Les soldes extérieurs de l'agro-alimentaire - article ; n°1 ; vol.144, pg 49-63

Alain Azouvi

Description

Economie et statistique - Année 1982 - Volume 144 - Numéro 1 - Pages 49-63
L'agriculture et les industries agro-alimentaires ont dégagé ces dernières années un solde commercial important : 3,3 milliards de F en 1979, 11,7 en 1980 et 21,1 en 1981. Deux aspects se dégagent : le rôle important des produits agricoles, et en particulier des céréales, dans l'excédent; la réorientation des échanges en direction des pays tiers (la compétition interne à la CEE étant de plus en plus vive). Mais l'article propose aussi une approche nouvelle du solde extérieur agro-alimentaire : il s'agit de prendre en compte toutes les importations nécessaires à la satisfaction de la demande finale en produits agro-alimentaires (consommation des ménages et exportations), pour obtenir un nouveau solde, appelé «solde propre ». On observe ainsi que la demande finale fait de plus en plus appel aux produits importés, directement et indirectement, au point que les exportations n'ont pas suffi, en 1980, à couvrir ces achats à l'étranger.
The Foreign Trade Balance of the Agricultural and Food Sector - The agricultural and food sectors have shown a major foreign trade surplus over the last few years : 3.3 billion francs in 1979, 11.7 in 1980, and 21.1. in 1981. There are two main aspects of this recent trend : the key role of agricultural products and particularly of gain in this surplus, and the reorientation of trade towards countries outside the European Community (as the competition within the EEC has become more and more intense). However, this article also proposes a new approach to the trade balance of the agriculture and food sectors; it consists of taking into account all the importations necessary to satisfy the overall demand for agricultural and food products (the consumption of households and exportations) in order to obtain a new balance, called the « real balance ». Thus, it can be observed that the overall demand relies more and more heavily on imported products, directly or indirectly, and that exportations, as a result, were in fact insufficient, in 1980, to cover these purchases made abroad.
Los balances exteriores de la agricultura e industrias agroalimenticias - La agricultura y las industrias agroaiimenticias remataron en estos últimos años en un balance comercial de consideración : 3,3 mil millones de francos en 1979, 11,7 en 1980 y 21,1 en 1981. Presentamos a continuation dos aspectos de este reciente desarrollo : papel importante desempeñado por los productos agrícolas, especialmente cereales, en excedente; reorientación de los intercambios con destino a terceros países (la competencia interna en la CEE es de dfa en dîa mas acerrima). El artículo presenta también un nuevo aproche de la balanza exterior agroalimenticia : se trata de tomar en cuenta todas las importaciones necesarias para satisfacer a la demanda final de productos agroalimenticios (consumo de los hogares y exportaciones) para conseguir una nueva balanza titulada « balanza limpia ». Es factible entonces observar que la demanda final acude mis y más a productos importados, directa a indirectamente; tanto es asi que las exportaciones no dieron abasto, en 1980, para cubrir dichas compras en el extranjero.
15 pages
Source : Persée ; Ministère de la jeunesse, de l’éducation nationale et de la recherche, Direction de l’enseignement supérieur, Sous-direction des bibliothèques et de la documentation.

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• Publié par: ECONOMIE_ET_STATISTIQUE0
• Publié le: 01 janvier 1982
• Nombre de lectures: 30
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• Poids de l'ouvrage: 2 Mo

