, pourquoi ne pas opter pour la natu- radis noir), débarrasser l’organisme de ses ropathie ? Née au XIXème siècle, cette excès de graisses ou de sucre, désinfiltrer médecine douce prend soin du capital les tissus, relancer le péristaltisme intesti- santé selon un axe de prévention. Elle fa- nal, épurer le corps : tout un programme vorise ainsi des cures de revitalisation raisonnable pour un amincissement dura- grâce au respect d’une hygiène de vie, le ble… À adopter sans restriction ! choix d’une alimentation bio, l’adjonction de la phytothérapie, de la relaxation, d’exercices de respiration et massages. Une méthode 100 % naturelle pour mai-

Docteur Laurence Pescay

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Poids : faites confiance au bon sens !

À l’échelle de l’évolution, notre alimen- tation a changé très vite et récemment. Trop vite sans doute. Pour certains cher- cheurs, c’est l’explication la plus proba- ble à nos maladies de civilisation avec, en tête, le surpoids.

*Pour en savoir plus, lire : « La nouvelle minceur, comment mincir avec le régime paléolithique » , Éditions Alpen. 87 pages, 9,40 euros.

Si l’on suppose que notre ancêtre le plus direct, Magnon. Et il a bien du mal à s’adapter à ces ali- l’Homme de Cro-Magnon, est apparu il y a 30 000 à ments si particuliers, issus de la technologie. 50 000 ans, notre espèce a suivi, pendant plus de 90 % de son histoire, le même régime à base de gibier, Première conséquence : l’obésité de poisson et de végétaux chassés, pêchés, cueillis L’avantage évolutif qui avait permis à nos ancêtres et aussitôt consommés. Et nous voilà, au troisième de survivre aux périodes de famine s’est retourné millénaire, absorbant quantité d’aliments totalement contre nous : nous sommes devenus de plus en plus inconnus des milliers de générations qui nous ont incapables de résister à l’attractivité de l’offre ali- précédés. L’alimentation a donc brutalement changé, mentaire. Nous avons l’art de nous gaver de graisses, mais nous ? Eh bien, pas tant que ça. Notre orga- de sucres, de tous ces aliments modernes que l’in- nisme ressemble à s’y méprendre à celui de notre dustrie agroalimentaire nous fait avaler à grands lointain ancêtre du Paléolithique, l’Homme de Cro- coups de campagnes publicitaires… Des aliments

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?

Alimentation

« Certains aliments modernes perturbent les signaux de l’appétit »

