Semer du poisson comme on sème du grain... L'aquiculture scientifique et pratique, une histoire vieille d'un siècle... - article ; n°1 ; vol.133, pg 63-72

Geneviève Delbos

Description

Norois - Année 1987 - Volume 133 - Numéro 1 - Pages 63-72
RÉSUMÉ
Voilà près de 150 ans que fut lancée « l'aquiculture scientifique et pratique », comme « la plus grande entreprise du siècle sur la nature vivante », celle qui permettrait enfin d'entreprendre la domestication de la gens nageante et la mise en culture de la mer, de créer des fermes marines et « piscifactures » qui seraient autant de « fabriques de substances alimentaires » et de « réensemencer la mer » épuisée par une pêche déprédatrice à partir de « viviers-pépinières », de « couvoirs » ou de « piscines » ; bref de donner naissance à des industries nouvelles et lucratives et de « régénérer » ou « revivifier » les activités traditionnelles de la pêche et de la conchyliculture par la « multiplication artificielle du poisson ».
Ce passé est oublié ou ignoré dans la présentation qui nous est aujourd'hui communément faite de l'aquaculture marine, cette aventure « pionnière », « moderne » et « innovante » de notre 20e siècle finissant. Y revenir permet cependant de comprendre certains aspects de notre aquaculture contemporaine dite nouvelle. A la lumière de ce retour au passé, elle apparaît bien en effet comme la simple réédition — avec des moyens intellectuels accrus certes — du projet et des programmes formulés et mis en œuvre au siècle précédent. En particulier les deux modèles concurrents de développement aquacole que nous nous efforçons toujours de promouvoir y sont déjà argumentes et appliqués en des termes ou en des formes dont nous avons directement hérité.
ABSTRACT
It is now nearly 150 years since « scientific and practical aquiculture » was launched as « the most ambitious undertaking of the present century in the domaine of living nature ». Domestication of the gens natans could at last be undertaken. Rational cultivation of the sea would allow to create sea-farms otherwise called piscifactures. These would constitute as many « food substance plants » allowing to feed once again a sea supposedly depleted by an obnoxioux fishing industry. Here they were, the nursery ponds, the hutcheries, the pools, who would permit new and lucrative industries to develop, and would regenerate, revivify traditional activities such as fishing and shell-breeding through the artificial multiplication of fish.
These concerns of the past are ignored in the current presentation of marine aquaculture, the modern and innovatory pioneering adventure of a finishing 20th century. Going back to these concerns allow however to understand better some aspects of contemporary aquaculture which we like to call novel. Indeed it appears in retrospect rather like a second edition — resorting of course to improved intellectual means — of programs originally formulated and implemented in the last century. The two competing models of development in aquaculture especially, which we are still trying to promote today, were already there, debated and implemented under the terms which we have in fact directly inherited.
10 pages
Source : Persée ; Ministère de la jeunesse, de l’éducation nationale et de la recherche, Direction de l’enseignement supérieur, Sous-direction des bibliothèques et de la documentation.

Sujets

• Sociologie, société et politique

Informations

• Publié par: NOROIS
• Publié le: 01 janvier 1987
• Nombre de lectures: 13
• Langue: Français

Extrait