LES FRANÇAIS ET LE MOUVEMENT DE MOBILISATION DES ÉLEVEURS ET PRODUCTEURS DE LAIT

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LES FRANÇAIS ET LE MOUVEMENT DE MOBILISATION DES ÉLEVEURS ET PRODUCTEURS DE LAIT

Publié le : mardi 4 août 2015
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Les Français et le mouvement de mobilisation des éleveurs et producteurs de lait
JF N° 113250 Contacts Ifop : Jérôme Fourquet partement Opinion et Stratégies d'Entreprise TEL : 01 45 84 14 44 prenom.nom@ifop.com JUILLET 2015
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Sommaire - 1 - La méthodologie ............................................................................................ 1- 2 - Les résultats de l'étude................................................................................... 4Le jugement sur le mouvement de mobilisation des éleveurs et des producteurs de lait .... 5Comparatif: Le jugeŵeŶt à l’Ġgaƌd de diffĠƌeŶts ŵouǀeŵeŶts soĐiaux............................... 7
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- 1 -La méthodologie
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Méthodologie Ce doĐuŵeŶt pƌĠseŶte les ƌĠsultats d’uŶe Ġtude ƌĠalisĠe paƌ l’Ifop. Elle respecte fidèlement les pƌiŶĐipes sĐieŶtifiƋues et dĠoŶtologiƋues de l’eŶƋuġte paƌ soŶdage. Les eŶseigŶeŵeŶts Ƌu’elle iŶdiƋue ƌeflğteŶt uŶ Ġtat de l’opiŶioŶ à l’iŶstaŶt de sa ƌĠalisatioŶ et ŶoŶ pas uŶe prédiction. Aucune publication totale ou partielle Ŷe peut ġtƌe faite saŶs l’aĐĐoƌd expƌğs de l’Ifop.Etude réalisée par l'Ifop pour Atlantico.fr
EchaŶtilloŶ
Méthodologie
Mode de recueil
L’eŶƋuġte a ĠtĠ ŵeŶĠe aupƌğs d’uŶ ĠĐhaŶtilloŶ de973 peƌsoŶŶes, ƌepƌĠseŶtatif de la populatioŶ fƌaŶçaise âgĠe de ϭϴ aŶs et plus.
La ƌepƌĠseŶtatiǀitĠ de l’ĠĐhaŶtilloŶ a ĠtĠ assuƌĠe paƌ la ŵĠthode des Ƌuotas ;sexe, âge, pƌofessioŶ de la peƌsoŶŶe iŶteƌƌogĠeͿ apƌğs stƌatifiĐatioŶ paƌ ƌĠgioŶ et ĐatĠgoƌie d’aggloŵĠƌatioŶ.
Les iŶteƌǀieǁs oŶt ĠtĠ ƌĠalisĠes paƌ ƋuestioŶŶaiƌe auto-adŵiŶistƌĠ eŶ ligŶe du Ϯϵ au ϯϬ juillet ϮϬϭ5.
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PrécisioŶ relative audž ŵarges d’erreurLa thĠoƌie statistiƋue peƌŵet de ŵesuƌeƌ l’iŶĐeƌtitude à attaĐheƌ à ĐhaƋue ƌĠsultat d’uŶe eŶƋuġte. Cette iŶĐeƌtitude s’expƌiŵe paƌ uŶ iŶteƌǀalle de ĐoŶfiaŶĐe situĠ de paƌt et d’autƌe de la ǀaleuƌ oďseƌǀĠe et daŶs leƋuel la ǀƌaie ǀaleuƌ a uŶe pƌoďaďilitĠ déterminée de se trouver. Cette incertitude, communément appelée « marge d’eƌƌeuƌ»,ǀaƌie eŶ foŶĐtioŶ de la taille de l’ĠĐhaŶtilloŶ et du pouƌĐeŶtage oďseƌǀĠcomme le montre le tableau ci-dessous : INTERVALLE DE CONFIANCE A 95% DE CHANCESi le pourcentage trouvéest…Taille de 5 ou 95% 10 ou 90% 20 ou 80% 30 ou 70% 40 ou 60% 50% l’échantillon10010,04,4 6,0 8,0 9,2 9,8 2003,1 4,2 5,7 6,5 6,9 7,1 3002,5 3,5 4,6 5,3 5,7 5,8 4002,2 3,0 4,0 4,6 4,9 5,0 5001,9 2,7 3,6 4,1 4,4 4,5 6001,8 2,4 3,3 3,7 4,0 4,1 7001,6 2,3 3,0 3,5 3,7 3,8 8001,5 2,1 2,8 3,2 3,5 3,5 9001,4 2,0 2,6 3,0 3,2 3,3 1 0001,4 1,8 2,5 2,8 3,0 3,1 2 0001,0 1,3 1,8 2,1 2,2 2,2 3 0000,8 1,1 1,4 1,6 1,8 1,8 4 0000,7 0,9 1,3 1,5 1,6 1,6 5 0000,6 0,8 1,1 1,3 1,4 1,4 6 0000,6 0,8 1,1 1,3 1,4 1,4 8 0000,5 0,7 0,9 1,0 1,1 1,1 10 0000,4 0,6 0,8 0,9 0,9 1,0 Exemple de lecture du tableau: daŶs le Đas d’uŶ ĠĐhaŶtilloŶ de1 000personnes, si le pourcentage mesuré est de10%, la ŵaƌge d’eƌƌeuƌ est Ġgale à1,8.Le vrai pourcentage est donc compris entre 8,2% et 11,8%.