Extrait

Monsieur Alain Azouvi
Les soldes extérieurs de l'agro-alimentaire
In: Economie et statistique, N°144, Mai 1982. pp. 49-63.
Citer ce document / Cite this document :
Azouvi Alain. Les soldes extérieurs de l'agro-alimentaire. In: Economie et statistique, N°144, Mai 1982. pp. 49-63.
doi : 10.3406/estat.1982.4617
http://www.persee.fr/web/revues/home/prescript/article/estat_0336-1454_1982_num_144_1_4617Résumé
L'agriculture et les industries agro-alimentaires ont dégagé ces dernières années un solde commercial
important : 3,3 milliards de F en 1979, 11,7 en 1980 et 21,1 en 1981. Deux aspects se dégagent : le
rôle important des produits agricoles, et en particulier des céréales, dans l'excédent; la réorientation des
échanges en direction des pays tiers (la compétition interne à la CEE étant de plus en plus vive). Mais
l'article propose aussi une approche nouvelle du solde extérieur agro-alimentaire : il s'agit de prendre
en compte toutes les importations nécessaires à la satisfaction de la demande finale en produits agro-
alimentaires (consommation des ménages et exportations), pour obtenir un nouveau solde, appelé
«solde propre ». On observe ainsi que la demande finale fait de plus en plus appel aux produits
importés, directement et indirectement, au point que les exportations n'ont pas suffi, en 1980, à couvrir
ces achats à l'étranger.
Abstract
The Foreign Trade Balance of the Agricultural and Food Sector - The agricultural and food sectors have
shown a major foreign trade surplus over the last few years : 3.3 billion francs in 1979, 11.7 in 1980,
and 21.1. in 1981. There are two main aspects of this recent trend : the key role of agricultural products
and particularly of gain in this surplus, and the reorientation of trade towards countries outside the
European Community (as the competition within the EEC has become more and more intense).
However, this article also proposes a new approach to the trade balance of the agriculture and food
sectors; it consists of taking into account all the importations necessary to satisfy the overall demand for
agricultural and food products (the consumption of households and exportations) in order to obtain a
new balance, called the « real balance ». Thus, it can be observed that the overall demand relies more
and more heavily on imported products, directly or indirectly, and that exportations, as a result, were in
fact insufficient, in 1980, to cover these purchases made abroad.
Resumen
Los balances exteriores de la agricultura e industrias agroalimenticias - La agricultura y las industrias
agroaiimenticias remataron en estos últimos años en un balance comercial de consideración : 3,3 mil
millones de francos en 1979, 11,7 en 1980 y 21,1 en 1981. Presentamos a continuation dos aspectos
de este reciente desarrollo : papel importante desempeñado por los productos agrícolas, especialmente
cereales, en excedente; reorientación de los intercambios con destino a terceros países (la
competencia interna en la CEE es de dfa en dîa mas acerrima). El artículo presenta también un nuevo
aproche de la balanza exterior agroalimenticia : se trata de tomar en cuenta todas las importaciones
necesarias para satisfacer a la demanda final de productos agroalimenticios (consumo de los hogares y
exportaciones) para conseguir una nueva balanza titulada « balanza limpia ». Es factible entonces
observar que la demanda final acude mis y más a productos importados, directa a indirectamente; tanto
es asi que las exportaciones no dieron abasto, en 1980, para cubrir dichas compras en el extranjero.EXTÉRIEUR COMMERCE
Les soldes extérieurs
de l'agroalimentaire
par Alain Azouvi
résultats enregistrés depuis 1979 s'expliquent-ils principaLes échanges extérieurs français de produits de
lement par une position nouvelle et durable de la France l'agriculture et des industries agro-alimentaires ont
dans les échanges internationaux de produits agricoles et dégagé ces dernières années un excédent important :
alimentaires, ou sont-ils plutôt la résultante d'évolutions 3,3 milliards de F en 1979, 11,7 en 1980, 21,1 en
conjoncturelles exceptionnellement favorables (cours élevés 1981. S'agit-il d'une tendance durable, ou bien ces
de certains produits exportés, stabilité ou baisse de cours résultats tiennent-ils d'abord à des causes conjonct
de produits importés, situations contingentes de pénuries urelles? Une analyse par produit et par zone géo
temporaires dans tel ou tel pays, etc.)? La première partie graphique apporte des éléments de réponse. Forces
du présent article se propose d'éclairer quelques-uns des et faiblesses, facteurs structurels et conjoncturels
aspects de ces questions. sont ainsi mis en évidence.
En second lieu, le solde commercial, en même temps qu'il Mais ces résultats ne disent pas si les exportations
synthétise les résultats des échanges entre la France et sont suffisantes pour couvrir le coût de tous les
l'étranger, suppose tout un « jeu » entre l'appareil productif produits qui sont importés afin de satisfaire la
de la branche étudiée et celui des autres branches de l'éconodemande finale en produits agro-alimentaires. Une
mie, une mise en œuvre de cet appareil largement fondée approche nouvelle, fondée sur la prise en compte
sur des relations entre branches, ces dernières pouvant être des contenus en importations de cette demande,
nationales ou localisées à l'étranger. Et l'on conçoit que permet de mieux apprécier la position de la branche
l'appréciation finale portée sur le contenu du solde sera vis-à-vis de l'ensemble du système économique. Elle
différente selon que, pour la production du ou des produits conduit à la définition d'un nouveau solde, le
considérés, il aura fallu recourir plus ou moins largement à « solde propre ».
des produits importés. Se pose alors le problème d'une
estimation de la totalité des importations incluses dans les
emplois finals des produits de l'agro-alimentaire, cette autre
radiographie du solde visant également à en analyser le
contenu. Elle fait l'objet de la deuxième partie de l'article.
En 1978, les échanges extérieurs français en produits de
l'agriculture et des industries agro-alimentaires s'étaient
soldés par un déficit de 1,8 milliard de F. L'année suivante, * Alain Azouvi fait partie de la division « Agriculture » du se dégageait un excédent de 3,3 milliards, porté à 11,7 en département « Entreprises » de l'INSEE. 1980, puis à 21,1 en 1981 1 : en trois ans, l'agro-alimentaire
1. En nomenclature NAP. Pour une analyse détaillée du est ainsi devenu l'un des points forts des échanges commerc
contenu de ces échanges, on pourra se référer aux rapports annuels iaux du pays.
à la Commission des comptes de l'agriculture, établis par la L'ampleur même de la réussite pose question : le solde division « Agriculture » de l'INSEE. Ces soldes diffèrent de ceux
de 1981 se stabilisera-t-il à ce niveau, continuera-t-il à figurant dans les comptes annuels, car ils ne prennent pas en
croître ou au contraire diminuera-t-il? Autrement dit, les compte les coûts d'avitaillement.
49 Graphique I
Solde commercial agro- alimentaire Le solde commercial
de 1970 à 1980
Milliards de F.
L'analyse du solde commercial faite ici ne se veut pas +10
exhaustive 2 ; elle a pour objet, d'une part de souligner les
grands traits qui l'ont marqué entre 1970 et 1980,
d'autre part de fournir la trame sur laquelle viendra s'inscrire
l'examen des contenus en importations.
+ 5
De 1970 à 1980, trois phases successives
Au cours des années 70, le solde commercial agro-aliment
aire a suivi une évolution irrégulière, marquée d'abord
par une amélioration continue (de — 2,7 milliards F cou
rants en 1970 à -f 5,9 en 1974), suivie d'une dégradation
aboutissant à un déficit de 7,7 milliards en 1977, cette année -5 étant aussi le point de départ d'un spectaculaire redress
ement débouchant en 1980 sur un excédent de 11,7 milliards
(graphique I).
1970 1975 19§Ô Une explication de cette évolution, qui se voudrait la plus
complète possible, devrait prendre en compte l'analyse
fine des produits par origine et par destination; elle devrait
intégrer les aspects climatiques, en France et à l'étranger, Tableau 1
variables selon les années, et les courants d'échanges qui
en découlent ; elle devrait aussi faire la part des phéno Variation du solde déficitaire
mènes monéta