BEP VENTE ACTION MARCHANDE Entrainement l'Epreuve EP2 travaux professionnels liés l'approvisionnement A la communication et l'exploitation commerciale du point de vente

Publié par

Niveau: Secondaire, Lycée, Première
BEP VENTE ACTION MARCHANDE Entrainement à l'Epreuve EP2 : travaux professionnels liés à l'approvisionnement A la communication et à l'exploitation commerciale du point de vente durée 2 heures Page :Page 1 sur 12 LES BIJOUX BORGIA Suggestion de Barème Document à rendre complété NOTE 1ère partie Le point de vente ANNEXE 1 ANNEXE 2 /09 /11 /20 2ème partie la surveillance des stocks ANNEXE 3 /20 /20 3ème partie l'évolution des ventes ANNEXE 4 /25 /25 4ème partie La fidélisation ANNEXE 5 /15 /15 TOTAL /80 NOTE FINALE /20

  • prix de vente et d'achat

  • connaissance des documents

  • carte de fidélité

  • tarifs de distribution des prospectus

  • prospectus dans les boîtes aux lettres

  • exploitation commerciale du point de vente


Publié le : mercredi 30 mai 2012
Lecture(s) : 156
Source : ens-prof-tertiaire.ac-dijon.fr
Nombre de pages : 16
Voir plus Voir moins
LES BIJOUX BORGIA
  Suggestion de Barème     Document à rendre complété 1 ère partie ANNEXE 1 Le point de vente  ANNEXE 2    2 ème partie ANNEXE 3 la surveillance des stocks    3 ème partie ANNEXE 4 l’évolution des ventes    4 ème partie ANNEXE 5 La fidélisation    
 
TOTAL  NOTE FINALE  
BEP VENTE ACTION MARCHANDE Entrainement à l’Epreuve EP2 : durée 2 heures travaux professionnels liés à l’approvisionnement A la communication et à l’exploitation commerciale du point de vente    
NOTE
/09   /11  /20 /20 /20 /25 /25 /15 /15 /80 /20
Page :Page 1 sur 12
LES BIJOUX BORGIA  Mise en situation  Vous effectuez un stage auprès de Monsieur DEMAURAS qui adhère au réseau BORGIA depuis 1 an. Son point de vente est situé à GUERET (23)  1èreparti:ele point de vente  Vous devez vous documenter sur le marché de la bijouterie et Monsieur DEMAURAS vous remet un dossier qu’il a constitué (Documents 1/ 2/ 3)  Prenez connaissance des documents 1 2 et 3 et complétez l’ANNEXE 1  Monsieur DEMAURAS envisage de distribuer des prospectus dans les boîtes aux lettres de sa zone de chalandise afin d’annoncer le premier anniversaire de son magasin.  Il vous remet : Ö la carte de GUERET et de ses environs (ANNEXE 2), Ö un état des ventes de l’année écoulée (Document 4) Ö les tarifs de distribution des prospectus (Document 5)  Le nombre total d’habitants dans la zone de chalandise est de 96 283 h sachant que selon les statistiques il y a 2,75 h par foyer.  