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Pourquoi mange-t-on plus que de raison ? Théoriquement, nous sommes parfaitement équipés pour manger seulement à notre faim et pas au-delà. Nous disposons en effet de relais d’informations phy- que notre organisme de chasseur-cueilleur continue s n i o o t l r o e  g a iq p u p e ét s i , t   .  m M ét a a i b s  o t l r i è q s u   e vi s t ,  e c ,  é n ré o b u r s a  n u e x     s q a u v i  o g n o s u  p v l e u r s n  l ent de transformer consciencieusement en graisses de ré- ’ es serve, inesthétiques et désormais inutiles. En ligne é m c a o n ut g e i r o .  n T s o  t u o t  u s jo o u rg rs a   n p i l se au t t   o l u e  r  p d l e u   s n   o s u o s u   v p e o n u t r     p qu os e  s n ib o l u e s . de mire de ces bouleversements alimentaires, l’aug- us e mentation progressive de l’obésité dans tous les pays L’alimentation industrielle est scrupuleusement dével oppés, aggravée par une sédentarité croissante. p c a o r n  l ç e u s e     s e e n r   v f i o c n e c s t   i m on a   r d k e e   t n in o g s    a d t e t   e c n e t s e   s i , n  p d a u s s s tr é i e e s s     a ! u     R c é ri s b u l l e - Près de 30 % de la population française souffre de tat : nous sommes incapables de résister à l’attraction surpoids… Et le pire est à venir : en dix ans, en de ces produits si alléchants, au packaging soi u- France, le nombre d’enfants obèses, âgés de 8 à 14 gne ans, a doublé… s d e an m s e  t n o t  u é t t e u s  d l i e é s .     en D t ’ r a e u p t r a is nt pl l us  o q u u r ’   il d s e   s s   o éc nt o   l p es a , r   t s o u u r  t le … s es, a c Tirons les leçons du passé... q à  u d a e i s s     g d r u i   g m n é o t t r a o g ,  e à s     t d o é u l s é   t l è e r s e  c s, o   i à n  l s ’   o d r e i   g r i u n e e ,     d n u o   u d s é  i s n é v q i u t i a l n i t Sans revenir au véritable régime de l ’âge de pierre - à base de tubercules ou d’insectes, il paraît raison- br r e a   s a s l e i s m  e e t n   t s a u i c r r e  é e e t s   . d’une surconsommation de calories nable d’essayer de s’en approcher, en satisfaisant nos g besoins naturels par des aliments tout aussi naturels que nos gènes ont toujours connus. En limitant les céréales raffinées, le sucre, le sel et une bonne partie des laitages, nous pourrons non seulement perdre du  ce dernier groupe ont bu beaucoup plus d’eau sucrée, poids, mais aussi retrouver bien-être et santé.  consommé plus de calories et grossi plus que les au- tres. Le groupe qui n’avait que de l’eau à son ordi- On mange trop ! naire est celui qui a pris le moins de poids. Il est On ne grossit pas brutalement. Généralement le sur-  vraisemblable qu’il en va de même chez l’Homme poids s’installe par phases successives.  et que certains aliments modernes perturbent les si- La première phase est appelée la phase dynamique . gnaux  de l’appétit. Elle résulte d’un bilan énergétique positif : on ab- sorbe plus d’aliments, donc d’énergie, que l’on n’en dépense. Il n’est pas nécessaire que ces deux valeurs soient très différentes pour grossir. Un bilan positif de seulement 50 à 200 kilocalories par jour pendant une période de cinq à dix ans peut suffire pour in- duire une prise de poids. Généralement, le poids va ensuite se stabiliser ; c’est la période dite statique . Des phases de fluctuation surviendront ensuite. Des aliments qui entretiennent la faim La plupart des animaux savent spontanément com- poser des menus équilibrés et se garder de trop man- ger. Mais cet équilibre disparaît quand des aliments sucrés ou gras sont proposés. Pendant un mois, des chercheurs ont soumis à un groupe de rats une ration d’eau, à un second groupe 5 rations d’eau et une d’eau sucrée à 332 %, et enfin à un troisième groupe une ration d’eau et 5 d’eau sucrée. Les animaux de

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Nancy Cattan

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Balance, mon amie

La balance reste un élément incontournable du régime. Présente ou non dans la mai- son, dès les premiers beaux jours, elle envahit les esprits. La pesée devient la « juste pesée », celle qui se doit d’objectiver la réussite de nos efforts. Chacun y va de son idéal de poids à atteindre. Il s’agit en réalité, souvent, d’une envie de revenir plusieurs années en arrière, au poids de ses 20 ans ou, pour les jeunes filles, de rivaliser avec les copines pour ressembler aux mannequins ou aux stars…

L’indice de masse corporelle est un outil qui peut plus ou moins lourde des sujets. aider, dans une évaluation du poids à atteindre, à se situer dans un rapport poids/taille acceptable, entre Des effets immédiats 18.5 et 25. Son calcul est simple : poids en Le plus difficile, lorsqu’on débute un régime, est kilos/taille en m2. Vous pouvez l’utiliser à partir de d’arriver à patienter au minimum 30 jours pour des 18 ans. En-dessous de 18.5, on parle de maigreur. De résultats tangibles. Plus le régime est draconien, plus 25 à 29 il s’agit d’un surpoids, au-dessus de 30 l’attente de cette fameuse perte de poids semble im- d’obésité, et au-delà de 40, d’obésité grave. Attention possible à réaliser. D’où l’intérêt de mettre en place aux limites de cet examen car il ne prend pas en des régimes équilibrés, qui peuvent être poursuivis compte la masse musculaire des sportifs et l’ossature durablement, sans être ni affamé, ni sur les nerfs en

