Groupe le DUFF/Pzza Del Art

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Publié le : jeudi 21 juillet 2011
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Jeanne PHAM
Thibault ORDONNEAU  
Groupe Le Duff
Pizza Del Arte
 
Le Duff/Del Arte
I/ Groupe Le Duff
     a) Histoire du groupe
         b) La Franchise
         c) Les enseignes
II/ Del Arte
a) Présentation de Del Arte
 b) Les Objectifs
 
c) Del Arte Angers
 
Le Groupe Le Duff
Historique :   1976 Création de la première Brioche Dorée à Brest - -1983 Création des pizzerias Lucio -1984 Création de la première usine Bridor à Montréal       -1988 Bridor arrive en Europe    1989 Rachat du Fournil de Pierre  - -1995 Rachat au groupe Accor de Pizza Del Arte   - 2001 Rachat de La Madeleine aux USA   
 
 
La Franchise
 
Le Groupe nest pas représenté sur le marché boursier
Importance de la franchise
Plus de 50 %  des restaurants sont des franchises
 
Les Enseignes
 
La Brioche Dorée
Le Fournil de Pierre
Bridor
La Madeleine
Pizza Del Arte
 
La Brioche Dorée
 
200  millions d'Euros de volume d'affaires.  
 300 restaurants en France.  
 75 millions de transactions par an.  
 120 000 clients par jour.
 54 % de clients réguliers.  
 Objectif : 500 restaurant
 
 sne 2007
.   
Le fournil de Pierre
 
15 établissements à Paris et dans la région parisienne
Objectif : 10  nouveaux établissements par an sur toute la France
Concurrents : Paul, la Poulichette, Baguépi 
 
Bridor
 
Marque référence  sur le marché de la viennoiserie fine et la boulangerie surgelée
5  usines  implantées en Europe, Canada et Etats-Unis
Plus de 600 collaborateurs dans le monde
 
La Madeleine
 
Restauration française aux Etats-Unis
62 cafés-restaurants au Texas, Louisiane, Arizona, Virginie…
Lenseigne numéro 1  sur le marché du « French casual Dinner » aux États-unis
 
Del
 
A
rte
 
Del Arte
Date de la 1ère ouverture en national : 1985
Rachat par le groupe Le Duff  en 1995
CA en national: 101200 (KE)  en 2005 
    (+ 5,7%)
87 restaurants  dont 76 en franchise 
 
10 ouvertures l'an dernier 
 
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