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- 2 -Les résultats de l'étude
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Le jugement sur le mouvement de mobilisation des éleveurs et des producteurs de lait Question : Vous savez que des éleveurs de porcs et de bovins, ainsi que des producteurs de lait, mènent diverses actions (blocages de routes, opérations escargot, péages gratuits) depuis plusieurs jours pour protester contre la chute des prix d'achat de la viande et du lait par les industriels et la grande distribution.  Personnellement, trouvez-vous ce mouvement tout à fait justifié, plutôt justifié, plutôt pas justifié ou pas du tout justifié ? Rappel Rappel RappelEnsemble des  Ensemble des Ensemble des Ensemble desFrançais Français Français Français Mob. des Mob. des Mob. des Mob. deséleveurs bovins éleveurs laitiers éleveurs laitiers éleveurs bovinset laitiers 1 Juin 2009 Septembre NovembreJuillet 2015 2 3 2009 2010 (%) (%)(%)(%)TOTAL Justifié 85 92 9286Tout à fait justifié .....................44 57 4744Plutôt justifié ............................41 35 4542TOTAL Pas justifié 15 8 714.....................Plutôt pas justifié 411 4 9...................Pas du tout justifié 4 4 35-.....Ne se prononcent pas - - 1- TOTAL.......................................100 100 100100 1  Sondage Ifop pour le Monde réalisé du 16 au 18 juin 2009 par questionnaire auto-administréeŶ ligŶe aupƌğs d’uŶ échantillon de 1 003 personnes, représentatif de la population française âgée de 18 ans et plus. 2 Sondage Ifop pour Dimanche Ouest France réalisé les 24 et 25 septembre 2009 par téléphoneaupƌğs d’uŶ ĠĐhaŶtilloŶ de 967 personnes, représentatif de la population française âgée de 18 ans et plus. 3 Sondage Ifop pour Dimanche Ouest France réalisé les 10 et 12 novembre 2010paƌ tĠlĠphoŶe aupƌğs d’uŶ ĠĐhaŶtilloŶ de 957 personnes, représentatif de la population française âgée de 18 ans et plus.Ifop pour Atlantico.fr5Les Français et le mouvement de mobilisation des éleveurs et producteurs de lait Juillet 2015
Le jugement sur le mouvement de mobilisation des éleveurs et des producteurs de lait Question : Vous savez que des éleveurs de porcs et de bovins, ainsi que des producteurs de lait, mènent diverses actions (blocages de routes, opérations escargot, péages gratuits) depuis plusieurs jours pour protester contre la chute des prix d'achat de la viande et du lait par les industriels et la grande distribution.  Personnellement, trouvez-vous ce mouvement tout à fait justifié, plutôt justifié, plutôt pas justifié ou pas du tout justifié ? EnsembleProximité politique des Français Front de Parti Les Front Juillet 2015 Gauche socialiste Républicains National (%) TOTAL Justifié8678 80 93 87 Tout à fait justifié ..................4434 54 51 31 .........................Plutôt justifié 4246 39 36 47 TOTAL Pas justifié1422 20 7 13 Plutôt pas justifié ...................96 10 15 11 Pas du tout justifié .................5 7 9 1 3  TOTAL ....................................100100 100 100 100
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Comparatif : Le jugementà l’égard de différeŶts ŵouveŵeŶts sociaudžTotal « Justifié » Mobilisation des éleveurs Juil. 201544 4286 % Mobilisation des éleveurs bovins Nov. 201047 4592 % Mouvement social du 12 oct. Oct. 201042 2971 % Mouvement social du 23 sept. Sept. 201033 3770 % Mouvement social du 7 sept. Sept. 201034 3670 % Mobilisation des éleveurs laitiers Sept. 200957 3592 % Mobilisation des éleveurs laitiers Juin 200944 4185 % Mobilisation du 19 mars Mars 200931 4778 % Mobilisation du 29 janvier Janv. 200934 4175 % Grève des enseignants Oct. 200827 4269 % Conflit des marins pêcheurs Juin 200834 3771 % Réforme des retraites Mai 200822 2143 % Régimes spéciaux Nov. 200715 2237 % Régimes spéciaux Oct. 200710 2838 % Intermittents du spectacle Juil. 200328 3664 % Enseignants Mai 200330 2555 % Médecins Nov. 199628 3765 % Plutôt justifiéTout à fait justifié
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7
4541 48 37 4746 44 49 4348 33
4244 35 48 4541 42 40 4139 43
8084868886
4446 39 57
12111611
131517158131411161324
4443 45 32
2016141214
ENSEMBLE................................... SEXE DE L'INTERVIEWE(E) Homme...................................................................................Femme ...................................................................................AGE DE L'INTERVIEWE(E) TOTAL Moins de 35 ans.......................................................... 18-24 ans .............................................................................. 25-34 ans .............................................................................TOTAL 35 ans et plus............................................................... 35-49 ans .............................................................................. 50-64 ans .............................................................................. 