Corrige BAC Hôtellerie Environnement du tourisme 2016

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Publié le : jeudi 16 juin 2016
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Baccalauréat Hôtellerie
Session 2016
Épreuve : Environnement du tourisme
Durée de l’épreuve:3h
Coefficient : 4
PROPOSITION DE CORRIGÉ
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ÉCONOMIE GÉNÉRALE DU TOURISME
Question 1: Indiquer les moteurs de la croissance économique d’unpays. Repérer ceux de la France en 2015.
 Les moteurs de la croissance économique d'un pays sont les éléments qui forment la demande globale. Parmi eux on peut citer : la consommation des ménages, les investissements des entreprises et des ménages, les investisseŵeŶts des adŵiŶistƌatioŶs puďliƋues, les expoƌtatioŶs, …
 En France en 2015, les moteurs de la croissance économique sont « l'accélération du pouvoir d'achat des ménages»… et paƌ la ŵġŵe Đelle de la ĐoŶsoŵŵatioŶ, aiŶsi Ƌue l'iŶvestisseŵeŶt des entreprises et leurs exportations. Question 2: Montrer en quoi le Produit Intérieur Brut (PIB) n’est pas toujours un indicateur pertinent pour mesurer le progrès économique et social.
 Bien que globalement accepté comme indicateur pertinent de mesure des progrès économiques et sociaux, le Produit Intérieur Brut (PIB) n'est pas toujours fiable. En effet, il ne fait que refléter la valeur des échanges économiques. Il ne prend pas en compte les plus ou moins-values boursières (considérables aujourd'hui). De plus, sont exclus de tous les calculs du PIB ceux relatifs aux activités domestiques, domestiques et associatives pourtant génératrices d'économie. Question 3 :Identifier deux facteurs de l’environnement européen et international favorables à la croissance de l’économie française. Expliquer leurs effets positifs sur l’activité économique.
 Parmi tous les facteurs environnementaux européens et internationaux favorables à la croissance économique française, citons :
« La » qui favorisepolitique monétaire accommodante de la Banque centrale européenne entre autres une augmentation significative du taux de marge des entreprises le « niveau de l'Euro » qui favorise des entreprises exportatrices
Question 4 :Montrer les conséquences possibles de la dépréciationde l’euro sur les flux touristiques de la France.
 La dépréciation de l'euro aurait de nombreuses conséquences sur les flux touristiques de la France. En tout premier lieu, le nombre de touristes pourrait augmenter car « la vie touristique » en 2 Propriété exclusive de Studyrama. Toute reproduction ou diffusion interdite sans autorisation.
France pour un américain par exemple devrait moins cher. De plus, cela ouvrirait notre pays à de nouveaux touristiques étrangers. En d'autres termes, notre pays deviendrait encore plus attractif qu'il n'est déjà.
 Par contre, pour les flux sortants (français désirant se rendre à l'étranger), les conséquences seraient plus négatives. Voyager dans les pays étrangers développés (comme les USA, le Japon par exemple) coûterait plus cher aux français.
Question 5 :les effets du développement du tourisme sur Présenter l’économie de la France et proposer des mesures de politique économique à mettre en œuvre pour atteindre l’objectif de 100 millions de touristes en 2020.
Économiquement, le développement du tourisme en France est essentiel. Dans une période de crise de l'emploi comme nous vivons actuellement, il est important de maintenir et de développer les emplois liés au tourisme (soient un peu moins de 8 % de emplois en France - 4ième employeur privé en France). Développer le tourisme en France signifie aussi assurer une activité salariée dans de Ŷoŵďƌeux ŵĠtieƌs Đoŵŵe l'hôtelleƌie, la ƌestauƌatioŶ, la Đultuƌe, les tƌaŶspoƌts, … De plus, le touƌisŵe gĠŶğƌe des exĐĠdeŶts de ƌeĐettes ĐoŶsĠƋueŶts ;ϲ,ϲ ŵilliaƌds d'€ pouƌ ϰϯ,Ϯ ŵilliaƌds d'€ de recettes globales, soit plus de 7 % du PIB français).  Pour atteindre les objectifs fixés de millions de touristes en 2020, il est nécessaire de redynamiser le secteur du tourisme avec notamment la mise en place de 30 mesures (comme la rapidité d'obtention des visas pour certaines destinations comme l'Afrique du Sud, ou le dĠveloppeŵeŶt du Wifi gƌatuit daŶs les sites les plus touƌistiƋues, …Ϳ et la ĐƌĠatioŶ de ϱ pôles d'excellence. Ces derniers doivent permettre de développer les nouvelles formes de tourisme de plus en plus recherchées comme l'oenotourisme, le tourisme de savoir-faire, ...
HISTOIREGÉOGRAPHIE DU TOURISME
Question 1 :Sur le fond de carte : placez deux mers et un océan ; placez les quatre sites suivants : Verdun, Péronne, Caen, Alésia ; situez les trois zones suivantes : plages du débarquement de Normandie, plages du débarquement 3 Propriété exclusive de Studyrama. Toute reproduction ou diffusion interdite sans autorisation.
de Provence, champs de bataille de la Somme ; situez les six citadelles, forts et monuments historiques suivants : Lille, Carcassonne, Brest, Les Invalides, Fo rt Bo ya rd, Ne uf Bri sa ch.
Q ue sti on 2 :Qu els at ou ts de l’H ôt el na tio nal de s Invalides expliquent une telle fréquentation ?
