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UNIVERSITE AIX-MARSEILLE I - Université de Provence U.F.R. de Psychologie Département des Sciences de l’Education N° attribué par la bibliothèque | _ | _ | _ | _ | _ | _ | _ | _ | _ | _ | THESE Pour le diplôme de Doctorat en Sciences de l’Education « Transmission de Savoir-Faire – une relation pédagogique de l’Expert au Novice » Présentée par Jean-Louis BOUTTE Sous la Direction de Monsieur Yvan ABERNOT Professeur des Universités Membres du Jury : Yvan ABERNOT Professeur des Universités Marguerite ALTET Professeur des Universités Claude BASTIEN ProfeJean-Marie LABELLE Professeur des Universités Jeanne MALLET Professeur des Universités Roger PHAN TAN LUU Professeur des Universités 2004 Remerciements Puisqu’il est d’usage de présenter ses remerciements, autant joindre l’utile à l’agréable et profiter de l’occasion qui m’est offerte pour exprimer ici sincèrement toute ma reconnaissance aux personnes qui de près de ou de loin ont contribué, aidé, favorisé peut-être même sans s’en rendre compte à l’élaboration de ce travail. En tout premier lieu, je tiens à remercier vivement Yvan Abernot qui m’a accompagné, guidé et encouragé sans jamais s’imposer. La pertinence de ses remarques, de ses questions, l’intérêt qu’il a su manifester tout au long de ce périple a soutenu chez moi la motivation nécessaire parfois défaillante. En second lieu, je tiens aussi à remercier vivement Jeanne Mallet et Bernard Donnadieu qui avaient assumé ce ...

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Langue Français

Extrait

UNIVERSITE AIX-MARSEILLE I - Université de Provence
U.F.R. de Psychologie
Département des Sciences de l’Education
N° attribué par la bibliothèque
| _ | _ | _ | _ | _ | _ | _ | _ | _ | _ |


THESE
Pour le diplôme de
Doctorat en Sciences de l’Education

« Transmission de Savoir-Faire –
une relation pédagogique de l’Expert au Novice »

Présentée par Jean-Louis BOUTTE

Sous la Direction de Monsieur Yvan ABERNOT
Professeur des Universités

Membres du Jury :
Yvan ABERNOT Professeur des Universités
Marguerite ALTET Professeur des Universités
Claude BASTIEN Profe
Jean-Marie LABELLE Professeur des Universités
Jeanne MALLET Professeur des Universités
Roger PHAN TAN LUU Professeur des Universités
2004 Remerciements
Puisqu’il est d’usage de présenter ses remerciements, autant joindre l’utile à l’agréable
et profiter de l’occasion qui m’est offerte pour exprimer ici sincèrement toute ma
reconnaissance aux personnes qui de près de ou de loin ont contribué, aidé, favorisé
peut-être même sans s’en rendre compte à l’élaboration de ce travail.

En tout premier lieu, je tiens à remercier vivement Yvan Abernot qui m’a accompagné,
guidé et encouragé sans jamais s’imposer. La pertinence de ses remarques, de ses
questions, l’intérêt qu’il a su manifester tout au long de ce périple a soutenu chez moi la
motivation nécessaire parfois défaillante.

En second lieu, je tiens aussi à remercier vivement Jeanne Mallet et Bernard Donnadieu
qui avaient assumé ce rôle d’encadrement pour des travaux précédents. Qu’ils voient
dans ce travail la manifestation de ma gratitude.

Plus largement, je tiens aussi à remercier l’équipe d’enseignants-chercheurs des
Sciences de l’Education de Lambesc, ils sont trop nombreux pour les citer tous. Ma
reconnaissance leur est acquise.

Je veux aussi remercier d’autres personnes, des proches et des amis qui se reconnaîtront,
particulièrement Véronique et Didier, Yvonne et Xavier, Françoise et Jean-Jacques,
Emmanuel pour leur aide « technique et logistique », Marie-Dominique et Roger pour
leurs réflexions constructives et pour leurs encouragements tout au long de ce travail.

Enfin, je voudrais garder une pensée particulière pour Béatrice, celle qui
m’accompagne, celle qui a vécu au quotidien les enthousiasmes, les doutes, et les
déceptions. Je souhaite ici lui exprimer toute ma gratitude pour son soutien précieux. Je
souhaite aussi la remercier d’avoir su faire preuve d’une réelle écoute, et en même
temps d’avoir su garder la distance nécessaire pour se préserver, me préserver, nous
préserver. Pour tout cela je souhaite l’associer à ce travail, il est de fait, devenu aussi le
sien.

