Mastitis Bovina: Resistencia a antibióticos de cepas de Staphylococcus aureus asiladas de leche (Bovine Mastitis: Antimicrobial resistance of Staphylococcus aureus strains isolated from milk)

Pellegrino Ms

Description

Resumen
La mastitis bovina es considerada la enfermedad infecciosa del ganado lechero de mayor impacto económico mundial, siendo Staphylococcus aureus el principal agente patógeno en muchos países.
Summay
Bovine mastitis is a frequent cause of economic loss in worldwide dairy herds, being Staphylococcus aureus the main etiological agent in many countries.

Sujets

• Staphylococcus aureus
• Resistencia a antibióticos

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• Publié le: 01 janvier 2011
• Nombre de lectures: 15
• Langue: Español

Extrait

REDVET Rev. electrón. vet. http://www.veterinaria.org/revistas/redvet
2011 Volumen 12 Nº 7 - http://www.veterinaria.org/revistas/redvet/n070711.html

REDVET - Revista electrónica de Veterinaria - ISSN 1695-7504



Mastitis Bovina: Resistencia a antibióticos de cepas de
Staphylococcus aureus asiladas de leche (Bovine Mastitis:
Antimicrobial resistance of Staphylococcus aureus strains isolated
from milk)

1* 1 1 1Pellegrino, MS , Frola, ID , Odierno LM , Bogni, CI ,

1Departamento de Microbiología e Inmunología, Facultad de Ciencias Exactas,
Físico-Químicas y Naturales. Universidad Nacional de Río Cuarto, Ruta 8 Km
601, X5804ZAB Río Cuarto, Córdoba, Argentina.

*Contacto: Dr. Matías Pellegrino. TE/FAX: [phone],
[e-mail]



Resumen

La mastitis bovina es considerada la enfermedad infecciosa del ganado lechero
de mayor impacto económico mundial, siendo Staphylococcus aureus el
principal agente patógeno en muchos países. Si bien existen métodos para
prevenir y controlar la mastitis bovina, la terapia con antibióticos desempeña
un papel determinante en la eliminación de infecciones, aún cuando esta
práctica lleve a la selección de cepas resistentes que intervienen de manera
negativa en el tratamiento. El objetivo del presente trabajo fue evaluar la
resistencia de cepas de S. aureus aisladas de leche frente a antimicrobianos
utilizados en el tratamiento de la mastitis bovina y estudiar la relación entre
las cepas resistentes y la presencia de casos de la enfermedad. De las 271
muestras de leche se aislaron 300 cepas bacterianas, de las cuales el 21%
fueron identificadas como S. aureus. El 58,7% de las cepas de S. aureus
mostraron resistencia in vitro a uno o más antibióticos y de ellas, el 70,3%,
fueron aisladas de vacas con mastitis. Además, el 36,5%, 22,2% y 20,6%
fueron resistentes a eritromicina, penicilina y estreptomicina, respectivamente,
y el 19% presentaron multiresistencia. Todos los S. aureus estudiados fueron
sensibles a gentamicina, ampicilina/sulbactan, rifampicina y oxacilina. El
análisis de los datos permitió determinar que no existe asociación directa entre
la presencia de mastitis y el aislamiento de S. aureus resistentes. De acuerdo
con estos resultados, se puede concluir que las cepas de S. aureus aisladas
mostraron una elevada resistencia, sin que ello esté necesariamente
relacionado con la presencia de mastitis bovina en los tambos estudiados. Esta
investigación permite orientar a la selección de los antibióticos más eficaces
para el tratamiento de esta enfermedad y predecir el éxito de la terapia.

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Mastitis Bovina: Resistencia a antibióticos de cepas de Staphylococcus aureus asiladas de leche
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Palabras claves: mastitis bovina | Staphylococcus aureus | resistencia a
antibióticos