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Calcul

« L’indice de masse corporelle est un outil qui peut aider, dans une évaluation du poids à atteindre, à se situer dans un rapport poids/taille acceptable »

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Zoom sur les balances Leurs modèles sont multiples et de plus en plus sophistiqués. Au fil du temps, les formes électroniques ont occupé le marché. La pré- cision y est à 100 grammes près et l’affichage numérique lumineux. Difficile dans ces conditions de tricher et de s’arranger avec la réalité ! Leur portée maximale est le plus sou- vent de 150 kg, voire exceptionnellement de 200 kg. Vous serez peut-être plus enclin à acheter un pèse-personne impédancemètre. Celui-ci offre la possibilité de connaître en permanence. Inutile donc de se peser dès le 2ème plus de votre poids, votre masse grasse et jour de régime, même le matin à jeun ! Il convient t v e o n tr d e a  t n e c n e  e e u s r t     e a n u     e d a e u s . i   g D n ’u a n v e e   c f   a d ç e o s n     a g s é s n o é c r i a a l ti e o ,  n la s de laisser le temps à l’organisme de déstocker. Se peser une fois par semaine semble raisonnable, en i h n a v r e m s o ti n s i s e e u m se e s n   t d   e à     p l l a a   t f e o a i u s     e e n s   t v h e é r t r i e q  e u t e     a e c t i   e u r. t   il U e n . utilisant toujours la même balance car les chiffres va- N’hésitez plus ! rient de l’une à l’autre. On peut choisir de ne pas se peser chez soi et de prendre comme référence la ba- lance du pharmacien. Mais il ne faut, en aucun cas,  ennes e p a e- orme on u an e, au res pour u se lancer dans une recherche du pèse-personne « vé-  sport plus ou moins intensif ou pour des massages et rité » : il n’existe pas. Seule importe l’évolution à la  enveloppements draîneurs et amincissants. Sabine a baisse du surpoids.  choisi le fitness boxing et les abdos-fessiers ! Pro- gressivement, de semaine en semaine, ses cuisses Un effet volume s’affinent, ses fesses se galbent et son ventre s’apla- La rétention d’eau accompagne généralement les  tit. Les muscles pèsent lourd sur la balance et le ré- surcharges pondérales et les consommations exces-  sultat n’est pas spectaculaire. En revanche, dans sa sives de produits sucrés. Certaines femmes peuvent  robe moulante, sa transformation est en passe d’être également présenter un tableau de lymphoedème des  réussie ! membres inférieurs qui renforce, malheureusement, ce côté oedémateux. Véronique a débuté sérieuse- Mon conseil ment son régime. Très rapidement, après 7 jours  Faites de la balance votre amie et non votre enne- d’efforts, elle commence à dégonfler . Même si sa ba-  mie car trouver le bon équilibre demande un peu de lance ne l’objective pas, ses jambes ont diminué de  temps. Ne vous projetez pas sur une diminution li- volume, son jean la serre moins. Ses doigts retrou-  néaire de votre poids mais plutôt sur des variations vent peu à peu une taille normale, facile à repérer  en plateau. Des modulations de 200 ou 300 grammes par son alliance. Véronique se sent plus légère et res-  à la hausse ne sont pas inquiétantes. Poursuivez vos pire mieux à nouveau. Motivée, elle est décidée à  efforts et fiez-vous à votre garde-robe, jupes ou pan- poursuivre ses efforts.  talons, ceintures, pour apprécier pleinement votre re- looking … Retrouver des formes harmonieuses Maigrir n’est pas seulement synonyme de kilos en moins mais d’un travail sur la silhouette. Indépen- damment du poids, il s’agit de se réconcilier avec le miroir. Certains opteront pour des séances quoti-

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Lydia Elkaïm

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Source

L’eau, ma solution équilibrée

L’eau est indispensable sur terre, aussi bien pour les Hommes que pour les végé- taux ou les animaux. Sans elle, la vie n’existe pas. En atteste la recherche menée par nos astronautes sur les ressources des planètes de notre système solaire !

