Bac pro logistique sujet de l'épreuve E2 proposition

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Niveau: Secondaire, Lycée
Bac pro logistique – sujet de l'épreuve E2 – proposition 1 1 BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL LOGISTIQUE Épreuve E2 : Étude de situation professionnelle Épreuve écrit – Durée 3 heures – Coefficient 5 EXEMPLE DE SUJET – PROPOSITION 1 L'entreprise LE FROID, du groupe PECALA, est spécialisée dans le stockage de composants pour les appareils de réfrigération et de climatisation industrielle. Elle approvisionne les installateurs au niveau national. L'entrepôt dans lequel vous êtes affecté(e) est situé à Aix en Provence. Vous allez être amené(e) à : - planifier l'activité réception du lendemain, - réorganiser une partie de l'activité de l'expédition. La réception s'effectue sur trois quais entre 7 heures et 12 heures. Chaque salarié dispose d'une pause de 20 minutes obligatoirement prise entre 9 heures et 10 heures. Pendant la pause, un des quais doit rester opérationnel. Tous les opérateurs ne peuvent être en pause en même temps. La planification des réceptions du lendemain a déjà été réalisée par votre responsable. Cependant, trois transporteurs (HOULESKI, KARABACHO, GILLES) vous ont contacté(e) par téléphone pour vous annoncer une livraison urgente. Votre responsable vous charge de mettre à jour le planigramme de réception et de préciser les heures de rendez-vous à communiquer aux trois transporteurs. TRAVAIL À FAIRE : Pour les trois transporteurs concernés : 1. Complétez le descriptif des livraisons du lendemain (Annexe A1-R1).

  • planigramme de réception

  • annexe a2

  • planification des réceptions du lendemain

  • tableau récapitulatif des livraisons

  • délai légal d'immobilisation - annexe a1

  • châssis de climatisation

  • dizaine de minute supérieure


Publié le : mardi 19 juin 2012
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Bac pro logistique – sujet de l’épreuve E2 – proposition 1
BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL LOGISTIQUE

Épreuve E2 : Étude de situation professionnelle

Épreuve écrit – Durée 3 heures – Coefficient 5

EXEMPLE DE SUJET – PROPOSITION 1


L’entreprise LE FROID, du groupe PECALA, est spécialisée dans le stockage de
composants pour les appareils de réfrigération et de climatisation industrielle.

Elle approvisionne les installateurs au niveau national. L’entrepôt dans lequel vous êtes
affecté(e) est situé à Aix en Provence. Vous allez être amené(e) à :

- planifier l’activité réception du lendemain,
- réorganiser une partie de l’activité de l’expédition.


DOSSIER A

Planification de l’activité réception


La réception s’effectue sur trois quais entre 7 heures et 12 heures. Chaque salarié dispose
d’une pause de 20 minutes obligatoirement prise entre 9 heures et 10 heures. Pendant la
pause, un des quais doit rester opérationnel. Tous les opérateurs ne peuvent être en
pause en même temps.

La planification des réceptions du lendemain a déjà été réalisée par votre responsable.
Cependant, trois transporteurs (HOULESKI, KARABACHO, GILLES) vous ont contacté(e)
par téléphone pour vous annoncer une livraison urgente. Votre responsable vous charge
de mettre à jour le planigramme de réception et de préciser les heures de rendez-vous à
communiquer aux trois transporteurs.


TRAVAIL À FAIRE :

Pour les trois transporteurs concernés :

1. Complétez le descriptif des livraisons du lendemain (Annexe A1-R1).

2. À l’aide du document 1, calculez le temps de déchargement (Annexe A2- R2).

3. Mettez à jour le planigramme des livraisons (Annexe A3-R3).

4. Précisez les heures de rendez-vous (Annexe A2- R2).

5. Répondez aux questions à choix multiples (Annexe A4-R4)

1 Bac pro logistique – sujet de l’épreuve E2 – proposition 1

Pour ce travail, vous disposez des documents et annexes suivants :

- Document 1 : Temps de déchargement et délai légal d’immobilisation
- Annexe A1 : Descriptif des livraisons du lendemain (R1 à rendre avec la copie)
- Annexe A2 : Tableau récapitulatif des livraisons (R2 à rendre avec la copie)
- Annexe A3 : Planigramme de réception (R3 à rendre avec la copie)
- Annexe A4 : Questions à choix multiples (R4 à rendre avec la copie)