65 ans et plus .......................................................................PROFESSION DE L'INTERVIEWE(E) TOTAL Actif............................................................................. TOTAL Catégories supérieures ................................................ Artisan ou commerçant.......................................................... Profession libérale, cadre supérieur ..................................... Profession intermédiaire...................................................... TOTAL Catégories populaires ................................................. Employé ................................................................................ Ouvrier .................................................................................TOTAL Inactif.......................................................................... Retraité ................................................................................. Autre inactif ..........................................................................STATUT DE L'INTERVIEWE(E) TOTAL Salarié.......................................................................... Salarié du secteur privé.......................................................... Salarié du secteur public .......................................................TOTAL A son compte..............................................................NIVEAU D’EDUCATION. Pas de diplôme ..................................................................... CEP / BEPC / CAP / BEP ......................................................... Baccalauréat ........................................................................ Bac + 2 ans, niveau bac + 2 ans ............................................. Diplôme supérieur ................................................................CATEGORIE D'AGGLOMERATION Communes rurales..................................................................Communes urbaines de province............................................Agglomération parisienne.......................................................REGION Région parisienne ...................................................................Province................................................................................... Nord est................................................................................. Nord ouest............................................................................. Sud ouest ............................................................................... Sud est ..................................................................................PROXIMITE POLITIQUE TOTAL Gauche......................................................................... Front de Gauche ................................................................... Parti Socialiste ....................................................................... Europe Ecologie Les Verts ....................................................TOTAL MoDem......................................................................TOTAL Droite.......................................................................... UDI ........................................................................................ Les Républicains .................................................................... Front National ......................................................................Aucune formation politique ....................................................VOTE A LA PRESIDENTIELLE 2012 (1er tour) Jean-Luc Mélenchon ...............................................................François Hollande ...................................................................François Bayrou ......................................................................Nicolas Sarkozy .......................................................................Marine Le Pen.........................................................................
8488
86848786848688
Le jugement sur le mouvement de mobilisation des éleveurs et des producteurs de lait
(*) Effectifs inférieurs à 40 individus : ces résultats sont à interpréter avec prudence en raison de la faiblesse des effectifs
88898489
52 32 52 49 51
3531 34 40 475246 54 51 43
31 52 35 43 34
171414131314
111417
47 40 38 41 42 42
4647 46 48 403842 39 36 42
81788088879088938785
36 46 48 46 45 44
838686878786
10 9 10 9 9
13 9 11 9 8 6
8785838592878689848776
51 48 41 45 40
52 44 35
171613815
1922201213101271315
898683
42 42
42
5050 49 3938 36 43
TOTAL Pas justifié 14
Plutôt pas justifié9
Plutôt justifié
Tout à fait justifié 44
86
TOTAL Justifié
1612
14161314161412
810 11 10 58 8 8 1110 14
86 12 4
8384879285
42 46
3634 38 4746 50 45
11 7
6 6 2 3 2
10 7 4 3 5
4 5 4
4 5 3 4 5 8
1011 10 99 8 10
5 5
45 3 57 6 2
77 9 3 223 1 3 7
Pas du tout justifié 5
11 10 11 5 13
1215 11 9 1189 6 10 8
45 4 7
55 6 5 35 6 3 53 10
37 42 48
29 36 45 43 46
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