A quoi sert un ioniseur d’eau ? I I q n d l  u a o s t a u ’ i l a c v it e g e é , i       t à d   d d   é e l ’ l   ’ l i u ’ a c n e i c   e a d h u u i a s . s t     e p C , d o  i e s e o t i     t n a i b i t f o s   o é q u u e t u t ,   e i     s i a p l a l l e n c e r t a s é l m     i c d n e ’ t o e , e ,   n   e a s a n t u n i t   t t r i e u e o n   e a x     é u p y t g r d r a o a e l d n s e , t u   m e i d   s e ’ q a a n u n t m   e t u     é l n u ’ li o e n o   n e r a     e l b t e r e o   a l r i a u t - ave

c plaisir... 

Pour en savoir plus : Tél : [phone] w.vitagenere.com

Nos apports en eau proviennent essentiellement des un apport de 1,5 litre d’eau à 2 litres par jour est re- aliments ingérés et, principalement, des boissons. commandé, nécessitant d’être augmenté en été, sur- Une quantité très variable selon l’individu, en fonc- tout en période de canicule ou lors de la pratique tion de son activité physique, d’un environnement d’une activité sportive. climatique et de ses habitudes au quotidien. Du côté fonctionnel, l’eau est utilisée pour la bonne marche Apprenons à boire de l’eau sans soif ! des reins, éliminée par évaporation dans l’air expiré, En effet, lorsque la soif se déclenche, la carence en par la peau, les urines et les selles. En dehors de tout eau est déjà là. Pourtant, nous disposons de quatre contexte de maladie comme la fièvre ou la diarrhée, grands types d’eau. L’apport en minéraux de l’eau

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« L’apport en minéraux de l’eau du robinet est variable selon le lieu »

Retrouvez les bienfaits de l’eau source de vie ! La Pierre d’Eau Vive un procédé naturel de bio-dynamisation de l’eau La pierre ou la coupelle d’eau vive transforme une eau inerte en eau vivante, compatible avec nos cellules. Cette eau est plus agréable à boire sur un plan gustatif, plus fraîche, plus légère et laisse une impression de douceur en bouche… Avec l’eau santé , c’est davantage de tonus et d’énergie jour après jour ! * w. pierre-eau-vive .com

Les carafes filtrantes Entre l’eau du robinet potable mais souvent à l’arrière-goût chloré et les packs d’eau minérale fréquemment utilisés en France mais encom- brants à transporter, les carafes filtrantes appa- raissent comme une alternative intéressante. Munies d’un filtre en charbon naturel, elles sont conçues pour filtrer l’eau du robinet, en préser- vant sa teneur en oligo-éléments et minéraux. Elles permettent également d’en retenir le cal- caire et le chlore, d’éliminer pesticides et nitrates, de diminuer la quantité de métaux lourds comme le zinc, le cadmium, le mercure et le plomb, sus- ceptibles d’y être présents. Une fois la carafe achetée, son usage est familial et son utilisation facile : il suffit de changer régulièrement les car- touches !

