Enfants, comment leur donner le goût à tout

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Enfants, comment leur donner le goût à toutExtrait du references-web publication d'articles et annuaire gratuithttp://www.references-web.comEnfants, comment leur donnerle goût à tout- Thématiques - Education - Date de mise en ligne : mardi 22 janvier 2008Description :Apprendre à votre enfant à apprécier bon nombres d'aliments que la plupart des enfants fuient n'est pas tâche aisée. Découvrons quelques astuces qui vont nousaider à vaincre les appréhensions de votre enfant.references-web publication d'articles et annuaire gratuitCopyright © references-web publication d'articles et annuaire gratuit Page 1/3Enfants, comment leur donner le goût à toutLe goût est un sens qu'il est difficile de développer lorsqu'on est enfant. Quelques astucesvont vous permettre de faire connaitre, peut-être même de faire apprécier, à votre enfanttoute une multitude de produits dont vous n'auriez jamais réver qu'il soit possible de lui fairegoûter.Votre enfant milite pour les coquilettes jambon et le yaourt biscuit ? Ce n'est ni un drame ni une fatalitéPas de panique ! Le trop fameux J'aime pas ça avant même d'avoir gouté, est tout à fait normal. C'est unphénomène qu'on appelle la néophobie, et qui consiste à avoir peur d'ingurgiter des aliments que l'on ne connaitpas. Jusqu'à 18 mois, l'enfant a tendance à manger de tout. Passé cet age, les choses se compliquent, en mêmetemps que la rupture avec la maman se produit. L'enfant prend du recul et commence à prendre ses ...
Publié le : samedi 24 septembre 2011
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Enfants, comment leur donner le goût à tout
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Enfants, comment leur donner
le goût à tout
- Thématiques -
Education -
Date de mise en ligne : mardi 22 janvier 2008
Description :
Apprendre à votre enfant à apprécier bon nombres d'aliments que la plupart des enfants fuient n'est pas tâche aisée. Découvrons quelques astuces qui vont nous
aider à vaincre les appréhensions de votre enfant.
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Enfants, comment leur donner le goût à tout
Le goût est un sens qu'il est difficile de développer lorsqu'on est enfant. Quelques astuces
vont vous permettre de faire connaitre, peut-être même de faire apprécier, à votre enfant
toute une multitude de produits dont vous n'auriez jamais réver qu'il soit possible de lui faire
goûter.
Votre enfant milite pour les coquilettes jambon et le yaourt biscuit ? Ce n'est ni un drame ni une fatalité
Pas de panique ! Le trop fameux J'aime pas ça avant même d'avoir gouté, est tout à fait normal. C'est un
phénomène qu'on appelle la néophobie, et qui consiste à avoir peur d'ingurgiter des aliments que l'on ne connait
pas. Jusqu'à 18 mois, l'enfant a tendance à manger de tout. Passé cet age, les choses se compliquent, en même
temps que la rupture avec la maman se produit. L'enfant prend du recul et commence à prendre ses propres
décisions. Le degré de néophobie varie beaucoup selon la sensibilité aux odeurs à la vue et au toucher. Ces
appréhension vis à vis des nouveaux aliments, qui durent à peu près jusqu'à 11 ans, s'estompent spontanément, à
condition que vous jouiez votre rôle dans son apprentissage gustatif.
Privilégiez les aliments simples
Ce n'est pas que votre brandade de morue et sa sauce aux airelles ne soient pas adaptées, mais presque...
Commencez par le commencement, à savoir des aliments simples. Ce terme désigne les denrées n'ayant subi
aucune transformation. L'enjeu est aussi simple qu'important : le cheminement alimentaire se fait plus facilement du
simple au compliqué que en sens inverse. Il prend goût aux frites ? Allez ensuite lui faire aimer les pommes de terre
vapeur.
Rassurez votre enfant
En vous aidant à dresser une jolie table, l'enfant restitue le repas dans un temps de partage,. En ayant le choix entre
viande et poisson il se trouve impliqué dans son alimentation et ne la perçoit pas comme une obligation. En vous
voyant vous régaler de poireaux, il est rassuré quant à vos cervitudes sur la saveur de ce légume. Repères familiaux
riment souvent avec repères alimentaires.
Impliquez le
Pour lui permettre de s'approprier les aliments qu'il redoute, essayez de trouver une approche différente. Vous
pouvez par exemple lui proposer de participer à la préparation du repas, lui faire deviner à base de quel légume est
composée sa soupeou encore lui montrer dans un potager comment poussent les carottes... Le tout pour lui prouver
que les primeurs ne poussent pas dans les bacs en plastique de supermarché.
Persévérez, ne baissez pas les bras
En matière d'éducation au goût, l'erreur la plus importante consisterait à conclure dès le premier refus que l'enfant
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n'aime pas l'aliment proposé. Il a été prouvé que si l'on a tendance une fois adulte à continuer à aimer ce que l'on
appréciait jeune, le réciproque n'est pas vraie : les gouts évoluent, comme en témoigne certainement le café que
vous n'auriez pas pu
boire au biberon
. Insistez proposez de nouveau, faites preuve de patience : demain est un
autre jour pour les papilles de
Votre enfant
.
Réduisez les aliments auxquels ils sont accros
Autrement dit tous ceux dont il dit ne pas pouvoir se passer. Pourquoi ? Pas pour le punir, bien sûr, mais parce que
vos enfants
ont tendance à verrouiller le goût et à fermer la porte à de nouvelles saveurs.
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