2 Bac pro logistique – sujet de l’épreuve E2 – proposition 1
Annexe A1 (R1 à rendre avec la copie)
Descriptif des livraisons du lendemain
Liste de déchargement communiquée par EDI

Poids Surface à
Poids Volume de
unitaire prévoir en
N° Transporteurs Quantité Unités Longueur Largeur Hauteur Désignation total chargement
brut en réception 3 (1)
en kg en m (1)
kg en m²
1 ENZO 22 Conteneurs métal grillagés 0,70 0,60 0,65 Tube en métal 112 2464 9,24 6,01
2 DANZOS 7 Palettes 1,20 0,80 1,10 Compresseur 342 2394 6,72 7,39
Pressostat de
3 FATTI 4 Caisses en bois 0,50 0,50 0,42 50 200 1 0,42
régulation
Vanne presso
4 DURAND 26 Palettes 1,20 1,00 1,15 156 4056 31,2 35,88
statique
Réservoir
5 RAOUL 25 Colis 0,30 0,52 0,43 32 800 3,9 1,68
hermétique
6 LES EXPERTS 10 Palettes 1,20 0,80 1,50 Groupe réservoir 412 4120 9,6 14,40
Châssis de
7 AZERGUEZ 2 Palettes 1,20 1,20 1,80 68 136 2,88 5,18
climatisation
8 PICOULAT 9 Conteneurs métal grillagés 0,70 0,60 0,65 Raccord cuivre 62 558 3,78 2,46
9 ALONSO 10 Colis 0,70 0,50 0,63 Pince multimètre 41 410 3,5 2,21
10 HUMBERT 4 Palettes 1,20 0,80 1,50 Outillage divers 256 1024 3,84 5,76
11 HOULESKI 33 Palettes 1,20 0,80 1,25 Outillage divers 321
Connecteur de
12 KARABACHO 40 Bacs 0,50 0,40 0,31 15
vannes
13 GILLES 22 Conteneurs métal grillagés 0,70 0,60 0,65 Tube cuivre 55

(1)
Arrondir les résultats à 2 chiffres après la virgule

3 Bac pro logistique – sujet de l’épreuve E2 – proposition 1
Document 1
Temps de déchargement

Temps de
Temps de mise à
Unités déchargement en
quai en minutes
minutes
Palette 2 15
Conteneur métal grillagé 2 15
Colis 5 10
Caisse 5 10
Bac 3 0

Délai légal d’immobilisation

Envois de moins de 3 tonnes
Envois de 100 kg et de moins
15 minutes
de 20 colis
Envois de plus de 100 kg ou
30 minutes
plus de 20 colis
Envois de plus de 3 tonnes
Rendez-vous Plage horaire Autres Cas Rendez-vous

respecté de 4 h max. (ex : matinée) non respecté
Envois de 3 à 10 tonnes et de
1 h 1 h 30 2 h 2 h 15 3
30 m maxi
Envois de plus de 3 tonnes ou
3 1 h 2 h 3 h 3 h 15
plus de 30 m

Annexe A2 (R2 à rendre avec la copie)

Tableau récapitulatif des livraisons

Heure Temps de
N° Transporteurs de rendez- Quantité Détail des calculs déchargement
(1)vous en minutes
1 ENZO 11 h 22 60
2 DANZOS 7 h 7 30
3 FATTI 7 h 30 4 30
4 DURAND 9 h 40 26 70
5 RAOUL 7 h 25 140

6 LES EXPERTS 7 h 10 60
7 AZERGUEZ 10 h 50 2 20
8 PICOULAT 11 h 10 9 30
9 ALONSO 8 h 10 60
10 HUMBERT 9 h 4 20
11 HOULESKI 33
12 KARABACHO 40
13 GILLES 22

(1)
Arrondir les résultats à la dizaine de minute supérieure
4 Bac pro logistique – sujet de l’épreuve E2 – proposition 1

5 Bac pro logistique – sujet de l’épreuve E2 – proposition 1
Annexe A3 (R3 à rendre avec la copie)
Planigramme de réception

6 Bac pro logistique – sujet de l’épreuve E2 – proposition 1
Annexe A4 (R4 à rendre avec la copie)

Questions à choix multiples

a) Repérez le délai légal d’immobilisation pour le déchargement du transporteur Raoul à
l’aide du tableau (document 1), sous réserve qu’il soit à l’heure.

 15 minutes  2 h 00
 30 minutes  2 h 15
 1 h 00  3 h 00
 1 h 30  3 h 15

b) Repérez le délai légal d’immobilisation pour le déchargement du transporteur Durand à
l’aide du tableau (document 1), sous réserve qu’il soit à l’heure.

