Pour une ethnologie culinaire - article ; n°1 ; vol.9, pg 49-57

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L'Homme - Année 1969 - Volume 9 - Numéro 1 - Pages 49-57
9 pages
Source : Persée ; Ministère de la jeunesse, de l’éducation nationale et de la recherche, Direction de l’enseignement supérieur, Sous-direction des bibliothèques et de la documentation.
Publié le : mercredi 1 janvier 1969
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Yvonne Verdier
Pour une ethnologie culinaire
In: L'Homme, 1969, tome 9 n°1. pp. 49-57.
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Verdier Yvonne. Pour une ethnologie culinaire. In: L'Homme, 1969, tome 9 n°1. pp. 49-57.
doi : 10.3406/hom.1969.367018
http://www.persee.fr/web/revues/home/prescript/article/hom_0439-4216_1969_num_9_1_367018
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