vous prenez connaissance des documents puis vous complétez l’ANNEXE 2   2ème pa :r tliae surveillance d es stocks  Monsieur DEMAURAS tient un cadencier manuel pour gérer les stocks des différents produits présents sur son point de vente (ANNEXE 3)  Il vous remet : Ö  un bon de livraison (document 6)  Ö  une fiche de comptage (Document 7)   Vous complétez le cadencier en ANNEXE 3        BEP VENTE ACTION MARCHANDE Entrainement à l’Epreuve EP2 : durée 2 heures travaux professionnels liés à l’approvisionnement A la communication et à l’exploitation commerciale du point de vente    
Page :Page 2 sur 12
3ème  pa :r ltiéevolution des  ventes  Borgia propose une nouvelle collection de bijoux à connotation orientale qu’il a déjà mis en vente depuis un mois dans ses points de vente pilotes de Lyon. Monsieur Demauras vous demande de réaliser une étude prévisionnelle afin de pouvoir décider s’il proposera lui aussi cette collection dans son magasin.  Vous disposez des résultats (Document 8) du point de vente pilote du centre ville de Lyon et vous savez que le réseau Borgia préconise, en fonction de votre zone de chalandise et de la typologies de vos clients, un volume inférieur de 40 % pour les boucles d’oreilles et de 10 % pour les colliers, les bagues et les bracelets. Les prix de vente et d’achat sont bien entendu identiques.  Complétez l’annexe 4  4ème Pa :r tLiea fidélis ation  M. Demauras décide de mettre en place un système de fidélité. Il proposera aux clients de leur délivrer une carte de fidélité.  Par les renseignements qu’il aura collecté lors de l’établissement de la carte il pourra mettre en place, à l’avenir, des actions mercatiques ciblées (exemple : courrier personnalisé envoyé à la date anniversaire, invitation à découvrir en avant première une nouvelle gamme).  Il vous demande donc de créer une fiche de renseignements à faire remplir par le client pour l’établissement de sa carte de fidélité.  Pour vous aider vous prenez connaissance du document 9  Présentez la maquette de cet imprimé sur l’annexe 5
BEP VENTE ACTION MARCHANDE Entrainement à l’Epreuve EP2 : travaux professionnels liés à l’approvisionnement A la communication et à l’exploitation commerciale du point de vente    
 durée 2 heures
Page :Page 3 sur 12
ANNEXE 1 à rendre avec la copie  1. A quelle forme de commerce appartient le magasin de Monsieur DEMAURAS où vous effectuez votre stage ?        2. Quel type de canal de distribution est-il utilisé ?       3. Parmi les catégories recensées dans le document 2, dans laquelle se situe le point de vente de Monsieur DEMAURAS ?        
BEP VENTE ACTION MARCHANDE Entrainement à l’Epreuve EP2 : travaux professionnels liés à l’approvisionnement A la communication et à l’exploitation commerciale du point de vente   
 
