Révisions champagne Expliquer l'echelle des crus Expliquer la ...

Catherine Doré

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• Publié par: Barrique
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Extrait

Révisions champagne

Expliquer l'echelle des crus

Expliquer la mention « premier cru »

Signification du terme cuvée en Champagne

Citez les différentes régions du vignoble

Rôles des différents cépages dans l'assemblage

Définition de l'assemblage horizontal

Définition de l'assemblage vertical

Prix du kg de raisin en 2011

Prix en raisin d'une bouteille de champagne

Révisions champagne

Définitions du mot « Marc »

Règles de production du Champagne

Périodes de garde en cave pour les différentes catégories

Quantité de sucre pour les différents dosages d'expédition

Cuvées de Prestiges ?

Explications: Liqueur de Tirage et liqueur de dosage

Explications :RD

Explications: Crayères