A mon père
2 Sommaire
Introduction………….....…………………………...………………………………….7
Première partie : Problématique pratique 12
1 Quelques réflexions générales préalables 13
2 Un détour par quelques exemples 13
2.1 La transmission de savoir-faire « naturelle » 13
2.2 Qu’en est-il de l’Homme ? 14
2.3 Quelques exemples contemporains 16
2.4 ples célèbres 17
2.5 Un exemple emblématique 21
2.6 Un recentrage sur un cadre professionnel 22
2.7 Le Compagnonnage 23
3 L’Entreprise champ de recherche en Sciences de l’Education 27
3.1 Le monde de l’entreprise, un contexte évolutif 29
3.1.1 L’Entreprise : une évolution historique 29
3.1.2 La Formation Professionnelle Continue en évolution permanente 37
3.1.3 Une synthèse historique 46
3.1.4 L’entreprise aujourd’hui 47
3.1.5 Une nouvelle tendance : « l’Entreprise Apprenante » 53
3.2 Objet de la recherche 59
3.2.1 Le questionnement 62
Deuxième partie : Problématique théorique 63
4 Préalables 64
5 Approche épistémologique 64
6 Problématisation 69
6.1 Une première approche bipolaire 70
6.2 Une figure triangulaire 71
6.3 La relation duelle : un système complexe 72
6.3.1 Le système complexe 76
6.3.2 La relation duelle comme un système complexe 77
6.3.3 Un système complexe relationnel dyadique paradoxal 80
3 6.3.4 Le tiers inclus / le tiers exclu 82
7 Le Professionnel Expérimenté 85
7.1 L’expérience comme une épreuve 87
7.2 e résultat des mises à l’épreuve 88
7.3 L’expérience source d’apprentissage 90
7.3.1 Rappel épistémologique 90
7.3.2 L’apprentissage expérientiel 93
7.3.3 L’activité du Professionnel Expérimenté 95
7.4 Le Savoir-Faire du Professionnel Expérimenté 98
7.4.1 Le Savoir-Faire est un Savoir 100
7.4.2 Le savoir-faire, manifestation d’une connaissance 105
7.4.3 La connaissance sous l’angle des sciences cognitives 105
7.4.4 Une synthèse : le Savoir-Faire du Professionnel Expérimenté 144
7.4.5 Le Professionnel Expérimenté dans le système relationnel 145
7.5 La question de la motivation à transmettre 150
8 Le Successeur apprenant 165
8.1 Le savoir-faire du Successeur 165
8.2 Le successeur en situation d’apprentissage 168
8.2.1 L’apprentissage sous l’hypothèse constructiviste 170
8.2.2 Les apports du modèle fonctionnaliste 173
8.2.3 L’apprentissage sous l’hypothèse socio-cognitive 177
8.3 La question de la motivation à apprendre 186
8.3.1 Des facteurs extrinsèques 188
8.3.2facteurs intrinsèques 189
8.3.3 Une articulation de facteurs motivationnels 192
9 La relation Professionnel expérimenté-Successeur 194
9.1 La relation Professionnel Expérimenté – Successeur comme un système
complexe 195
9.2 Le système relation-savoir 197
9.3 Une relation éducative 199
9.3.2 Comment rendre compte de la « relation-savoir » ? 221
10 Hypothèse 239
10.1 Une synthèse de notre problématique 239
4 10.2 Formulation de l’hypothèse 241
Troisième partie : Méthodologie de la recherche 244
11 Réflexions préalables 245
11.1 Notre approche épistémologique 245
11.2 Objectivité / subjectivité 246
11.3 Expérimentation / observation 248
12 La méthode de recherche 252
12.1.1 Objectif de la recherche 252
12.1.2 Notre posture de chercheur 253
12.1.3 Le dispositif de recherche 254
12.1.4 L'articulation de l'observation et des entretiens 255
12.1.5 Les observations 255
12.1.6entretiens 256
12.1.7 Le choix des variables 260
12.2 Présentation synthétique de la méthode 266
12.2.1 Rappel du dispositif 266
13 Recueil de données 275
13.1 Rappel de l’hypothèse 275
13.2 Rappel des techniques d’analyse 275
13.3 Les terrains d’observations 276
13.3.1 Des précisions nécessaires 277
13.3.2 Commentaires 278
13.4 Recueil des données par dyade 279
13.4.1 Dyade 0 279
13.4.2 Dyade 1 280
13.4.3 Dyade 2 289
13.4.4 Dyade 3 297
13.4.5 Dyade 4 302
13.4.6 Dyade 5 307
13.4.7 Dyade 6 312
13.4.8 Dyade 7 317
13.4.9 Dyade 8 322
13.4.10 Dyade 9 327
13.4.11 Dyade 10 332
5 13.5 Remarques 337
13.6 Analyse moyenne des données 338
13.6.1 La Dyade présentant 2 séquences (D9) 338
13.6.2 Les Dyades présentant 5 séquences (D2, D4, D10) 339
13.6.3 Les Dyades présentant 10 séquences (D1, D3, D5, D6, D7, D8) 349
13.7 Se dégage-t-il une tendance générale ? 362
13.7.2 Le cas particulier de la dyade 9 369
13.8 Une tendance générale 370
13.8.1 Evolution de la relation 370
13.8.2 Les entretiens 375
13.8.3 Commentaires complémentaires 380
13.8.4 Interprétation des analyses de contenu : les positions symboliques 387
13.9 Conclusions partielles 390
13.10 Les entretiens post-transmission (E3) ? 391
13.10.1 Préalables 391
13.10.2 Les dyades D11 à D16 392
13.10.3 Analyse des entretiens E3 pour les dyades D11 à D16 394
13.10.4 La tendance moyenne des entretiens E3 401
13.10.5 Comparaison et commentaires 406
13.10.6 Des réflexions complémentaires 411
Conclusion générale 418
14 Rappel du contenu de la thèse 419
15 Nos interprétations 421
15.1 Des réflexions pour l’action 424
16 Un compagnonnage ou une relation « Maître-Disciple » ? 427
17 Des prolongements possibles 429
17.1 Evolution des figures symboliques 430
17.2 Un moment clé de changement de la relation de transmission de savoir-faire
430
17.3 L’évaluation dans la relation de transmission de savoir-faire 431
17.4 Que

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