 15 minutes  2 h 00
 30 minutes  2 h 15
 1 h 00  3 h 00
 1 h 30  3 h 15

c) Indiquez les conséquences d’un dépassement légal.

 Le transporteur peut exiger des frais d’immobilisation supplémentaires.
 Le transporteur n’a aucun recours.
 L’entreprise destinataire n’est pas tenue par le délai.
 L’entreprise destinataire demande aux salariés d’accélérer la cadence.

d) Choisissez le (ou les) matériel(s) le (les) plus adapté(s) pour décharger le véhicule du
transporteur Danzos.

 Un transpalette manuel
 Un diable
 Un chariot élévateur à mât rétractable
 Un roll
 Un transpalette électrique à conducteur accompagnant

e) Lors du déchargement du transporteur HOULESKI, 4 palettes Europe présentent des
défauts importants les rendant impropres à l’utilisation. Choisissez l’action qui pose le
moins de problème.

 Accepter les 4 palettes et rendre 33 palettes valides au transporteur.
 Exiger du transporteur la restitution de 4 palettes supplémentaires à la prochaine
livraison.
 Ne rendre que 29 palettes au transporteur.
 Rendre 33 palettes mais facturer les 4 palettes défectueuses.

f) Pour effectuer la réception de cette journée, vous avez besoin au minimum de :

 2 opérateurs.  4 opérateurs plus 2 intérimaires.
 3 opérateurs.  1 opérateur par quai.
 6 opérateurs.
7 Bac pro logistique – sujet de l’épreuve E2 – proposition 1

DOSSIER B
Réorganisation d’une partie de l’expédition



Vous êtes affecté(e) dans le service « Expéditions » qui gère les envois de la région Provence
Alpes Côte d’Azur (PACA). Actuellement, il existe 3 tournées fixes. L’arrivée d’un nouveau
client oblige le service à :

- revoir la palettisation des produits,
- réorganiser les tournées de livraison,
- effectuer le plan de chargement de l’une d’elles.


ère1 Partie :

L’entreprise doit assurer l’approvisionnement en raccords de cuivre de la société
ÉCODYNAMIQUE de Manosque. Ces produits sont stockés en conteneurs métalliques
grillagés. Ils nécessitent un reconditionnement en cartons pour leur expédition. Vous êtes
chargé(e) de sélectionner un plan de palettisation adapté à ce produit.


TRAVAIL À FAIRE :

1. Déterminez le plan de palettisation et complétez à cet effet la totalité de l’annexe
B1R5.

2. Précisez sur l’Annexe B2- R6, les caractéristiques des palettes à expédier au client
ÉCODYNAMIQUE.



Pour ce travail, vous disposez des documents et annexes suivants :

- Document 2 : Caractéristiques du produit et des emballages
- ment 3 : Plans types utilisés pour l’ensemble des produits dans l’entreprise
- Annexe B1 : Détermination du plan de palettisation (R5 à rendre avec la copie)
- Annexe B2 : Tableau préparatoire à la palettisation (R6 à rendre avec la copie)


8 Bac pro logistique – sujet de l’épreuve E2 – proposition 1
Document 2

Caractéristiques du produit et des emballages

Référence 558.2
Désignation du produit Raccords cuivre – Tailles assorties
Adresse de stockage M02043
Conditionnement
Caisse américaine simple cannelure
Dimensions extérieures en mm : L 388 x l 259 x h 200
Quantité par cartons : 100 pièces
Poids d’un carton plein : 3,6 kg

Palette Palette carton
Dimensions en mm : L 1200 x l 800 x h 110
Poids à vide : 8 kg
Poids charge maximum : 400 kg
Hauteur maximum de la charge : 1150 mm
Débord non autorisé pour l’ensemble des produits dans
l’entreprise

Document 3

Plans types utilisés pour l’ensemble des produits dans l’entreprise



Plan 1 Plan 2
9 Bac pro logistique – sujet de l’épreuve E2 – proposition 1


Plan 3 Plan 4

Annexe B1 (R5 à rendre avec la copie)

Détermination du plan de palettisation

Éléments Plan 1 Plan 2 Plan 3 Plan 4
Dans la longueur palette
4 l = 4 x 259 = 1036
Combinaisons

Retrait
Débord
Dans la largeur palette

Combinaisons

Retrait
Débord
Nombre de
colis par lit

Qualité du plan


Plan choisi et
justification



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