Abstract

Bovine mastitis is a frequent cause of economic loss in worldwide dairy herds,
being Staphylococcus aureus the main etiological agent in many countries.
Although several preventive strategies have been applied to minimize the
incidence of this disease, antibiotic therapy plays a decisive role in eliminating
the infections. Even though the main problem of this practice is the increased
resistance of S. aureus strains that makes therapy difficult. The aim of the
present work was to evaluate the resistance of S. aureus strains isolated from
milk to antibiotics used in the control of the bovine mastitis and to study the
relationship between the antibiotic resistance and the presence of this disease.
Three hundred bacterial strains were isolated from 271 milk samples, being S.
aureus identified in 21% of the saples. The 58.7% of the S. aureus strains
isolated showed in vitro resistance to one or more antimicrobial drugs analyzed
and 70.3% of them belong to cows with mastitis. The 36.5%, 22.2% and
20.6% were resistant to erythromycin, penicillin and streptomycin,
respectively, whereas the 19% showed multiresistance. All strains were
susceptible to gentamicin, ampicillin/sulbactam, rifampicin and oxacillin. Dates
analysis allowed determining that there is not a direct association between the
presence of mastitis and the isolation of S. aureus resistance strains. According
to these results it is possible conclude that S. aureus strains showed a high
antimicrobial resistance, without necessary related to the presence of bovine
mastitis in dairy herds. This study make possible to conduct an efficient
antibiotic selection for bovine mastitis therapy.


Introducción

En Argentina la producción lechera en el año 2010 alcanzó un volumen de
10.500 millones de litros de leche anual, según informe del Ministerio de
Agricultura Ganadería y Pesca de la Nación (2011). La provincia de Córdoba se
encuentra dentro de las cuencas lecheras más importante del país, cuenta con
alrededor de 3000 tambos y contribuye con el 37% a la producción de leche
nacional.

La mastitis bovina es considerada la enfermedad infecciosa del ganado
lechero de mayor impacto económico debido a una disminución en la
producción de leche y deterioro en la calidad (Ceron-Muñoz y col., 2002;
Wellenberg y col., 2002; Rabello y col., 2005). Se estima que entre el 15% y el
20% de las vacas de un rodeo lechero están afectadas por alguna forma de
mastitis en uno o más cuartos (Philpot y Nickerson, 1993; Calvinho y Tirante,
2005).
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Una gran variedad de microorganismos han sido involucrados como
causales de mastitis bovina, siendo Staphylococcus aureus el principal agente
infeccioso por su prevalencia y patogenicidad, ocasionando más del 80% de las
infecciones intramamarias (Gonzalez y col., 1980; McDonald, 1984; Rampone y
col., 1993; Wilson y col., 1997; Watts, 1998).

Si bien existe una gran variedad de medidas de control de la enfermedad,
la terapia con antibióticos desempeña un papel determinante en la eliminación
de la mastitis bovina (Neave y col., 1969; Zecconi y col., 2003). La mayoría de
las drogas antimicrobianas utilizadas son β-lactámicos, aminoglucósidos y
macrólidos (Owens y col., 1997). La respuesta a estos antibióticos varía según
el agente etiológico, encontrándose datos variados en distintas zonas de
nuestro país (Calvinho y col., 1991; Frigerio y col., 1995; Gentilini y col., 2000,
2002). Estos estudios notificaron los mayores porcentajes de resistencia para
penicilina (40,3%-47,6%) y estreptomicina (20%-58%), mientras que para
eritromicina y oxacilina indicaron porcentajes entre el 2%-13% y 0%-2%,
respectivamente. Uno de los principales inconvenientes de la terapia con
antibióticos es que, además de ser utilizados por su acción terapéutica en el
tratamiento de las infecciones intramamarias, también son administrados con
fines profilácticos en la prevención de la enfermedad durante el secado de los
animales, entre una lactancia y la siguiente. Esta práctica favorece la selección
de cepas resistentes en la población microbiana e influye negativamente en el
tratamiento de la enfermedad (Calvinho y col., 1991). Además, otro aspecto
desfavorable, resulta de la acumulación de residuos de antibióticos en el
animal y sus implicancias en la salud humana. Por ello, existen presiones cada
vez mayores por parte de los entes reguladores para limitar el uso de de estos
productos en el ganado destinado a consumo humano.

El presente trabajo de investigación fue realizado con el objetivo de evaluar
la resistencia de cepas de S. aureus aisladas de muestras de leche
provenientes de tambos de la región central de la provincia de Córdoba,
Argentina frente a antimicrobianos de uso frecuente en el tratamiento de la
mastitis bovina. Por otro lado se estudió la relación entre la resistencia a
antibióticos de las cepas aisladas y la presencia de casos de mastitis.

Materiales y Métodos

Animales y muestreo
Las cepas de S. aureus estudiadas en el presente trabajo fueron aisladas a
partir de muestras de leche compuesta de vacas Holando-Argentino
pertenecientes a siete establecimientos lecheros (A-G) ubicados en la región
centro sur de la Provincia de Córdoba, Argentina, durante el período de marzo
a septiembre de 2009. Los tam