 durée 2 heures
Page :Page 4 sur 12
Document numéro 1 ( www.franchiseline.com )
 Document numéro 2 ( commerce magazine N° 40)    
     BEP VENTE ACTION MARCHANDE Entrainement à l’Epreuve EP2 : travaux professionnels liés à l’approvisionnement A la communication et à l’exploitation commerciale du point de vente   
 
 durée 2 heures
 
Page :Page 5 sur 12
ANNEXE 2 à rendre avec la copie  1. Tracez sur la carte les 3 parties de la zone de chalandise   
  2. Calculez le nombre de foyers dans la zone de chalandise     3. Calculez le coût de la distribution des prospectus compte tenu du nombre de foyers      
BEP VENTE ACTION MARCHANDE Entrainement à l’Epreuve EP2 : travaux professionnels liés à l’approvisionnement A la communication et à l’exploitation commerciale du point de vente    
 durée 2 heures
 
Page :Page 6 sur 12
Document numéro 3 (commerce magasine n°40)   Le secteur de la bijouterie change. Ses canaux de distribution sont aujourd’hui variés et les bijoutiers se retrouvent répartis entre les détaillants strictement indépendants, ceux organisés en réseaux (franchise, coopérative, etc.) et la grande distribution. Or, la bijouterie – notamment fantaisie – constitue de plus en plus souvent une diversification lucrative pour d’autres professions (prêt à porter, coiffure, maroquinerie, instituts de beauté, boutiques cadeaux, etc.). une nouvelle forme de concurrence. « Le commerce de demain appartient aux enseignes »,  prévoit ainsi Jean-Luc Gauthier, directeur du développement du groupement d’indépendants Les Nouveaux Bijoutiers. De nombreux bijoutiers indépendants ont, il est vrai, disparu au cours de ces trente dernières années : « De 12 000 points de vente en 1975, nous sommes passés à environ 6 500 aujourd’hui, poursuit-il. La chute est maintenant enrayée, mais il faut reconnaître que peu de bijoutiers –environ 800 –se sont encore regroupés. » D’autres mouvement sont donc possibles. Les réseaux recrutent Suivant les groupements, les politiques de recrutement cherchent soit à fédérer des bijoutiers déjà installés, soit à attirer de nouveaux adhérents, créateurs de leur point de vente. Vans le premier cas, il s’agit de « faire bénéficier les bijoutiers de la force d’un groupement en matière de marketing, de communication et de logistique…   Document numéro 4      Zone primaire  Zone secondaire <20 km Zone tertiaire 20 à 45 km
Recensement des ventes de l’année écoulée
Villes Guéret Ahun Bonnat Grand-Bourg St Vaury Aubusson Bourganeuf Boussac Crozan Gouzon La Souterraine
Nombre de chèques 596 61 32 45 78 7 19 0 15 16 5
   Document numéro 5  Tarifs pour la distribution des prospectus  0.07 € l’un si Quantité < 5 000 0.05 € l’un si 5 000< Quantité < 25 000 0.04 € l’un si 25 000 < Quantité < 70 000 0.03 € l’un si 70 000 < Quantité < 120 000   BEP VENTE ACTION MARCHANDE Entrainement à l’Epreuve EP2 : durée 2 heures travaux professionnels liés à l’approvisionnement A la communication et à l’exploitation commerciale du point de vente    
Page :Page 7 sur 12
ANNEXE 3 à rendre avec la copie  CADENCIER Du 03/03 Au Du 10/03 au Du 17/03 au Du 24/03 au 08/03 15/03 22/03 29/03  Usine de Lyon     ( 04 78 69 38 17     délai de     livraison : J+3     S : stock     C : commande le C : le 03/03 C : le 10/03 C : le 17/03 C : lundi     L : livraison le jeu  d L i :  le 06/0  3 L : le 13/0  3 L : le 20/0  3 L :  V : vente à calcu  ler Réf Désignation S C L V S C L V S C L V S C L V 845 Bague or 2 2 2 2 2 3 3 2 3 1 1 2 2 3                 847 Bague saphirs 7 5 5 8 5 9 9 8 6 8 8 7 7 8  972 Boucles perles 3 2 2 3 2 4 4 5 1 6 6 4 3 5  975 Boucles trèfle 1 3 3 1 3 1 1 3 1 1 1 3 1 3  992 Collier perles 8 6 6 8 5 10 8 6 7 8 8 9 6 8     Aubusson Bourganeuf Crozan Gouzon La Souterraine
7 19 15 16 5
 Zone tertiaire 20 à 45 km    Document numéro 5  Tarifs pour la distribution des prospectus  0.75 € l’un si Quantité < 5 000 0.55 € l’un si 5 000< Quantité < 25 000 0.40 € l’un si 25 000 < Quantité < 70 000 0.30 € l’un si 70 000 < Quantité < 120 000   BEP VENTE ACTION MARCHANDE Entrainement à l’Epreuve EP2 : durée 2 heures travaux professionnels liés à l’approvisionnement A la communication et à l’exploitation commerciale du point de vente    