du robinet est variable selon le lieu. Elle doit répon- tion de ses caractéristiques. Les eaux faiblement mi- dre à des règles hygiéniques strictes et présente par- néralisées sont préférentiellement choisies pour les fois un petit goût chloré, signe de sa propreté mais nourrissons. D’autres seront recherchées pour leurs peu agréable. L’eau de source est une eau souterraine vertus hépatiques comme draineur du foie ou pour naturelle potable, de teneur variable en sels miné- aider à résoudre une constipation. Un cardiaque, as- raux. Les eaux gazeuses contiennent du gaz carbo- treint au régime sans sel, choisira une eau peu salée nique dissous. Une eau minérale est nommée ainsi et veillera à limiter sa consommation en eau gazeuse. car elle est thérapeutique et reconnue par les orga- Certaines eaux riches en magnésium sont un excel- nismes officiels. Sa teneur plus ou moins marquée lent moyen de se supplémenter dans ce domaine, en en minéraux et oligo-éléments spécifiques, tels le périodes de stress, de fatigue, de régime, lors des en- calcium, le sodium ou le magnésium, lui confère des traînements sportifs et surtout lorsqu’une alimenta- vertus bénéfiques. Quel que soit notre choix, l’eau tion peu diversifiée en fruits et légumes et fruits secs demeure un atout santé pour chacun d’entre nous, à ne permet pas un apport suffisant. Le magnésium est adapter en fonction de nos envies et de nos besoins. reconnu pour ses effets bénéfiques contre l’anxiété, les crampes, l’asthénie. Dans le même esprit, cer- L’eau minérale et ses indications taines eaux riches en calcium sont intéressantes en Fiable sur le plan de sa pureté et de composition sta- situation de carence mais déconseillées pour les pro- ble, une eau minérale peut être sélectionnée en fonc- fils sujets au calcul rénal. 212/ Signes & sens

.pureprofrance.fr

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Préserver l’eau de la planète Depuis quelques années, la sensibilisation des popu- lations pour une gestion adaptée de l’eau s’est déve- loppée. Le WWAP, créé en 2000, Programme National pour l’évaluation des ressources en eau, tra- vaille constamment sur ce thème et a présenté son nouveau rapport : « L’eau dans un monde qui change ». Il s’agit non seulement de comprendre et de gérer nos apports en eau afin de permettre à tous d’en profiter sur l’ensemble de la planète mais éga- lement de s’assurer de sa qualité : une eau propre et potable. Entre fleuves et rivières, eaux de pluie et ré- serves souterraines, la répartition en eau douce à la surface de notre planète reste inégale. Dans certains pays, la sécheresse domine. En attestent les grands déserts d’Afrique ou du Moyen-Orient. Selon le WWAP, bien que l’eau soit la première substance de la planète, elle n’est formée qu’à hauteur de 2,53 % d’eau douce, le reste étant de l’eau de mer. Les 2/3 de cette eau douce sont en outre mobilisés dans les glaciers et les neiges éternelles. Dans le secteur pro- fessionnel, les industries et le secteur agricole en sont également de grands consommateurs mais, dans le même temps, ils deviennent source de pollution… De nouvelles habitudes, à tout niveau, dont le plan individuel, doivent permettre l’émergence de fonc- tionnements différents, allant dans le sens d’une meilleure utilisation de nos réserves en eau, de sa qualité et d’une protection de notre environnement, à l’image de la ville de Guérande : des ateliers de jardinage pour enfants sont en place afin de leur ap- prendre à travailler la terre, le plus naturellement possible, avec les recettes de nos ancêtres. Sans pro- duits toxiques. Pour notre santé à tous !

Caroline Aladjan

él L i e m s i  a n s re t   u e c n e  

En vacances, côté ligne, tout est possible : le meilleur comme le pire ! Il s’agit avant tout de bien s’organiser en équilibrant far- niente et activités sportives...

