Filière BTS Hôtellerie (alternance)

Description

Information Filière Le B.T.S. Hôtellerie & Restauration par apprentissage Le BTS Hôtellerie - Restauration comporte 2 options : Option A : Mercatique et gestion hôtelière Option B : Arts culinaires, arts de la table et du service.

Informations

• Publié par: lyceedechamalieres
• Publié le: 23 janvier 2014
• Nombre de lectures: 66
• Langue: Français

Extrait

Le B.T.S. Hôtellerie & Restauration par apprentissage

Le BTS Hôtellerie - Restauration comporte 2 options : Option A : Mercatique et gestion hôtelière Option B : Arts culinaires, arts de la table et du service. La formation par apprentissage se déroule sur deux ans, et pour chaque année 20 semaines de Formation au Lycée, 27 semaines de Formation en Entreprise et 5 semaines de congés payés.

Le BTS s'adresse : - aux élèves de terminales technologique hôtellerie restauration ou professionnelle hôtellerie restauration d’établissements publics ou privés, - aux élèves de terminales d’un brevet professionnel Restauration, - aux étudiants déjà titulaires d’un baccalauréat hôtellerie restauration, - tous baccalauréats après une mise à niveau, - aux personnes désirant reprendre des études supérieures (expérience professionnelle 3 ans)

Qualités requises De bons résultats tant en français et langues vivantes qu’en gestion et mathématiques sont indispensables. Le candidat doit avoir le sens des relations et du contact, une excellente présentation (une tenue vestimentaire correcte est exigée pour certains cours, pantalon ou jupe, chemise, veste, chaussures de ville), le goût d'organiser et diriger, la fibre commerciale et une grande mobilité géographique.

Débouchés professionnels A l'issue des études, les techniciens supérieurs doivent acquérir le savoir-faire au travers d'un certain nombre d'emplois intermédiaires avant d'avoir accès à des postes de responsabilité. A la sortie du Lycée ils pourront se voir proposer des emplois de : attachés de direction restauration collective, agent de maîtrise restauration d'entreprise, sous direction hôtellerie traditionnelle , chef de département restauration rapide, responsable technique restauration hospitalière, restauration embarquée, gestion et reprise d’entreprises…

Scolarité La rémunération du BTS par alternance est fixée en pourcentage du SMIC, en fonction de votre âge et votre progression dans l’apprentissage (exemple : de 18 à 20 ans 41% du SMIC la première année, 49% la seconde). Vous pouvez bénéficier du remboursement de vos frais de déplacement entre votre domicile et le CFA pour les périodes de présence au CFA (si adresse en dehors de l’agglomération clermontoise). En tant qu’apprenti vous bénéficiez d’une protection sociale, des règles du Code du Travail et de la Convention collective applicable dans votre entreprise. Le lycée dispose d’un panel d’entreprises partenaires. Les manuels scolaires sont à la charge des familles.

Lycée Général et Lycée des Métiers de l’Hôtellerie, de la Restauration et du Tourisme Voie Romaine 63400 Chamalières   www.lyceedechamalieres.fr

Infos pratiques Le B.T.S. Hôtellerie & Restauration par apprentissage Inscription Tout candidat doit suivre obligatoirement la procédure d’inscription dans l’enseignement supérieur sur le portail, www.admission-postbac.fr selon le tableau ci-dessous. Courant mai, les candidats seront convoqués par mail à un entretien de présentation et de leurs motivations, qui devra permettre de les apprécier, en complément des critères purement scolaires. (merci d’indiquer votre adresse mail sur le CV).

 Répartition de l'enseignement  

Lycée Général et Lycée des Métiers de l’Hôtellerie, de la Restauration et du Tourisme Voie Romaine 63400 Chamalières   www.lyceedechamalieres.fr