Page :Page 8 sur 12
Document numéro 6   BON DE LIVRAISON  BORGIA                le 27 mars 2003 Usine de Lyon 535 489 555 RCS Lyon M. Demauras ( 04 78 69 38 17 21 rue de la Préfecture  23000 GUERET   Référence : Désignation Quantités livrées 845 Bague or 2 847 Bague saphirs 8 972 Boucles perles 5 975 Boucles trèfle 4 992 Collier perles 8 Total articles 27  Réserves : Signature du destinataire LTrYaOnNs ports Dubois R A S XXX      Document numéro 7  Le : 29 mars 03  Référence : 845 847 972 975 992  
Fiche de comptage
Quantité en réserve Quantité en rayon 1 1 3 2 1 1 1 1 2 2
BEP VENTE ACTION MARCHANDE Entrainement à l’Epreuve EP2 : travaux professionnels liés à l’approvisionnement A la communication et à l’exploitation commerciale du point de vente    
 durée 2 heures
Page :Page 9 sur 12
CA TTC 1 255.80 717.60 1 046.50 1 008.00 441.00 861.30 956.00 573.60 836.50 967.50 922.50 630.00 10 216.30
Document numéro 8  Article PU d’achat HT Qté vendue PU de vente Boucles Aladin 20.20 € 42 29.90 Boucles Fes 20.85 24 29.90 Boucles Tizi 20.80 35 29.90 Collier Aladin 20.55 32 31.50 Collier Fes 20.60 14 31.50 Collier Tizi 20.20 27 31.90 Bracelet Aladin 10.79 40 23.90 Bracelet Fes 10.74 24 23.90 Bracelet Tizi 10.88 35 23.90 Bague Aladin 11.30 43 22.50 Bague Fes 10.55 41 22.50 Bague Tizi 1.40 28 22.50 TOTAL   Document numéro 9 (commerce magazine N°38)  Témoignage : Christian Heiz, gérant de la boulangerie Heiz-Legrix  Un outil marketing efficace Cet été, Christian Heiz compte amorcer un plan marketing dans sa boulangerie, grâce à son propre système de fidélité, mis en place l’année dernière. « actuellement, 500 personnes utilisent cette carte et, dès le mois de mai, je compte me servir de tous les renseignements qu’elle contient. Etant donné que certaines informations, comme la date de naissance des enfants, figurent sur la carte de fidélité, je souhaite faire une campagne de ma iling spécial enfants. Le but est de leur souhaiter leur anniversaire et d’offrir des cadeaux ou des remises, à valoir sur certains produits en magasin. Hormis cela, cette carte va nous fournir de précieux renseignements sur le comportement d’achat de notre clientèle. Par ailleurs, la construction du tramway, qui s’achèvera en septembre prochain, va, à mon avis, changer considérablement les flux et notre type de clientèle. Les données fournies par la carte vont nous permettre de connaître réellement leurs habitudes et d’adapter par exemple nos horaires en conséquence. Constituer une fiche de renseignements A chaque carte de fidélité que vous délivrez correspond une fiche de renseignement que doit remplir votre client. Libre à vous d’en fixer les critères, tout en veillant au respect des recommandations de la CNIL (commission nationale de l’informatique et des libertés). Généralement, les renseignements concernent les nom et prénom du porteur, l’adresse complète, les numéros de téléphone et de fax, la date de naissance, ainsi que la fonction. « les critères peuvent être affinés selon l’activité de l’enseigne : un magasin de sport aura intérêt à connaître les loisirs et centres d’intérêt pour segmenter son fichier efficacement » « il peut être nécessaires de récolter les adresses électroniques ou le numéros de portable ».  
BEP VENTE ACTION MARCHANDE Entrainement à l’Epreuve EP2 : durée 2 heures travaux professionnels liés à l’approvisionnement A la communication et à l’exploitation commerciale du point de vente    
Page :Page 10 sur 12
  ANNEXE 4 à rendre avec la copie  Article Magasin p iloVentes prévisio nnellCA H Prix dachat  HtoT t Marge prévisionnelle Qté CA TTC Qté PV TT CA TT Boucles Aladin Boucles Fes Boucles Tizi Collier Aladin Collier Fes Collier Tizi Bracelet Aladin Bracelet Fes Bracelet Tizi Bague Aladin Bague Fes Bague Tizi TOTAL           
BEP VENTE ACTION MARCHANDE Entrainement à l’Epreuve EP2 : travaux professionnels liés à l’approvisionnement A la communication et à l’exploitation commerciale du point de vente   
 durée 2 heures  
Page :Page 11 sur 12
Soyez le premier à déposer un commentaire !

17/1000 caractères maximum.