Des prix/des promos !

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Des prix/des promos !

Publié le : jeudi 21 juillet 2011
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D e si n f o s D e sp r i x / d e sp r o m o s!  De si d é e sc a d e a u x . . .
Octobre se termine déjà. L’été est bien loin etles fêtes se profilentà l’horizon. Depuis 25 ansdéjà, à cette saison, vousnotre lettre recevez marine.
Dans le droit fil de notre démarche sur Roscoff, elle regroupe des infos sur les algues et sur nos produits.
Vous y retrouvez par ail-leurs des offres promo-tionnelles de fin d’année permettant de profiter de prix avantageux pour les fêtes.
Nous vous souhaitons une belle fin d’année et de belles fêtes !
Lexique Nous sommes nombreux à nous poser bien des questions face aux étiquetages. Nous y retrouvons parfois les algues marines sous des codes obscurs. Voici quelques clés pour mieux discerner les algues dans vos produits alimentaires. E401 à E405 - Alginates• Utilisations: L’agar est utilisé en gelée de vins ou de thés et per-• Poudre blanche à blanc crème, inodore et sans met de fabriquer de nombreuses textures. Insensible saveur. aux enzymes protéolytiques et à la température, • Extraitsd’algues brunes, principalement lami-Il peut s’utiliser lorsque la gélatine est inefficace.naires, standardisées et purifiées. Les souches de Son utilisation à petite dose le rend économique. culture sont principalement sur les côtes bretonnes Il est utilisé en cuisine industrielle et en cuisine en France, en Grande-Bretagne, dans les pays scan-familiale. dinaves (Norvège) et au Japon. Recettes sur www.algopole.fr Utilisations:  Texturantet gélifiant dans un grand nombre de  produitsalimentaires, en particulier : E407 - Carraghénanes  Régulateurde viscosité. • Nature du produit : extraitsd’algues rouges  Meilleureaptitude au battage des pâtes. (Eucheuma, Gigartina, Chondrus crispus)de culture  N’altèrepas la saveur du produit fini. ou de récolte contrôlée.  Stabilitédes produits émulsionnés. Propriétés :  Meilleureonctuosité et stabilité des produits laitiers. gélifiants au goût neutre n’apportant pas de Ontrouve peu d’utilisation des alginates dans lacalories.  cuisinefamiliale (hors cuisine moléculaire). Utilisations : Bons substituts aux oeufs dans la réalisation E406 - Agars  d’entremets. • Nature du produit :Extraits d’algues rouges  Facilesd’usage : peu sensible au pH. (Gracilaria par exemple).  Permettentdes applications impossible avec Propriétés :l’agar-agar est un gélifiant neutre au  lagélatine. goût, qui peut être mélangé à de nombreux ingré- Economiquescar s’utilisent à petite dose. dients sans surprises. Il est intégré aux yaourts, ou  Utilisésen préparations industrielles, peu en aux confitures de fruits acides. cuisinefamiliale.
A lire Ma petite cuisine aux algues7,90$   Un joli livre à prix sympa ! Des recettes pour tous les jours et des recettes de fêtes. Pour les curieux de cuisine, à associer aux algues à cuisiner. La Biodiversité littorale29,90$ Ecrit par Michel Glemarec s’appuyant sur des planches de “l’Etude de la Mer” de Mathurin Méheut. Un ouvrage d’exception, accessible à tous, joliment écrit ! A offrir à des amoureux de la nature, de peinture, ou de pêche à pied.
A déguster Les ChutneysN o ë l3,90$  /Pot Pour une découverte gustative intense, vous pourrez marier nos chutneys avec les foie gras, fromages, ou les intégrer à vos verrines, poëlées de St Jacques, sauces... et desserts pour la Gelée Vanille rhum !(Pot de 100g).
P r i xu n i q u e Les algues en P r o m oN o ë l paillettes(Sachets de 50g) 3,90$ /Sachet Pour se faire plaisir, faire plaisir à vos amis, surprendre, inventer, innover... Une touche de fantaisie iodée et de couleur pour les fêtes !
Pour prendre soin de soi Savon Marin10 1 g5,95$4,95$ • Unjoli savon au parfum d’océan dont on ne se lasse pas Huile Douceur200ml19,90$14,90$ • Unehuile de pépins de raisin, aux algues et aux huiles esssentielles de citron et de romarin, pour un soin hydratant tout en douceur. Une véritable caresse pour votre peau. 12,90$9,50$ Kit voyage  • Petitetrousse pour la toilette en voy-age. Adaptée aux contraintes aéropor-tuaires. Lait Démaquillant, Shampoing Doux, 2 Gels Douches, Lotion Tonique, le tout en miniature.
Super Promo !
Sur toute la gamme de compléments alimentaires  sserl’hiver, profitez des atouts des algues et de leurs compositions remarquables. Des produits 100% naturels comprenant des sels minéraux et oligo éléments marins.
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Pour toute commande supérieure à 115$, recevez en cadeau un Sérum Contour des Yeux
Pour toute commande supérieure à 165$, recevez en cadeaux le Sérum Visage(soin professionnel)
• Les offres figurant dans cette lettre marine sont valables jusqu’au 31 janvier 2011 etsont cumulables.
Le Comptoir des Algues en 6 points • La garantie d’une entreprise qui, forte de ses 25 ans d’expérience, est devenue partenaire du monde scientifique (Programme Européen interregional Marinexus) pour sa compétence unique dans le domaine de la diffusion des connaissances sur les algues marines. • Une entreprise bretonne, à taille humaine, indépendante de tout grand groupe. • Des produits innovants, souvent précurseurs sur le marché. La gamme “Alga Natura“ en est révélatrice. • La facilité d’une livraison rapide, à domicile. 25 ans d’expérience de vente par correspondance. • Des tarifs stables depuis plus de 5 ans. • Une ambiance incomparable sur un point de vente hors des sentiers battus, sachant proposer gratuitement plus de 700 animations par an sur les algues marines. A signaler : Dans le cadre de notre recherche d’efficacité, de maintien des prix et bien sûr de choix environnementaux, les emballages et systèmes de calage de nos colis sont issus de réutilisation de produits provenant du «Comptoir des Algues» ou de structures voisines. Ce document est imprimé sur du papier recyclé.
Le Comptoir des Algues-5, rue Victor Hugo - BP 49 - 29681 Roscoff - cedex Tél. 02 98 69 77 05E-mail : info@algopole.fr • www.comptoir-des-algues.fr • www.algopole.fr
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