s v  p ca o a u n r  ecs

Lorsqu’il est question de profiter d’une période de le Queyras, les Pyrénées et allier le plaisir d’une cui- repos pour commencer ou poursuivre un régime, le sine saine à base de produits biologiques. Aucun choix du mode et du lieu de vacances devient déter- souci côté poids : avec 4 à 5 heures de marche, voire minant. Une activité sportive, intégrée au planning davantage pour les plus motivés, et les dénivelés, les de la journée, assure une plus grande marge de ma- kilos disparaissent rapidement. Idéal pour les gour- nœuvre côté repas. Mais si la version repos à temps mands car, compte-tenu de l’effort fourni, aucune plein semble plus attractive, il faudra surveiller de restriction n’est à prévoir sur les barres énergétiques, près l’alimentation ! Il importe de s’assurer une hy- les fruits secs, le chocolat ou les compotes de dratation correcte et, afin de faire fonctionner conve- pommes. Avec l’exercice sportif, la circulation vei- nablement reins et intestins, de boire 1 litre 1/2 d’eau neuse est de meilleure qualité, les jambes sont moins par jour. Certains préfèreront y ajouter un jus de ci- lourdes et pour les femmes, la cellulite localisée s’ef- tron pressé ou des draineurs à base de thé vert ou de face. Quelques aller-retours en piscine en fin fruits rouges. À chacun sa recette pour garder ce d’après-midi pour se délasser permettent, sans re- rythme… mords, de déguster des spécialités montagnardes comme la fondue savoyarde, la raclette ou la tarti- Une activité sportive soutenue flette… Les randonnées pédestres en étoile au départ d’un gîte écologique sont une bonne indication pour dé- Un farniente mérité couvrir des régions de France comme les Cévennes, Mais qu’en est-il de l’option repos ? Les vacances

214/ Signes & sens

Méthode

« Lorsqu’il s’agit de profiter d’une période de repos pour commencer ou poursuivre un régime, le choix du mode et du lieu de vacances devient déterminant »

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On dit oui à la thalassothérapie ! Vous souhaitez mincir, dans de bonnes conditions, en- touré et guidé par des spécialistes ? Pourquoi ne pas vous offrir une cure de thalassothérapie ? En Bretagne à Saint-Malo, sur la côte atlantique à Saint-Jean-de-Luz ou encore sur la Méditerranée à la Grande-Motte ? La plupart des centres proposent des programmes asso- ciant des repas diététiques à des soins draineurs amin- cissants et des exercices de gymnastique. À l’abri des tentations, au sein d’un bel établissement, vous pourrez profiter d’une cuisine raffinée légère et vous laisser aller au plaisir des bains bouillonnants, hydromassants, des douches à jet ou à affusion, des massages thérapeu- tiques ou relaxants. Une silhouette transformée, amin- cie et galbée assurée pour se sentir à nouveau bien dans sa peau !

s’inscrivent comme un moment idéal pour changer position plus d’aliments qu’il ne nous en faut, cela les mauvaises habitudes et cesser de courir ent re vie nous conduit à manger au-delà de nos besoins et si professionnelle et vie privée. L’heure est à la détente manger ainsi est une habitude, à faire un poids qui et au zen. Fini le stress et les obligations. La journée se situe au-dessus de notre poids naturel ... Le plaisir se déroule au gré des envies de chacun. Les courses des sens au rendez-vous, la magie d’une harmonie ne sont pas faites à la va-vite et redeviennent un mo- intérieure retrouvée, l’amincissement est déjà en ment opportun pour préférer la qualité à la quantité : route. produits frais, fruits et légumes de saison… Une cui- sine simple mais goûteuse, saine, et les repas s’im- posent alors comme un instant de partage paisible sans “remplissage”. Comme le signale le docteur Gérard Apfeldofern, psychiatre et psychothérapeute, dans son livre « Mangez en paix ! », manger vite signifie manger goulûment, à grosses bouchées qu’on avale tout rond sans les apprécier comme elles le méritent. Manger vite signifie ne pas penser à ce qu’on mange, ne pas prendre le temps de se re- présenter la nourriture qu’on ingère. Manger vite si- gnifie se priver des émotions bienfaisantes qu’induit normalement l’acte alimentaire. Impossible, dans ces conditions, de percevoir ces sensations de ras- sasiement, de se laisser gagner par le contentement. Comme, la plupart du temps, nous avons à notre dis-

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Hélène Vincent

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