Corrige BAC STL Chimie - biochimie - sciences du vivant 2016

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PARTIE 2 Etude d’un traitement enzymatique du glaucome
2.1.
-> obstruction du canal permettant l’évacuation de l’humeur aqueuse hors des corps ciliaires / troubles de sécrétion du plasma sanguin par les corps ciliaires
-> mauvaise élimination de cette humeur par le trabéculum
Origine génétique
2.2.
Séquence peptidique de l’allèle de référence : GLY – TYR – HIS – GLY – GLN – PHE – PRO - TYR
Séquence peptidique de l’allèle muté : GLY – TYR – HIS – GLY – LYS – PHE – PRO - TYR
2.3. La mutation pourrait avoir pour conséquence une modification de la forme de la protéine ne remplissant plus son rôle.
2.4. La mycociline mutée empêcherait le passage de l’humeur dans le trabeculum qui s’accumulerait entre le cristallin et la cornée créant ainsi une pression intraoculaire.
2.5. La région de l’oeil impliquée = trabeculum qui serait imperméable à l’humeur aqueuse.
Publié le : lundi 20 juin 2016
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Baccalauréat Technologique Série: Sciences et Technologies de Laboratoire
Session 2016
Épreuve :Chimie-Biochimie-Sciences du vivant
Durée de l’épreuve: 2 heures
Coefficient : 4
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PARTIE 1
PROPOSITION DE CORRIGÉ
Les digesteurs de boues
1.1microscope électronique à transmission car taille du microorganisme > pouvoir séparateur. Le de ce microscope.
1.2du procédé de production de méthane. Schéma Matières organiques complexes
1.3.
ère 1 étape : microorganismes fermentaires
Acides organiques + alcools
ème 2 étape : microorganismes acétogènes
Acide acétique, CO2, H2
CH4méthane
ème 3 : microorganismes méthanogènes
acide carboxylique
aldéhyde
alcool
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2
1.4.Il s’agit d’uŶe ƌĠduĐtioŶ Đaƌ oŶ hLJdƌogğŶe les ŵolĠĐules paƌ ajout de dihLJdƌogğŶe tout eŶ déshydratant. (On réduit le degréd’odžLJdatioŶ des atoŵes de ĐaƌďoŶe.)
1.5.
CO2
H2
CO2
+ -+ 2 H + 2 e =
=
+
1.6.ƌG°’ << 0
PARTIE 2
2.1.
+ 2 H
H2
+
=
HCO2H réduction
2 e
HCO2H
oxydation
Etude d’uŶ traitement enzymatique du glaucome
-> oďstƌuĐtioŶ du ĐaŶal peƌŵettaŶt l’ĠvaĐuatioŶ de l’huŵeuƌ aƋueusehors des corps ciliaires / troubles de sécrétion du plasma sanguin par les corps ciliaires
-> mauvaise élimination de cette humeur par le trabéculum
Origine génétique
2.2.
SĠƋueŶce peptidiƋue de l’allğle de ƌĠfĠƌeŶce: GLYTYRHISGLYGLNPHEPRO - TYR
SéquencepeptidiƋue de l’allğle ŵuté: GLYTYRHISGLYLYSPHEPRO - TYR
2.3. La mutation pourrait avoir pour conséquence une modification de la forme de la protéine ne remplissant plus son rôle.
2.4.La ŵLJĐoĐiliŶe ŵutĠe eŵpġĐheƌait le passage de l’huŵeuƌ daŶs le tƌaďeĐuluŵ Ƌui s’aĐĐuŵuleƌait entre le cristallin et la cornée créant ainsi une pression intraoculaire.
2.5.La ƌĠgioŶ de l’œil iŵpliƋuĠe = tƌaďeĐuluŵ Ƌui seƌait iŵpeƌŵĠaďle à l’huŵeuƌ aƋueuse.
Une voie de traitement du glaucome
2- + 2.6. H2CO3+ 2H2O = CO3+ 2H3O
2.7.LoƌsƋu’oŶ sĠpaƌe paƌ uŶe ŵembrane semi-perméable deux compartiments contenant deux solutions identiques mais de concentration différente, celles-Đi teŶdeŶt à s’ĠƋuiliďƌeƌ à uŶe concentration identiquepaƌ uŶ phĠŶoŵğŶe d’osŵose (passage d’eau attiƌĠe paƌ le ŵilieu hypertonique (ou très concentré))
2.8.Sous l’aĐtioŶ de l’aŶhLJdƌase ĐaƌďoŶiƋue, ĐHCO3-augŵeŶte daŶs l’huŵeuƌ aƋueuse => augŵeŶtatioŶ de la pƌessioŶ osŵotiƋue => passage d’eau duplasma sanguinveƌs l’huŵeuƌ aƋueuse => accuŵulatioŶ d’eau eŶtƌe le ĐƌistalliŶ et la ĐoƌŶĠe => augŵeŶtatioŶ de la pƌessioŶ iŶtƌaoĐulaiƌe.
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2.9.dorzolamide = inhibiteur qui, en se fixant sur le site de régulationde l’eŶzLJŵe, modifie sa conformation et empêche ainsi la fixation des substrats (CO2et H2O) sur le site actif.
2.10.Le doƌzolaŵide iŶhiďe l’aŶhLJdƌase ĐaƌďoŶiƋue Ƌui Ŷe peut plus ƌĠaliseƌ la sLJŶthğse d’aĐide ĐaƌďoŶiƋue. Il Ŷ’LJ a pas d’appaƌitioŶ d’ioŶs hLJdƌogĠŶoĐaƌďoŶates daŶs l’huŵeuƌ aƋueuse. Le phĠŶoŵğŶe d’osŵose eŶtƌe le plasŵa saŶguiŶ et l’huŵeuƌ aƋueuse Ŷe se fait pas => pas d’augŵeŶtatioŶ de la pƌessioŶ iŶtƌaoĐulaiƌe.
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