 L'Hôtel national des Invalides dispose comme principal atout une localisation stratégique. En effet, il se tƌouve au Đœuƌ de la Đapitale. De plus, Đe site est à la fois uŶ ďâtiŵeŶt exĐeptioŶŶel (richesse patrimoniale héritée de Louis XIV) et une collection d'armes parmi les plus riches du monde.
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Question 3 :Quels sont les points communs des 12 sites répertoriés ?
Les points communs à ces 12 sites sont :
sites militaires remarquables créations de Vauban
Classés au Patrimoine Mondial de l'UNESCO en 2008
Question 4 :Quel atout supplémentaire apporte l’inscription sur la liste du patrimoine mondial ?
L'inscription sur la liste du patrimoine mondial apporte une meilleure sensibilité auprès du public. Appartenir à cette liste permet aux sites d'avoir une reconnaissance mondiale. Question 5 :Expliquez les différences en termes de retombées financières entre les 6 départements.On peut remarquer qu'un département domine très largement les autres en termes de chiffre d'affaires : le Calvados (124 millions d'€Ϳ. Ce dĠpaƌteŵeŶt ƌepƌĠseŶte plus de ϭϮ fois le seĐoŶd c'est-à-diƌe La Soŵŵe et ses 9,ϲ ŵillioŶs d'€. EŶsuite seuleŵeŶt vieŶŶeŶt les sites de la Meuse, de la Haute-Vienne et du Bas-RhiŶ aveĐ tous plus de Ϯ ŵillioŶs d'€. C'est le dĠpaƌteŵeŶt du Vaƌ Ƌui Đlôt Đette liste aveĐ ŵoiŶs d'uŶ ŵillioŶ d'€ de Đhiffƌe d'affaiƌes. Ces écarts s'expliquent par le nombres de sites présents dans les départements respectifs et par l'importance et le « prestige » des lieux de visite. Certains sites comme les plages du débarquement de Normandie (comme Utah Beach) ou les tranchées de Verdun sont connus dans le monde entier. Question 6 :Quelle évolution du tourisme militaire est abordée dans le texte ?
Dans ce texte, on peut lire que le tourisme militaire connaît une évolution positive. De plus en plus de visiteurs fréquentent les lieux de mémoire militaire. Ainsi « Organisé conjointement par le ŵusĠe de l’AƌŵĠe, l’AssoĐiatioŶ des JouƌŶalistes du PatƌiŵoiŶe et l’AJT, Đe dĠďat a ĐoŶfiƌŵĠ ĐoŵďieŶ ce volet si particulier du touƌisŵe pƌeŶait Đes deƌŶiğƌes aŶŶĠes de l’essoƌ et gĠŶĠƌait de ƌetoŵďĠes, Ƌu’elles soieŶt ĠĐoŶoŵiƋues ou ŵĠŵoƌielles.» Question 7 : Montrez en quoi la gestion de cet ensemble fortifié présente un intérêt économique et culturel pour le département de l’Ain.
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 Le fort L'Écluse, grâce à une gestion efficace, est devenu un intérêt économique et culturel pour le département de l'Ain. En effet, ce lieu (datant du XVIe siècle) est devenu un passage obligé pour tous les touristes découvrant le département avec ses expositions estivales, ses manifestations familiale et ses chemins de randonnée sensationnels. Lieu de culture historique utilisé régulièrement par les passionnés d'histoire médiévale et militaire notamment, le fort est aussi un lieu de culture au sens large car il accueille même un festival de Jazz, « Jazz in Fort L'Écluse ».
Question 8 :À l’aide de vos connaissances et des informations fournies par les documents, vous décrirez l’évolution récente de ce tourisme ainsi que les atouts qu’il représente pourles territoires.
 Depuis peu, le tourisme militaire a connu une évolution sensible qui lui a permis de ne plus être un « tourisme niche » ou trop spécifique. Le tourisme militaire est devenu avec les efforts des différents protagonistes (associations, collectivités, État, Union Européenne, ONU, …) plus attractif parce que moins spécifique. Par exemple, les lieux de bataille comme Verdun ou les plages du débarquement de Normandie ont su attirer les touristes étrangers, même si la bonne majorité des fréquentations sont nationales (30 % de scolaires au Mémorial de Caen par exemple). Cette ouverture va parfois plus loin avec le classement à la liste du Patrimoine Mondial de l'UNESCO (comme les constructions de Vauban) qui offre des opportunités nouvelles à l'échelle de la planète. Enfin, ces lieux de mémoires ont su également diversifier leur offre en devenant des lieux de spectacles historiques ou des lieux de concerts (Fort L'Écluse par exemple).
 Ces sites représentent pour les territoires des atouts considérables. En termes économiques, ils sont source de retombées économiques et financières non négligeables. Ainsi le Mémorial de Caen a un chiffre d'affaires de près de 10 millions d'€ et emploie plus de 100 salariés. Il est devenu avec le temps un acteur important de l'économie locale. Enfin, ces sites permettent aussi aux départements concernés de diversifier et développer leur image. Le Mémorial de Verdun est devenu pour le département de la Meuse (et plus largement la régionAlsace-Champagne-Ardenne-Lorraine) la vitrine culturelle permettant d'attirer de nouveaux touristes qui pourront mieux découvrir la région. 6 Propriété exclusive de Studyrama. Toute reproduction ou diffusion interdite sans autorisation.
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